最近、ベジタリアンではないけれど、健康的にも良いという理由から、野菜を良く食べるようになりました。
野菜を食べると体の中の血流が少しはサラサラになるような気がしてくるから、不思議です。
ついこの間までは、コロナによる勤務先の休業で結構時間があったので、農協さん直営のファーマーズマーケットで新鮮野菜を購入できていたのですが、仕事場へ復帰した後は思うように時間が取れず、このファーマーズマーケットに中々行くことが出来ません。
そんな時にネットで見つけたのがこちらのサイトでした。
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こちらのサイトは、日本全国の登録農家さんの中から取引をする農家さんを選び、予算を決めて、直接農産物を購入する仕組みになっています。
まあ、言うなれば農家さんのメルカリみたいな感じかな？
という事で、サイトを利用して初めて購入した野菜がこちらです。
こちらの野菜はほとんどがサラダ用ということで、まあ、ありとあらゆるお野菜が入っていましたよ。😃
ただ、田舎もんの私はサラダというとレタスに胡瓜、そしてトマトが乗っかっているものしか作らないので、これからは、サラダ作りも少し、お勉強が必要だなとかんじました。
とりあえず、数ある野菜の袋の中からパッと食べられそうなミックスサラダを取り出して、食べてみました。
味付けは、オリーブオイルと塩、胡椒のみのシンプルなものにしましたが、ミックスサラダの袋の中にはハーブ系の野菜も含まれていて、いろいろな味がして美味しかったです。😍
まだまだ野菜がたくさんあるので、しばらくはこの野菜サラダ作りが日課になりそうです。🍅🥦