肴町のらぷらざ亭 『今日のおすすめ』

登録ID
1003875
サイト名称
肴町のらぷらざ亭 『今日のおすすめ』
URL
http://osusume-rapurazatei.sblo.jp/
紹介文
八戸市の居酒屋 「旬菜料理 らぷらざ亭」 おすすめ料理、旬の魚、地酒、そして八戸の街を美味しく紹介します。
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※最新の記事

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    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。海の幸に詳しくない方でもこの名前を一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。ばくらい。ホヤとナマコの腸であるコノワタで作る塩辛です。漢字では「莫久来」と書くそうですよ。その名前の…08月18日 14時01分
  • おつまみ3点盛り
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。毎日忙しく動き回っていると食生活も外食中心になってきてだんだん飽きがきます。居酒屋に入っても食欲がないわけではないのに何にしようかな……。う〜ん、とメニューとにらめっこ。結局、いつ…08月11日 06時00分
  • 岩ガキは夏が旬
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。よく、カキがおいしいのはSeptember October November Decemberなど英語で最後に“R”の付く月と言われていますね。それはいわゆる普通のカキの場合です。…08月10日 16時09分
  • 真ダコの唐揚げ
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。暑い日には、よ〜く冷えたビール。グビグビと生ビールを飲むのもいいですが、瓶ビールの本当のおいしさをご存知の方はあえて、瓶を選び、クイっとコップをあけるんですね。なんて、粋な飲み方〓…08月08日 06時00分
  • 六日町の山車組
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。三社大祭も終わりました。4日目に門付に来てくださった我が町内の山車組です。木遣りをいれてくれました。これで商売繁盛まちがいなし!まだまだ暑い日が続きますが、皆様お体に気をつけて元気…08月07日 06時00分
  • お祭りのジャンガラ
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。お祭りの前頭は、やはりジャンガラですね!山車(だし)がどんな出来映えなのかジャンガラの女性を見て想像するのです。期待でワクワクします。八戸三社大祭で組の先頭を行く二人の女性です。素…08月06日 06時00分
  • 三社大祭お還(かえ)り
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。ユネスコの世界遺産に登録されてから初めて開催された、我が八戸市の三社大祭。テレビや新聞などで状況をご覧の方々も多かったのではないでしょうか。その登録の影響だと思うのですがいつもの年…08月05日 06時00分
  • するめいかの刺身
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。イカ不足の対策がいろいろなされているようですね。おいしいんですものね、イカって。そんな状況の中、三沢沖のスルメイカが揚がってきましたよ。身はやわらかく、甘〜い風味はショウガ醤油やワ…08月04日 06時00分
  • 北三陸産ホヤの刺身
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。私のお友達はテレビの「クイズ番組」を見るのが大好きで、物知り的な出題より、教養を試されるような内容が好きとのこと。先日、そんな番組を見ていたら「三陸」を知らない、ましてや北三陸なん…08月03日 06時00分
  • 殻付き北三陸産ウニ
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。先日、あるテレビ番組を見ていました。どこか外国に出かけてはそこの国の食べ物についての習慣みたいなものを放映していました。その国ではイクラは食べない、身のほうだけ食べる、ということで…08月02日 06時00分
  • 三陸産活アワビのステーキ
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。少し前のことです。テレビの番組で(何の番組だったか忘れましたが)いいことがあった時、食べるもの(奮発して)は、な〜に?というクイズ問題が出ました。鯛だのフランス料理だのいろいろなも…08月01日 09時27分
  • イワシの梅煮
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。新鮮なイワシは、何といっても炭火の塩焼きでジュージューと猛煙を上げて、あちこち少し煙のせいで黒くなったりしたのをあったかいご飯で、むしり取るように食べるのが一番!……そんな印象が強…07月31日 09時41分
  • 寄せ豆腐
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。いわゆる固めの木綿豆腐に比べるとホワホワとした食感が真骨頂の寄せ豆腐。ひとくち、口に運べばホロリンホロリンと口の中で泳ぎます。お醤油を少しかけていただきましょう。大豆の旨味が凝縮さ…07月30日 06時00分
  • カスペの唐揚げ
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。写真ではそのもとのカタチがよくわかりませんが扇を骨にそって縦長にカットしたようなカタチをしています。カスペって、エイのヒレ部分なんですね。筋のような太めの骨と、その間をつなぐかのよ…07月29日 10時22分
  • 一番人気
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。どんな分野でも、底力を保持していると一番の座が揺るぎないということがありますね。今日ご紹介のこの銀サバの刺身もそんなカテゴリーに入るのではないでしょうか。おいしさ、鮮度、品質、どれ…07月28日 10時47分
  • 今日のお通し
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。少しは落ち着いてきましたがやっぱり、夏。暑い日が続いていますね。身も心も(笑)ダレてしまいそうなこんな季節にぴったりなのが揚げ出し豆腐です。今日はお豆腐とナスの揚げ出しをお出ししま…07月27日 13時42分
  • フラダンス
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。私の友人のお嬢さんはフラダンスの先生です。もちろん、ご自身も踊りを披露することが多々あります。先日、「はっち」で、投げ銭ライブがあり、フラダンスをご披露いただきました。とても迫力が…07月26日 09時17分
  • つばめ
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。所用で岐阜に行ってきました。その帰り道のことです。サービスエリアで見つけたのは、なんとつばめの巣!親鳥なんでしょうね、ちょうど今ヒナがかえり、雄雌が、かわるがわるヒナにえさを与えて…07月25日 09時17分
  • くじら汁
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。八戸地方を中心とした青森県南に古くから伝わる郷土料理の一つ、くじら汁。温かいものが恋しい冬場によく食べられています。でも、近ごろは季節を問わず、こんなに暑い夏場にもなぜかウケていま…07月24日 06時00分
  • イカ一夜干しの炭火焼
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。なにはなくとも、このひと品。おやつにも、お酒の肴にもバッチリ!これほど相性のいい組み合わせはありませんね。イカの一夜干しです。今日は炭火で焼いてお出ししました。外側はカリッとした、…07月23日 06時00分
  • アスパラガスの冷製盛り
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。アスパラガスが食べたいなと思って、2〜3週間ぐらい前、スーパーの野菜コーナーに行きました。出盛りの頃は100〜150円くらい(八戸の場合)なのに250円ぐらいするんですよね。レタス…07月22日 06時00分
  • 八戸の七夕祭り
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。去る7月14日〜17日は、地元、八戸の七夕祭りが開催されました。毎日、毎日、うだるような暑さでしたがそれでも市民の皆さんは大勢でおいでになりました。終盤、お昼には大雨が降ったりして…07月21日 13時19分
  • タコの白子の天ぷら
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。グルメな方ならきっとご存知かと思いますがタコの白子というものがありとても珍味なんです。普通は茹でてモッツァレラチーズ状になったものをワサビ醤油なんかでいただきます。今日はそのタコの…07月17日 11時35分
  • フルーツの盛込
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。お食事の後、なんだか、もう少し別なテイストのものが欲しいことって、ありません?ま、いわゆる、デザートとでも言いましょうか。そんなとき、ピッタリくるのがフルーツです。今日は、夕張メロ…07月16日 06時00分
  • にぎり寿司
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。お酒のお供に、いろいろとおいしい肴を堪能してもやはり、〆(しめ)の一品が欲しいもの。〆のお食事に、お寿司はいかがでしょう。今日は生ウニの軍艦巻、ホタテ、そしてサーモンのお寿司をご用…07月15日 08時56分
  • ラムチョップの香草焼き
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。ラムはクセがあって……とおっしゃる方もいらっしゃいますが私自身は、そう言う話を聞くとそうかしら?と思っています。やわらかくて、好きなお肉の一つです。そのラムを今日はグリルで焼きまし…07月14日 09時31分
  • あぶりホヤ
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。ホヤと聞けば、垂涎の方もいらっしゃれば敬遠の眉シワの方もいらっしゃることでしょうね。お刺身や酢の物でのホヤは確かに独特の風味が強烈でそれをおいしいものと感じるか、なにがなんでも嫌い…07月13日 09時21分
  • 今年も盛り上がりました、らぷらざ亭、ビールを楽しむ会
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。去る7月7日、夕方6時30分から恒例のビールを楽しむ会を開催しました。今回はアサヒビールさんのビールです。この日はお天気にも恵まれ(むしろ暑すぎるくらい)まさにビール日和。のどごし…07月12日 12時36分
  • 生ウニ丼
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。いよいよウニの本気シーズンですね。当・肴町のらぷらざ亭では北三陸産の生ウニをお出ししています。トロリと甘くて、しかし粘り強い風味はワサビ醤油につけて、じっくりと堪能しましょう。炊き…07月11日 10時15分
  • イワシの塩焼き
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。今の若い人たちは知らないと思いますがイワシはその昔(私たちが小さかったン十年前)、とても廉価な海の幸でした。海の近かった私たちは毎朝のように新鮮なイワシを炭火で焼いては熱々のご飯と…07月10日 06時00分
  • 真ツブの刺身
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。見るからに食欲をそそしそうな、真ツブのお刺身。真ツブには「男」と「女」があり、カリカリとした噛み心地のするほうが「男」です。それに対し、女貝のほうはやわらかくて、歯があまり丈夫でな…07月09日 06時00分
  • 白い恋人たち? 真イカとタコ白子
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。白い光を放つ組み合わせです。白色どうしですが、味は全く正反対。夏イカはあっさりと甘く、タコの白子は、まったりと濃く深い味わいがあります。タコの白子なんかは八戸以外ではあまり見かけな…07月08日 06時00分
  • ドンコの煮付け
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。なんで、こんな名前がついているのかしら。カジカの親玉みたいな魚体はちっとも美しいカタチではないし、出来れば避けて通りたいグロテスクなイメージの「ドンコ」。でもね、煮付けが最高なのよ…07月07日 06時00分
  • カキのグラタン
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。カキはどのように調理してもおいしい逸品ですね。今日はおしゃれに、カキのグラタンをお出ししました。ベシャメルソースにくるまれたカキはプリンプリンとして、さらにジューシー。お口に含んだ…07月06日 11時14分
  • キンキンの塩焼き
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。大きなキンキンを入荷しました。黄金色の焼き色、お口に含むと脂乗りがバツグン!まさしく焼魚の王様ですね〓ところでこのキンキン、標準語ではキンキといっているみたいですが違うお魚さんなの…07月05日 11時08分
  • もずく酢
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。暑くなると欲しくなる酢の物の代表に、この「もずく酢」があります。だいぶ前の話になりますが、まだ「もずく」という海藻がそんなにポピュラーではなかったころ、読み間違えるんですね、みんな…07月04日 10時15分
  • 鮭茶漬け
    おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。おいしいお酒を堪能し、うまい肴を楽しんだあとはすっきりとお茶漬けはいかが?今日は、北洋産の鮭で仕込みました。たっぷりと脂が乗ってとてもいい風味。カツオだしが程よく効いてさらさら〜っ…07月03日 11時25分