Café comme ça Ginza In 東京・銀座 | 1級フードアナリスト ユピロ菌の迷える子羊達へ

1級フードアナリスト ユピロ菌の迷える子羊達へ

悩んでいたときに救ってくれた言葉や料理をおすそ分け。仏教に自分で掛けた首輪は自分でしか外せないという言葉がある。悩みを解決してくれるのは宗教でも他人でもない。自分自身でしか解決できない。

 
 
 
 
 
今年2月の出来事の備忘録です
 
大好きな大切な妹分達🩷と『MUJI HOTEL』で
 
ランチを楽しんだ後でデザートは他で食べようと…
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
銀座の休日の喫茶店は混んでるんですよね〜
 
何度か行ったことはあったけど行くまで忘れてた
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
久しぶりに伺ったのは
 
『Café comme ça Ginza』さん
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
まずはケーキ🍰を注文です(*^^*)
 
僕は《あまおうのショートケーキ》
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
福岡県産の《あまおう》ですが、
 
この名前の由来は
 
『甘い』『丸い』『大きい』『旨い』の頭文字から
 
甘みと酸味のバランスが良い苺にふわふわのスポンジ
 
生クリームと三位一体たなって美味しかった♥
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
妹分達は
 
《茨城県鉾田市産さつま芋旭甘十郎》
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
つまり
 
《紅はるか》をふんだんに使ったタルトと
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
《フルーツサンド》を注文してました☺
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
そして僕は飲み物は
 
《福岡県八女市伝統本玉露》
 
 
 
 
 
 
 
 
 
丁寧に手摘みされた
 
八女茶の本玉露です
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
茶碗はお猪口程度の大きさで
 
ちっちゃいのですが
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3煎頂くことができまして
 
メチャ甘くて美味しい
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3煎とはいえ普通の茶碗の一杯程度なので
 
美味しくて堪らずなのでもっと飲みたかった〜
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ケーキもお茶も美味しいし、
 
席間隔も離れてて
 
とても良いお店です🩷
 
 
 
#銀座
#cafe
#カフェ
#CafécommeçaGinza
#ショートケーキ
#あまおう
#旭甘十郎
#フルーツサンド
#抹茶
#八女茶
#1級フードアナリスト
#フードアナリスト
#調理師
#料理研究家
#1級だしソムリエ
#利き酒師
#日本の食糧自給率を上げよう
#北陸を支援しよう