オレンジの日記

ガーデニングが好きで、だから、表紙と題に惹かれて買いました。しかし、、！しょっぱなから、なかなか、ユーモアのある、楽しい先生のようなのである。最初思ったのとイメージは違うけれど、（もっと、病人さんとの真面目なコミュニケーションとかね、、、）面白いです。

先日の３合炊きケーキ、レシピ書いておきます。簡単なので。

薄力粉・・・５５ｇ

卵白　・・・Ｍ３個

卵黄　・・・Ｍ２個

砂糖　・・・５５ｇ

塩ひとつまみ

サラダ油・・３５ｃｃ

水　　・・・３５ｃｃ

レモン汁・・１０ｃｃ

炊飯器の内釜にバターかマーガリンを塗っておく。

①　卵白に砂糖の半量を入れ、つやが出て、ボールごとひっくり返しても大丈夫なくらい泡立てる。

②　卵黄に残りの砂糖を入れ、白っぽくもったりとなり、砂糖が溶けるまでかきたてる。

③　卵黄に、塩一つまみ入れる、サラダ油、１０㏄位ずついれ、かきたてる。水、レモン汁も準じていれてそのつどかきたてる。

④　卵白をもう一度軽く泡立て、卵黄をさっくりと混ぜる。

⑤　小麦粉をさっくりと混ぜる。

⑥　炊飯器を普通の炊飯スイッチを入れて焼く。一度焼いてみて竹串をさして、何もついてなければＯＫ。だめなら、もう一度押して焼く。

人気ブログランキングへ