iPadの突然のご臨終で大変でしたが、やっと新しいiPadが使えるようになり、日曜日のブログアップです。
iPhoneにアプリ入れてみたり、パソコンを教室に持ち込んだり、いろいろ大変でしたー💦
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６月の空席の申し込み、よろしくお願いします。
ファーストレッスンも開催です。
5月の空席、埋まりました、ありがとうございます。
キャンセル待ちも承ります。
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日曜日は午前午後できなこと胡桃のパン＆ミニコーンブレッドのレッスンでした。
余裕なレッスンなのですが、時間を見誤ると遅くなってしまうので、計算しながらのレッスン。
みなさまもバッチリついてきてくださって、うまい具合に運びました。
ありがとうございました！
午前も午後も同じ進行です。
きなこと胡桃のパンは、コーヒータイムに焼き立てを召し上がっていただきたいので、少し後に成型です。
先にミニコーンブレッドを分割丸め～成型～仕上発酵～焼成と進めてからの成型になります。
その間に生地を何度にも分けて仕上げていきます。
ミニコーンブレッドが焼きあがったら、ランチタイム（午後は試食タイムですね）です。
午前のデモ品。
午前の食卓。
午後のデモ品。
午後の食卓。
デリの準備もばっちりです。
ミニコーンブレッドをスライス。
添えたデリがとっても好評でうれしい限り。
きっとパンの復習の前にデリの復習かな？笑
そのうちにきなこと胡桃のパンが焼きあがり。
午前のデモ品。
午前の全体。
午後のデモ品。
午後の方がしっかり目に焼けました。
午後の全体。
焼き立てを食べたいので、いそがせるぅ～笑
ごめんなさい。
固そうに見えますが、クラストバリっとクラムしっとり柔らかく甘くておやつなパンです。
美味しい～の声にホッとします。独りよがりな美味しさじゃなかった(笑)
午後は東京のお土産のお菓子をいただきました。わーい大好きなやつ
アシスタントさんと参加の皆様のおかげで今日も午前午後レッスンを乗り切りました。
ありがとうございました