今日は、曇り空で風もあり過ごしやすい一日でした。
今、我が家の小さな小さな家庭菜園で、野菜が採れるようになりました。
平インゲン（これは、オットが大好き）、キュウリ、ナス、ピーマン、大葉、ズッキニー
プチトマトがようやく採れるようになりました。
我が家でも、キュウリは採れるんだけれど、今朝、起きたらご近所さんが
キュウリを玄関の前に置いていってくれてました。
なので、今日は、”キュウリのパリパリ漬け”を作りました。
保存が効くので余すことなく食べることができます。
そして、今夜は牛肉の赤ワイン煮を作りました。
付け合わせの野菜は我が家のお野菜達です。
★牛肉のワイン煮
★平インゲンの茹でたもの
★プチトマト
★ズッキニーのぺペロンチーノ風
ズッキニーのペペロンチーノ風は２人で１本とても美味しく出来ました。
メインの牛肉の赤ワイン煮
お安いお肉に塩こしょうをして、小麦粉をまぶします。
オリーブオイルで焼き、赤ワイン、お水、コンソメ、ロリエ、タイムなどを入れて３０分ほど煮込みます。
材料や、手間が掛からず煮こむだけなので、お肉を煮こんでいる間に付け合わせの物を作ることが出来るのが良いねぇ～～
もう少しで、孫の初めての誕生日があるので色々試案中
今日は、思っていたより気温も高くなくて良かった。
美味しい野菜が食べれて良かった。
知り合いに携帯だけを入れるウエストポーチを作って差し上げたのですが
とても、喜んでもらえた。
以前、作ったのは、冬用なので、１００均で夏らしい素敵な生地を見つけて
なんだか、夏用に気分を変えてもらいたいと思い作ってみたんです。
誰かの笑顔って良いね！！