幸せは食卓から 心を込めてお料理

登録ID
1165713
サイト名称
幸せは食卓から 心を込めてお料理
URL
http://blog.goo.ne.jp/karensakura0403
紹介文
経済的ながら美味しい日々の献立  心を尽くし、食卓にも幸せを紡いでまいります。             
カテゴリ
  • 家庭料理 (100%) - 45 / 470人中
  • ※表示されている順位は重複を含まないため実際の順位より低くなる場合があります。

※最新の記事

  • わが家の朝の食卓
    時には、我が家の朝の食卓風景を、と思いました。 いつもマンネリ化した朝食で変化はほとんどなくて。 お知らせするほどのものではなくて、恥ずかしいのですが。 毎日、お野菜たっぷりと卵料理、時々ウインナー、ハムなどもいただくようにしています。 サ…05月25日 06時03分
  • レシピ付き献立 肉団子のトマト煮・春雨とハムの甘酢和え・青梗菜に煮物・卵入りコー…
    ?中華料理はやはり大皿に盛って取り分けて頂くのが、一番雰囲気的に良いものですね。 夫が亡くなり一人ごはんの事が多いので、このような盛り付けになってしまいます。 私は週に二回ほど次女宅に出かけ、孫が塾に出かける前の二時間足らずを一緒に過ごすよ…05月23日 09時49分
  • レシピ 卵入りコーンスープ
    ? 卵入りコーンスープ <材料> 卵・・・・・・・・・・1個ハム・・・・・・・・・2枚スープ・・・・・・・・4カップ(固形スープの素1個+水)☆ 私は中華料理の場合は、鶏がらスープンの素を使用することが多い医です。 クリームコーン(缶詰)・…05月22日 09時31分
  • レシピ 青梗菜の煮物
    青梗菜の煮物 <材料> 青梗菜・・・・・・・・・・中4〜5株油・・・・・・・・・・・・大さじ2老酒・・・・・・・・・・・大さじ1スープ・・・・・・・・・・カップ1塩・・・・・・・・・・・・大さじ1/2うま味調味料・・・・・・・少々ピーナツ油…05月21日 09時57分
  • レシピ 春雨とハムの甘酢和え〜料理ブログへの私の思い
    過去に既に既述済みの一品ですが、過去の画像は小さくて見映えがしないので、取り替えます。 これまでにも幾度かやってきたことです。 のんびり、気ままな記述の私の料理ブログですが、このブログの目的は日々の料理日記ではありません。 拙くてもわたしな…05月20日 08時01分
  • 中華風献立 肉団子のトマト煮・春雨とハムの甘酢和え・青梗菜の煮物・卵入りコーンス…
    肉団子のトマト煮 トマトが煮崩れてしまって、少々失敗の一品です。 トマトの形が判るくらいが、見映えがきれいで美味しそうに見えます。 母がこの料理を作ってくれると、大好物の私は嬉しくて、夕食が待ち切れず、ワクワクしたものです。 春雨とハムの甘…05月19日 11時00分
  • レシピ付き献立 筍とふきのばら寿司・ わさび巻き一口かつ・和風ピクルス・新じゃが…
    Kさんのご主人様の前では、自分の料理の写真を撮るのがなんだか恥ずかしくて、一品一品の画像はありません。 そのため、過去のものを掲載しています。 ? ? 筍とふきのばら寿司<材料>米・・・・・・・・・・・・・・・3カップ昆布・・・・・・・・・…05月18日 07時18分
  • 久しぶりにお客様を手料理でお招き
    久しぶりに私の手料理で、親友の御夫妻を昼食にお招きしました。 夫の転勤に因る海外赴任で、ロサンゼルスに在住したときからのお付き合いで、30年以上になります。 身内のように親しい間柄ですが、ご主人様は、世界的に愛用されている製品を製造する大企…05月17日 07時16分
  • レシピ付き献立 マグロとアボカドのづけ丼・新じゃがに肉じゃが・きゅうりとタコの酢…
    ? ? 過去に作った時の画像です。 この方が見映えがいいので、両方を載せますねマグロとアボカドのづけ丼<材料>2人分マグロ(赤身のさく)・・・・・・・・・・・・・130グラムマリネ液おろしわさび・・・・・・・・・・・・・小匙1しょうゆ・・・…05月11日 11時46分
  • 和風献立 マグロとアボカドのづけ丼・新じゃがに肉じゃが・きゅうりとタコの酢の物・…
    ? 私の大好きなどんぶりです。 作り方もとても簡単です。 ? 私の十八番の肉じゃがは、油を使用しますが、これは煮汁の中に具材を全部入れ、時間差もなく煮るだけ。 作り方も簡単!とても美味しい春の肉じゃがといったところでしょうか。 ? たことき…05月10日 15時20分
  • レシピ付き献立 チキンカレー・かぼちゃのアクロドルチェ・たことパプリカの粒マスタ…
    ? ? チキンカレー<材料> 鶏肉(もも)・・・・・・・・・・400g 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・ 3個 人参・・・・・・・・・・・・・・ 2本 セロリ・・・・・・・・・・・・・ 1本 マッシュルーム・・・・・・・・・ 缶詰1缶 トマ…05月08日 08時51分
  • 洋風献立 チキンカレー かぼちゃのアグロドルチェ・パプリカとタコの粒マスタードマ…
    ? わが家定番のチキンカレーです。 そろそろもっと本格的なカレーライスに挑戦したいと思いながらも、姪に教わったこのカレーライスが大好きな私です。 ? たことパプリカの粒マスタードマリネ。 このサラダも大好き。 ? そら豆のスープ 昨夕の娘宅…05月07日 15時24分
  • レシピ 色々野菜と揚げの煮びたし
    色々野菜と揚げに煮びたし ? 本当は木の芽を載せるのですが、手元になくて省略です。 もっとこんもりボウルに盛って、上に木の芽をたっぷり載せると、見映えがしてとても春らしい一品になります。 ? <材料> キャベツ・・・・・・・・・・3枚グリー…05月06日 12時15分
  • 和風献立 いなりずし・マグロのお刺身・かぼちゃの含め煮・春野菜に煮びたし・茶わん…
    ?残り物をできるだけ活用した最近の献立です 冷凍したちらし寿司の具が少しだけ残っていたので、すし飯に混ぜて、おいなりさんときゅうりの細巻き ? 春野菜の煮びたし 薄味で春野菜の美味しさが満喫できます。 ? わずかに残ったかぼちゃで含め煮 色…05月05日 11時26分
  • 旅行二日目のお食事処、小諸中棚荘草風亭 山里料理 (小諸中棚荘)〜小諸城址 懐古…
    小諸城址の懐古園。 遠方の山は、浅間山です。 天国とはこんなところでは、と思えるほど、美しく麗しい場所でした。 ? 御一緒に愉しんだ一人旅の方達。 ? ?写真に収める前に、うっかり食べてしまいました。 確か山菜の天ぷらでした。 お品書きもあ…05月03日 09時56分
  • お花見旅行でのお料理色々〜妙義山さくらの里・軽井沢・小諸城址懐古園
    妙義山のさくらの里 まだ当分先になりますが、旅行の詳述は、私の日記ブログ「今日が一番素敵」で綴る予定にしています。 当ブログでは、お料理中心の画像のみで失礼致します。 いま日記ブログは、春のお彼岸で広島に帰省途中に寄った京都の旅の 想い出を…05月02日 13時21分
  • レシピ付き献立 筍とふきのばらずし・若竹煮・山菜の天ぷら・ほうれん草の胡麻和え・…
    ? 筍とふきのばら寿司と若竹煮はmikageマダム様の青色の料理本のレシピで作らせていただきました。 有難うございます とても美味しくて、孫たちも喜んで食べてくれたようです。 ちりめんじゃこが70gも入っていますので、カルシウムも豊富です。…05月01日 07時04分
  • 山菜の天ぷら
    山菜の天ぷら 4月の終わりになっても相変わらずお値段が張る山菜のふきのとうや、芽たら、よごみなど。 春先から、1〜2回は口ににしたい食べ物です。 何だかその新鮮さで、体に英気が養われる気持ちになれますから。 とても美味しかったです。 ? 以…04月30日 05時55分
  • 和風献立 筍とふきのばら寿司・若竹煮・山菜の天ぷら・ほうれん草の胡麻和え・お味噌…
    ? 筍とふきのばら寿司 ? 若竹煮 山菜(ふきのとう・たらの芽)の天ぷら ? ほうれん草の胡麻和え ? 筍の姫皮・しめじ・わかめのお味噌汁(青味も入れたいところでしたが、三つ葉もおねぎもなくて) ? ?人気ブログランキングへ ? ご訪問下さ…04月28日 16時24分
  • レシピ 鯛の桜花サラダ
    鯛の桜花サラダ 前にも作ったことがあるサラダですが、カテゴリーの洋風サラダに載せるのを忘れていることに気が付きました。 そのため、この一品のレシピ記事を投稿し、そのカテゴリーに載せることにしました、 桜漬けがサラダの風味を増し、華やかで彩で…04月27日 08時46分
  • レシピ付き献立 野菜たっぷりのミートローフ・そら豆のスープ・桜花サラダ
    ? ?野菜たっぷりのミートローフ <材料> 牛ひき肉・・・・・・・・・・500g(私は倹約し合びき肉を使用します) 卵 ・・・・・・・・・・・・・1個 にんにく・・・・・・・・・・・1/2コ 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2コ ピーマン…04月26日 06時43分
  • レシピ 野菜たっぷりにミートローフ
    ?取り込んでおりまして、しばらくのご無沙汰でした。 その間、信州にも出かけ、お花見旅行も楽しんできました。 軽井沢の老舗万平ホテルのお料理など、近いうちにご紹介させていただきますね。 お食事処にもこだわったツアーでしたから、毎回、一流レスト…04月24日 14時56分
  • 洋風献立 野菜たっぷりのミートローフ・鯛の桜花サラダ
    ? ? とてもとても美味しいミートローフです。 お野菜がたっぷり入っています。 切ってサランラップで包み冷凍したものを、電子レンジで温めて頂いても、味が変わらず、本当に重宝する一品です。 来客料理にも適しています 心から皆様にもお薦めです。…04月13日 11時10分
  • レシピ そら豆の甘辛煮
    そら豆の甘辛煮 Mikageマダム様の料理本のレシピを見ながら作らせていただきました。 とても美味しくて、今後春の定番料理になることでしょう。 作るのは二度目です。 有難うございました。 ? <材料> そら豆・・・・・・・・・・15粒A だ…04月11日 08時38分
  • レシピ 豚肉とキャベツのオイスターソース炒め
    豚肉とキャベツのオイスターソース炒め ? 微妙なその日の気分って、食欲にも影響を与えるのものですね。 それなりに手間暇はかけて作った一品でしたのに、節約料理とのイメージが念頭にあったせいか、夕食で食べたときは何だか全然美味しく感じられなくて…04月10日 13時11分
  • 節約料理 豚肉とキャベツのオイスター炒め・きのこの卵とじ・和風ピクルス・そら豆の…
    今日もまた、節約料理の日の献立を載せます。 最近、食費が赤字になりやすい私。 私が使用している羽仁もと子案の家計簿では、食費の費目は、1日の割当額を決め、赤字になるとマイナス記帳になります。 今は?、マイナス5000円くらいの赤字。 早く埋…04月09日 08時40分
  • レシピ たらのコロッケ
    ?一人ごはんですと、盛り付けが侘しくなりがちですね。 下の画像は、、数年前に載せた画像です。 アイオリソースがたらコロッケに、とても合っていて、非常に美味しい一品です。 皆様にも、是非お勧めします。 レシピが重複しますが、もう一度掲載します…04月08日 11時12分
  • 和風献立 たらのコロッケ・きんぴらごぼう・和風ピクルス・
    月末の頃の献立で、冷蔵庫の残り物の整理を兼ね作った節約料理と言ったところです。 レシピ付き献立に載せるほどではありませんので、今回はその記述は省略します。 たらコロッケは、とても美味しいので、このレシピのみ、明日は掲載します。 ? たらコロ…04月05日 12時15分
  • レシピ付き献立 ひじきと卵の混ぜ寿司・イカとねぎのかき揚げ・ほうれん草の胡麻和え…
    ? ? 孫たちが、とてもおいしかっtた!と目を輝かせて感想を述べてくれた、ひじき寿司です。 これから、私の料理ブログに度々登場することになりそうです。 ? ひじきと卵の混ぜ寿司 4人分<材料>米・・・・・・・・・・・・・3カップ合わせ酢 米…04月04日 18時43分
  • レシピ ほうれん草の胡麻和え
    ほうれん草の胡麻和え <材料>ほうれん草 1わあえ衣 煉りごま 大匙4 しょう油 大匙1 砂糖 大匙2 塩 少々 *私は白の煎りゴマ大匙4をすり鉢でよくすって煉りごまにし、使用しています。<作り方>? ほうれん草は塩を加えた熱湯で堅めに茹で…04月04日 16時57分
  • レシピ けんちん汁
    けんちん汁と言うと、お寺をイメージしてしまう私ですが。 確か鎌倉の建長寺で振る舞われたことから、この名前が付いたのではなかったでしょうか。 お野菜も植物性たんぱく質も豊富な、体にも優しいこのお汁が私は大好きです。 以前にも、このレシピは載せ…04月03日 11時44分
  • レシピ いかとねぎのかき揚げ
    作り方はとても簡単で、食材さえ揃えれば、あっと言う間に出来上がり。 それでいて、おねぎといかの取り合わせで、絶妙の味になります。。 来客向きにもなりそう。 是非お試しくださいね。 一人ごはんのため、小皿を使用しましたがM以前こしらえたときは…04月02日 06時59分