タッパーウェア・中村DBのブログ

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サイト名称
タッパーウェア・中村DBのブログ
URL
http://d.hatena.ne.jp/nakamuradb/
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タッパーウェアで手作りを! 高知オフィスにて料理教室を開催中!
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※最新の記事

  • iPad
    熊本大震災を考慮して、中止となった【宮崎フェア】 本来ならその会場で行われるはずだった大抽選会を 先日の岐阜都ホテルで実施していただいたところ、 withサービスセンターからはN野マネージャーが大当たり〜 なんと!!iPadが当たりました…05月25日 18時38分
  • 味付けは紅麹塩だけ♪
    池田マネージャーはレシピの天才♪ 今、ちょうど寸胴鍋をセール中ですが、 寸胴鍋はアクを完全にすくい取れるお鍋です。 手羽元・れんこん・かぼちゃ・人参・じゃがいもなどなど・・・ 寸胴鍋に入れて たっぷりの昆布だしを注ぎます。 沸騰したら弱火…05月24日 16時27分
  • 梅味噌は美味しいョ♪
    今日も梅の漬け方講習(^^) しっかり漬け方を学んだ後は、 梅を使ったレシピの数々を〜 レインボークッカーで焼いた茄子には 3年ものの梅味噌と大葉を散らして・・・ 素麺も具だくさんで、こちらは去年作った梅味噌で(^^) カチリと梅干を入れ…05月23日 18時08分
  • 梅干
    今日はアチラコチラの小学校で運動会でしたね〜 暑い中、子供も親もお疲れ様です(^^) 疲労回復にも梅はいいらしいですョ♪ いよいよ5月度もラストウイーク。 火曜日のオフィスクッキングは【梅の漬け方講習・ファイナル】です。 まだ空きがありま…05月22日 16時27分
  • 梅の漬け方講習会
    今日はオフィスの駐車場も車が溢れるほど 多くの皆さんにご参加いただきました。 今年は申年ですから、梅を漬けてみようという方も いつもより多いかも・・・。 全8種類の漬け方を、昨年漬けた味見とともに(^^) あ〜、私・・・さっぱりと散髪しま…05月21日 15時41分
  • 甘梅♪
    梅の季節も本番間近ですね(^^) こちらは去年漬けた【甘梅】 完熟の梅を10%の塩と水で1ヶ月漬け・・・ さらに1ヶ月間、みりんで塩抜きをして・・・ 最後は10%のざらめで漬けなおすというもの♪ 完全密封のタッパーウェアだからこそ出来る梅…05月20日 18時28分
  • 岐阜〜名古屋
    初めて岐阜へ行って来ました♪ 目的は『プロポリスの工場見学』です。 残念ながら撮影はNGでしたが・・・(T T) 泊まった岐阜都ホテルは長良川の前(^^) 鵜飼を楽しんだ一夜でした〜 そして名古屋へ移動しての会議・・・ 当日中に帰る便の無…05月19日 16時41分
  • タレ作り セレブコース
    明日から県外へ出張なので、 今日はたまっていたセレブコースのタレを作っておきました。 濃縮だし・甘だれ・寿司酢・・・ 手作りすると美味しいですョ♪ 忙しい方々のために作って差し上げるサービス継続中(^^) 高知県ブログランキングに参加して…05月16日 18時32分
  • 同級生がやって来た
    小中学と共に過ごした親友が、はるばる高知まで来てくれました。 高知の友人も交えて昨夜は街へ(*^^*) 日本一のジェノベーゼも食べてもらえて良かった。 ↑この方がオーナーシェフ\(^o^)/ 今朝は早起きして中土佐のかつお祭りへご案内。 …05月15日 16時57分
  • 今日は大賑わいでした〜
    フードフェアと題して開催した今日のオフィスイベント♪ 満員御礼でした(^^) 最近お気に入りの【イタリアン水餃子】 鮭と海老をミンチにして・・・ 餃子の皮で包みます。 アタッチメントを使うと手を汚さず簡単♪ 60個作ってボイルしました。 …05月14日 17時47分
  • 梅の漬け方 連日講習中♪
    そろそろお店にも小梅が並び始めました♪ 「梅は三毒を断つ」 「梅はその日の難逃れ」 梅干に限らず、梅ジュースや梅サワー、 梅味噌、梅の黒煮、梅酒などなど・・・ タッパーウェアで失敗しない漬け方を連日ご紹介しています。 試食や試飲もあります…05月13日 17時41分
  • イタリアン水餃子
    大人気の【フュージョンマスターミンサー】で 鮭と海老をミンチにしました。 たまねぎとニンニクも同時に(^^) 餃子の皮で包みます♪ それをボイルして、オリーブオイルとバジルで味付けしました。 (写真がないので、試食してる方のお皿を・・・)…05月12日 19時02分
  • チキンハムと大根おろしの小鳥ちゃん
    ご好評いただいてます【フュージョンマスターミンサー】で 鳥むね肉とベーコンをミンチにしてのハム作り♪ むね肉2枚にベーコン6枚をミンチにして、 塩小さじ1と酒大さじ4を加えました。 クッキングシートで包みます。 本当はタコ糸で縛るといいで…05月11日 17時51分
  • サンマの佃煮→うな重もどき♪
    タッパーウェアの圧力鍋は蒸気が出ない安全設計♪ 蒸気が出ないということは、煮詰まらないってことです。 解凍ものでしたがサンマがあったので 久しぶりに佃煮を作ってみました。 サンマを4尾、6等分にぶつ切りにして、 氷塩水で洗います。 ざらめ…05月10日 17時42分
  • 洋風サラダ寿司
    タッパーウェアの密封力を利用すれば、 寿司飯は混ぜずに作ることが出来ます♪ 炊き立てのご飯を【スーパーミックスボール】の中へ入れ、 寿司酢をまわしかけます。 今日は6合でしたので200ccの寿司酢を入れました。 そのまま混ぜずに密封します…05月07日 17時06分
  • そろそろ梅の季節が近づきました
    5月は梅の様々な漬け方をご紹介するのが定番🎵 毎週火曜日&土曜日のオフィスにて 味見とともに学べますよ(*^^*) お気軽にご参加くださいませ。 梅を漬けるのに便利な製品が今月はお得です❤️ さ…05月05日 12時53分
  • ムクドリ
    今日はお休みをいただいて、妻の実家です。 義母が「換気扇の調子が悪い」と言うので 中を覗くと鳥の巣が…(°_°) 様子を見ていると鳥が出入りしているので、 調べてみたらムクドリの模様… これは巣作りかと思って可哀想とは思いながら 取り除こ…05月04日 16時56分
  • ソーセージ作り
    ゴールデンウィークの真っ只中にも関わらず、 今日は子供も合わせて17名もオフィスへお越しくださいました♪ 賑やかで楽しい時間でしたョ♪ テーマは「ソーセージ作りと美味しいお味噌汁」 ソーセージが出てくると子供たちはテンションMAX(^^)…05月03日 15時34分
  • 出汁とってますか?
    タッパーウェアでお味噌を作ってくださる方も多いこの頃・・・。 ところで皆さん、きちんと出汁をとってますか(^^) Sラインに、いりこ・干し椎茸・昆布を入れ 一晩密封しておくと、透き通って濃厚な出汁がとれます。 昔は前の晩からお鍋に水を入れ…05月02日 19時00分
  • 5組成立♪
    昨夜は今年最初の婚活バーベキューでした(^^) 結果から言えば、5組のカップルが成立♪ 05月01日 11時06分
  • 彩りサラダ♪
    密封力の高いタッパーウェアなら、 サラダの準備も完璧です(^^) 今日は後藤マネージャーが「お洒落なサラダ」を ご紹介くださいました。 人参千切り・たまねぎスライス・カボチャの千切り・ピーマン この4種類をりんご酢に漬けて保存しておきます…04月30日 16時35分
  • 明日は今年1回目の婚活BBQ♪
    毎年4月・7月・9月の3回、 オフィスにて婚活BBQを開催しています。 明日は連休中にも関わらず、 男性19名と女性18名、合わせて37名がご参加の予定(^^) 素敵な出逢いがありますように〜 高知県ブログランキングに参加しています。 バ…04月29日 18時21分
  • レンジで6品♪
    今日は本当によく働きました〜(^^) 午前中はタッパーウェアの基本をお伝えする勉強会。 午後からは味噌作りとタレ作り教室。 そして夕方からは仕事帰りの方々とレンジ料理の講習♪ 電子レンジ2台を使って、6品を1時間で作りました。 【麻婆豆腐…04月28日 19時51分
  • 茄子の漬物と苺シロップのその後
    明日の勉強会に備えて、茄子の漬物を作りました。 MMボール(大)いっぱい分の茄子に 紅麹塩を小さじ2杯ふり入れて・・・・ ・・・おっと、ボールの向こうに有名ブロガーが・・・ 密封します。 1時間程度密封しておくと水分が出てくるので、 その…04月27日 18時15分
  • 鶏味噌とカルボナーラ
    今日のオフィスクッキングは満員御礼(^^) 鮭寿司 タラコとイカのクリームパスタ 茄子の漬物 ピーマンの佃煮 茄子のタタキ 手作りソーセージ などなど・・・ たくさん作ってご紹介しました。 中でも【鶏味噌】は簡単レシピながら秀逸♪ フュー…04月26日 18時35分
  • バースデーウィークスペシャル
    今週は日本タッパーウェアの53周年記念週です。 永年にわたりご愛顧いただいております御礼を込めて タッパーウェアの衣装ケース 【ウルトラディープスーパーケース】に 35,000円以上のタッパーウェアを詰め合わせて 特別価格でご提供させてい…04月25日 14時54分
  • 茄子のタタキと豚の角煮
    今日はお休みをいただいてますが、 明日の準備を色々・・・(^^) 【茄子のたたき】 先ずはタッパーウェーブ丸型(大)コーン付きを使って ナスをレンジでチン!します。 タッパーウェーブシリーズには全てのパーツに重さが表示されています。 丸型…04月24日 15時54分
  • 苺シロップ出来上がり〜
    昨日仕込んだ【苺シロップ】 丸1日経ったらこんなになりましたョ♪ シール(ふた)を開けると、苺の香りがスゴイ(^^) 火を使わずに作ったので、苺とシロップに分けて 冷凍保存してくださいね。 これで原材料費は650円♪ 苺ジュースに・・・ …04月23日 17時44分
  • 苺シロップ
    四万十市へ出掛けた帰り道、 サイズは小さいですが、苺が安かったので買いました。 オフィスへ戻って、苺シロップを仕込みました(^^) 洗ってヘタをとった苺を【MMボール(中)】へいっぱい入れます。 グラニュー糖を300g加えて・・・ しっか…04月22日 16時50分
  • 最近のお気に入り?
    今日のオフィスクッキングは私のオススメ料理をご紹介♪ 【五目豆】 圧力鍋は、乾物をそのまま入れることが出来るのも便利なポイントです。 大豆・こんにゃく・ごぼう・人参・昆布・干し椎茸を入れて 水をひたひた注いだら、甘だれで「色付け」するだけ…04月16日 17時59分
  • 最近のお気に入り
    生の小豆からレンジで炊く【お赤飯】 スムーズチョッパーで衣を作る【フリッター】 レインボークッカーで作る【鶏とごぼうのピラフ】 4種類の豆を圧力鍋で炊く【幸せ豆の黒豆仕立て】 全面3層構造のフライパンで焼く【ホットケーキ】 なんとこの厚さ…04月13日 17時46分
  • ホントに美味い♪ 卵焼き(^^)
    連日、多くの料理をご紹介していますが、 この卵15個分の卵焼きはホントに美味しいです〜♪ 15個の卵をよく溶いて、オーガニックシロップ大さじ2と 濃縮だし大さじ3と水を200cc加えます。 21cm浅鍋に流し込んで、弱火で35分焼きます。…04月12日 17時35分
  • レンジ料理のお勉強
    新しくマネージャーになったHさん♪ 今日はゲストの方をご案内して『レンジ料理』をご紹介(^^) チョコレートケーキはレンジ4分♪ 焼きそばを作る時は、火の通りやすいものほど下に入れます。 食材の重さ100gに対してレンジ500Wで1分半・…04月11日 18時54分
  • 朝からず〜っとお味噌作り
    今日も1日、お味噌作り(^^) 日頃、忙しい方々にとって、貴重な日曜日ですね♪ Mさん、わざわざ愛媛県からありがとうございました。 Mさんは キラーナ というプライベートサロンを経営していらっしゃる素敵な方です(^^) Fさんは27歳まで…04月10日 15時32分
  • 卵15個分の卵焼き 続編
    すっかり焼くのが上手くなりました。 これ、本当に美味しいです(^^) 忙しいので今日もブログはお休み・・・(T T) 明日は1日、お味噌作りです。 高知県ブログランキングに参加しています。 バナーをクリックしてね。 ココ↓↓ 高知県 ブロ…04月09日 19時24分
  • 孫みたい♪
    タッパーウェアのオフィスで毎年開催する婚活バーベキュー♪ 今年も第一回目を4月30日に開催します。 そんな活動も5年目(^^) 今日は2人目のお子さんが誕生したご夫婦が オフィスへ顔を見せに寄ってくださいました。 可愛い〜♪ 上のお子さん…04月06日 16時00分
  • 卵15個分の卵焼き
    昨日、テレビで卵16個使って作る卵焼きが有名なお店が紹介されていました。 「焼き方は秘密」とのことでしたが、その価格、なんと4,100円(**) ・・・で、自分も焼いてみました。 卵15個を【パーフェクトシェフ】へ割りいれて 濃縮だし大さ…04月04日 18時01分
  • 今月はレンジ料理もたくさん♪
    毎日忙しくて、ブログを放置しておりました。 4月に入り、オフィスクッキングは 電子レンジを活用した料理も多くご紹介中(^^) 【タッパーウェーブ丸型(大)コーン付き】を使えば チョコレートケーキも僅か4分で完成♪ マネージャー歴2年目に入…04月03日 14時39分