加古川市 チャゴのパン教室

登録ID
1145978
サイト名称
加古川市 チャゴのパン教室
URL
http://ruchargo.blog87.fc2.com/
紹介文
加古川市の小さな自宅パン教室です。 パン教室をしつつ、不幸な犬猫をなくす活動を応援しています。保護猫預かり中。
カテゴリ
  • ペット(猫) (40%) - 716 / 1661人中
  • パン教室 (60%) - 7 / 72人中
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※最新の記事

  • 食べだすと止まらない、スナックスティック
    子供のころに大好きだったパン、スナックスティックに似せて作りました。ヤマザキの1袋9本入りのちょっと甘い、あのパンです。プレーンの他にチョコチップ入りもありますよね^^こういうシンプルなパンは食べだすと本当に止まりませんね(笑)ちょっと形が…05月29日 23時54分
  • トロピカルなパイナップルパン
    パイナップル缶詰でパイナップルパンを焼いてみました。輪切りのパイナップルの下にはパイナップルクリームを。夏限定の菓子パンですね。よりトロピカルな感じを出したくって半分はココナッツをふってみたのですが、どうも見た目がきちゃない。ココナッツは焦…05月28日 20時01分
  • ちょっとイビツなシャンピニオン
    やっぱりハード系が好きです。という事で、シャンピニオンを焼きました。上の丸い所を薄くうすーく伸ばすのですが、これが難しい!どうしてもイビツになっちゃうのですよね。シャンピニオンは上のカサ部分はカリカリ。下の丸い所はパリモチ。ひとつで2種類の…05月27日 19時31分
  • 5月レッスン最終日と7月のレッスン予定アップ日
    昨日はベーコンエピとフランスあんパンのレッスンの最終日でした。前日とは打って変わり、昨日は楽しいNさんとマンツーマン。水曜・木曜の間でご予約受け付けの手違いがあり、ご参加下さった皆さまにはご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。最近はマンツ…05月26日 21時27分
  • 5名様でのハード系レッスン
    エピとフランスあんパンのレッスンでした。今日は簡単更新です。今日は5名様でのレッスンとなりました。加古川市からおふたり加西市、加東市、姫路市からお越し下さいました。今日もご参加頂きありがとうございました!来月も楽しみにお待ちしております^^…05月24日 21時56分
  • ハードパンを焼くには良い季節です。
    今日もベーコンエピとフランスあんパンのレッスン。楽しい3名様がご参加下さいました。エピはハサミの入れ方にコツがあります。丁寧にカットするよりも、潔くパツッと男前にカットする方が美しく仕上がります。今日は室温24度、湿度60%でハードパンの作…05月22日 23時24分
  • ベテランさんばかりの日曜日のレッスン。
    まだまだ続きます。今日もベーコンエピとフランスあんパンのレッスンでした。今日は皆さま加古川市の方々。いつもありがとうございます。今日はベテランの皆さま。カットもすごくキレイですよね。そして作業も早いので早くに焼きあがってきました。Mさんが水…05月21日 23時53分
  • 常連の皆さまとご新規の方の混ざった週末レッスン。
    今日は午前と午後とエピとフランスあんパンのレッスンでした。午前は4名様。猫好きさん犬好きさん大集合。元トリマーのOさんのハサミ使いが紙です。じゃなくて、神です。この動きは玄人そのもの。Oさんとご一緒する機会のある方は、華麗なるハサミ使いを是…05月20日 23時55分
  • 楽しいレッスン。小さくなったおじいちゃん。
    今日もベーコンエピとフランスあんパンのレッスンでした。高砂市、神戸市、播磨町からお越し下さいました。ありがとうございました^^はじめてお越し下さったTさん、多趣味でアクティブで憧れちゃいます。やっぱり、パンの成形などめちゃめちゃ器用でした。…05月19日 23時40分
  • なんだこれは。な、カンパーニュ?
    先日、お家で食パンが上手に焼けなかったと落ち込んでいる方がおられました。パンは時間をかけて作るのでその分上手に焼きあがると嬉しいけれど、失敗するとダメージも大きいですよね^^;でも、大丈夫!私なんてその、何倍、何十倍失敗してそのたび這い上が…05月18日 23時14分
  • エピ・フランスあんパンのレッスンが始まりました。
    ベーコンエピとフランスあんパンのレッスンが始まりました。いつも器用なTさん、丁寧で美しい成形に思わずアップで連射してしまいました(笑)気が散りましたよね、ごめんなさい^^;位置づけとしては、『ハード系初級』といった内容になると思います。生地…05月17日 22時44分
  • 爽やかな夏のパン、レモンとクリームチーズのパン
    レモンとクリームチーズのパンを焼きました。生地、クリーム、アイシングのすべてにレモンを使っています。これからの暑い夏にピッタリの甘酸っぱくて爽やかなパン。中にチーズクリームを巻き込んでいるのですが、ここにも仕掛けをしています。これでもか!と…05月16日 21時37分
  • 私が初心者なら、こんなレッスンだったら良いな。
    クリームパンと珈琲コロネのレッスン最終日でした。カスタードクリームはレッスン中に手作りしました。パン生地の一次発酵中にクリームを作り、成形までにしっかり冷ます。と、段取りよく進めていきます。レッスンでは2〜3種類のパンを焼いていきます。2〜…05月14日 23時20分
  • 手作りカスタードでクリームパン他2種類
    今日もレッスンでした。簡単更新です。加古川市、加古川市、加西市からご参加下さいました。今日もありがとうございました!来月も楽しみにお待ちしております^^※5月25日(木)のエピ・フランスあんパンのレッスンに 空席ができました。 17日(水)…05月13日 23時45分
  • 新しい方にもたくさんご参加いただいています。
    今日もクリームパンと珈琲コロネのレッスン。4名様がお越し下さいました。ありがとうございました。少しべたつく生地ですが打ち粉を上手に使いながら成形して下さいました。打ち粉は少なすぎても多すぎても作業に悪影響で、『適量』が大事になります。すぐに…05月11日 23時13分
  • 菓子パン3種類、キレイに焼きあがりました。
    今日もクリームパンとコロネなど3種類のパンを焼くレッスンでした。今日初めてご参加くださったFさん、お家でずっと自己流で焼いておられたそうです。すごく器用な方で、難しいコロネをとてもキレイに成型してくださいました。コロネは太さを微妙に変えなが…05月10日 22時00分
  • 5月レッスン、クリームパンとコロネが始まりました。
    今日からクリームパンと珈琲コロネのレッスンがはじまりました。カスタードクリーム、珈琲クリームのクリーム2種類とクリームパン、珈琲コロネ、成形パン1種類のパン3種類を作っていきます。もちろん、クリームは成形までに冷やさなくてはいけなくて、段取…05月09日 21時26分
  • きんとんで山つつじ。
    きんとんで山つつじ白餡に生地を付けていくのがすごく難しいです。でも楽しい。そして美味しい^ ^和菓子、大好きです。脱力系女子、ミア。なんとダラシない格好か(笑)明日からクリームパンとコロネのレッスンです。楽しみにお待ちしております^ ^加古…05月08日 23時55分
  • エピ・フランスあんパン17日(水)1席空きがあります。
    5月の後半のレッスンメニュー、ベーコンエピとフランスあんパンを確認のため焼きました。ベーコンが無かったので、今日はハムエピ。飾りの粉をふらずに焼き上げてみましたが私はこちらの方が香ばしくて好きかな。粉有り無しは好みの問題ですね。エピやフラン…05月06日 22時49分
  • メロンパンとシュガークーペ
    6月レッスンメニューのメロンパン2種類とシュガークーペ。プレーンメロンパン手作りメロンパン、本当に美味しいです。バター100%というのが何よりポイント高いですよね^^袋売りのメロンパンではまずありません。ココアメロンパンバターの良い香りがし…05月04日 19時35分
  • ミニバタール2本焼き。
    今日も道が混んでいましたね。これぞまさに、ゴールデンウィーク!皆さま楽しいGWをお過ごしですか^^今日は出かける前にミニバタール2本焼き。ホイロがちょっと足りなかったかな。バゲットのホイロ完了の見極めが全然できなかったのですが、勉強にいって…05月03日 23時20分
  • イベント大盛況でした。ありがとうございました。
    6月のレッスンに早々にお申込み頂いた皆さまいつもありがとうございます^^後半にご予約が集中している為、レッスンの日程を少し変更しました。惣菜パン、クリームパンに続き、メロンパンも大事な基礎のパンですので是非ご検討ください。メロンパン2種類と…05月01日 22時00分
  • 【6月】パン教室の日程と内容(2017年)
    ※21時までは会員様を優先にご予約を承っております。6月のレッスン内容はこちらです↓? メロンパン・シュガークーペレッスン内容 : メロンパン・シュガークーペレッスン料金 : 会員様 3,500円 (単発受講+500円) 初心者の方でも作り…05月01日 20時00分
  • ドイツの伝統的なパン、プレッツェル。
    プレッツェルを焼きました。ネジネジの所はカリカリ。クープの入ったところはモッチリ。ひとつでふたつの食感を堪能できる欲張りなパンです。本当はもう少し褐色に焼き上げたいです。6月のレッスンまでにオーブンの良い温度帯を探りますね^^さて、明日はイ…04月30日 20時02分
  • 無花果と胡桃とチーズのハードパン
    昨日から6月後半のレッスンメニューをずっと考えていました。プレッツェルは私がハマっていてこれは絶対に外したくなくて、無理なく一緒に出来て美味しいパンを・・・と考えに考えた結果、カルツォーネはやめてこちらにしようと思います。無花果と胡桃とチー…04月29日 19時27分
  • フリマ物資寄付のお願い。
    突然ですが、ご自宅に不要な洗剤、タオル類、食器(すべて新品)がありましたら、ご寄付頂けませんでしょうか。私がお手伝いさせて頂いている猫のボランティア団体、チーム命の輪さんがフリマ物資が不足して、困っておられます。詳しくはこちら → フリマ物…04月28日 23時54分
  • 湯種最終日。6月のレッスンアップ日のご案内。
    今日は湯種食パンのレッスン最終日でした。猫好きTさんの羊毛フェルト作品を見せて頂きました。猫好きだからこそ出せる、猫独特の肉付き。クオリティの高さに、感激してしまいました^^素敵な作品を見せて頂きありがとうございました。昔、食パン作りに失敗…04月27日 22時17分
  • 日本人好みのモチモチ食パン、湯種食パン。
    今日も湯種食パンのレッスン。湯種を作り冷蔵庫で一晩熟成させ、それを生地に練りこむことで驚くほど柔らかでモチモチの食パンが焼きあがります。湯種食パンは本当に人気でたくさんの方々にご参加いただきました。このモチモチの食感は間違いなく日本人みんな…04月26日 21時50分
  • パン作りを心から楽しむ皆さま。
    今日も湯種食パンのレッスンでした。まだまだ続きます^^今日は毎月お越し下さる楽しいお三方がご参加下さいました。ちょうど1年前からチャゴのパン教室にお越し頂いているのですよね。早いな〜と思ったり、まだ1年か〜と思ったり。とにかくお話の楽しい方…04月24日 21時53分
  • 午前と午後と、湯種食パンを作りました。
    ※5月14日(日)クリームパン・珈琲コロネのレッスンを 追加予定です。(おひとり様ご予約頂きましたら開講します。) ご予約お待ちしております。 詳しくはまたアップします。今日は午前と午後と湯種食パンレッスンでした。午前のレッスンは猫好きさん…04月23日 22時53分
  • 続いています、湯種食パンのレッスン。メール遅れについて。
    まだまだ続きます、湯種食パンのレッスン。今日は土曜日。週末は平日お仕事をされている方々がご参加くださいます。いつもお休みの日にお越しくださりありがとうございます^^↑手がいっぱい〜と笑ってしまった写真です。いっぱいでしょう(笑)ポテマヨフォ…04月22日 22時38分
  • 湯種食パンのレッスンが続いています。
    今日も湯種食パンのレッスンでした。簡単更新です。これはデモで作った、1斤湯種食パン。いつもチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございます^^加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しく…04月21日 23時46分
  • 劣化の遅いパン、湯種食パン。
    今日も湯種食パンのレッスンでした。ベタつく生地ですがパンチをする事で扱いやすくなります。パンチというと、グーで、生地をパ〜〜ンチ・・・かと思いますが、ちょっと違います。優しく丁寧に扱っていきます。食パンは麺棒をしっかりかけます。ですが、生地…04月20日 23時23分
  • 湯種の窯伸び検討。
    湯種食パンのレッスン真っ只中ですがまた焼いてみました。2本焼き。良く焼けている風。ですが、実際は角がでてあまり良いとは言えません。角が出るほど、窯伸びしています。やはり、きちんと手順を踏めば、メキメキ伸びますね。湯種食パンの窯伸びについてお…04月19日 23時32分
  • 湯種食パンのレッスン、はじまりました。
    今日から湯種食パンのレッスンが始まりました。今日も器用な皆さまがご参加下さいました。窯伸びについては、またご連絡させて頂きますね!いつもチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございます^^先週から預かりっ子がきています。まだ離乳食のチビ猫た…04月18日 21時46分
  • リベンジ。ゼブラ食パン、再び。
    先日、散々なゼブラ食パンを焼いてしまいまして、ようやくリベンジしました。今回はそこそこ上手くいっていますよね。良かった〜。意外にも、ヒョウ柄食パンよりもゼブラ柄を出す方がずっと苦労しました。ずっとリベンジしたかったので、スッキリ。ただ残念な…04月16日 20時39分
  • 湯種食パンとポテマヨフォカッチャ、もっちもち。
    来週から湯種食パンとポテマヨフォカッチャのレッスンが始まります。ポテマヨフォカッチャ。湯種生地は特徴的なので、合うフィリングと合わないフィリングがあります。そんな合うフィリングの中でもポテトは特に美味しいです。メインの湯種食パンレッスン前は…04月15日 21時31分
  • 5月のレッスン空席状況
    いつもチャゴのパン教室にご参加下さる皆さまありがとうございます。●4月の湯種食パンのレッスンで使う1.5斤の食パン型ですが、品切れが続いていてまだ購入出来ていません。入荷次第すぐ購入します、すみません。1.5斤型が欲しい方はまだ間に合います…04月14日 22時14分
  • お弁当用のアルミカップを使って、パン作り
    今日も惣菜パンのレッスンでした。楽しい方々がご参加下さいました^^お弁当用のアルミカップを使うとたくさんのパン生地を天板に乗せて一気に焼く事が出来ます。アルミカップのおかげで縦にパンが膨らむのと隣通しが引っ付きにくくなるからです。ですが、あ…04月13日 21時11分
  • 翌日も柔らかいパンが焼けるようになります。
    今日は基礎惣菜パンのレッスン2日目でした。『お家でパンを焼いているけれど、うまく焼けない』とおっしゃる初と、2度目ご参加のおふたり。そして、ベテランさんが基礎の見直しにお越し下さいました。チャゴのパン教室にはじめてご参加くださる方から家で焼…04月12日 21時42分
  • 5月1日(月)イベントのご案内
    コラボイベントにお誘いいただき、私も参加させて頂くことになりました。良ければ遊びに来てくださいね^^◆日時 2017年5月1日(月)11時〜16時◆場所 カフェバニラさん 明石市小久保6-6-10※ご不便をおかけしますが近隣のコインパーキン…04月11日 20時10分
  • パンの作りやすい季節。パン作りの思い。
    暖かくなり、バゲットの焼きやすいシーズンに入りました。ただ、冬にバゲットを焼く感覚が染みついて、ペースが掴めないというか生地の扱いに戸惑うというか・・・。とにかく一気に春が来たことで気温と湿度が上がり、先週までと生地の感触が全然違うのです。…04月10日 19時49分
  • 黒糖レーズンとピンクのクランベリーの山食
    先日焼いた山食は黒糖レーズン食パンとピンクのクランベリー食パンでした。黒糖レーズン食パンの焼きあがりは理想通りになりました。美味しかった!そこそこレーズンは入っているのにふわっとモチっと柔らかくて、黒糖のコクとレーズンの甘みがベストマッチ!…04月09日 20時02分
  • 基礎の詰まった惣菜パンのレッスン。
    今日は基礎惣菜パンのレッスン初日でした。基礎惣菜パンでは手捏ねをしています。チャゴのパン教室では2〜3種類のパンをたくさん焼きますので毎回生地の量が多く、作業が多いです。その為普段は機械捏ねで生地を作っています。今日は成形が簡単でフィリング…04月08日 23時01分
  • のびのび山食
    メキメキに伸びた、山食2本。最近、パン作りの工程の中で生地捏ねから一次発酵までが特に大事だと改めて思うのですよ。この最初の工程がきちんと出来ていれば、良いパンが焼きあがりますね。フィリング50%入り。フィリングの入れ方を色々研究しています。…04月07日 22時21分
  • 桜と水仙の練り切り・和菓子
    春の和菓子。練りきりで桜と水仙を作ってきました。2017年は桜の開花が遅いですね。姫路城の桜は『咲き初め』だそうですが、平年より1週間くらい遅いでしょうか。これから満開になってくる桜、楽しみですね^^いちご大福。甘さと酸味が本当に、絶妙!和…04月05日 22時07分
  • 春のクロワッサン作り
    暖かくなってきましたね!パンの焼きやすい、良い気候です。そんな中、クロワッサンを焼きました。暖かくなってきたこのタイミングでなぜクロワッサンなのか!自分でもツッコミをいれています(笑)クロワッサンは折り込むバターを少しでも溶かしてはいけない…04月04日 22時23分
  • バゲットをずっと焼いています。
    ※4月12日(水)基礎惣菜パンのレッスンにキャンセルがあり、お一人様ご参加頂けます。 同じパンを焼いています。バゲット2本焼き。普段は1本焼きなのでいつもと少し違う事をすると焦っちゃいますね^^;手土産にもっていきました。その前日に焼いたバ…04月03日 21時14分
  • 【5月】パン教室の日程と内容(2017年)
    ※21時までは会員様を優先にご予約を承っております。5月のレッスン内容はこちらです↓? クリームパン・珈琲コロネレッスン内容 : クリームパン・珈琲コロネ・クノートレッスン料金 : 会員様 3,500円 (単発受講+500円) 初心者の方で…04月01日 20時00分