飲食業アドバイザー山さんのAiuto(アユート!)ブログ

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1194807
サイト名称
飲食業アドバイザー山さんのAiuto(アユート!)ブログ
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http://ameblo.jp/up-toyou/
紹介文
フードビジネスコンサルタントの日々の独り言。仕事、音楽、書籍、食、音楽、TV、フードアナリスト・・・等「ビジネスから遊びまで」幅広く綴る知的で軽薄な雑感ブログ。
カテゴリ
  • 石川県 (100%) - 7 / 173人中
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※最新の記事

  • こいしや と言えばラーメン@白山市鶴来大国町
    鶴来方面には昔ながらのリーズナブルな飲食店が点在します。そのなかには、広く知られているお店も有りますが、こちら、その代表格だと思います。こいしや。超有名店なので、行ったことがある人もきっと多いはず。廃止になった線路(踏切)脇にある小さなお店…04月27日 10時00分
  • 良い仕事したら、良いお風呂。
    昨日の夏日はどこへやら。今日は車の暖房をつけております。さて、今日は風呂の日だそうで。先日ある場所でこんなチラシが目に留まって持ち帰って来ました。白山市に点在する日帰り温泉マップ。イイネこれ。っていうか、ほぼ全部行ってるわ(笑)特に独身時代…04月26日 20時00分
  • 備えの差がつくGW直前
    いよいよ今週末からゴールデンウィークがスタート。この大型連休直前週というのは、飲食店(小売りも)にとって意外と大事な期間です。農家さんだって田植え準備で大忙し。営業的に決して忙しいわけではありませんが、GW中はマネージャーもプレイヤーになっ…04月25日 19時00分
  • ブログ3000記事達成。
    2010年9月から始めたこの【aiuto(アユート)ブログ】ですが、本日、一本前の記事「一人夕焼け部」で、何と、3000記事に到達しました(パチパチ)ここまで6年7ヶ月。それもこれも、何時もお読みいただく皆様のお陰と感謝しております。始めた…04月24日 20時00分
  • 一人夕焼け部。#小松市 #安宅 #安宅の関 #灯台 #夕日 #夕焼け #夕焼け空…
    一人夕焼け部。 #小松市 #安宅 #安宅の関 #灯台 #夕日 #夕焼け #夕焼け空 #美しい #夕暮れ #自然は偉大 釣り場見に来たら夕焼け見てしもた。 hideki yamazakiさん(@yamahide.aiuto)がシェアした投稿 …04月24日 18時30分
  • 一人コストコ。#コストコ #一人 平日はめちゃくちゃ空いとるコストコの#ホットド…
    一人コストコ。 #コストコ #一人 平日はめちゃくちゃ空いとる コストコの#ホットドッグ #ホットドック #大好き 180円でジュース飲み放題までついて#コスパ #コスパ最高 #大満足 hideki yamazakiさん(@yamahide…04月24日 16時56分
  • 奥城山に親子トレッキング@小松市大杉
    学校で負傷して延期となっていた末っ子長男(小4)と予定していたトレッキングでしたが、今週は怪我も治り、ようやく約束の山登り。今回は、小松市大杉の奥城山(515m)に行ってきます。出発点は大杉みどりの里。名前は変わりましたが、旧「大杉少年の家…04月23日 22時00分
  • 登ったどー#小松市 #奥城山 #515m #山頂 #大杉みどりの里 #今日は #…
    登ったどー #小松市 #奥城山 #515m #山頂 #大杉みどりの里 #今日は #快晴 #気持ちいい 末っ子長男と初のランデヴー#トレッキング やっぱり#山には #エメラルドマウンテン hideki yamazakiさん(@yamahide…04月23日 12時35分
  • cafe Mare(カフェマーレ)@福井県福井市大丹生町
    国道305号線、越前海岸のプチ旅。第二弾です。もう一軒、福井で超有名なカフェをご紹介。CAFE MARE(マーレ)食べログで高得点評価のマーレ。福井でダントツ一位です。客席から越前海岸を一望できるロケーション。建物の前が海。どこかののリゾー…04月23日 09時00分
  • シーサイドカフェ アース@福井市浜北山町
    今週は、現在進行中、または今後予定している業務のロケハンとか視察調査であちこち行っています。そんななかから、アースデーの本日は福井市のお洒落なカフェを一軒ご紹介致します。シーサイドカフェ アース店内外にたっぷり木を使った目にも優しい建物。小…04月22日 16時00分
  • 元気野菜。#ベジタブルカレー #カレー #カレーライス #カフェ #アースカフェ…
    元気野菜。 #ベジタブルカレー #カレー #カレーライス #カフェ #アースカフェ #シーサイドカフェアース #シーサイド #福井市 #海 #空 #地球に優しい #earth #雑穀米 #おいしい hideki yamazakiさん(@ya…04月22日 14時28分
  • 今日は民放の日
    今日、4月21日は民放の日。ま、割りとテレビ見る方だと思います。レギュラー番組で?録画予約しっぱなしの番組Going大河ドラマ?録画はしてないけど見られれば出来るだけ見る番組報道ステーションNEWS ZEROユアタイム人生最高レストラン鉄腕…04月21日 23時00分
  • 当たったはいいが…
    昨夜帰宅したら…お!一昨日、ラジオのクイズ(鼻歌DON!)に答えて当てた商品がもう届いてた!早い!(ラジパラwの時の商品は、スッゴく遅かったのに(笑))かりんとう「りんや」さんの珠洲の天然塩ラスク!有難うございます!県庁そば、鞍月のお店を通…04月21日 07時00分
  • 美川37cafe(みんなカフェ) @JR美川駅2階
    北陸本線JR美川駅の2階にお洒落なカフェがあります。そして、町の人達の憩いの場になっていていつもお客様で一杯です。美川37(みんな)cafe @JR美川駅2階JR美川駅です。駅に入らず陸橋を渡ると…こんな感じで現れます。お店に入るとこんな温…04月20日 15時00分
  • 純米酒 能登島
    今話題の純米酒「能登島」。もちろん、能登島産のお米100%。竹葉の数馬酒造が醸します。金沢市片町の能登島漁師直営 旬菜鮮魚海と土では、在庫がある限り頂けます。飲むべし。今日もポチっと。 ↓ ↓■石川の飲食業アドバイザー山さん■【ご案内】◆◇…04月20日 09時11分
  • 外食産業展 FOODEX(フーデックス)いしかわ
    今日は家を出ると強風で、小松市内を走っていたらアラレが降ってくるし、手取川河口はすごい波でしたが、金沢市内に入ると道路は乾いていて太陽が眩しいくらい。ま、不安定ってやつですね。そんな今日のお昼はこちらからスタート。外食産業展「FOODEX(…04月19日 19時00分
  • ワイン、売りました。
    わたくし、30代で店長時代にソムリエ試験も受けたくらい(はい、不合格です(涙))特に若い頃はワインが好きで、勉強も販売もしましたが、あっちこっちに買い付けにも出掛けておりました。その最たるのがイタリアへの新婚旅行の時。現地で酒屋を回って、な…04月18日 22時00分
  • やわらかい春の夕日。#橋立港 #尼御前 #尼御前岬 #日本海 #夕日 春の夕暮れ…
    hideki yamazakiさん(@yamahide.aiuto)がシェアした投稿 - 2017 Apr 18 2:24am PDT 04月18日 18時24分
  • 白山麓は桜が満開でした。
    昨日は白山麓エリアで新規開業支援と、経営改善支援の二本立てでした。平地は葉桜ですが、白山麓エリアは桜が満開でしたよ。吉野谷。吉野工芸の里。こちらは黄門橋(鳥越)。道の駅「一向一揆の里」(鳥越)でお昼を…と思ったら、月曜定休だそうで(涙)…蕎…04月18日 10時00分
  • 早朝に送って気付く親の恩。
    満開の桜が花いかだに変わって、葉桜状態に。早いもので、ゴールデンウィークがもうすぐです。さて、新学期が進んでいますが、我が家はとても交通の便が悪く、長女(高1)をJRの駅まで送らなければならず、必然、入学式以降、早起きしているのですが、お陰…04月17日 10時00分
  • 遣水観音山に登ってパワーチャージ。
    昨日は19度、今日は20度予想の石川県。今日は加賀温泉郷マラソンで、自宅の近所がコースなので、次女が朝から応援に行きました。そんな今日は、末っ子長男(小4)と一緒に山登りを予定していてたのですが、先週、小学校のマラソンで足を負傷。大事をとら…04月16日 16時00分
  • 登ったどー#遣水観音山 #402m#遣水観音霊水 #能美市 #トレッキング #白…
    登ったどー #遣水観音山 #402m #遣水観音霊水 #能美市 #トレッキング #白山 #かすんでる 加賀から金沢まで見渡せて最高です。 #やっぱ #山には #エメラルドマウンテン #エメマン hideki yamazakiさん(@yama…04月16日 12時16分
  • 今季の高峰桜、終了です。
    日米友好の印である高峰桜。加賀市片山津温泉柴山潟湖畔の「雪の科学館」に一枝植えられており、僭越ながら、多少のお世話をさせていただき、この春、初の花を付けました。いよいよ桜シーズン終盤。高峰桜も散り始めましたが、最後の桜が遅れて開花しました。…04月15日 20時00分
  • ブラヒデキ@有磯海サービスエリア上下
    蜃気楼の町、滑川市。芭蕉がこの辺りに立ち寄ったときに詠んだ歌がこちら。有磯海というのは地名じゃないのですね。ということで、魚津・滑川に来たついでに「有磯海サービスエリア」へ。久しぶりのブラヒデキです。有磯海SAは上り下りとも一般道から入れま…04月15日 12時00分
  • 桜、舞い散る。
    まだまだ満開の桜ですが、いよいよ散り初め。フロントガラスにたくさんの桜が吹き寄せるなか、今日は富山県へ車を走らせました。次なる仕事絡みで魚津へ。立山連峰が顔を出してくれました。劔も久々です。途中砺波で高速降りてイオンモール砺波へ。イオンスタ…04月14日 16時00分
  • こめ倉珈琲 お米屋さんが経営するカフェ@白山市
    松任に、珍しいお米屋さん経営のカフェが有ります。こめ倉珈琲さん。モダンな外観です。まるでブティックのよう。ロゴがかわいいですね!お隣はお米屋さんの倉庫。オープンは昨年7月オープンだったそうで、お店がとてもキレイです。店頭ではお米屋さんならで…04月13日 16時00分
  • 外国人客対策が当たり前になってきた。
    昨日は久しぶりの片町。冷たい雨でした。繁華街に来るのは、約1カ月ぶり。ちょっと間が空いたのでブラッとタウンウォッチング。片町きらら。お昼前だったせいか、静かな雰囲気。広坂通り。満開の桜並木が見えます。天気が良ければ桜を見に足を伸ばしたかった…04月12日 12時00分
  • メガネ新調
    「パートナー」と言うと、色んなパートナーがあるのですが、生活をするにも仕事をするにも大事なパートナー「メガネ」。このメガネ。半年前くらいから文字が見にくくて、生活にかなり支障を来してたのですがようやく調整のためにメガネやさんに行きました。「…04月11日 16時00分
  • 入学式に行ってきました。
    朝から快晴!入学式びより!最高のお天気に、満開の桜。桜も満開で、花見人口が多いこと。今日は、長女の高校入学式に参加してきました。これから3年間お世話になる節目のスタートの一日。幾つになっても、ピカピカの一年生っていいなぁ。ここには載せられま…04月10日 19時00分
  • 明日は高校入学式。
    明日は、長女の高校の入学式に親として初めて臨む予定です。合格発表のその日から、入学式をとても楽しみにしていました。高校入学式なんて、当然自分の時以来です。花冷えの今日は早朝から小学校の資源回収。午後からは明日の準備も含めてバタバタした一日で…04月09日 21時00分
  • 続・続高峰桜
    ちょっと体調を崩しましたが、熱も下がり、生活はごく普通に戻っております。さて、高峰桜の続報です。4月9日の早朝の様子です。今日は昨日までと一転して寒い。昨日の夕方も見に行きましたが、見るたびに開花して増えています。現在13輪!真横にあるソメ…04月09日 11時00分
  • お花見で風邪など…。
    今週半ばから、どうも体調がピシッとしない。疲れかな?風邪気味?などと思いながら過ごしてましたが、そうこうしてるうちに、一昨日夜辺りから少し熱が出てきて、昨日は仕事が南加賀エリアだったので早めに帰宅、ちょっと横になりました。インフルエンザでも…04月08日 15時00分
  • 続・高峰桜
    加賀市柴山潟湖畔「雪の科学館」横に植えられている高峰桜。毎日、朝夕観察に行くのですが、本日、4月7日は花が合計7輪開花しました。冬の白山からの吹き下ろしの風に耐え、雨、雪に耐え、本当によく頑張った。生育環境や条件が決して良いとは言えないだけ…04月07日 20時00分
  • 白山の麓で。
    一昨日までの富山から一転、昨日は白山麓エリアです。これは、柴山潟から見た昨日朝の白山です。小さくてスミマセン。富山へにの行き帰りには、国道359号線(金沢〜富山)をよく使いました。昨日は国道157号線を縦に、そして横に走りました。朝から夕方…04月07日 09時00分
  • しらやまさん#白山比咩神社 #しらやまさん #白山さん 白山神社総本社へお礼とお…
    しらやまさん #白山比咩神社 #しらやまさん #白山さん 白山神社総本社へお礼とお願い #神社 #神社仏閣 #ひとりで #感謝 hideki yamazakiさん(@yamahide.aiuto)がシェアした投稿 - 2017 Apr 5 …04月06日 15時14分
  • 高峰桜が開花しました。
    これまでにも少しずつ触れてきた加賀市柴山潟湖畔「雪の科学館」横に植えられている高峰桜。昨日はまだつぼみでしたが、今朝、僅か一輪、ついに開花しました!強風のなかにも関わらず、しっかり咲いてくれました。金沢育ちの世界的化学者、高峰譲吉博士。その…04月06日 12時00分
  • グランドオープン。
    今日の富山市松川べり。こちらも20度越えの陽気でした。桜開花です!写真を撮る人、シートを敷いてお花見するグループなど、まさに春爛漫です。残念ながら、今日の立山連峰はうっすらでしたが。あと数日で満開でしょう。さて、富山市での新規開業サポート。…04月05日 18時00分
  • 漁解禁の白えびを食べる@小矢部川SA
    富山での仕事の時によく立ち寄るのがこちら、小矢部川サービスエリア。下り線は北陸鉄道さん。上り線は工場が隣接している小矢部サービスステーションさんの運営です。上り線SAは、国道359号線からも入れるので、下道の時にも利用します。この上り線名物…04月05日 10時00分
  • 肉ウィーク。
    さて、わたくし肉ウィークに突入しました。肉ウィークとは、気合いを入れる週のことで、外食するときはお肉が続きます。というか、意識的に肉を食べます。まずはゴーゴーカレーさんのカツカレー。珍しくエコノミー(普通盛り)プレミアムパスポートでお決まり…04月04日 13時00分
  • 消費税が10%になる予定だった新年度。
    新年度が本格稼働開始です。昨日は加賀市では成人式だったのですが今日は4月最初の平日なのであちこちで入社式。その昔、入社式で従業員代表歓迎の言葉を述べたときに、「失敗を恐れないこと、一度やった失敗を二度と繰り返さないこと」……を伝えさせていた…04月03日 15時00分
  • イオンモール新小松内、8番ラーメンの新業態へ。
    昨日は、次女(新小6)と、その友達を連れてイオンモール新小松内のイオンシネマ新小松へ。前々からの約束で、引率でございます。ま、すごい人です。3階の白山テラスからは、クッキリナイスview!私は映画を観ませんので、その間に、カルディコーヒーで…04月02日 12時00分
  • 北陸放送レオスタみんなの天気が終了。
    いつもお世話になった北陸放送レオスタみんなの天気コーナーですが、新年度の番組改編で3月31日で終了することになり、昨日の番組内でも発表されました。残念ですがこうした番組は常にリニューアルして、新陳代謝しないといけませんし、番組がさらに発展し…04月01日 09時00分
  • 北陸放送 レオスタ みんなの天気コーナーが終了。
    北陸放送レオスタ内の写真投稿コーナー「みんなの天気」が、4月からの番組改編に伴って3月31日で終了することになり、昨日の番組内で発表されました。とても残念ですが、番組も常にリニューアルして新陳代謝しないといけませんし。また、こうしたコーナー…04月01日 08時00分
  • 松川べりのカフェ Koffe @富山市舟橋南町
    さて、富山での開業支援も大詰め。ちょっと松川に一息入れに。高志の国文学館近くのこの辺り、好きなんですよね。もう少し県庁の方に行くと、ぼんぼりが有ります。この写真に見えるのが「舟橋」(ふなはし)と言います。元は、船渡し場でしたが、舟を並べてそ…03月31日 09時00分
  • 帰宅したら…。
    昨夜、遅く帰宅すると…まずは長女のお土産他にも色々有りましたが。無事に帰ってきてよかった。それと…あ!ちょっと前ですが、ラジオに電話で参加した時のノベルティが届いてた。北陸エリアを中心に活躍中のシンガーソングライターでパーソナリティーの「鼻…03月30日 10時00分
  • 別れは人を強くする。
    今日は、一旦富山から戻って小学校の離任式に向かいました。こんな、のどかな環境です。役員として、お世話になった先生方にお別れと記念品を渡しに伺いました。なんと、全校生徒100名に満たないこの小学校で、先生を含めた各種職員さん総勢8名が小学校を…03月29日 12時00分
  • あと一週間。
    今朝の富山駅。好天です。ご支援中の店舗開業が一週間後に迫り、昨夜は遅くまで納品された什器備品の洗浄、収納と、各種メニューの確認。今日もトレーニングとグラス類の納品、棚割りなどが続きますが、いよいよ夕方以降、試食や本番さながらの「オーダー?提…03月28日 21時00分
  • 横濱家系ラーメン友喜家 ゆうきや@金沢市田上さくら町
    ネットに情報が上がっていて、3月上旬のオープン以来行列だというのでこれは是非行かねばと向かったラーメン屋さんがこちら。横濱家系ラーメン 友喜家(ゆうきや)場所は、今、絶賛発展中の田上さくら町エリア。元々この物件は、確か長崎チャンポン店だった…03月28日 12時00分
  • カジキの昆布締め。#富山 #富山市 #昆布締め #カジキマグロ #富山名物 #富…
    カジキの昆布締め。 #富山 #富山市 #昆布締め #カジキマグロ #富山名物 #富山県 #おいしいもの #おいしい 富山来て飲むなら昆布締め。 hideki yamazakiさん(@yamahide.aiuto)がシェアした投稿 - 201…03月27日 22時16分
  • 追い込み。
    3月最終週。いよいよ年度末です。今週と来週は、いよいよ新店舗開業追い込みで、富山に入り浸ります。ということで、電車でGo!年度末、駅構内と電車内がえらい混み様でした。今日は宿泊しますので富山市内を走る路面電車に初乗り。今までも長いこと富山で…03月27日 17時00分
  • 稀勢の里の自覚。
    稀勢の里、逆転優勝。本割り、優勝決定戦とも感動したなぁ。強くなったと思います。横綱になって一層。精神的にも、横綱の自覚という点でも。しかも怪我を押しての取り組み。役が人を作る…って言いますが、まさにそうですね。一番長い現役横綱である白鵬より…03月27日 10時31分
  • 取り掛かり時期を変えるだけ。
    桜の便りが聞こえ始め、食材も春のモノががすでに出回っております。今日は日曜の夕食ですが、送別会続きだと、ちょっと胃に優しいものとかがイイですね。さて、和と洋の融合とかってよく言いますが、実際はなかなか難しいことです。でも、それをコンセプトに…03月26日 18時00分
  • 早咲きの桜
    東京で桜(ソメイヨシノ)の開花が宣言された翌日、長女の公立高校予備入学がありました。近くに早咲き品種の桜が並んでいて、青空に映えてとてもキレイでした。入学式の頃には石川県でもソメイヨシノが祝ってくれそうですね。品種は河津桜…かな?これらの写…03月26日 09時00分
  • 旅立ちを見送る。
    今日は朝から長女の旅行出発でバタバタ慌ただしい我が家です。ついでに言うとお世話になった先生の異動を知り、学校に挨拶に行って来たりして、更にバタついております。仲間たちとたっぷり時間を共有できる、なかなか体験できない、いい旅になるような気がし…03月25日 10時00分
  • イオンモール新小松、オープンしました。
    イオンモール新小松、いよいよ本日グランドオープンしました。2日間プレオープンしていたので昨日木曜にゆっくりと全てくまなく廻りました。大行列なのがまずローストビーフ店と…いきなりステーキ。いきなりステーキの出店は、この地域のステーキ店の概念を…03月24日 22時00分
  • 38ダイニング(ハローハンバーガー)@白山市三宮町
    全国的に一昨年辺りからグルメバーガーが注目されております。石川県でも幾つか著名なお店が有りますが、金沢以南ではこちらが今一番じゃないでしょうか。38ダイニング白山市の鶴来エリア、白山さんから車で30秒。獅子吼高原を背景に気持ちよく飲食できる…03月24日 16時00分
  • 白峰は別世界。
    今日は朝から白山麓に向かいました。目的地は白峰。もちろん遊びじゃありません(笑)今はもう営業していない瀬女高原スキー場。ちなみにセイモアと一里野は今週末までの延長営業ですが、残念ながら行けません。来シーズンは今シーズンの分も行きたいな。白峰…03月23日 20時00分
  • 念願のお店。#38dining #hellohamburger #ハローハンバー…
    念願のお店。 #38dining #hellohamburger #ハローハンバーガー #鶴来町 #鶴来 #ベーコンチーズバーガー#グルメバーガー hideki yamazakiさん(@yamahide.aiuto)がシェアした投稿 - 2…03月23日 13時15分
  • 卒業式と言えば。
    昨日は金沢駅に。あの冷たい雨が上がってとてもいい天気でした。花粉も最高潮(涙)最近金沢駅滞在率が高い。昨日深夜にも金沢駅にいて、その前日夜にいたので数時間ぶりに来ましたが。夕べ泊まればよかったかも。さて、昨日は我が母校、金沢大学の卒業式でし…03月23日 09時00分
  • ラーメン一心 @富山市桜町(富山駅近く)
    富山と言えばブラックラーメン。ラーメン王国富山。その富山の数有るラーメン店のなかで、訪問を熱望していたお店があるのですがようやく体験。こちら。化学調味料無添加の店 ラーメン一心 本店。こちらは、食べログ富山ラーメンジャンルで1位を獲っている…03月22日 12時00分
  • 雨の夜の富山駅。#富山駅 #富山市 #富山県 #雨 #なかなか #美しい #ひさ…
    雨の夜の富山駅。 #富山駅 #富山市 #富山県 #雨 #なかなか #美しい #ひさびさ #駅 キレイでした。 hideki yamazakiさん(@yamahide.aiuto)がシェアした投稿 - 2017 Mar 21 4:53am P…03月21日 20時53分
  • 定点観測三日連続。
    今日は電車で既に加賀を脱出しております。一瞬、土砂降りでしたな。昨日までの暖かさから一転、気の引き締まる寒さ。さて、この三連休。あるお店の定点観測に三日間出掛けていました。この三連休は好天に恵まれ、気温も高く、出掛けた人も多かったのではない…03月21日 12時00分
  • ついてる。
    福山雅治と安室奈美恵が絶賛宣伝中のアサヒスーパードライ30周年特別限定ビール買ったら…イチローと矢沢永吉が絶賛宣伝中の新ザ・プレミアムモルツ2本パックがファミマで貰えた!ラッキーです。庶民にはとても嬉しいのでございます。…で、しかもこのパッ…03月20日 19時00分
  • イオンモール新小松 今週オープン。
    イオンモール新小松がいよいよ24日グランドオープンです。…が、22、23の両日でソフトオープンを。(このチラシ、加賀に入ったのが遅いのは何故だ?)このソフトオープンって言葉、地方ではまだ聞き慣れないと思います。混雑回避のため、近隣商圏にだけ…03月20日 11時00分
  • マージャンは学びが多いよ。
    長女の受験で、いろいろと我慢を強いられた次女と末っ子長男。この二人も頑張って協力したお陰で長女も頑張れたのですが、そのご褒美に二人が選んだのがこちら!ROUND1です。親子で遊びまくっています。ワタクシ、ちょいと疲れたので、現在、ROUND…03月19日 17時00分
  • 弱みを強みに。
    今日の午前は新規案件。世の中三連休ですが、有り難いことです。これは、かなり面白いロケーションでの新規創業出店案件で、話題になると思います。弱みというか出店上の障壁が多い案件ですが、それらを出来るだけ逆張りで考えようとしています。弱みを逆手に…03月18日 16時00分
  • 2週連続卒業式。
    今日の午後の金沢駅前です。何か学会が開催されるらしく、人でごった返していました。さて、午前中は地元小学校の卒業式に。役員として出席致しました。小学校の卒業式出席は3年ぶり。歌や言葉に満ちて内容が充実しており、素晴らしい卒業式だったのですが、…03月17日 19時00分
  • 合格発表、今昔。
    今日の仕事は久しぶりの片町からスタート。昨日とはお天気一転、晴れ渡って爽やか。花粉予報はきょうは多め(涙)観光客も目立ちます。さて、昨日の県内公立高校合格発表。(昨日のブログ?)http://ameblo.jp/up-toyou/entry…03月16日 19時00分
  • 雪と滝の手取峡谷。
    先週、仕事で白山市鳥越に行って来ました。トンネルをくぐると、別世界。しっかり積雪。手取峡谷(黄門橋)からは幾つもの滝が見られます。滝の水量が多くて激しい勢いでした。北陸放送夕方ワイドレオスタのみんなの天気コーナーで1、2、3枚目が先週木曜に…03月16日 12時00分
  • 果報は寝て待て。
    今日は県内公立高校合格発表が有りました。午前中はパソコンで仕事。午後から外での仕事を控えて、家で連絡を待機。義母と一緒に茶の間で雑談しながら私はゴロゴロ。果報は寝て待て。カミサンと長女は混雑を少し避けるためにゆっくり目に出発したので12時半…03月15日 18時00分
  • up to you。
    外食産業の雄は何と言ってもマクドナルドです。個人的に、マックの動きにはいつも注目しているし、実はかなりのヘビーユーザーでしょっちゅう利用しています。ここ数年、マックが低迷していましたが、業績が二年ぶりに前年越え、先日も黒字転換が発表されまし…03月15日 13時00分
  • 良い春迎えよう。
    日曜日、久々に夕方ウォーキングに出ました。穏やかな日本海。尼御前岬は四季を通していつも美しい夕日に照らされます。もう少ししたら、この太陽がもっと海側に寄ります。夕方の太陽に照らされる白山も格別です。春霞。花粉かな?私の花粉症が、現在ピーク。…03月14日 16時00分
  • う〜ん…な、コンビニ。
    今朝。仕事前にとある加賀市内のコンビニエンスストアで買い物をしたときのこと。お金を先ず渡して、ポイントカードをちょっと遅れて出したら、(と言っても、お釣りもらう前)(出すのが遅いので)「もうポイント入りません」と言われた。カードお持ちですか…03月13日 13時00分
  • いろんな思いの日。
    昨日は、日中、金沢市内での仕事を終えてから、少し時間が出来たので、久々に高峰桜を確認に。一ヶ所から複数の芽が付くのが良いそう。春近し。4月が楽しみ。夕方にかけて、尼御前サービスエリアに。ちょっと幻想的な夕暮れでしたよ。珍しく、上下線両方のS…03月12日 16時00分
  • 卒業式は最後の授業。
    昨日は中学校卒業式。長女の入学式から、あっという間の3年間。イマドキの卒業式ってどんなだろう?って、緊張と期待が入り交じりながら参加したのですが、そんな気持ちは始まった途端に吹っ飛び、涙腺が緩みっぱなし。人目も憚らず涙、涙でした。今日のブロ…03月11日 15時00分
  • 3月10日。
    日付は変わってしまいましたが15年前の昨日、我が家に待望の赤ちゃんが産まれました。現在、父親に絶賛反抗期真っ只中の長女(中3)です(笑)15歳…。そんなに経ったんだ…って印象です。小学校でも中学校でも色々あって…。それでも本人なりに学校も部…03月11日 00時00分
  • ぱんの実々(みみ) のカレーパンは食すべし!@白山市鳥越上野町
    先日、雪が降るなか鳥越まで行ったんですが、やはりトンネルをくぐってみたら別世界。スノータイヤで良かった…って、ここでも思いました。せっかくここまで来たので、以前から気になっていたパン屋さんにちょっと立ち寄ってみました。Fresh Baker…03月10日 13時00分
  • 今日はありがとうの日。
    いつも、こんな拙いブログですがお読みいただきありがとうございます。今日、3月9日はサンキューってことで、「ありがとうの日」だそうです。レミオロメンの歌のタイトルの日でもあります。今日だけで、ラジオでもう2回聴いた(笑)仕事の仲間やお客様に「…03月09日 16時00分
  • 商品開発の面白さ。
    あるお店の春メニュー試食。ようやく攻め始めました。お店目線だと発想できない商品が生まれてきてます。お客目線で。ようやく守りがら攻めに転じた感じ。メニューが攻めてると良いも悪いも変化が起きます。攻めてないメニューは必ずと言っていいほど結果数値…03月08日 21時00分
  • ゴーゴーカレー金沢本店で go!go!@金沢市田上さくら町
    今週は「カツ」ウィークと勝手に銘打ち、カツを頂きまくっています。カツカレーで勝つ!その第一弾にゴーゴーカレー金沢本店へ!注文はロースカツカレーエコノミー、プレパスでルーの追加。やっぱり金沢カレーの味、好きだなぁ。この金沢本店さんは、昨年7月…03月08日 15時00分
  • 朝からカツサンド。#カツサンド #勝つ #サンド #ビロン #小松市 #小松 #…
    朝からカツサンド。 #カツサンド #勝つ #サンド #ビロン #小松市 #小松 #石川県 #ジューシーカツサンド #おいしい #カツサンドで勝つ カツサンドで勝つ! hideki yamazakiさん(@yamahide.aiuto)がシェ…03月08日 08時47分
  • カモメの大群さん。
    寒の戻りのような厳しい寒さでした。時折激しい風雪。この寒さ、明日も続くって(涙)そんな中、今日は加賀小松エリア。珍しく比較的近所での仕事で、悪天候の中、少し助かりましたがちょっとの晴れ間に橋立港に寄ってみたら…ここにも白い大群!…もしや。わ…03月07日 22時00分
  • 常連客を恐れずに。
    お店の経営改善支援の時に「そのメニューを無くすと、(ファンである)今のお客様が離れてしまう。」という話が出ることが有ります。これ、現役時代にも上司から聞きましたし、今ももちろんよく聞きます。他にも、営業時間を変更しましょう…とか、価格を変え…03月07日 14時00分
  • カツカレーで勝つ!
    今月初の富山。雲間をぬって立山連峰が少しだけ見られました。富山で週一回の新規開業サポート。いよいよ開店日が決まり、トレーニングや準備、レセプションなどをそれに合わせます。リスケジュールです。こうなってくると時間との戦い。そうでなくとも慌ただ…03月06日 19時00分
  • フリープランでよくまぁ旅したなぁ。
    昨日は、学生時代の友人達と金沢で再会しました。大学四年の秋に卒業旅行でヨーロッパを20日間かけて男4人、グルッと一周旅したのですが、最初と最後以外は完全なフリープラン。地図と時刻表を持って電車を乗り継いで、宿は駅前のインフォメーションで取る…03月05日 15時00分
  • 田んぼ作りスタート。
    3月に入った今週は好天に恵まれ、私の地域の農家さんたちはいよいよ土作りを始められました。暖かい日がありましたね〜。太陽も眩しかった。お陰で花粉症が本格スタート。痒みと鼻水同時に開始(涙涙)そんな今週ですが、撮影した写真で面白かったのがこれら…03月04日 22時00分
  • JRさんも大変だ。
    日射しが眩しくていい天気なのですが、花粉症がひどいです(涙)今日は金沢へ。ひさしぶりに普通電車にのったら…整理券?バス?何でも、今日3月4日からダイヤ改正だそうで、しかも金沢敦賀間で一部ワンマン運転スタートなんだと(驚)車掌さんがいないので…03月04日 15時00分
  • 3月3日。
    ひな祭り。桃の節句でした。毎年、義母が雛壇飾りをしてくれるのですが、今年はお内裏様とお雛様だけ飾ってくれました。そして、毎年ゆっくり撮影していましたが今年は全くそんな余裕がなく。それどころか、花粉症が一気に酷くなってきて…。藥を買わないとや…03月03日 21時00分
  • 萬力屋 富山ファボーレ店@富山市婦中町
    今、金沢市の中心部に本格中華料理の「梅梅(めいめい)」さんが開業してちょっと話題になっています。これは、際コーポレーションさん経営の中華料理店。石窯焼き北京ダックが名物。同社は一昨年、古い宿をリノベーションした「緑草根(りょくそうね)」とい…03月03日 15時00分
  • 2ヶ月経過。
    あっという間に2017年が2ヶ月経過。今年もあと306日。早いもので3月です。花粉症時期に突入してしまいまして、昨日今日の好天で、すでに痒みが来てます(涙)そんな今日は朝から創業希望の方のご相談に。なかなか楽しみな相談内容で、自分がまず行き…03月02日 18時00分
  • 鮮魚麺 海里(かいり)@金沢市堀川町
    先日、駅前での仕事を終えて駐車場に向かっているときにたまたま通りかかって、『あ、これがあの「麺屋大河」さんが出店した新店舗か〜』って、予定に無かったんですがそのまま勢いで入店。「鮮魚麺 海里」噂に聞いていた大河さんの新店舗は、魚貝、醤油、塩…03月01日 19時00分
  • 店が思う以上に、お客様は入店に勇気を使う。
    3月に入りました。3月最初の仕事は新規案件。2月から新規問合せや案件に恵まれ、有り難い限りです。さて先日、ある店の店長さんにお客様にもっと店が目立つようにアドバイスさせて頂きました。その店は、立地はいいのですが玄関回りに賑わい感が無くむしろ…03月01日 13時00分