統合作戦本部

登録ID
1016043
サイト名称
統合作戦本部
URL
http://0145930929.blog3.fc2.com/
紹介文
食べ物を求めて右往左往したりの記録。 牛と遊んだり、ちょっとは観光もしたりする壮絶な記録。
カテゴリ
  • 岡山県 (100%) - 4 / 134人中
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※最新の記事

  • 紀伊半島触接の旅後編:奈良の奇妙なカレー屋?
    對馬流南インド系辛口料理店、らしい。 和の雰囲気しかないwwww パパド。豆の粉を焼いてぱりぱりしもの。 なんだなんだ? 時計・・・花京院からのメッセージか!? この店、時間を止めるのか・・・? 羊汁。 久々に羊を食ったぜ。 やわらかくほろ…06月25日 05時30分
  • 紀伊半島触接の旅後編:大仏殿
    春日大社から東大寺方面へ。 道中、シカが喧嘩してた。 ああ、足払いをかけてやりたい。 わざわざ隙を作っているようなものだ。 なんだか和風でないと思いきやアショカピラーだ。 アショカ王が理想社会の実現をめざして仏陀ゆかりの地に建てたものの複製…06月24日 05時30分
  • 紀伊半島触接の旅後編:春日大社はずらずらならぶ
    春日大社である。シカ喰いてえけどいかんらしい。 苔むした石灯籠がずらずらならぶ。 灯篭もずらずらならぶ。 儀式に向かう人々がずらずらならぶ。 柱ももちろんずらずらならぶ。 でも・・・小官が一番気に入ったのは、赤い足場パイプ。こっちが岡山県の…06月23日 05時30分
  • 紀伊半島触接の旅後編:天スタ本店
    紀伊半島の中心である奈良県。 奈良には何度か来たが、ここに来たのは初めて。 天スタこと天理スタミナラーメンだ。 いろいろあるが、まずはスタミナラーメンだろう。 サイドメニューにスパムむすびがあったので発注。 まあ、なんか挟んでいるし、もっと…06月22日 05時30分
  • 紀伊半島触接の旅後編:土の中のSalad?
    なんだか妙にコスパが高い、土の中のSalada。 フォカッチャきた。 カレー味でなく、サフラン? コースについてるパスタ。 なんじゃったかな? イベリコ豚の網脂で諸々を包んだ肉塊。 中には豚ミンチ、ゴボウ、タケノコなど。 侮れないボリューム…06月21日 05時30分
  • 紀伊半島触接の旅後編:土の中のSalad?
    またまた津ぅで食べた話。 なんだかファストフード店みたいだけど、フレンチらしい。 アンティパスト。三種盛りである。 ソースは溝に流してある。 サレオツである。 季節のスープ。 ブロッコリだっけ? 魚料理。 野菜と鮭。 鮭が野菜に埋まってる・…06月20日 05時30分
  • 紀伊半島触接の旅後編:Sion808
    久々に使ったカテゴリ「その他の紅茶のこと」。 紀伊半島北部の三重県の津ぅ。 そこにある紅茶の店。 まあ、こだわってるのは紅茶以上にバラみたいだけど。 小官ほどの捕食者ともなると雰囲気になじめませんが無理やり威力偵察を敢行します。 りんごギシ…06月19日 05時30分
  • 紀伊半島触接の旅後編:そば.けいた
    名張市のそば店。 「そば。けいた」でなく「そば.けいた」。 そば茶。 薬味。 ネギとワサビ。 ワサビか。辛味大根ではない。 てんぷら盛り合わせ。 コゴミうめえ。 もりそば。 もりもりである。高さがでてるな。 細くてつるつるしたそば。 今度は…06月18日 05時30分
  • 紀伊半島触接の旅後編:AKM48
    名張市内にて。 ななちゃん・・・ 似てる? 似てない? どうかな・・・・ ここは赤目四十八滝。 最深部まで約四キロ。 変わったカメムシがいたので、蟲使いの新田君に確認。 セアカツノカメムシっぽいらしい。 ツノが異様に立派だな。 やれやれ、よ…06月17日 05時30分
  • 紀伊半島触接の旅後編:大遠会館
    さて、四日市(県庁所在地である津ぅより人口が多い)で飯を食らいます。 大遠会館である。 遠洋漁業基地だったころの名残だ。 来ました。 マグロ三昧である。 カジキやビンナガもふくめてまぐろいろいろ。 やけに長いエビフライだな・・・ なんと? …06月16日 05時30分
  • 紀伊半島触接の旅後編:椿大神社
    椿大神社にいった。 「つばきだいじんじゃ」ではない。 「つばきおおかみやしろ」である。 なお出雲大社は「いづもおおやしろ」である。 獅子舞発祥の社だか何だか知らんが、夜の灯篭きれいだな。 三重県では三番目に参拝者が多い。 年間150万人。 …06月15日 05時30分
  • 紀伊半島触接の旅後編:亀八食堂
    亀山市のソウルフード。 この食堂にあるという。 席に着くとすぐに鉄板が来る。 ソウルフードでありB級ではないようだ。 説明通りに肉を二人前とうどんを頼むと、もう千円超える。 えい。 肉が焼ける。 肉が焼けたら、たれを注いで、肉でご飯を食べる…06月14日 05時30分
  • 一文再び(下)
    刺身見物に一文。 魚を見に来たということでは水族館と互角である。 日本酒リスト。 高梁市からは白菊と芳烈がエントリー。 前回、美味かったアナゴの天ぷらをまた発注。 丁寧な下ごしらえ。うまいとしか言えん。 出汁まきがふわふわして大きい。醤油も…06月13日 05時30分
  • 一文再び(上)
    一文に、刺身を見に来た。 今回気づいたが、入り口に一文銭。 一週間前とは突き出しがずいぶん違う。 生桜エビとは・・・やるな。 これを見に来た。 マグロは大トロ。割れてないところをみれば、畜養でなく天然か・・・ イサキの炙りの香ばしさ。 ウ…06月12日 05時30分
  • イノシシさんソーセージ
    100?の女子ともなれば肉の量も相当なもの。 端切れも不人気部位も脂も何でもかんでも細挽だ。 細挽ミンチでソーセージだ! 半分凍った牛乳で乳化作業。 休まず素早く、力づよく攪拌します。 よく混ざったら、腸に詰めていきます。 このサイズならフ…06月11日 05時30分
  • 山からお持ち帰りした女子で大宴会
    友よ。 時は来た。 熟成が進んだ肉を食らおうではないか。 六月なのにこの脂の乗り。 見ただけでわかる上質。 こんがりミートである。 モモの一部はハムっぽいものに。 今のジョーさんの新作「メンチカツ」。 味、香りともに秀逸。 さあさあ、塊肉を…06月10日 05時30分
  • ブラッスリーシャルル?
    ブラッスリーシャルルにて。 ローストビーフだ! オージーかな? にしても柔らかくできてる。やるな・・・ アイスティー。 有機だそうだ。 デザート。 ほぼパフェじゃん。 ここにきて結構でかい。 みんな、大丈夫か!? フランボワーズの赤が激しい…06月09日 05時30分
  • ブラッスリーシャルル?
    なかなかに重要な集まりがあって、場所はイオンモール岡山のブラッスリーシャルルであった。 高梁市出身の湯浅シェフが取り仕切る。 今回はしゃしなっぽは持ち込まない。 前菜ですぜ。 おや、エンダイブか。やや珍しいな。 スモークサーモンとテリーヌ。…06月08日 05時30分
  • ほっとカフェでフォー!
    備中高梁駅隣接の複合施設内のほっとカフェ。 新メニューとな? フォーとな? 高梁でもフォーが食べられる時代が来たのだな。 来ました。 ・・・もちろん大盛りだ。 ここに、これまたサトタクの新製品、「からみ」を落としてみる。 これもいい。 だが…06月07日 05時30分
  • 100kg女子
    朝、もう少し寝てやろうと二度寝と決め込んだのに、電話が。 巨大イノシシさんがかかった。はわわ。 今度の乙事主様は祟り神でないらしい。 75式電気衝撃器と77式短槍であっけなくご臨終。 大きいので取り回しがなかなか大変だったが。 うむ。 いい…06月06日 05時30分
  • キッチンほりぐち
    超久しぶりに県庁へ。 昼を挟むといろいろ迷う。 気になっていた「キッチンほりぐち」に潜入。 サクサクチキンカツ定食にします。 いい。 むむむ。 なんという立体感だ。 本当にサクサクだ。 ソースがまた下品めでぐいぐい引っ張るじゃあないか。 い…06月05日 05時30分
  • 北房のアクア
    みかなやからの帰りのこと・・・ しばらく前に開店した、とはおもっていたが、いつも駐車場が一杯で行くことはなかったアクア。 今回は威力偵察を試みます。 前菜、鶏ハムっぽいもの。 サラダおよびスープ。 スープは十分な量である。ありがたや。 サラ…06月04日 05時30分
  • タラが安かった
    みかなやにて。 60cmのタラを399円で調達。 同時に仕入れたモサエビは塩焼きに。 刺身用だったが、焼きました。 焼くと殻まで食べられるので。 いい判断だったと思う。 タラはまずは鍋風に。 なんといういい出汁か。 頭や骨を煮込んで出汁をと…06月03日 05時30分
  • サカナイト役員会:ばり
    何が何やらわからんが、色々決まった役員会。 三次会、博多とんこつ「ばり」。 博多とんこつなのだが、食材は岡山周辺のものを使っているらしい。 「黒こげめん」を発注。 面のかたさは、「ばりかた」である。 「はりがね」はともかく「こなおとし」や「…06月02日 05時30分
  • サカナイト役員会:かたやま・・・3
    役員会である。二次会。 役員会の二次会なんて・・・・ 途中からオ〇ラの編集部にいる、S本君が参戦。 ・・・しかし・・・見る影もなくぶよぶよになっており驚愕。 縦じまシャツでスリムに見せようとしてもそうはいかん。 運動しろよ・・・もう10年く…06月01日 05時30分
  • サカナイト役員会:かたやま・・・2
    まだまだ会議が続く・・・ サバの煮物。 よく煮てあるが飯のおかず風ではない。やはり酒の友である。 どんちっちあじ。 どんちっちとは石見神楽の囃子のことらしい。 山陰のブランドである。小さいくせに体脂肪率が高い。 ゆで車エビ。 国産車エビは高…05月31日 05時30分
  • サカナイト役員会:かたやま・・・1
    役員会の二次会。 どうやらモンスターハンターのハタナカさんおすすめらしい。 本日の編成。 もう、ビール飲んだら自動操縦になってしまうので、グレンリベットの炭酸割でしのぎます。 琵琶湖の小鮎。 ほろ苦くてしっとり。 酢もなかなかいいものを使っ…05月30日 05時30分
  • サカナイト役員会:一文・・・3
    役員会は続きます。 ドヤァ!! 二人が持っているのはアナジャコ。 サクサクして身もみっしり。 アナジャコがこんなにうまいとは・・・・ 水ナス。 再度ハガツオの刺身のみを発注。 美味いんだが、盛り合わせをもう一回頼んだほうがよかったか? アボ…05月29日 05時30分
  • サカナイト役員会:一文・・・2
    サカナイト役員会である。役員は三名。 今期の事業について会長に提案を行ったりします。 アスパラのてんぷらキター! ふてえ! あめえ! なかなか水分が多い。 新鮮だな。 魚以外もいいものを使ってるな・・・ 島ラッキョウ。 マイルドな風味でサク…05月28日 05時30分
  • サカナイト役員会:一文・・・1
    サカナイトの企画会議を役員で行う。 潤沢な資金を背景に、岡山に繰り出す。 まずは一献。 エビスでスタート。 高梁市内ではないので日本酒では乾杯しなかったwwwww サカナイトの役員会だから、魚を食べながら行う。 当然だな。 突き出しが秀逸。…05月27日 05時30分
  • チッチョ?
    アヒージョの油は余る。 ところが、その油をつけて、プレーンなピザを食えとな。 うむ。なかなかよい。 良い生地ならプレーンが汎用性が高くて使い道も多いようだ。 でもすぐピザwwwwww ホタテたくさんのジェノベーゼ。 モチモチのタリアテッレに…05月26日 05時30分
  • チッチョ?
    できてそれほど間もいない総社のピッツェリア。 これがそう。調べねば。 粉ものを食べるため、まずは紅茶を発注しておきます。 サラダきたー 生ハムもりもりなのである。 ハムの塩気で野菜を食べる。 前菜盛り合わせもガッツリである。 よいよい。 塩…05月25日 05時30分
  • 黄色い台所
    ある日の市役所前。 人だかりができてた。 しばらく前に吹屋に引っ越してきた一家である。 なんと、大盛りは追加料金なしなのである。 コメの横にはカリフラワーとジャガイモの煮物。 チキンカレー。辛いけど辛くない。どうかな? うまいけどな。 市内…05月24日 05時30分
  • 鳥獣関係の集い(下)
    鳥獣関係者が「はくび」に終結した・・・ イノシシさんソーセージ。 あらびきである。最初のころは脂と分離していたが、最近は出来が良い。なかなか改良が進んでいる。大変結構。 カモ肉団子の卵とじ。骨ごとたたいた団子は滋味深いのである。 イノシシさ…05月23日 05時30分
  • 鳥獣関係の集い(上)
    鳥獣関係者があつまりました。 場所は「はくび」。 鳥獣だからな! まずはサラダ。 これは鶏か? ジビエではなさそう。 早速出た。 小型のイノシシさんのベーコン。 よいよい。 枝豆。 鳥獣でない。鳥獣から守られる方だな。 鹿のルイべ。 シカは…05月22日 05時30分
  • アラビアータマンマ
    腹減りぬ。喰わねば。 吉備中央町のアラビアータマンマに潜入(二回目)。 前菜盛り合わせなのです。 スパニッシュオムレツがよい。見にくいけど。 ペペロンチーノ。もちろん、しゃしなっぽは入ってない。 米粉の麵なのでデュラムセモリナとはだいぶ違う…05月21日 05時30分
  • ほっとカフェ再訪
    とある植物を利用する件でほっとカフェの入る物件を調査。 その物件・・・ その前面にアレを・・・ まあ、アレの話をほっといて、飯を食らいます。 サラダ行っとく。 前回はインド風だったので今回は欧風。 特盛です。この二倍版もほしいな。 ラッシー…05月20日 05時30分
  • サバが安かったので・・・
    ある日、二軒屋商店に行くと・・・ 40cmのサバが二本で百円。 焼かねば・・・ 炭で、穏やかに炙らねば・・・ 盛らねば・・・ 野菜とともに、十分な量盛らねば。 挟まねば。 よいパンで、野菜とともに挟まねば。イスタンブールには行ったことないけ…05月19日 05時30分
  • 21時半からの打ち上げinみつば!!!
    打ち上げ兼直太朗を送る会。 ピクルス盛り合わせ。 きれいな配色。 ここへきてこの酸味はなかなかよいリセットになるな。 農園直送サラダ。 今からサラダか? いいじゃないか。結構ボリュームもあるんだし。 梅と鯛の茶漬け。 小官は鯛を発注したから…05月18日 05時30分
  • 21時半からの打ち上げinみつば!!
    夜間のイベントの終了後、当日のうちに打ち上げ。 この時間から打ち上げとは・・・若いな・・・ 海苔のてんぷら。海苔の香りがいい。高温で揚げてるので香り立つ。熱いうちにすぐ食べるべき マッシュルームのアヒージョ。 余談だが、瀬戸内市の三蔵農林は…05月17日 05時30分
  • 21時半からの打ち上げinみつば!
    ゴールデン夜市終了後に打ち上げ。 翌週から江戸に引っ越す直太朗の送別会を兼ねる。 突き出しである。 ずっと鉄板で鶏焼いていたので冷たいポタージュがもっとほしいところだ。 真鯛、鰆、アオリイカ。 刺身を立てて置く。魯山人風かな? もう肉は結構…05月16日 05時30分
  • 佐藤商店
    サトタクは、ゴールデン夜市出店にあたって精鋭部隊を選抜した。選ばれなかった人は一層精進してもらいたい、らしい。 小官が一人で親鳥を焼き続けます。 11mmの鉄板がいい仕事をしますな。もともとは実家の飲食店にあったやつだけど。 バックヤードで…05月15日 05時30分
  • ゴールデン夜市
    雨にたたられた昨年の雪辱である。 大型連休のとある一日。 石山公園に出店である。 まずは鉄板を加熱して、加熱したついでにミックスナッツをローストします。 何と言う香ばしさ。 隣のお店にも分けたら、トリッパのスープに化けて帰ってきました。 鉄…05月14日 05時30分
  • しゃしなっぽアドベンチャーseasons5-2
    しゃしなっぽは複数回取りに行かないといった気がしない。 チンアナゴっぽい。 ついでにコゴミも採ったりしながら神郷方面に移動。 もう暖かいので標高の高いあたりを攻めます。 いつも神郷のアマゴ養魚場で反転します。 上物ばかり採りました。 上物な…05月13日 05時30分
  • 戦わなくてもいいのでアルバーチョ!!!
    戦勝記念祝賀会である。 湯けむり地鶏。 皮のカリカリさ加減といったら大変なもの。 皮だけ食べ続けたいくらいだ。皮せんべいだと別の料理になるが。 あっという間に時間がたって(食べきってしまって)、デザート盛り合わせ。 高梁紅茶のパンナコッタを…05月12日 05時30分
  • 戦わなくてもいいのでアルバーチョ!!
    次々行ってみよう。 ランチとは比較にならないほど多彩な作業をこなす堀尾シェフ。ほぼワンオペである。 やっぱりフォカッチャは出るのである。 おなかが減ってるので食べてしまいたいところだがここは我慢である。 兵庫産ホタルイカの入ったイカスミリゾ…05月11日 05時30分
  • 戦わなくてもいいのでアルバーチョ!
    小官の勝利となり、戦わなくてもいいので、夜間のアルバーチョに威力偵察を仕掛けます。 勝利とはいっても掃討戦から戦後処理までなかなか骨が折れますが・・・まずは一区切りですので。 まずは一献。 岡山市内に泊まる余裕がないので、車を運転して帰らね…05月10日 05時30分
  • おでかけ日和:こんぴらまいり
    金刀比羅宮。普通に観光だ。 巨大イノシシとな? 巨大というからにはただ大きいわけではいだろう。乙事主様はここに住んでいたのか。 高橋由一館がある! 「鮭」は無い・・・・あれは東京藝術大学だ。 とりあえず奥の院まで上がってみた。 なかなかいい…05月09日 05時30分
  • おでかけ日和:祖谷周辺
    祖谷でうろうろ。 この日はうどんに続き、粉物の日ということにしたのでそばを食います。 店の前にはボンネットバスが。 こいつも緑ナンバーの現役か。 祖谷では都合三台のボンネットバスを見かけた。 店内に潜入。 でこまわし。 ここいらでは在来種の…05月08日 05時30分
  • おでかけ日和:かずら橋周辺
    ふらふらしてたら、かずら橋についた件。 水きれい。 両端とも人がいるので真ん中を通過。 橋はワイヤーで補強してあるのでそれほどスリリングでない。 渡り切った左側にある滝。 思ったより豪快。 河原では石がたっていた。 流行ってるのこれ? かた…05月07日 09時12分
  • おでかけ日和:祖谷とか大歩危あたり
    木の芽立ちにつき無性にうろうろ。 大歩危・小歩危周辺は駐車場があまりないため渓谷を覗くのに苦労するな。 面白い構造の橋を渡ったり・・・ モノレールにのって崖を上がったり・・・ 祖谷の基幹施設内の飲食禁止のピクトが「でこまわし」を食べていたり…05月06日 05時30分
  • おでかけ日和:上戸
    晴天! 出かけずにはいられないッ! 瀬戸大橋を越えました。 料金の値下げで手の届きやすい料金になってきましたな。 朝飯にうどんでも。 上戸にきた。 「うえと」とか「うえど」ではない。 じょうと。 店主はうえとさんらしいが。 ぶっかけ。 冷や…05月05日 05時30分
  • 郷土料理かっこう?
    いい時期だな。 郷土料理かっこうのある弥高山はつつじが全力開花中だった。 しゃしなっぽアドベンチャーのどさくさで回収した山菜もてんぷらにしてもらいました。 この自由度の高さも魅力なわけで・・・ 銀杏ダレ(調味料選手権で優勝したやつ)があった…05月04日 05時30分
  • 郷土料理かっこう?
    しゃしなっぽアドベンチャーの昼食といえば、総社の種井か、ここ。 この時期はほぼ毎年来てるわけです。 バイキングレストランですぜ。 850円。定食並みの料金。 タケノコや蕨の入った寿司もある。 ほとんどが周辺でとれたもの。 以前は汁が一杯だけ…05月03日 05時30分
  • しゃしなっぽアドベンチャーseasons5
    この時期はしゃしなっぽが外せませんな。 昨年ミレニアムイタドリストとなったクロハ師とハブハブが出撃。 上物を求めて彷徨います。 クレソンが野草ということに驚くハブハブ。 ちょっとばかり寄り道して、さくらちゃんたちにハブハブを紹介。 15時ご…05月02日 05時30分
  • ハブハブが着任
    どうやらハブ君は一部でハブハブと言われているらしい。 そのようなことは関係なくて、歓迎会始まる。 オードブルは「山のもの」セット。肉はイノシシさんとシカさん。 かまちゃんとちおりんによる、ヌタ。 かまちゃんとちおりんによる、小松菜のひたし。…05月01日 05時30分