ご無沙汰しています(^^;)
すっかり季節は秋。仕事が相当バタバタしている中、なぜかパン作りも順調です♪
最近はインスタばかりでブログは放置状態。
でも、ブログで仲良くさせて頂きたい方も沢山いらっしゃるのでぼちぼち更新しようかな～などちょっと考えていますが続くかどうか。
どうぞ皆さんよろしくお願い致します。
9月は色々あり、新しい発想が消えていたので実験に没頭。おかげでいろんな条件で試すことが出来ました。
ゆるゆると復活していく中で作ったのがこのリュス。
これは好みの味～。調整は必要だけど、秋の食材を入れた珈琲リュスはなかなかです♪
季節のものを使ったパンが楽しくって、色々な食材の掛け合わせで作っています。他にはない組み合わせが出来る事、安心に食べられることが自分でパンを作る醍醐味ですね～。
考える事って楽しい！仕事でも頭を使いますが、パンの事での頭の使う場所とはまた違うのでずっと頭をフル回転していますが、ワクワクして充実した毎日です。
秋～冬にかけてまだまだ食材も豊富なのでいろいろ試してみよう！
栗の渋皮煮シロップ酵母、林檎酵母
↓まだ参加してます♪
