自由気ままに そば打ち日記

登録ID
1144363
サイト名称
自由気ままに そば打ち日記
URL
http://blog.goo.ne.jp/kozichann/
紹介文
そばに関する情報西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座等の活動状況を紹介
カテゴリ
  • 蕎麦(そば) (100%) - 2 / 40人中
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※最新の記事

  • 有漢セミナープラザの見学
    ↓↓↓ クリックをお願いしま〜す♪♪♪ (ブログランキングに参加しています) にほんブログ村 本日のブログランキング順位 「高梁市有漢社会教育センター」が平成28年度末で市の公の施設としては廃止され、「備中そばりえの会」に管理移管されること…06月26日 15時37分
  • 浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会
    ↓↓↓ クリックをお願いしま〜す♪♪♪ (ブログランキングに参加しています) にほんブログ村 本日のブログランキング順位 「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会は、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室に、会員14名が参加してそば打ちを行っ…06月25日 20時02分
  • 浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会
    ↓↓↓ クリックをお願いしま〜す♪♪♪ (ブログランキングに参加しています) にほんブログ村 本日のブログランキング順位 本日の浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会は、二段位受験予定者2名と三段位受験予定者3名、及び四段位受験予定者1名と指導者…06月24日 20時59分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 先日粗挽き粉を使用してそば打ちを行い、連日“ざるそば”で頂いていたが、本日は辛味大根を使用した“辛味大根おろしそば”を作ることにした。我が家の石臼で粗…06月23日 14時54分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 今年の4月頃に粗挽き粉に製粉し、冷凍保存していたそば粉があったので、解凍して篩にかけたところ48メッシュだったので、1番粉のみを保存していたようである…06月21日 16時31分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 今日の昼そばは“なめこおろしそば”を作ることにし、そば打ち仲間から戴いた春蒔き辛味大根があったので、準備として辛味大根を摺…06月20日 16時31分
  • そば屋 門花亭
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 広島県神石郡神石高原町の神龍湖から、25号線を南へ約5Km程の所に古民家を改装した「そば屋 門花亭」が営業している。今回訪…06月19日 22時07分
  • 浅口市中央公民館手打ちそば入門講座
    ブログをご覧の皆様方にお願い致します。 下記の「そば・うどん」バナーをクリックして戴いて、“そば、うどん”を題材にした他のブログもご覧戴下さい。 ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日…06月18日 14時44分
  • 笠岡市中央公民館手打ちそば(土曜講座)
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 今年度4回目の笠岡市中央公民館手打ちそば土曜講座は、午前9時から笠岡市中央公民館の調理室にて、講座生14名が出席してそば打…06月17日 15時07分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 今日の昼そばは“冷やし鴨南蛮”を作ることにしたが、前回は鴨汁を冷蔵庫で冷やして使用したので、鴨脂が固まり本来の鴨汁の味にな…06月16日 14時31分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 暑い日には冷たい“すだち蕎麦”がスッキリして美味しいので、冷凍保存していた富倉そばを湯掻き、洗って冷水で締め水切りを行って…06月15日 15時28分
  • 笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 笠岡市中央公民館手打ちそば講座(水曜)は、午前9時から笠岡市中央公民館の調理室にて、講座生20名全員が出席して今年度3回目…06月14日 14時10分
  • そば処 しんぎょう庵
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 松江自動車道(無料区間)の口和ICを降りて、39号線を君田温泉方面へ直ぐの所に、特産品加工販売所「モーモー物産館」があり、…06月13日 16時08分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 先日鴨肉を低温調理してスライスし、冷凍保存していた鴨肉を解凍し、冷凍保存していた生そばを湯掻き、洗って冷水で締めて笊に盛り…06月12日 16時52分
  • 浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会
    ↓↓↓ クリックをお願いしま〜す♪♪♪ (ブログランキングに参加しています) にほんブログ村 本日のブログランキング順位 浅口そば打ち倶楽部・鴨方Aの定例会は、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室に、会員17名が参加してそば打ちを行った。…06月11日 20時46分
  • 浅口市中央公民館手打ちそば入門講座
    ブログをご覧の皆様方にお願い致します。 下記の「そば・うどん」バナーをクリックして戴いて、“そば、うどん”を題材にした他のブログもご覧戴下さい。 ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日…06月11日 20時44分
  • 浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会
    ↓↓↓ クリックをお願いしま〜す♪♪♪ (ブログランキングに参加しています) にほんブログ村 本日のブログランキング順位 本日の浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会は、二段位受験予定者2名と三段位受験予定者2名、及び四段位受験予定者1名と指導者…06月10日 20時41分
  • 活きがらえびの踊り食い
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 晩酌の肴で海老の踊り食いが欲しくなり、活きがらえびを購入するために、笠岡市大島の「美の浜漁協朝市」に行き、漁協内で行われている朝市で活きがらえびを物色…06月09日 22時23分
  • 旨匠 仁助
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 広島県福山市加茂町の市街地から182号線を北方向に進み、中野交差点から391号線に入って直ぐに、正面に土塀に囲まれた豪邸が…06月08日 16時39分
  • 揚げそばがき
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 今日の夕食で揚げ物をするようなので、久し振りに“そばがき”を軟らか目に作って揚げ、“大根おろし、かいわれ”を載せ、紅そばの…06月07日 22時22分
  • 富倉そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 オヤマボクチの繊維4gを水に浸しておき、粗挽き粉1Kgを予め水回し(加水量550cc)を行い、水に浸していたオヤマボクチを…06月06日 16時13分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 3週間ほど前に変わりそば(柚子切り、茶そば)を打ち、冷凍保存していた変わりそばを解凍し、湯掻いて今日の昼そばで頂いたが、打…06月05日 15時13分
  • そば処 ここち
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 広島県世羅郡世羅町の市街地から、25号線を南へ4Km程の所に「世羅きのこ園」があり、更に南進し408号線を1Km程の山際に…06月04日 20時31分
  • 長鋪邸で蕎麦を食べる会
    ↓↓↓ クリックをお願いしま〜す♪♪♪ (ブログランキングに参加しています) にほんブログ村 本日のブログランキング順位 笠岡市神島内浦にある、築約200年の元庄屋屋敷である「長鋪邸」にて、6月3日(土)、4日(日)の両日に「手打ち蕎麦を食…06月03日 16時46分
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    ↓↓↓ クリックをお願いしま〜す♪♪♪ (ブログランキングに参加しています) にほんブログ村 本日のブログランキング順位 笠岡市神島内浦にある、築約200年の元庄屋屋敷である「長鋪邸」にて、6月3日(土)、4日(日)の両日に「手打ち蕎麦を食…06月03日 15時44分
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  • 笠岡市中央公民館手打ちそば(土曜講座)
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 今年度3回目の笠岡市中央公民館手打ちそば土曜講座は、午前9時から笠岡市中央公民館の調理室にて、講座生14名が出席してそば打…06月03日 15時41分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 暑い日が続いているので冷たい“すだち蕎麦”を作ることにし、辛汁を2.5倍に薄めて一旦沸騰させ、水道水で冷ましてから冷蔵庫で…06月02日 14時11分
  • ウオーキング
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 今年は5月末には30℃を超える日もあり、真夏のような暑い日が続いているが、早朝にウオーキングに出かけるものの、太陽の日差し…06月01日 13時32分
  • 山や 一休庵
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 国道2号線バイパスの岡山市東区福治から37号線を南に500m程の所に、今年の3月にぶっかけ蕎麦「山や 一休庵」としてオープ…05月31日 20時55分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 最近は真夏のような暑い日が続いているので、今日の昼そばは“冷やし鴨南蛮”を作ることにし、そば汁を3倍に薄めて一旦沸騰させ冷…05月30日 14時25分
  • 浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会
    ↓↓↓ クリックをお願いしま〜す♪♪♪ (ブログランキングに参加しています) にほんブログ村 本日のブログランキング順位 浅口そば打ち倶楽部・鴨方Aの定例会は、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室に、会員12名が参加してそば打ちを行った。…05月28日 21時43分
  • 浅口市中央公民館手打ちそば入門講座
    ブログをご覧の皆様方にお願い致します。 下記の「そば・うどん」バナーをクリックして戴いて、“そば、うどん”を題材にした他のブログもご覧戴下さい。 ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日…05月28日 20時41分
  • 浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会
    ↓↓↓ クリックをお願いしま〜す♪♪♪ (ブログランキングに参加しています) にほんブログ村 本日のブログランキング順位 本日の浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会は、二段位受験予定者1名と三段位受験予定者2名、及び四段位受験予定者1名と指導者…05月27日 20時39分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 注文していた低温調理機の「ANOVA」が届いたので、早速鴨肉を低温調理してみることにし、鴨肉の皮面に格子状に切れ目を入れ、…05月26日 13時28分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 今日の昼そばは“なめこおろしそば”を作ることにし、準備として大根を摺りおろしてお椀に入れそば汁を混ぜておき、なめ茸を煮てか…05月25日 20時03分
  • 笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 笠岡市中央公民館手打ちそば講座(水曜)は、午前9時から笠岡市中央公民館の調理室にて、講座生16名が出席して今年度2回目のそ…05月24日 15時05分
  • 笠岡ベイファームのポピー
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 笠岡湾干拓地の道の駅 「笠岡ベイファーム」 の南側に隣接する2.5ヘクタールの畑ではポピーが満開となり、赤、白、ピンクの花…05月23日 15時40分
  • 円城生そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 吉備中央町円城の「吉備の国野菜村」の一角を利用して、そば屋を営業していた「円城生そば 細谷川」は閉店し、岡山市中区雄町の両…05月22日 16時38分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 柚子切りを使用して“おろしぶっかけ”を作ることにし、大根を多目に摺りおろしてそば汁を混ぜておき、みょうがを刻み、削り鰹とか…05月21日 14時36分
  • 笠岡市中央公民館手打ちそば(土曜講座)
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 今年度2回目の笠岡市中央公民館手打ちそば土曜講座は、午前9時から笠岡市中央公民館の調理室にて、講座生16名全員が出席してそ…05月20日 14時25分
  • 変わりそば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 井原市美星町にある「星の郷青空市」を訪れたら、乾燥野菜のコーナーに柚子の皮を乾燥し、粉末にした「ゆず皮パウダー」があったの…05月18日 16時03分
  • そば処 花野
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 岡山市北区表町でそば店を営業していた「そば処 花野」は閉店し、高梁市成羽町の女将さんの実家を利用して、新たに「そば処 花野…05月16日 22時59分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 ベーコンが冷蔵庫にあったのでフライパンで焼き、ベーコンから出た脂で白葱を焼き、お椀に焼いたベーコンと白葱を入れ、2倍に薄め…05月15日 16時47分
  • 浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会
    ↓↓↓ クリックをお願いしま〜す♪♪♪ (ブログランキングに参加しています) にほんブログ村 本日のブログランキング順位 浅口そば打ち倶楽部・鴨方Aの定例会は、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室に、会員16名が参加してそば打ちを行った。…05月14日 20時30分
  • 浅口市中央公民館手打ちそば入門講座
    ブログをご覧の皆様方にお願い致します。 下記の「そば・うどん」バナーをクリックして戴いて、“そば、うどん”を題材にした他のブログもご覧戴下さい。 ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日…05月14日 20時23分
  • 浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会
    ↓↓↓ クリックをお願いしま〜す♪♪♪ (ブログランキングに参加しています) にほんブログ村 本日のブログランキング順位 本日の浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会は、二段位受験予定者2名と三段位受験予定者2名、及び四段位受験予定者2名と指導者…05月13日 20時28分
  • そば処 田
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 倉敷市立中央図書館前の中央駐車場に車を止め、倉敷市立美術館前から歩いて、中央一丁目交差点の横断歩道を南に進み、正面の細い道…05月12日 16時35分
  • 笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 今年度初めての笠岡市中央公民館手打ちそば講座(水曜)は、午前9時から笠岡市中央公民館の調理室にて、講座生20名が出席して今…05月10日 14時11分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 今日の昼そばは“なめこおろしそば”を作ることにし、準備としてなめ茸を煮てから冷やしておき、大根を摺りおろしてお椀に入れそば…05月09日 15時06分
  • 笠岡市中央公民館手打ちそば(土曜講座)
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 今年度初めての笠岡市中央公民館手打ちそば土曜講座は、午前9時から笠岡市中央公民館の調理室にて、講座生14名(2名欠席)が出…05月06日 14時50分
  • 初節句の祝い
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 長男夫婦に昨年の4月にが次男が誕生し、長女の子供と併せて5人目の孫となったが、連休を利用して初節句と誕生祝いを行うことにな…05月04日 20時18分
  • ウオーキング
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 今年は4月中旬まで桜の花が咲いていたが、遅れ気味の春も真っ只中となり、暖かくなって来たのでウインドブレーカーを脱ぎ捨て、T…05月02日 16時09分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 鴨肉をソテーしてスライスし、冷凍保存していた鴨肉が無くなったので、冷凍鴨肉のブロックを解凍しソテーすることにした。冷凍の鴨…05月01日 14時56分
  • 今日の昼そば
    ↓↓↓ ブログランキングに参加しています。クリックをお願いしま〜す♪♪♪ にほんブログ村 本日のブログランキング順位 鴨肉をソテーしてスライスし、冷凍保存していた鴨肉が無くなったので、冷凍鴨肉のブロックを解凍しソテーすることにした。冷凍の鴨…05月01日 14時26分