弁当・懐石の店 柳澤 -べんとう屋通信-
- 登録ID
- 1052395
- サイト名称
- 弁当・懐石の店 柳澤 -べんとう屋通信-
- URL
- http://yaplog.jp/yanagisawa/
- 紹介文
- 湯沢市で秋田の郷土料理から創作和食を提供 元気で楽しい料理屋をめざし、日夜研究に励んでいます。宴会は25名までOK!
- カテゴリ
- 料理(全般) (30%) - 51位 / 210人中
- 秋田県 (70%) - 39位 / 163人中
- ※表示されている順位は重複を含まないため実際の順位より低くなる場合があります。
※最新の記事
- せりざき
- 山菜の一番早いのがこのセリザキです。芹のような香りだからこのネーミングなんでしょうね。結構クセがあるので苦手な人もいます。別名は「山人参」。葉っぱが人参の葉に似ています。うちの店ではすり胡麻で和え物にします。おひたしにしてそのまま醤油でもお…04月12日 16時51分
- さくら弁当
- 4月の月替わり弁当は「さくら弁当」1,080円です。4月といえばお花見などの行楽シーズンで、お弁当も注目されます。春の食材をふんだんに使っています。桜蒸し(中には肉味噌の餡が入った料理)、鰆の塩麹焼、富山湾の蛍烏賊天ぷら、青菜のおひたしばっ…04月05日 14時25分
- ホウボウ入荷しました
- 秋田沖のホウボウが入荷しました。そろそろシーズンは終わりですが、おいしい魚です。変わった形をしていますね。カナガシラとよく似ていますが、こっちの方が大きくてしかもおいしいです。胸ビレが大きくコバルトブルーに光って、とてもきれいです。胸ビレの…04月04日 10時00分
- おひなさん弁当
- 三月の月替わり弁当は「おひなさん弁当」1,080円です。今さらひな祭り?とお思いでしょうが、湯沢では4月に旧暦の桃の節句をする風習があります。最近になってやっと春らしくなってきましたね。ひし餅玉子やちらし寿司、イチゴとヨーグルトのムースの定…03月16日 12時03分
- おひな様
- ウチの店に豪華なおひな様の額を飾ってあります。美しいでしょう。これ、日本画のようにみえますが、じつは絹織物なんです。同級生の内藤茂夫君からお借りしています。素晴らしい日本の伝統工芸ですね。旧のひな祭りまでは飾っておくつもりなので、見に来て下…03月01日 07時15分