2020年にオープンした『あさひ町内会』
すみれ出身店の中でも、実力、個性、共に好きなお店です
キンキンに冷えたタンブラーは激熱味噌ラーメンにはたまらないご馳走となる
今回も注文は「20年前 恋した味噌ラーメン」1030円
分厚いラード層のスープは、すみれ、純連の創業者である村中明子さんの「らーめんの駅」のインスパイアであることは明らか
激熱ラードと生姜の風味にニンニクも参加してスパイシーなスープは激ウマ
豚骨など動物系の旨味が濃厚で背徳感とショッパー度は最高ランク
本家は森住製麺から西山製麺に変わったけど「あさひ町内会」は森住製麺の多加水の中太縮れ麺
プルンプルンの歯ごたえと弾力がたまらない
多少スープが飛び跳ねてもいいようにTシャツはブラックです。。。
チャーシューはコロコロも入っていてスープと一緒にレンゲで食べるのが良し
当初と比べると、擦り生姜の量を減らしているかな？
理由はわかりませんが、インパクトは減ったけどスープの旨味がより感じられます
背徳のスープは完飲しないようにしましたｗ
このスープにご飯をドボンと入れたら全部食べちゃうでしょうね。。
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆