タッパーウェア・中村DBのブログ

サイト名称
タッパーウェア・中村DBのブログ
URL
http://d.hatena.ne.jp/nakamuradb/
紹介文
タッパーウェアで手作りを! 高知オフィスにて料理教室を開催中!
カテゴリ
  • 高知県 (100%) - 13 / 252人中
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※最新の記事

  • 超高級・紅麹味噌
    先日教えていただいたので実際に仕込んでみました。 『紅麹米入り味噌』 昨夜から大豆を浸水しておいて・・・ 一晩経つと2倍くらいになります。 それを圧力鍋で25分加圧調理〜♪ その間に糀の準備です。 今回は糀作りからするのは時間がないので …01月29日 17時16分
  • キャベツの丸ごとワイン煮込み
    大好評の圧力鍋(^^) 只今4.5リットルサイズは10%OFFにてご提供しています♪ タッパーウェアの圧力鍋の良さは 何といっても蒸気が出ないこと。 調理中に煮詰まることがないので楽々調理です。 キャベツ丸ごと切れ目を入れて投入〜 合びき…01月28日 18時53分
  • 巻き寿司教室〜♪
    今日のオフィスイベントは『巻き寿司』がメイン。 タッパーウェアのビジネスの進め方を学んだ後は みんなで巻き寿司に挑戦しました。 高野豆腐はレンジでチン!で作ります。 かんぴょうはいりこ・昆布・干し椎茸のだしと甘だれで・・・。 煮詰めていく…01月27日 17時00分
  • 海老のでんぶ
    明日の『巻き寿司教室』に向けて一部準備をしました。 【海老のでんぶ】です。 桜えびなら本当に美味しいのでしょうが、 高価ですし、手に入らないので 今日はバナメイエビです。 殻つきのまま、熱湯に入れてサッとゆがきます。 殻を外して、背わたも…01月26日 18時43分
  • ブログも6年目(*^^*)
    2010年の1月から始めたこのブログ。 気がつけば6年目に入りました。 見ていただいた回数がカウンターで表示されてますが、 80万を超えました(*^^*) 単純計算で毎日400回以上見ていただいてる計算になります。 ありがとうございます。…01月25日 18時46分
  • 大根サラダ
    あると便利な『スーパーミックスボール』 今日は【大根サラダ】をご紹介します。 大根 2本(短冊切り) きゅうり 3本(輪切り) 人参 1本(短冊切り) 長ネギ 1本(小口切り) セロリ 1本(小口切り) ・・にして、スーパーミックスボール…01月24日 16時26分
  • 有馬温泉へ…
    今日は代理店会議でした。 会員制の高級ホテル、エクシブ有馬離宮での会議🎵 皆さん昨夜から泊まりがけでのご参加でしたが、 私は色々と用事もあって当日参加の、 まさかの日帰りでした…(ー ー;) 有馬温泉駅へ向かう列車は、 中…01月23日 19時28分
  • 大寒の卵
    昔から「大寒の卵を食べると健康に暮らせる」と珍重されてきました。 今日はそんな寒たまごで『卵のピクルス』を仕込みました。 圧力鍋6.5リットルなら60個いちどにゆがけます。 ただし・・・ 卵は高温で長くゆがくと、色がわるくなります。 米酢…01月22日 16時37分
  • 作ってお持ち帰り『ミルフィーユカツ』
    毎月1回、第3水曜日は 『習って・作って・お持ち帰り』の日です。 今月は『ミルフィーユカツ』 親しくしていただいてるお肉屋さんに、 豚ロース肉を25gカットしてもらって 4枚の間に、大葉・チーズ・梅肉をはさみます。 午前中の講習が終わって…01月21日 19時55分
  • 本日の料理教室
    子供の頃に、母がいつもストックしていたものの1つに 『ピザソース』がありました。 圧力鍋なら加圧調理2分でスピーディーに作れます。 ミンチ・たまねぎ・トマト・ケチャップ・醤油など 材料全てを圧力鍋にかけ、タッパーシェフプロでペースト状にす…01月20日 17時00分
  • ダイエット講座
    今週の土曜日、24日は『ダイエット講座』を開催します。 女子栄養大学さんで有名な 【食品4群点数法】による食事法や 血糖値が上がりにくい食べ方を知るための 【GI値】について、 また、代謝を上げる食事法などをお伝えします。 まだお席に空き…01月19日 18時02分
  • 太平燕(たいぴーえん)
    熊本の方から教えていただいた『太平燕』を作ってみました。 白菜・人参・長ネギに 春雨・干ししいたけ・きくらげ、 シーフードミックスと豚肉・・・ 圧力鍋6.5リットルにお湯を沸かして、 これらの材料を全て入れるだけ♪ 醤油と酒と紅麹塩、胡麻…01月17日 17時14分
  • 圧力鍋特集は明日がラスト♪
    今週は「圧力鍋 徹底攻略」をテーマに 全7品を実演しています。 そんな圧力鍋特集も明日がラスト(^^) 熊本名物の『太平燕(たいぴーえん)』を教えていただいたので 明日は新たに試作してみようと思います。 保存食もたくさん紹介しますので お…01月16日 18時24分
  • 圧力鍋のアフターサービス
    今日の午前中は、圧力鍋のアフターサービス♪ 「買ったけれど、色んな使い方を習いたい」とのこと。 圧力鍋持参でお二人がお越しになりました。 後藤マネージャーご苦労様です(^^) 水を使わないおでんを作ってました。 Oさん、色々習えてよかった…01月15日 18時00分
  • 紅麹塩
    タッパーウェアでは安心&安全な手作りをご紹介していますが、 そこで必要な食品も幾つか取り扱っています。 今日はその中の『紅麹塩』を簡単に説明します。 【紅麹塩 1kg入り=3,500円】 今なら3袋で9,900円です♪ 皆さんは塩について…01月14日 17時24分
  • いきなり団子
    九州出身の後藤マネージャー、 今日はいきなり団子を紹介してくれました。 (向かって右が後藤マネージャー) もち粉と薄力粉、砂糖などで生地を作って・・・ サツマイモと餡子を包みます。 胸焼けしないように、芋と餡子の間に レンジでチン!したり…01月13日 17時51分
  • 圧力鍋でプリンケーキ×2個
    明日のオフィスイベントへ向けての試作♪ 『プリンケーキ』 切るとスポンジとプリンの2層仕上げです(^^) 先ず、グラニュー糖と水を13cm片手鍋で沸かして・・・ さらにグラグラ沸かして・・・ カラメルソースを作ります。 お好みの色になった…01月12日 15時42分
  • 幸せ豆の黒蜜仕立て
    以前にマネージャーの皆さんと九州へ行った際、 ランチを食べたお店で「幸せ豆の黒蜜仕立て」という料理がありました。 さすが、マネージャーですね。 「これ圧力鍋で簡単に作れそう・・・」と話し、 それから間も無く、実際に作ってくれたことでした。…01月10日 18時01分
  • カレー
    ある統計によると、日本人は年間に70〜80食 カレーライスを食べるのだそうです。 もはや国民食なんですね。 確かに、「カレー曜日」なんて言葉もあれば、 今日もカレー、明日もカレーなんて場合もありますね。 今日は圧力鍋を使ってのカレーの作り…01月09日 17時03分
  • 3種の豆入り玄米ご飯
    1月は圧力鍋がセール中♪ 今日は『3種の豆入り玄米ご飯』をご紹介します。 玄米を炊くには、ずいぶんと時間がかかるものですが、 圧力鍋なら洗ってすぐに炊くことが可能です。 3カップの玄米を圧力鍋へ・・・ 小豆と大豆と黒豆を合わせて1カップ、…01月08日 19時36分
  • 福神漬け
    今日は『福神漬け』をご紹介します(^^) 『福神漬け』とは名前の通り、七福神からの名前の由来で、 ダイコン、ナス、ナタマメ、レンコン、キュウリ、シソの実、 シイタケなど、7種類の野菜を使うのが本来の作り方です。 「ご飯のお供にこれさえあれ…01月07日 15時37分
  • 卵のピクルス
    今日は小寒、つまり寒の入りです。 寒の時期は雑菌が繁殖しにくいため、味噌作りには適しているとされます。 昔の人は寒(小寒から節分まで)の水で作ることで、 無病息災を祈願し、味噌などを仕込んだそうです。 今月もオフィスにおいて、味噌作りは毎…01月06日 18時04分
  • 温泉のチケット♪
    タッパーウェアも今日から2015年の本格スタート。 今年のスタートはカラフルな大型製品を プライズとしてご用意しています。 2015年のテーマは 『原点回帰&飛躍』です(^^) 基本を大切にしつつ、去年よりもさらに皆さんに喜ばれる 仕事を…01月05日 18時04分
  • 新年おめでとうございます
    2015年のスタートです。 本年もよろしくお願い申し上げます。 高知県ランキングへ 01月01日 13時11分
  • お正月の準備
    帰省中です(*^^*) 大晦日は朝早くから、お義母さんと台所に立ってます。 お赤飯も本来の作り方で(^^) タッパーウェアでの時短ばかりやってると、 元々の作り方を忘れてしまいます(ー ー;) 一晩浸けた餅米を蒸し器で… スーパーミックス…12月31日 07時07分
  • 2015年のスタートは3日から
    なんと、タッパーウェアでは すでに2015年が始まってます。 正月休みというのは日本独特らしく、 国際本社は元旦のみお休みなんですね(ー ー;) 本日、2015年の最初のご注文を 5名の方からいただきました(*^^*) でも、オフィスは1…12月29日 17時11分
  • ピカピカです(^^)
    今日はオフィスの大掃除でした。 朝早くから、中の荷物を外に出して・・・ ほとんどの物にキャスターが付いているので 一人でも楽々出すことが出来ます。 写真で見るとわかりづらいですが、 一年間で床は汚れがひどくなっていました。 10時にSAG…12月28日 16時40分
  • 年内最後の料理講習会
    おかげさまで2014年も楽しく仕事をさせていただきました。 さすがに今日は年末ということで、マネージャーを含めて11名と 参加も少なかったものの、それでも集まってくださり感謝です。 しんじ君も・・・ きょうこちゃんも・・・ ホント、今年は…12月27日 17時47分
  • 圧力鍋でおでん♪
    4種類の大きさが揃った タッパーウェアの圧力鍋・・・ 大きめの圧力鍋に白菜を1/2株入れて・・・ 練り物を入れて、調味料はしょうゆとみりんと酒のみ・・・ 加圧調理10分かけると・・・ 水を一滴も使わずに『おでん』が出来ますョ(^^) あれ…12月26日 17時25分
  • 圧力鍋いろいろ
    タッパーウェアで取り扱う圧力鍋は 蒸気の出ない安全な設計のものです(^^) 最も小さいものが2.5リットル 続いて3リットル・・4.5リットルとなります。 そして来月からは新しいサイズ6.5リットルサイズが発売されます。 コチラは今月圧力…12月25日 18時21分
  • ケーキはレンジ4分で♪
    タッパーウェアの仕事を始めてからというもの、 いったい何回このケーキを作ったことか・・・(^^) 普通にスポンジ生地を作って・・・ タッパーウェーブ丸型(大)コーン付きに流し込みます。 内側に少し油を塗っておくと取り出しやすいかも。 あと…12月24日 14時38分
  • 新たなカップル誕生♪
    本格的に婚活をオフィスで開催するようになって3年目。 また新たなカップルが無事に誕生しました。 今日は新居のお世話もオフィスで(^^) withサービスセンターでの婚活は 住居のお世話から、鍋釜タッパーのお世話ももちろん、 その後の料理の…12月23日 18時50分
  • 卵のピクルス
    ゆで卵? いいえ・・・ これは『卵のピクルス』です♪ 今年の1月9日に漬けた、とシールを貼ってあります。 冷蔵庫でおよそ1年間保存したままでした。 固ゆで卵を甘酢で漬け込んだものです。 完全密封のタッパーウェアならではの保存食。 酢に漬か…12月22日 13時39分
  • おせち料理
    今日から3回、おせち料理の講習です。 次回は来週火曜日と土曜日(^^) 各マネージャーも張り切ってます。 『炒り鶏』 『鮭の昆布巻き』 『紅白なます』 『松風』 他にも、田作りやフルーツ金団、伊達巻なども♪ このおせち料理ですが、やはり日…12月20日 17時53分
  • 混ぜるだけのふりかけ
    以前に教えていただいた 『混ぜるだけのふりかけ』 材料も簡単♪ 花かつお・ゴマ・塩昆布・かちりちじゃこの4種類を準備します。 花かつおはそのまま使うとダマになるので、 タッパーウェーブ丸型(大)に入れて レンジで1分チン!します。 スーパ…12月19日 19時05分
  • 残り4回・・・♪
    数えてみると、オフィスと各会場での料理講習も 年間で180回を超えます。 明日は今年最後の宇和町。 雪が心配ですが、頑張って行って来ます(^^) オフィスでのイベントはラスト3回 『おせち料理特集』です。 簡単に出来るおせち料理を習いに、…12月18日 19時29分
  • 朝から晩まで・・・
    今日は午前中は「ワンコインランチミーティング」 午後からは「お持ち帰り料理教室」でした。 毎月第3水曜日は、朝から晩まで(^^) ワンコインランチミーティングでは ジャガイモのポタージュ ほうれん草の白和え ジェノベーゼパスタ 炒飯 エビ…12月17日 18時56分
  • マネージャーの持ち寄り
    今日のイベントはwithのマネージャーにメニューをお任せして、 それぞれお勧め料理を持ち寄っていただきました。 『鶏ハムのサラダ』 鶏ハムはムネ肉にワンタッチ寿司酢で味をつけて レンジでチン!と作ります。 『鶏手羽先の黒糖煮』 圧力鍋で5…12月16日 18時49分
  • 離乳食クラス
    毎月第3月曜日は「離乳食クラス」です。 今月は電子レンジを上手に使うレシピを特集しました。 コツをつかめば、レンジで出来ないものは揚げ物くらいなんですョ♪ 「ほうれん草の白和え」 「サツマイモでフルーツきんとん」 「煮魚(ハギの煮付け)」…12月15日 18時22分
  • N
    12月14日 16時24分
  • 松山市で離乳食講座♪
    今日は松山市の南部児童センターさんとのコラボで 「離乳食講座」を開催して参りました。 この児童館はとても素晴らしい活動をされていて 全国およそ4,500軒ある、同規模の児童館では 年間来場者数がベスト10に入るのだそうです。 その数なんと…12月13日 20時01分
  • 葉にんにくのペースト
    ご縁あって、葉ニンニクのタレをまとめ買い♪ もちろん、自分で作ろうと思えば作れますけど、 葉ニンニクがなかなか手に入りませんし、 季節モノなので難しいですね。 いっさい、添加物などが入っていないので、 冷凍保存しています。 パスタにからめ…12月12日 20時09分
  • カモメになったペンギン
    2日間の会議を終え、これから高知へ帰ります。 今回の会議前に宿題でいただいた本。 「カモメになったペンギン」 とても勉強になりましたが、 2日間を通して、なお一層深く理解出来ました。 危機感を持ち、共有することから全てのスタート(^^) …12月11日 18時06分
  • ディストリビューター会議
    今日から2日間の会議です。 初日を終え、あとはディナー🎵 とても有意義な内容で、ワクワクしています。 さて、泊まっているのは今年100周年を迎える 東京ステーションホテルです(^^) 部屋も凄く豪華( ´ ▽ ` )ノ 去…12月10日 19時05分
  • 年末料理の特集〜
    クリスマスにお正月・・・ 年末は料理の回数も種類も増える時期ですね。 毎週のオフィス料理教室で次々紹介していますので、 お気軽に足を運んでくださいね〜(^^) 『レンジでローストビーフ』 『フルーツきんとん』 『海老ピラフ』 『レンジで4…12月09日 17時39分
  • 大根サラダ
    大根の季節です。 今日は「大根サラダ」をご紹介♪ タッパーウェアでは数多くのレシピをお伝えしていますが、 個人的にはこの大根サラダ、美味しさは上位に入ります(^^) タッパーウェアのボールの中でも最も大きい 『スーパーミックスボール』を使…12月08日 17時25分
  • キムチの素作り
    今週から「キムチの素」の作り方もご紹介して参ります。 キムチ作りに欠かせないのがこの2つ♪ 韓国産唐辛子とアミの塩辛です。 最寄の業務用スーパーなどで購入することが出来ます。 アミの塩辛を使うことで、仕上がりの旨味が2倍になるとか・・・。…12月07日 12時44分
  • 大根のビール漬け 3日目
    先日漬けた『大根のビール漬け』 3日目の状態はこんな感じです。 2週間漬けると、とても美味しくなりますが、 今日は午前中の料理教室で、フライングしてご試食していただきました。 来週から、オフィスへ来てくださった方みなさんに ご試食していた…12月06日 15時41分
  • おかげさまで・・・
    私ごとですが、今日で48歳になりました。 27歳でこの仕事を始めたのですが あっという間の21年間(^^) 良い40代を迎えるためには 良い30代を送る必要がありました。 (様々な反省と共にそう思います) 良い50代を迎えるために、これか…12月05日 17時05分
  • 走行距離・・・
    今週は12月のスタート♪ 新しい情報をお届けするために、 各会場をまわっております。 月曜日・・松山市 火曜日・・高知オフィス 水曜日・・四国中央市 そして今日は八幡浜。 すでに今週は900kmを走行しました〜(^^) 高速料金も今は高い…12月04日 18時46分
  • 大根のビール漬け
    大根が豊富に出回るようになりました。 毎年、このくらいの季節になると漬けるのが 『大根のビール漬け』 ・・・というと、多くの方が 「ビールだけで漬けるんですか〜?」と聞いて来られます。 先ずはマキシクイーンデコレーターに 皮付きのままぶつ…12月03日 15時29分
  • マジックショー
    今日はプロマジシャンの鈴木氏をオフィスへ迎え、 30分間のマジックショーからスタートしました(^^) まだ23歳と若いのですが、マジックの腕は素晴らしい♪ 参加の方々にも喜んでもらえたようです。 最高齢のNさんは 「たま〜 あんたの手みせ…12月02日 16時54分
  • 12月度のスタート
    今日から12月度のスタートです。 毎月の始まりは東京第一ホテル松山から(^^) ところでwithサービスセンターの池田マネージャーが作る フレンチトーストが絶品です♪ 秘伝の卵液に一晩漬け込んで準備しています。 その昔・・・ お母さんが作…12月01日 18時16分