香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家

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加藤サキ子

ピチピチ子鯵で南蛮漬けに

2024-04-30 20:36:00 | グルメ
2024.04.30

アロマセラピストの加藤です
お立ち寄りいただきありがとうございます

梅雨を思わせる蒸し暑さ
ということで
昨日、購入してきた地ビールで家飲みです





新鮮な子鯵(こあじ)
キラキラしてます
しかもバカ安




小麦粉付けて、唐揚げにして
三杯酢(醤油、酢、水、きび砂糖、塩)
プラス唐辛子、玉ねぎのスライス
揚げたてをジユッとつけ汁に

カリカリに揚げて、丸ごとパクリ

しめじはプリプリ
こちらもびっくり価格でした




しめじは、炒めて岩塩と胡椒で整えます

ところが!
栓抜きがない!
今時、ワインですら簡単開封ですものね

万能バサミのここで!



なんとか開封






私好みの黒ビール
美味でした^_^v

横浜にお越しの際は是非、ご賞味ください!


最後まで読んで頂き
ありがとうございました



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