ひよこ食堂店主、ひよこです。
今回は、えのきそぼろのご紹介。
手頃なえのきを使ったレシピにはまっております。
先日は佃煮を紹介しましたが、今回もご飯のお供にぴったりそぼろを作ります。
お手軽２ステップであっという間に作れ、お弁当にもおすすめです。
●本日の食材
□ 4人前
・豚ひき肉… 250g
・えのき茸… 1袋
調味料
【A】
・酒… 大さじ1
・みりん… 大さじ2
・醤油… 大さじ3と1/2
・砂糖… 大さじ1
●つくりかた
① えのき茸は、石づきを切り落とし1cm幅に切り、下の部分は手で細かくほぐします
② 鍋に①・豚ひき肉・Aを入れ混ぜ合わせ、中火にかけ菜箸でかき混ぜながら汁気がなくなるまで煮て完成！
●ひよこのポイント
えのき茸は、下から1cmぐらいの茶色い部分を切り落とします。
本日は、ここまでです。
最後まで読んでいただきありがとございました。
最後まで読んでいただきありがとございました。
『ひよこ食堂のホクホクうちごはん』が9月28日(土)に発売されました。
これも皆様の応援のおかげです。ありがとうございます。
レシピブログ、料理レシピ集のランキングに参加しています。
レシピが気に入ってもらえたら、応援の「クリック」してくださるとうれしいです。
毎日の更新の励みになります！
facebookもひっそり始めてみました。
アカウントがなくてもご覧いただけますので、お気軽にお立ちよりください。
ひよこ食堂店主・ひよこ