週末は、やっぱり手抜きをしたい
いくつもメニューを考えるのが面倒なので、ついついホットプレートに頼ってしまいます。
お好み焼き、焼肉・・・もいいですが、他にも我が家の定番料理です。
●餃子。
☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆ by えり侍
もう何度も作っているレシピです。
このレシピって、さっぱり、ジューシーでとってもおいしく、何個でも食べれるぐらい美味しいです。
ホットプレートなら、羽根付きも簡単。
ついつい作りすぎてしまいます。
●ビビンバ
時間があるときに、ナムルなどを作っておけば、簡単。
半熟卵もレンジで1分かからないし、手抜き料理です。
ホットプレートでお焦げもできて、これなら食べに行かなくてもいいかもって思えるぐらいおいしいです
ビビンバやそぼろごはんの時は、薄味のゴボウの炊き込みごはんを使っています。
このご飯を使うと、おいしくって、いい感じ
このごぼうご飯は、あさイチ
で作ってあげたい彼ご飯
のshioriさんが紹介していたしっとりそぼろ丼で紹介していたレシピです。
ごぼうの炊き込みご飯
・米・・・2合
・ごぼう・・・1本(100グラム)
・だし・・・360ミリリットル
・しょうゆ・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ2分の1
・塩・・・小さじ2分の1
ごぼうはピューラーでささがきにして、水にさらしておく。
お米を洗って、ごぼうを混ぜて、だし、しょうゆ、みりん、塩をいれて炊き上げます。
炊きあがると、お焦げもできていて、薄味だけど、これだけでも美味しい~。
たくさん作って冷凍しておけば、そぼろ丼、ビビンバ、混ぜご飯などアレンジができて、楽ちんでです。
●鮭のチャンチャン焼き
こく旨~♪鮭のチャンチャン焼き by フウカさん
いつも楽しみに見ているブログ“すてっぷ♪あっぷファミリー♪ふうかさんは主婦一年生
”のふうかさんのお気に入りレシピです。
お野菜の蒸気で、鮭もふっくら~
お野菜がたっぷりとれて、手もかからない。
味噌にちょっと豆板醤を入れて、ピリ辛くするのが好きです。
夏になったら
夏野菜+トマト+チーズ+鶏肉で、ラタトゥーユ風のチャンチャン焼き
白身魚で
お野菜+白身魚+白みそと出汁ベースで、西京焼き風チャンチャン焼き
岡山らしく鰆でつくってもいいかも。
チャンチャン焼きって、鮭、みそって決めなければ、いろいろアレンジができて楽しそうです。