昨日は山食を二本焼いて、



二本ともやっぱり釜伸びに失敗をこくという、



ぐったりな一日(T▽T;)



もーーーー、なんでーーーーーーー????



一本目で失敗したから、また配合やら、発酵時間やら、焼く温度やらいろいろかえてみて



二本目に挑むもやっぱしだめっていう・・・(T▽T;)



でも不思議なもんで、失敗すればするほどメラメラするこの気持ちっ(笑)



いえ、本当は失敗したパンを見た瞬間、



「もう焼かにゃいっっっっ(`ε´) 


ぜーーったい焼かにゃいぞーーーっ」



とふてくされるんだけど、



頭の中ではもう次のことを考えていたりもするっていうね(≧▽≦)



たぶん私はパン作りにはむかない、とわかっていつつも、



このつきつめ型の性格がわざわいしているものと思われます( ̄ー ̄;



ま、いいかっって思うまでに、けっこうな時間がかかるのよ(涙)





この追及心は子どものころからのくせといいますか、



なんでも一つのことを最終まで極めないと気が済まないのは、



物心をついたころからはじまっておりまして・・・( ̄▽ ̄;





小学校低学年のころ、紙粘土の工作にはまったことがあって、



数ヶ月間、おこずかいのすべてを紙粘土と絵具とニスにつぎこんで、



納得がいくまで作り上げた結果、



気が付いたら部屋中が紙粘土の工作の嵐になって、


処理にとてつもなく困ったとか、





アイロンがけが大人のように上手になりたくて、



いや、大人よりうまくなりたくて(笑)、



家中のアイロンが必要な衣服をあつめまくって、



ひたすら考えられないくらいの数をかけつづけるとか、




まだ電子レンジが出たての頃、



どうやったら電子レンジで、ベストな状態のじゃがバター 



が作れるのかを見つけ出したくて、



一時おやつがずーーーーーっとじゃがバターだったりとか、





なんかともかく、一人でもくもくと没頭する時間や空間が、たまらなく好きだったという、



そんな変な子でしたっww



あはっ(^▽^;)









つまりそれば、今もかわってないわけでして・・・汗





あ、でも、完全にむかないとようやく見切ったものは、



鼻をほじほじしながら知らぬふりをしますっ(≧▽≦)



ピアノとかね、ローラースケートとかね、最終的に鼻ほじほじコースだったわ(笑)



しかも一度見切ったら、二度と振り返らないっ(≧▽≦)





はたして山食焼きは、



つきつめコースに行くのか、鼻ほじほじコースに行くのかっ!?



自分でもまたわかりまぺんっ。








とりあえず次は、粉、かえてみよう。うん。。。











そんなわけで、昨日はむきになって山食を焼いていたので(笑)、



合間に仕込んでおいた



「やわらか昆布煮鶏」で簡単に済ませまひた(^▽^;)



「幸せ和風ごはん本」P41に登場しています。



ブログだとこちら → 



これだと家族ばらばらな帰り時間でも対応できるのがグー。








今回はレモンを添えたので、



ぽん酢じゃなくてしょう油をかけています。あとごま油と。



薬味は白ネギをたっぷり♪



やっぱりこれ、やわらかくって最高だわぁ~♡





もちろん煮汁はスープに。








本では酒で炒ったきのこを加えたスープにしていますが、



今回は白菜+しめじ+卵。



スープ具材は、その時あるものでOKですよ~(^-^)



むすめもJUNA夫さんも帰りが遅かったので、



一人さみしくいただきました(笑)



ごちそうさま~☆







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☆今日のおべんと☆







「煮鶏の照り焼きねぎソース弁当」



煮鶏が残ったので、


塩・コショウ+片栗粉をつけて両面をこんがりと焼き、


これまた残った薬味のねぎと、みりん、しょう油を加えて、照り焼き仕立てにしています。




あとはなすとインゲンのソテーとか卵焼き。




・・・・野菜、すくなすぎる( ̄ー ̄;














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8月28日発売


『JUNAさんの幸せ和風ごはん』(宝島社)




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全国書店にてお求めいただけます。


どうぞよろしくお願いいたします。



他著書(すべて宝島社刊)


「JUNAさんの幸せ弁当」 アマゾン  楽天


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