約1週間ぶりのお弁当作りだわ・・・。
体調もまぁぼちぼち。
今日はJUNA夫さんだけだったので、けっこうな渋弁ですw
・さばのみりん漬け
2枚におろしたさばの半身の小骨をすべて抜き、食べやすい大きさに斜めにそぎ切り。
それを酒+みりん+しょう油+おろししょうがの調味液に一晩漬けます。
↓
朝、片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きに。
・しめじと絹さやの炒め物(ごま油、塩・コショウ、グルメだれ、ラー油)
・柴漬け(市販品)
・つぶし目玉焼き&ごはん
フライパンに卵を落としたら黄身をすぐにつぶす→塩・コショウ→
両面しっかりと焼いて完全に火を通します。
※お弁当に半熟卵は避けましょう♪ この時期特に。
・・・・・・
洗濯物まだ干してないwwww
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