一年ぶりの投稿。
ようやく、パン作り再開しました。
この数年色々ありました。色々ありすぎて体中壊れ始めてますが(^^;)それでも、やっぱりパン作りが好きなようでキチンと向き合ってやっていこうかなと思っています。
まだまだハードルが沢山ありますが、それでも自分自身が食べたいパン作り、をとことんやっていこうと思っています。
仕事もかなりハードになり、家事との両立もなかなか大変ですがやりがいはあります。中途半端にならないようにやるのみです！
先日焼いた8年ぶりのバゲット。形はいまいちだけど美味しい～。
カラマンダリン酵母。ストレート。
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