羊雲の広がる、だだっ広い河原。
最近、三連休があっても
事前に準備する余裕がなく、
なかなかキャンプに行くことができない。
でも、気分だけは楽しみたいと
いうことで河原に繰り出したと
いうわけです。
さて、晩秋の河原でまずは
真鯛を焼きます。
軽く焼いたら、とりあげて
米と調味料を入れた飯ごうの上に
焼いた鯛をのせて、炊きます。
炊いている間、今度は
スーパーで買ってきた鶏肉や
野菜、うずらなどを串に刺して、
串焼きの準備。
ハツに豚バラトマトにネギ
ニラやブラウンマッシュルーム
牡蠣など、食べたいものを焼いて。
好きなモノを焼いて食べて、
しあわせだなー。
そうしている間に炊きあがったので
鯛だけ取り出して、身をほぐして、
また戻して、ご飯を和えて
鯛めし
できあがり。
うはー、美味いー。
でも、それだけでは終わりません。
鯛めしに粗部分と昆布で
煮込んだ出汁をぶっかけますー。
鯛だし茶漬け
で二度美味しい。
これやばいなー。
いい出汁出てる。
実は安納いもを炭火の中に
いれておいたんだけど、
長く放置しすぎて、
結構焦げてしまったけど、
ペースト状になった芋は
すごく甘かったわー。
今回のメニューは、
いつも以上にうまくできて
美味しかったな。
いつもながらブログ活動が停滞中です。
失礼いたしております。
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最近、三連休があっても
事前に準備する余裕がなく、
なかなかキャンプに行くことができない。
でも、気分だけは楽しみたいと
いうことで河原に繰り出したと
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さて、晩秋の河原でまずは
真鯛を焼きます。
軽く焼いたら、とりあげて
米と調味料を入れた飯ごうの上に
焼いた鯛をのせて、炊きます。
炊いている間、今度は
スーパーで買ってきた鶏肉や
野菜、うずらなどを串に刺して、
串焼きの準備。
ハツに豚バラトマトにネギ
ニラやブラウンマッシュルーム
牡蠣など、食べたいものを焼いて。
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しあわせだなー。
そうしている間に炊きあがったので
鯛だけ取り出して、身をほぐして、
また戻して、ご飯を和えて
鯛めし
できあがり。
うはー、美味いー。
でも、それだけでは終わりません。
鯛めしに粗部分と昆布で
煮込んだ出汁をぶっかけますー。
鯛だし茶漬け
で二度美味しい。
これやばいなー。
いい出汁出てる。
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いれておいたんだけど、
長く放置しすぎて、
結構焦げてしまったけど、
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