kyokukenzo workshop 2015

登録ID
1194003
サイト名称
kyokukenzo workshop 2015
URL
http://blog.goo.ne.jp/kyokukenzo
紹介文
「道」は自ら切り開くもの。他人の後追いは「道」にあらず。
カテゴリ

※最新の記事

  • まごわやさしい。
    こないだTVで バランス良い食事 をテーマに 特集をやっていた。 バランス良い食事。 ・・・どうしよう。 など思っていたら コメンテーターが続けた。 「まごわやさしい」の実践。 あ。それなら 聞いたことがある。 「まごわやさしい」。 ま「ま…01月19日 00時00分
  • 汽笛一声。
    汽笛一声新橋を はや我が汽車は離れたり 愛宕の山に入りのこる 月を旅路の友として 月を旅路の友とする。 情緒があるね。 いつも酒飲む新橋界隈。 定宿・東急REI 愛宕山。 ポックンとトーマスの プラレールで遊んでいたら むかし兄から習った …01月18日 00時00分
  • いずれきっと。
    ポックンはよく働く。 「何か」を「何か」に 入れるお仕事が得意だが 今日はそれが役立った。 「チリ」を「ゴミ箱」に 入れるお仕事。 ゴミ箱を持ってきて チリを拾い上げては ポイ。 またゴミ箱を移動。 チリを拾って ポイ。 それからまた ゴミ…01月17日 00時00分
  • 冬のうなぎ。
    スタミナつけよう。 うなぎで夏バテ防止。 うなぎと言えば 夏のイメージだけれど うなぎの旬、実は「冬」だ。 では養殖ものはどうか。 答えは「一年中が旬」。 そもそもうなぎは美味い。 うなぎは夏に限って 美味いわけじゃない。 美味しい時が美味…01月16日 00時00分
  • こーれーくうーす。
    沖縄の友人Gさんから 「こーれーくうーす」を 土産にもらいました。 「こーれーくうーす」。 辛いけど美味いよね。 語源は これ、食うす? ではありません。 こーれー=高麗。 くうーす=古酒。 なるほどね。 イメージがわきます。 アルコール3…01月15日 00時00分
  • 中学時代の友。
    今度帰るから会おう。 東京に住む中学時代の 友人から連絡があった。 OK。 これを機にと 札幌組に声をかけたら 8人くらいの会になった。 札幌C中学校 3年5組。 一度集まって飲もうと 予てから言っていたが なかなか出来ずにいた。 こんなこ…01月14日 00時00分
  • 近くの中華店。
    水餃子が食べたくて 孫たちを連れて 近くの中華店へ来た。 この店にはよく来る。 その理由は ? 味が良い。 ? ママさんがステキ。 ? 近い。 ?酒が美味い。 ?その他。 水餃子とザンギと 大学いもをたのんだ。 大学いも。 メニューには 大…01月13日 00時00分
  • 大切な人。
    札幌パークホテルの 中国料理レストラン。 ここは落ち着ける空間。 私の好きな場所。 食べたいものを ご遠慮なく。 今日は大切な人の 大切な日だから。kyokukenzo01月12日 00時00分
  • ポックン。
    ポックンはカワイイ。 最近では 「何か」を「何か」に 忍ばせることに夢中だ。 こないだも ミニカーをたくさん 花瓶に入れていた。 現場を押さえて 「コラ!」と叱ると 「ブップー」と言い訳した。 ポックン語で 「ブップー」は車のことだが どう…01月11日 00時00分
  • 円満美人。
    昨年販売を開始した 合成清酒「円満美人」。 お陰さまで大変 好評をいただいております。 私ども晋南貿易の 地域プライベートブランド品。 合成清酒「円満美人」。 品質・価格とも 自信をもってお勧めします。 ところで「合成清酒」とは? 醸造アル…01月10日 00時01分
  • 言葉の力。
    先入観は 可能を不可能にする。 年末のある日の朝。 TVで大谷翔平選手の 特集をやっていて 見入ってしまい 会社に遅刻してしまった。 大谷選手は高校時代 寮生活をしていた。 当時の野球部監督が いろいろな名言を 寮の壁に貼りまくるので、 そ…01月09日 00時00分
  • 中国ゴルフ事情。
    キャディ 球童 チゥトン。クラブ 球杆 チゥガン。ウッド 木杆 ムーガン。アイアン ?杆 ティェガン。ハザード 障碍 ザンアイ。フック 左曲球 ズォチュチゥ。OB 界外球 ジェワィチゥ。スライス 右曲球 ヨウチュチゥ。ハンディキャップ 差点…01月08日 00時00分
  • 晋南生まれ。
    「未熟年の会」で 美味い酒を飲み 気持ちよく酔った。 やはり酒は 楽しく飲むに限る。 晋祠 純米吟醸。300ml。 昨年9月に発売以来 お陰様をもって大変 好評をいただいている。 味はもちろんのこと ラベルが良いと評判だ。 描かれるは関羽雲…01月07日 00時00分
  • 復活小路。
    私が幼少のころ 「狸小路」と言えば 我らがワンダーランド。 チョイ悪ガキンチョの たまり場、遊び場だった。 その辺に住んでる 友だちも多かった。 百留屋 茶谷碁盤店 中川ライター店 サンデパート 千秋庵 帝国座 松竹シアター 包丁の宮文 札…01月07日 00時00分
  • 新暦と旧暦。
    今年の旧正月。 旧暦元旦は2月16日です。 昨年は1月28日でした。 旧正月は どうして毎年変わる? 毎年今ごろになると 必ず誰かから 聞かれる事柄です。 昨年も書きましたが 新暦と旧暦は 地球の公転を 暦の基準とするか。 月の満ち欠けを …01月06日 00時00分
  • 中国料理朋友会。
    北海道・中国料理朋友会。 本会は中国料理をこよなく 愛する会員で組織される。 入会は会員の推薦で随時。 脱会は自由。 一流料理人がつくりだす 時には伝統的 時には最先端中国料理を 美味しくいただき、 楽しく語りともに学ぶ。 「美味しく」 「…01月05日 00時00分
  • ゴルフ道。
    この日がやってきた。 あこがれの 北海道クラシック。 好天に恵まれた。 道は 自ら切り開くもの。 他人のあと追いは 道にあらず。 ゴルフの道。 生涯の友。 今年もやります。 下手だけど頑張ります。kyokukenzo01月04日 00時00分
  • おでんの味。
    Tさんに会いたいと この店にやってきた。 今はこの店で 仕事していると聞いた。 もう20年以上 まえのことになるが 彼女は有名な繁盛店の 責任者を務めていた。 Tさんは若くてキレイ。 明るくユーモアがある人。 テキパキ仕事を 捌く姿をみてあ…01月03日 00時00分
  • エアポートで。
    雨は降る。 雨の東京。 風情あるけど 降りすぎはいただけない。 せっかくの機会 少しだけ銀ブラしたら びしょ濡れになった。 少し早いけど空港へ。 羽田の第2ターミナル。 ここは行列のできる店。 東京人Yくんが 先に来ていてもう飲んでる。 元…01月02日 00時00分
  • 1年の計。
    かがやく新年。 今年のスローガンは 自己の確立。 ?自己管理。 健康のこと。金銭面。 家庭のこと。人間関係。 まずは自分をしっかり コントロールすること。 健康第一で行こう。 ?自己責任。 与えられた立場。 与えられた環境。 自分の仕事。自…01月01日 00時00分
  • おおみそか。
    いよいよ今年も 暮れて行きます。 今年も嬉しいことや 哀しいこと辛いこと いろいろあったけど こうしてなんとか 年を越せそうです。 今年も私の拙文に お付き合いいただき ありがとうございます。 読んでくれる方が いて下さることが 私の心の大…12月31日 00時00分
  • 雨の場外。
    ポックンンと行く旅。 東京は朝から雨だった。 どしゃ降りの築地場外。 降るにもほどがある。 マグロ尽くし朝ごはん。 ポックン玩具でゴキゲン。 札幌への土産に 道産ホタテヒモ入り 味付けザーサイを買う。kyokukenzo12月30日 00時00分
  • 美味い酒。
    とある会合にて。 A卓にも B卓にも C卓にも D卓にも どのテーブルにも 晋祠 純米吟醸が置かれ 笑顔の輪が広がった。 自分で言うのも何だけど これは本当に美味いお酒。 年末年始は美味い酒。 笑顔で年を送り 笑顔で年を迎えるべし。kyok…12月29日 00時00分
  • いい日。
    ポックンと歩く東京の旅。 水道橋の居心地がいい店。 いつも訪ねる中華店です。 チーフ、お久しぶりです。 まずビールお願いします。 名物餃子とふわふわ玉子。 手作りローストビーフ。 やはり今日は少し疲れた。 もう一杯だけ いただいて宿に戻りま…12月28日 00時00分
  • 千駄ヶ谷。
    東京へ向かう機中。 機内誌の頁を捲ったり 眼下に雲海を眺めたり イヤホンで歌を聴き 落語や漫才で笑ったり 居眠りしたり。 1時間半の脱力タイム。 いつもはそうなのだが 今回はちょっとちがう。 ヒザに誰か モゾモゾ動いている。 その人は初め …12月27日 00時00分
  • いい日旅立ち。
    まごを連れて、 (連れられて?)旅に出ます。 ポックン。 母に抱かれ 見上げたこの空を いつまでも心に 留めておいていて欲しい。 そして、 母とこの空を 見上げた日のことを。 いつか想いだしてほしい。 では。行ってきます。kyokukenz…12月26日 00時00分
  • 来年の楽しみ。
    昨年、会社の 基幹システムを刷新した。 新システムは 何度も躓きながら 通年の諸業務をこなし 本決算を2度経験した。 そして年末の繁忙を いま乗り越える。 関係みなさまの 不断の努力に、 感謝敬服申し上げる。 ここまでは 旧機能から新機能へ…12月25日 00時00分
  • 釧路の夜。
    釧路での会合が跳ねて 2次会が終わって3次会。 懐かしのツブ屋さんへと。 大体この店に来るころは もう出来上がっているし お腹いっぱいになっている。 とことん話し尽くして ビールとツブを詰め込んで もう飲めねえ。もう食えねえ。 と言いながら…12月24日 00時00分
  • 復旧。
    帯広へ出張です。 往路は時間の関係で 高速を使いますが 復路は開通となった 日勝峠を通るつもりです。 昨年の台風で橋が 何か所も崩壊しました。 山越えの難所、覆道も 濁流に抉られました。 復旧に何年かかるだろう。 もう無理なのではないか。 …12月23日 00時00分
  • 商品ご紹介。
    糟鹵 (ザオルゥ)。 老酒をベースにした 塩味の調味液です。 言うなれば 上海版浅漬けの素。 茹でた鶏モモ肉を ザオルゥに浸せば 美味しい前菜の一品が 出来上がりです。 香瓜子(味付ヒマワリの種)。 中国人の食生活に 欠かすことが 出来ない…12月22日 00時06分
  • スパゲティ。
    街の洋食屋さんで スパゲティを おまかせで頼んだら アメリケーヌソースで 仕立ててくれた。 深い味わいで とても美味しい。 独身自炊時代 乾パスタがいつでも 食品庫にあって お腹がすいたら タップリお湯を沸かせ 塩を多い目に入れて アルデン…12月21日 00時00分
  • 実は甘党。
    会食のお土産に お菓子をいただいた。 モザイク模様の ステンドグラスみたい。 食べるの もったいないけど 実は甘党なので あっという間に食べたが ちょっとデブった。 数日後 東京の友人から お菓子をいただいた。 いろんなメダルの コレクショ…12月20日 00時00分
  • 孫のいたずら。
    好天の下、 社内コンペが 盛大に行われた。 社内コンペは 上手ゴルフ下手ゴルフが 入り乱れてとても楽しい。 心配された天気も なんとか持って 珍プレー好プレー 楽しいラウンドだった。 表彰式が済んで カバンを開けると ミニチュアカーが何台も…12月19日 00時00分
  • 昨日の続き。
    昨日、 お酒の価格について書きました。 その補足の意味で これまでの経緯や 平成29年3月国税庁告示を 下記にまとめました。 お時間あるときお読みください。 酒類の公正な取引について (国税庁告示) ≪これまでの経緯≫ ※酒類業者の自主的取…12月18日 00時12分
  • 酒の値上げ。
    国税の指導により 今年の6月1日をもって ビールなどを始め すべての酒類の 価格が改定されました。 改定ではなく はっきり言うと値上げです。 国税からの通達文は 例によって難解で 何度も繰り返し読んで なんとか理解しました。 酒の小売店にた…12月17日 00時00分
  • 老母鶏。
    先日のこのブログで 中華市場の取扱商品を 少し紹介しました。 その際、 上の写真の商品について 説明していませんでした。 改めて、本日ここで ご案内差し上げます。 成鶏。廃鶏。ひね鶏。 中国では「老母鶏」 (ラオムージィ)。 採卵期を終えた…12月16日 00時12分
  • ハスカップサワー。
    社長として 大切にしている仕事。 暮の1000軒訪問も 順調に進み、いよいよ 第4コーナーをまわった。 いつも会ってる人。 最近ご無沙汰してる人。 多くのお客さまと 握手させていただいた。 また今回は食事の際に オーナーやチーフと ゆっくり…12月15日 00時20分
  • 第一声。
    なんもわかんないすけど。 Mさんの入社第一声です。 Mさんは浜の方に生まれ育ち 当社に入社しました。 小さいころは家で魚加工の お手伝いをしていたそうです。 最盛期は暗いうちから起こされ 目をこすりながら仕事した。 茹でた小魚を扇ぐ仕事です…12月14日 00時00分
  • 秋の終わり。
    野良仕事のあとは 国道沿いの中華名店で ご苦労さん会ですが これは明らかに 飲みすぎですね。 締めのねぎラーメン。 やはり美味い。 家に帰ってから 収穫した宝物の処理。 今夜はナベに投入しました。 これがなければ 秋は終わりません。kyok…12月13日 00時00分
  • 里の秋。
    しずかな しずかなさとのあき。 野良仕事の合間に 山林を散歩すると あるある。 あります。 見つけた時の ゾクゾク感が堪らないのです。 花と蝶。 かきねの かきねのまがりかど。 たきびだ たきびだおちばだき。 あたろうか。 あたろうよ。ky…12月12日 00時00分
  • 中華市場。
    中華市場。 マンダリンマーケットでは いろんなものを売っています。 たとえば 五香粉を超える十三香粉。 孜然調味粉。洋名「クミン」。 羊肉料理に欠かせません。 「小米」とは粟のこと。 オカユにして美味しい。 ちなみに ふつうのお米は「大米」…12月11日 00時00分
  • 開眼。
    ちょっとしたことで 状況は変わるものだ。 今年はゴルフクラブの 会員となって 30ラウンドほど プレーを楽しんだ。 これは、 これまでの人生で いちばん多い。 でも今年は出だしから ドライバーが不調だった。 よく考えたらここ3年ほど 不調に…12月10日 00時00分
  • どうぞお先に。
    人は人から影響を受け 人は人に影響を与える。 人から受ける影響は 良い悪い、大した 気にはならないが 人に与える影響は とても気になる。 どうしてなんだろう。 自分の言動で 人に窮屈な 思いをさせるとき とても申し訳なくおもう。 自分を優先…12月09日 00時02分
  • 人と人。
    人と人の間。 人間社会での 自と他のかかわり。 会話はその手段として 最も身近で 最も重要なものと 私は思う。 会話は言葉の キャッチボール。 話すばかりでも 聞くばかりでも 会話は成り立たない。 相手の話を 良く聞いて理解し 自分の考えを…12月08日 00時26分
  • 田゛んだん。
    石狩での 所用を済ませたあと 当別の街に入りました。 ここは ハイクォリティの 飲食店が多いですね。 こんど時間あるとき ゆっくり歩きたい街です。 街の中心田西会館の 「田゛んだん」で昼食を。 あんかけ焼きそばと 街で評判の 変なポテトフラ…12月07日 00時00分
  • 大衆&高級。
    札樽国道沿い 牛丼「なか卯」の裏手に ゴルフ練習場があって 隣接の中華料理店が 私どもの社員の間で 最近人気上昇中です。 気軽な大衆中華から 高級中国料理まで。 フカヒレの姿煮込み。 フカヒレの姿スープ。 I's delicious! 私の…12月06日 00時00分
  • プレゼント。
    おマゴさんには まだ早いかしら。 お友だちが 宅急便のミニカーを 会社まで 届けて下さいました。 私が欲しいほどの レアものですが 態々届けて下さった お気持ちを尊重して マゴに差し上げます。 マゴは大喜びで 楽しく遊んでいます。 本当に …12月05日 00時00分
  • うめぇ!
    いま何時ですか? What time is it now? は 掘ったイモいじるな! と言えば 外人によく通じるそうです。 それとはまた 別の話になりますが まだ子供が小さいころ ハローワールドという 幼児用の英会話教材を 定期購読していま…12月04日 00時00分
  • 良い会社。
    昨日のブログで 10年後、会社が今より 良くなっていればいいな。 と書いた。 そのためには、1日1日 目の前の仕事に 誠意を込めつづけること。 とも書いた。 良い会社。 良い会社って どんな会社だろう。 社会の役に立つ会社。 楽しさが伝わる…12月03日 00時00分
  • 今日一日。
    3年後。 会社はこんなふうに なってるといいな。 5年後はあんなふう。 10年後には・・・。 そんなことを 毎日のように考えている。 でも5年後の世の中が どうなっているのか。 私にはわからない。 まして10年後のことなど かいもく見当がつ…12月02日 00時00分
  • テロワール。
    イタリアから オーガニックワインが 入荷してきました。 オーガニックワインとは 化学肥料を使用しない 完全な有機農法で3年間 ブドウを栽培して初めて、 オーガニックの認定を 受けることができる。 すなわち 農薬や殺虫剤未使用で 人や環境に優…12月01日 00時00分