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京の漬物とふりかけ
…パス そして理由あって地下道で阪急河原町方面へ。そこにあるのが唐辛子に山椒などを香らせた「七味とうがらし」の発祥地、産寧坂に本店がある「おち…
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…ンコとドライブ】満開の八重桜、ネモフィラ、芝桜、ポピーetcと筍掘り&山椒新芽摘みで春を満喫
☆ご挨拶☆ はじめまして、太郎です。長きに渡り著者や発信者のイベントディレクション、バックアップサポート、プロデュースを行って来ましたが全…
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宇宙飛行士野口さんの混ぜご飯
…古屋コーチンの味噌煮、カレー、 おにぎり、ご飯、サバ缶、羊羹、ちりめん山椒など、 全部数えると60数種類あるそうよ。 宇宙飛行士の野口聡一さ…
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■食育シリーズ「台湾ガーリック・グリーンピース」を食べる~カリっとおいしく、食べ応え満点!
…食べ応えがあります。「スパイシー」のほうは、さらに辛味が付いています。山椒系の香りがあって、それほど辛くはなく、これもまた食べやすいです。 …
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久方ぶりの近所の「堤」は風は冷たく肌寒い / 撮れたのはアカハラとサンショウクイ
…が、此方に狙いを切り替えて数枚撮った。撮れたのは夏鳥のサンショウクイ(山椒喰)の雌のようです。 ~アカハラ~ ~徐々に近づく~ ~奥にも鳥影…
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陳建一直伝の麻婆豆腐は、山椒の刺激が背筋を駆け上がる。新宿三丁目駅から徒歩2分 味彩吉野の四川麻婆豆腐
…お待たせしました。」年季の入った声で陳建一直伝の四川麻婆豆腐が来た。 山椒の香りが強く、香家の麻婆麺と似ている。これは中途半端な麻婆豆腐では…
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のんびりお昼寝
…ありましたね。あったのはワラビ、ゼンマイ、木の芽、タラの芽、アサツキ、山椒、コシアブラ、コゴミその中で、ワラビをメインにその他を少しだけ。い…
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お嬢さんの視線
…ませんでした( ノД`)お嬢さんのイケズ~~~先日、この記事で(★)、山椒の新芽が出ていない…って書いたら、「家はもうわさわさ出てるよ~」な…
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庭の山椒を使った里芋の木の芽和え☆ひたちなか海浜公園のネモフィラ♪
今年は本当に雨がよく降る今日(24日)も一日中雨予報…庭の山椒がきれいな青葉に今なら柔らかく香りも良いので里芋の木の芽和え☆ 材料(2人分)…
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雑草も新緑の季節
…の杉の木) 大きくなる可能性のあるものは、鉢植えで管理している。 ▲(山椒の新葉) 生前義父の得意技に、山椒の若芽の佃煮があった。 いただい…
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【ちぃ愛用の調味料】いろいろご紹介しまーす!
…隠し味にしたり。 天ぷらざるうどんにちょっとかけてもおいしかった! 「山椒塩」もありますが。 今回はちぃが普段使いしている、地元の調味料を紹…
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総誉
…はいらっしゃらなかったけど奥様がいらっしゃって いろいろお話ししてたら山椒の葉の佃煮いただきました JFD局はご家族のお店のお手伝いに行って…
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山椒の新芽
おはようございます。 畑の隅に植えてある山椒が 新芽を出してきてます。 新芽を摘み取って、冷凍保存 できるようですね。
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筍料理 メンマ 筍ご飯も
…好き^^ 京都では筍の佃煮と言う料理もあるそうですね。 でも、それには山椒の実が必要なんですって。 ないな。 ? 安かったので買いました。 …
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れもこの天敵
…がやってくる季節になりましたがアゲハにはあまりいい思い出がないのその昔山椒の木の鉢を置いていてアゲハの卵がいっぱい産みつけられていたので虫か…
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驚きタケノコ、サンショの木
…安く買えたのでたっぷりタケノコを入れたタケノコご飯ができました。 庭の山椒からは若葉が出ています。 タケノコご飯に散ら
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初物「フキ、山椒の葉、スナップエンドウ」
…した。あくが強いので指先が黒くなります。 3 *********** 山椒の葉 *********** 山椒の佃煮を作るため、柔らかい葉を採…
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木の芽
…楽しみですね。 さて。 早くも木の芽をいただきました。 木の芽というと山椒の若芽のことが一般的でしょうが、 山菜の木の芽はアケビの新芽のこと…
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4月23日のお弁当
… ? この前川越プリンスホテルの中華で食べた、麻婆豆腐がおいしかった。山椒の辛みと香りがよかったので自分でも作ってみました。 山椒はうなぎ食…
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季節の食べ物
…日の夕ご飯は実家の義妹がたけのこご飯を 届けてくれた。茹でたタケノコも山椒の葉も 添えて。 もう何度目かだけれど多分今回が最後になる という…