エビのグリル（キホン）☆ウェーバーBBQグリルのレシピ☆

エビ・・・

こんがり焼けた

エビちゃん食べたい　(´0ﾉ｀*)

串も買ったので、

エビをグリルしてみます

まずは、エビをグリルするときのポイントです
  • 殻も足もつけたまま：
    調理の際、取り扱いがラクです。

    意中の女子には「オレがむいてあげるよ」とササヤキましょう

  • 背わたはとります：
    調理ハサミで背中側の殻に切り込みを入れたら包丁で
    背わたは取り除いて下さい

  • 逆エビ固め：
    ストックで漬け込む場合は、１時間半程度だけ漬け込みます
    ※肉は一晩漬け込みます

  • サソリ固め（スコーピオン・デス・ロック）：
    Direct Methodと高めの温度、１０分程度で焼き上げます
週末にイズミヤ＠神戸ハーバーランドで

エビを買って来ます

以上、神戸海岸通エンヂニアリングの報告でした。

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