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今夜は、鯵の竜田揚げを
ご紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*
作り方はとっても簡単！
鯵を調味料に漬けて片栗粉をまぶして
揚げるだけ^^*
外はカラッと、中はふんわり♡
そのままでも美味しく頂けますし
冷めても美味しく味付きなので
お弁当のおかずにもぴったりです♡
◽︎材料（3〜4人分）◽︎
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鯵...２尾
◎醤油...大さじ2杯
◎酒...大さじ1杯
◎しょうが（すりおろし）...小さじ1杯
片栗粉...適量
揚げ油...適量
◽︎作り方◽︎
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１：鯵は3枚下ろしにして切り身を3等分にし、塩を振って10分ほど置き、浮いてきた水分を拭き取る
２：◎を合わせた調味料に約10分漬ける
３：②に片栗粉をまぶし、余分な粉を叩いて落とす
4：170℃（中温）に温めた油で3分程カラッと揚げる
５：④の油を切り、お皿に盛り付けたら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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鯵の片栗粉は、揚げる寸前にまぶします
今回は揚げてますが、お手軽に揚げ焼きにしてもOKです！
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