本日の一品はこちら
しつこくなりがちなテリーヌですが、豆腐を加えることで
軽めに仕上がりました。
豆腐は充填豆腐を使いました。
普通の豆腐を使うときは軽く水切りしてから使ってね
まだ、cookにupしていないので…
レシピはこちら
『サーモンとホタテのテリーヌ どすぇ』
①
サーモン骨なし 2切れ
絹ごし豆腐 1/4丁
生クリーム 50cc
塩 一つまみ
②
ほたてヒモなし 5個
絹ごし豆腐 1/4丁
生クリーム 50cc
塩 一つまみ
①をフードプロセッサーに入れてガーッ
パウンド型に流しいれて表面をならす
②をフードプロセッサーに入れてガーッ
①のパウンド型に混ざらないように静かに流しいれて表面をならす
蒸し器に入れ、中火で18分蒸す
竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり
冷ましてから冷蔵庫で冷やしてね
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本日は友達2人と友達の娘っ子1人の誕生日会におよばれになりました
めでたいお席なので、紅白のテリーヌを持っていきました
何処にあるかわかるかな？
続きはまた明日ね
ブログネタ無いし、伸ばしてるんちゃうか？
おかぁちゃん
ばれたか…
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