見切り発車!仮開店までもう一息。 | タイの海辺の田舎町でスローライフ

タイの海辺の田舎町でスローライフ

タイで35年間暮らしている元バックパッカー。6
年半前にバンコクのカオサンとシーロムで17年間続けてきた「竹亭」を閉め、タイ南部の海辺の田舎町プラチュアップキリカンで再起を賭けてタイ妻と日本料理店「富士山」を開店しました。毎日全力奮闘中。


いよいよです。

日曜日の義母主催の
食事会30名の用意が進んでいます。
(5人増えました)

昨日も
ペンキ屋、電気屋、フロア工事、大工さんが入って
引き続き工事。

エアコンも
使えるようになりました。

スタッフたちも
掃除、キッチンのセットアップを
頑張ってくれました。

私も
一日中奔走。

気がついたら
夜8時だったという感じ。

新店の開店前は
いつもこうなりますが
バンコクと違って
渋滞がないから
その点、気が楽です。

さあ、もうすぐです。
協力してくれる
皆には
感謝感謝です。

まだ
一般客を入れない
親戚親族だけの
仮開店ですが、
最後まで
気を抜かないように
最善を尽くします。


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