しばらくの間、かなり不定期なブログのアップとなりますこと
ご了承くださいませ
本日も「ラーメン」ネタでございます
今年の２月にオープンした新しいお店･･･「らぁめん しんば」さん
北見で新規オープンしたお店に行くときは、かなりの覚悟が必要です
とにかく、行列必至の激混み
「しんば」さんも例外ではありません。
なので、落ち着いた頃に行ってみようかな～と、その時をうかがっていました
オープンしてから１カ月後の午後２時
その時は来た
･･･と思いきや、待ち人いたり
１カ月たってもまだ混んでました
今は、お店訪問してから半月以上、つまりはオープンしてから２カ月近く経ったので
そろそろ落ち着いた頃かも
この時は待ち人４組だったので、１５～２０分ほどで順番がきました
ここでまず食べておきたいのが･･･
しおらぁめんとってもシンプルで、見た目がさわやかな塩ラーメン
麺はこんな感じ～白っぽく、やや縮れの中太麺ってところでしょうか
実はこちらの麺、ツムラさんで作ってもらっている麺なんだそうです
※ツムラさんの記事はコチラ
とコチラをどうぞ♪ツムラさんと言うと、素材にこだわり、かつ素材の味を大切にしているイメージ
こちらのラーメンは、そんなイメージ通りのやさしい麺でした
アッサリとした塩ラーメンのスープをけっして邪魔することなく
かと言って、負けることなく存在はしっかりとアピール
小麦のいい香りがほんのりと感じられ、コシもあります
とにかく、このスープとの相性が抜群でした
みそらぁめん私は基本「しお」派で、
「みそ」が食べたいときは、まったり濃厚な気分の時。（どうでもいい･･･？）
しかし、しんばさんのみそラーメンは、
どちらかというと、“まったり”と言うよりは“サラリ”としたスープです
最近では珍しいかも
濃厚ガッツリな味噌ラーメンを求める方には、ちょっと物足りない感があるかもしれませんが
こちらも麺との相性は
「しょうゆ」も美味しいらしいので、今度は“しょうゆらぁめん”も食べてみよ
ねぎちゃーごはんこれ、旨っ！！！
待っている間、チャーシューを焼く、いい匂いがたまらんかったぁ
アッサリ系のラーメンとは打って変わって、
こちらのチャーシューはなかなかの“パンチ”力
ご飯がめちゃくちゃすすむ～～～ぅ
これはぜひ、ラーメンと一緒に食べてもらいたい
ミニ丼なので、イケちゃうよ
※ふつうの丼ぶりだと、胸焼けしちゃうかも？なくらいガツンときます（歳かな～
）元々は旭川の某有名ラーメン店があり撤退した建物で
すぐ近くには、人気ラーメン店があるという･･･非常に厳しい土地柄ではありますが
ぜひ、地元ラーメン店として頑張って欲しいです
また行こ～ぉ
らぁめん しんば
北見市中央三輪4丁目511-3
TEL： 0157-57-3887
営業時間：
平日11:00～14:30/17:00～20:00
日・祝11:00～20:00
定休日： 火曜日
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