高知発 NPO法人 土といのち

★メニューの一皿にエコシュリンプはいかが？♪


インドネシアの伝統的な養殖方法の池で、
水草やプランクトンなどを食べて
育ったエビ（ブラックタイガー）で、
人工飼料や抗生物質などの薬剤は
一切与えていないシュリンプです。

殻付きシュリンプは、
天ぷらや海老フライの他、
出汁も出るので、
ブイヤベースやパエジャなどにも。


むきみのシュリンプは
中華の青菜と炒め物に、
またグラタンにも
いろいろ使い回しが出来ます。


量がある程度あるバラ凍結なので、
少しずつ分けて使えて便利です。