お彼岸のお中日に雪が積もった岐阜市北部ですが
昨日も一昨日も冷たい風の吹く日でした。
いちど暖かくなってからの冷え込みなので
１月の寒の内よりも寒く感じましたよ。
さて、
３月１９日に岐阜のグランドキャニオンを見てから
駐車場に戻ってくると
出発の時と同じようにそそり立つ岩壁が目に入ってきました。
しかし、それよりも気になったのは
写真の下に見える立派な建物。
ここは
平和錦酒造という造り酒屋です。
駐車場の向かい側なので
荷物を下ろして、靴を履き替えて行ってみました。
暖簾のかかっている方が直売所なのですが
左側の開いている所に「見学できます」とあったので
そこにいた店の人に申し出て仕込蔵の中を見せてもらいました。
この重厚そうな引き戸の中は
原酒の醸造タンクが並んでいました。
ここで試飲ができるそうですが
車なのであきらめました。
見学できるのはここだけ。
試飲をあきらめた代わりに甘酒をいただきました。
もちろん有料ですがおいしかったですよ。
遠見山から下りてくる時の川沿いに
黒いホースが延びているのが気になっていたのですが
それはここで使っている仕込み水を
山の中から送っているホースだと教えてもらいました。
販売所に戻って
どのお酒にしようかな～～と迷って
ずっと説明してもらえた人のお勧めの
しぼりたて原酒 四合瓶を買ってきました。
まだ開栓していません、冷蔵庫で寝ています。
日本酒というとすぐに料理酒にされてしまうので
おかあさんには
このお酒は燗にするとまずくなるので料理酒には向かないよ
と言ってありますが・・・
毎日チェックしないとね(笑)