野菜類をたっぷりと思っても
価格が不安定になる時期には野菜不足もちょっと心配

なんてことも縁のないのが
もやし

意外なパワーフードなんですけど

今日はもやしをメインにノンオイルのツナ缶ともやしを
油なしで炒り煮にしてみました

こんな感じ ↓


使った材料は
もやし １Ｐ・ノンオイルツナ缶 １・長ネギ 1/2・しょうゆ 大さじ１・砂糖 小さじ１・
顆粒カツオだし 適量・顆粒コンブだし 適量

フライパンにツナ缶スープごとあけます


しょうゆ・砂糖・カツオだし・コンブだしを加えます


中火で炒ります


水分を煮詰める感じにしますけど
ごま油を小さじ１／２くらい加えても風味が良いですよ　(≧∇≦)b

もやしをたっぷりの湯で茹でておきます


もやしが透き通る程度でＯＫ
ザルにあけて水気を切ります

長ネギは
縦に切れ目を入れて粗いミジンに刻みます


汁気が半分くらいになればＯＫ


茹でたもやしを入れ刻んだネギも加えます


ネギの青い葉の部分が少し鮮やかになるくらい一緒に炒めます


火が通り過ぎないように炒めたら
お皿に盛って出来上がりですよ (^O^)/


さてさて気になる脂質は

もやしの脂質は０．１％
２００ｇ使いましたから
脂質は０．２ｇ

ツナ缶の脂質は
製品の成分表から

１缶で０．３ｇの脂質

ネギの脂質は０．１％
使った量は５０ｇなので
脂質は０．０５ｇ

調味料の脂質はゼロ

合計で０．３５ｇ
風味付けのごま油を小さじ半分使っても２．５ｇでおさまりますね　(≧∇≦)b


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