カッラーラ日記 大理石の山に見守られて

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カッラーラ日記 大理石の山に見守られて
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http://galleriaar.exblog.jp/
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イタリア大理石山脈の麓で有機農法で葡萄を育てビオワインを作っています。養蜂も始め猫や彫刻のあるB&Bも経営しています。
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※最新の記事

  • 養蜂〜自分で蜂のファミリーを作る
    今日もとてもいいお天気。を通り越して暑い。 朝から蜂の点検を。 今年の冬は長く雨が沢山降り、冬越え出来なかった蜂のファミリーが幾つかありました。 先日、養蜂の先輩にそのことを言うと、今年の冬で50%の蜂のファミリーが冬越え出来なかったらしい…04月23日 04時39分
  • ワインの瓶づめとコンスエロのしゃぶしゃぶ
    今日は朝、早くから、オリヴィエロとダニエレとエノロゴのダビデが来る。 2017年の白ワインの瓶詰めをするためです。 はっきりいって、こんなにスムーズに瓶詰めが出来た事は今までないくらい、スムーズに出来ました。 簡単にいうと、私とオリヴィエロ…04月22日 07時31分
  • てんとう虫
    イタリア、なんだか春を通り越して初夏ですね。 昼間は葡萄畑で仕事。 日射しもきつくて、汗ばみます。 日焼けもしているんでしょうね、一応、日焼け止め塗っていますが、衣類から出ている肌の部分と服で隠れている部分ははっきりと日焼けあとが見受けられ…04月21日 04時34分
  • 秋田犬マイアがくる
    マリーナに住むイタリア人の友達マヌーが彼女の犬、秋田犬(正確には秋田犬とシェパードの混血らしい)のマイアと一緒に遊びにきてくれました。 マイア、大きくなっていました。 でもコロコロでかわいくて、毛並みがとても綺麗でぬいぐるみみたい。 途中、…04月20日 07時24分
  • きな粉と蜂蜜
    今日は一日、蕁麻疹がかゆくない。 痛くもなく、かゆくもなく、普通でいれるという事が、なんとありがたいことなのか! かゆくないから、ワインを飲もうかな?って気持ちがムクムク。 いえいえ、それではまた元の木阿弥。 一人飲みしばらくというか、極力…04月19日 02時30分
  • 桜満開
    我が家の桜が満開です。 元々、5本の桜の木がありましたが、3本はもうかなり古くて、まずは一本切りました。 そうしないと、弱った桜の木が、風で倒れたりして、葡萄畑や家に危害を与えるおそれがあります。 手前の桜の木も、かなり古くて、冬に風が吹い…04月18日 04時34分
  • 山の湧き水を汲みに
    毎朝、寝起きに水を飲むといい。 もうずーっと前から知っている事。 知っているけど出来ていない事っていっぱいありますよね。 意識して水を飲もう。と思い、私の家から車で5分のぼった所に、泉があります。 カッラーラは水源が沢山あり、水がとても豊か…04月17日 06時07分
  • 健康オタクに逆戻り
    このところ、アトピーというかアレルギーに悩まされている私。 まずは顔、右眉毛の上に湿疹ができ、寝ている間に掻いてしまったのか、大きくなり、広がり始めたのに焦り、病院へ行く。 かゆみ止めでは終わらず、ステロイドを使い、顔の方は完治はしていない…04月16日 01時51分
  • 肥料やり〜Concimazione
    ここ2、3日葡萄畑の仕事です。 葡萄の木の根元に肥料をまいて土を起こ巣作業が始まりました。 全て手作業ですから大変ですが、ダニエレが頑張ってくれています。 春うららという言葉がぴったりな位、気持ちがよく、みるものが皆、綺麗に見えます。 今日…04月15日 06時38分
  • 接ぎ木〜Innesto
    今日は雨は降りませんでした。朝から隣町のリグーリアからドゥイーリオが来て接ぎ木をしました。 これはもう何年も前から計画していた事で、白葡萄のヴェルメンティーノの量を増やしたかったので、赤葡萄のサンジョベーゼの葡萄の木の根の部分はそのままにし…04月13日 04時51分
  • 健康について
    私が健康について真剣に考え始めたのは、20代後半に子宮内膜症という病気になり左の卵巣を摘出するという手術をしたのがきっかけです。 その時は、一つしかない卵巣を守るために免疫力、自然治癒力をあげるために食事に気をつけた。 まずは、ファーストフ…04月12日 06時53分
  • 大人アトピーとステロイド
    今日も一日雨でした。 雨が降ると寒いです。 今年の春はなかなか手強いですね。 今年はどんなシーズンになるのでしょうね。 先日、顔の上部にできた湿疹が広がり病院にいったらアトピーといわれた。 皮膚科の女医さんが出してくれた処方はかゆみ止めの塗…04月11日 03時58分
  • 東京・小石川イタリアントラットリア「タンタローバ」
    私は1998年に東京の文京区小石川という所に嫁ぎました。 そこは播磨坂という桜並木に面した所にありました。 亡き夫は、東京の人でしたがイタリアと日本を30年近く行き来した彫刻家でした。 彼の芸術的な才能は彫刻だけにとどまらず、味覚にも発達し…04月10日 04時22分
  • 南仏フランス小規模ワイナリー見本市
    4月7日は朝5時半に家を出て、カッラーラの高速道路の入り口で、AISソムリエグループが企画した、南仏カンヌで行われるフランスの小規模ワイナリーの、見本市に参加するために出かけました。 カッラーラからリビエラ海岸沿いの高速道路を使うと、来るま…04月08日 15時21分
  • 葡萄畑にタンポポとマーガレット
    今日は朝から快晴。 気持ちいいです。 朝から、蜂のお世話をする。 そのとき見た景色。 赤葡萄の畑に黄色いタンポポの花が絨毯の様に咲いていました そしてー 白葡萄畑にはマーガレットの白い花が沢山咲いていました。 とっても綺麗で感激しました。 …04月07日 05時25分
  • 雹が降りました
    昨夜、急に雨が降り出して、雷が鳴り、雹が降りました。 すごい大きな雹だったようで、すごい音でした。 朝起きたら、窓の外が真っ白。雲の中にいました。 ドイツのトーマスの家族は朝ご飯の後、ドイツへ向かって帰りました。 急に太陽が出てきて、雨がや…04月06日 03時19分
  • ラディッキオのリゾット
    今日は朝からドイツのトーマス家族は、グロセットにある温泉地サトゥルニアに行きました。 本当は私も一緒にいきたかったのですが、いろいろとやる事もあり、断念しました。 そのかわり、夕飯を作って待つ事に。 家にあった材料でラッディキオ(紫色のチコ…04月05日 06時27分
  • ジジの癒し
    昨日から、ドイツのこのファミリーが泊まっています。 他にも記事がありますが、ざっとこんな感じ。 ほぼ毎年の様に、会っている家族。 今回は下の二人のボーイズ、フィリッポとセバスチャンが来ました。 二人とも、子供というよりも少年になっていました…04月04日 06時20分
  • 春が来た
    パスクア(復活祭)からいいお天気です。 今日はパスクエッタといって、休日です。 皆でハイキングをする日らしいのです。 私の家もタンポポの花がきれいに咲いています。 今日はオルネッラと一緒に蜂のファミリーの点検をしました。 強いファミリーと弱…04月03日 04時46分
  • カッラーラの写真家の家へ
    今日はパスクア(復活祭)でした。 昨日の夜も沢山雨が降りましたが、今朝は天気予報通り晴天。 気持ちのいいパスクアでした。 パスクア前に、マリーナに住む、写真家のおうちに招待されました。 写真家なのに、彼のアトリエにはクラシックギターやリュー…04月02日 03時47分
  • 大人アトピーと巻寿司練習
    明日はパスクア。 2日前から雨が降って、今朝も雨。 今日はゆっくりすると決めていたので、朝寝坊。 昨日は、日本から帰ってきてできた何カ所かの湿疹。 うーん,これは乾燥から来るもので、日本に住んでいた時、冬になると何回かなっていた。 治るかな…03月31日 21時08分
  • ココナッツサブレとプリムラと
    今日は朝から雨。 朝ご飯の後、すぐにココナッツサブレを作るべく用意する。 ビスケット系のお菓子が食べたかったのですが,スーパーで売っているお菓子は、やはり甘すぎるので、自分でつくろうと、ココナッツのパウダーやアーモンドパウダーを買っていた。…03月30日 03時15分
  • もうすぐパスクア
    ジジです。 今日は朝から曇っていて、肌寒い感じ。 寒の戻りってやつだニャン 今年はやはり春が遅い気がするニャン。 墨はママがいない間、色んな心配をして痩せてしまったニャン。 だからちょっと寒さにも敏感だニャン。 薪ストーブの前でリンダお姉ち…03月29日 05時27分
  • リンダとジジと葡萄畑
    今日は私一人で葡萄畑の仕事をする。 剪定した枝を綺麗に調える仕事です。 葡萄畑を出来るだけ綺麗に保つ事がいい葡萄が出来る条件だと思っている。 整理整頓って大切ですよね。 葡萄畑だけでなく、周りの環境(カンティーナなど)の整理整頓も大切。 ド…03月28日 05時31分
  • 春色ランチ
    今日は日本人のお友達のお家で一緒に巻寿司を作って、彼女の家族と一緒にお昼ごはんを食べました。 年末、彼女が作った巻寿司がとても綺麗にまけていたので、今日教えてもらいながら一緒に作る。 具は玉子焼きとハムと人参、キュウリ、マグロ。 太巻きと細…03月26日 04時58分
  • 春到来
    今日は土曜日ですが、ダニエレが来て、葡萄畑の草刈りをしてくれました。 来週は肥料をあげて土を掘り返す仕事が控えています。 草を刈ったあと、何ともいえない、青い草の香りがします。 メルローの葡萄の中にこの香りを嗅ぐ事も出来ます。 葡萄って本当…03月25日 06時43分
  • 私がワインを飲むとき
    今日も朝からフルに動きました。 昨日、東京とスカイプ会議をする。 カッラーラのこの場所は手前味噌ですが、天国のような所です。 鳥の囀りが響き、朝陽に包まれた清らかな朝のエネルギーも素晴らしいのですが、静寂ななかに、月と星の光しか見えない、宇…03月24日 07時02分
  • 葡萄畑の仕事開始
    今日は里帰りしていたダニエレも帰ってきて、葡萄畑の仕事をしました。 オリヴィエロが手押しで草を刈る機械をかりてきてくれて、ダニエレがそれで草を刈り始めました。 いつも使っている草刈機よりも早いです。 草を刈ったあと、ビオロジコの肥料をあげて…03月23日 06時10分
  • お友達からのプレゼント
    昨日の夜中から強風が吹く。 朝も快晴ではあるが、風が強い。 朝から、アグロノモ(農業博士)のところへ。 イタリアは色んな専門家がいまして、色んな事,専門家に相談します。 イタリアのブロクラチア(官僚制度)は世界一複雑というか、面倒くさいとい…03月22日 05時30分
  • エノロゴのところへ
    今日は日本から帰ってきて初めて、エノロゴに会いにいきました。 エノロゴとは日本語では醸造家と言う意味です。 私のワイナリーのエノロゴは、DOCG Colli di Luni の品質向上に大貢献した方です。 この地域の人は皆知っている人で、私…03月21日 03時56分
  • 父の日に虹
    今日はイタリアでは「フェスタ・デッラ・パパ」といいまして、父の日です。 フェイスブックでは、子供からだけでなく、奥さんからもご主人の、お父さんとしての健闘を称えていました。 イタリア人のお父さんって、すごく子育てに参加しています。 今の若い…03月20日 04時10分
  • 日本の思い出〜徳島へ
    昨年末から3ヶ月間の日本滞在。 今回は、ワインのことが頭にいっぱいでした。 お買い物や温泉旅行なんていうのも、出来ませんでしたが、ここだけは外せない、と思って行ってきました! イタリアのフィレンツェに留学していたときに、ご夫婦で、カッラーラ…03月18日 20時56分
  • 今日も雨
    昨日も雨,今日もまた雨です。 イタリアすごい雨続きで、昨日は北イタリアで、短時間に集中豪雨が降ったらしく、三寒四温(イタリアではMazzo pazzoといって3月きちがいの3月という意味)を繰り返して春が来ると、いわれていますが、今年のイタ…03月18日 19時16分
  • イタリアで秋田犬
    雨がずーっと続いていましたが、今日は朝からお天気。 お昼の0時に合わせて蜂の点検をする事に。 それはその時間蜂達は、外に飛び出しているのと,気温が暖かいので、その時間帯に巣箱を開けるのがいいのです。 午前中に買い物にいく。 そのついでにマリ…03月17日 05時11分
  • イタリア旅行情報サイトへ寄稿しました
    イタリア旅行情報サイトJAPAN-ITALY にカッラーラでの暮らしを寄稿する事になりました。 依頼があったのは去年の夏頃でしたが、3月掲載という事でお受けしたのです。 第一回目はカッラーラに暮らす事になった、経緯を書きました。 そうなると…03月16日 03時49分
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    イタリア旅行情報サイトJAPAN-ITALY にカッラーラでの暮らしを寄稿する事になりました。 依頼があったのは去年の夏頃でしたが、3月掲載という事でお受けしたのです。 第一回目はカッラーラに暮らす事になった、経緯を書きました。 そうなると…03月16日 03時48分
  • イタリア旅行情報サイトへ寄稿しました
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  • ウプパと日本からの春便り
    今日は朝から、カッラーラへ。 建築家のオフィスへ行って、書類にサイン。 もう何年も前から一つのプロジェクトをお願いしているのですが、いろんな意味ですごく時間がかかっています。 その間に、政権が変わって、市役所の中の重要人物が変わったりすると…03月15日 00時05分
  • 海苔の佃煮づくりと置き鍼
    今日も一日雨でした。 昨日、和食材を整理していて、お寿司など作るときに使う海苔もある程度立ってしまうと、やはり味が落ちてしまうので、海苔の佃煮にしました。 ことこと煮詰めていいにおいが、台所に広がりました。 日本のもので最近、有り難いなと思…03月13日 05時49分
  • 粗食のすすめ
    今日は朝から雨、天気予報通りです。 昨日、昼過ぎから、夜遅くまで出かけていたから,猫達はまた私がどこかへ、行ってしまったのかと、思ったらしく、 帰ってきてから寝ている間も、リンダはずーっと私の側を離れませんでした。 腱鞘炎の腕も少しずつ快方…03月12日 01時28分
  • 池田実穂、版画展覧会オープニングへ
    今日は午後からリボルノへカッラーラ在住のお友達の版画家、池田実穂さんの展覧会のオープニングに出かけました。 実穂さんと私は、もうかれこれ14年来のカッラーラでのお友達で、友達というよりも親戚の様におつき合いさせていただいております。 外国に…03月11日 08時24分
  • 葡萄畑で草抜き
    今日は朝からお天気。 天気予報は明日からまた雨が続くようなので、葡萄の木の側に生えている、雑草を根っこから抜く仕事をしました。 葡萄畑で働きたかったのです。 今の時期、野草が生えています。 雑草を抜きながら、野草も抜きました。 それは勿論食…03月10日 04時07分
  • 国際女性デーと一人居酒屋
    今日は朝から,メイルと電話。 今日に限らないのですけれど、朝は日本の午後〜夜。 その間しか、連絡取り合えないのです。 それでも晴天の今日、昨日の続きじゃないけれど、私の蜂達に砂糖の餌をあげるベく、蜂達の元へ。 元気な蜂達、そうじゃない蜂。も…03月09日 02時58分
  • 養蜂講座へ
    今日は夜8時半から養蜂の講座があったので、受講しにいきました。 3ヶ月日本にいて、ほかの事を忘れるくらい、日本モードでワインのことを考えて、 そしてイタリアに帰ってきて、身体とか時間とかイタリアモードになり、そして今日、養蜂の講座を受けて、…03月08日 08時34分
  • 我家のサロンで一人ワイン
    今日も一日がんばりました。 頑張ったご褒美に、2014年の白ワインを飲む。 夕方、夕陽が照って綺麗だったので外に出ると、春の気配。 明日も雨ですが、この雨が春を運んできています。 雲の隙間に青空 *おまけ ジジがはげている部分を触らない様に…03月07日 06時18分
  • ジジの脱毛
    今日の午前中、ジジを連れて、獣医さんの所に行きました。 というのは、ジジのあごの下から、毛が抜けて、円形脱毛みたいになっていて、その範囲が広がっていったのです。 検査をしていただいたら、悪いウイルスではなくて、ちょっとした菌でも、猫の状態が…03月06日 02時38分
  • 葡萄の涙
    昨日はすごく早くに眠り今朝もゆっくり眠りました。 おかげで、なんだか日本からの疲れもとれ、イタリアの時間に身体もなれたようです。 まだ腱鞘炎の手は治っていませんが、ゆるりと活動開始します。 まずは朝から、蜂の巣箱に砂糖のかたまりの餌を与えに…03月04日 22時34分
  • フィレンツェに行ってきました
    金曜日の夕方から、フィレンツェに行ってきました。 というのは、私のおせち料理の先生でもあって、とってもお世話に成っている方が、娘さんと一緒に、ヨーロッパに来ていて、カッラーラに来てくださる予定でしたが、丁度雪の日で来れなくて、フィレンツェに…03月04日 03時53分
  • 帝塚山・イタリアレストラン「ラーゴ」
    昨日は雪でしたが、夜通し雨が降り、気温も上がったようで、朝起きたら雪は跡形もなく消えていました。 ワイン会などで注文いただいていたワインを、ボランティアの配送スタッフが、昨日第一回の配送業務を行いました。 倉庫の使える時間の都合で、やむ終え…03月02日 16時12分
  • 雪が積もりました
    天気予報通り、朝起きたら、銀世界でした。 ジジと一緒に雪の中を繰り出しました。 いつもの景色が雪が積もっている事で、違って見えて、そして雪の存在で、統一された気がしました。 いろんなものに雪の魂が積もりました。 人気ブログランキング更新を待…03月01日 15時47分