九州医療食 栄養士ブログ

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1291171
サイト名称
九州医療食 栄養士ブログ
URL
http://www.kis-inc.co.jp/cp-bin/dietitian-blog/
紹介文
病院様施設様向けに給食サービスを展開中。提供した献立、九州の料理、食材について、楽しくご紹介します!
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※最新の記事

  • 豚肉のソテー胡麻ソース
    今日もいつものお食事のご紹介です。何の前触れもなく突然お客様先のお食事を題材とします。 本日福岡県春日市の施設にてお出しした昼食のメニューです。 ・ご飯 ・豚肉のソテー 胡麻ソース 付)人参サラダ 付)ブロッコリーソテー ・青梗菜のちりめん…08月26日 18時21分
  • さばの煮付け
    台風のために九州各地でいろいろな被害が出ているようですが皆様のところは如何でしょうか。雨や風に十分ご注意ください。 普段からお出ししているお食事もご紹介したいと思っておりますが、今日は定番中の定番メニューのご紹介です。以前高齢者施設にてお出…08月25日 16時34分
  • 鶏肉のディアブルソース(ミキサー食)
    皆様こんにちは。今日はお馴染み鹿児島県志布志市志布志町志布志の施設でお出しした、夕食についてご紹介致します。 この日の夕食は鶏肉のディアブルソースです。 これなんですが・・・ これをこの施設でのミキサー食にするとこうなります。ジャーン! 如…08月24日 15時45分
  • サケのムニエルホワイトソース
    今日は福岡県大野城市の介護付有料老人ホームにて、昨日お出しした昼食メニューをご紹介します。 ・ご飯 ・サケのムニエルホワイトソース ・付け合わせ(グリーンアスパラと人参のソテー) ・大根と高菜の炒め物 ・キャベツのドレ和え ・清汁 エネルギ…08月21日 12時53分
  • 誕生会のいなり寿司と冷やそうめん
    このブログでもすっかりお馴染み、鹿児島県志布志市の施設で先日お出しした、誕生会メニューをご紹介します。(ラップを外すのを忘れてしまいました・・・) ・いなり寿司 ・冷やそうめん ・ちぎり揚げ ・卵豆腐のあんかけ ・清汁(ホウレンソウ・麩) …08月20日 16時22分
  • 他人丼
    今日は福岡県うきは市の施設でお出しした昼食をご紹介します。うきは市近辺は、フルーツ、筑後川の鵜飼、原鶴温泉など見どころたくさん。 ・他人丼 ・大根サラダ ・味噌汁 ・黄桃缶 ・漬物 お肉は豚肉を使っております。玉ねぎ、卵とのマッチングが美味…08月19日 14時18分
  • 厚揚げとあさりの牡蠣油炒め&抹茶ゼリー
    まだまだ暑い日が続きます。 今日は、先日ご紹介した鹿児島県志布志市志布志町志布志の施設でお出しした、昼食とおやつをご紹介致します。 【昼食】 ・ご飯 ・厚揚げとあさりの牡蠣油炒め ・南瓜とこんぶの煮付け ・春雨とエビの和え物 ・味噌汁(シイ…08月18日 17時10分
  • お肉のうま煮
    お盆休みが終わり今日から仕事という方も多いかと思います。しっかり食べて暑さを乗り切りたいものです。 今日は宮崎県日南市の施設でお出しした夕食のご紹介です。 ・御飯 ・お肉のうま煮 ・南瓜の甘辛炒め ・清汁(豆腐・水菜) ・漬物 お肉は鶏もも…08月17日 15時21分
  • 肉団子の甘酢あんとへちまの味噌炒め
    昨日鹿児島県志布志市の高齢者施設でお出しした、昼食のご紹介です。 この施設はネットで話題(?)の志布志市志布志町志布志にあります。 ・ご飯 ・肉団子の甘酢あん ・へちまの味噌炒め ・インゲンのマヨ和え ・わかめスープ(画像に入ってない・・・…08月13日 16時50分
  • お昼のサイドイッチとおやつの居酒屋バイキング
    今日は雨が降ってジメジメと蒸し暑い一日でした。私たちは今日も皆さんのために頑張ってお食事を作ります。 福岡市西区の特別養護老人ホームで、本日お出ししたメニューをご紹介します。 【昼食】 ・サンドイッチ ・ロールキャベツ ・カリフラワーサラダ…08月12日 20時06分
  • お肉のにんにく焼き
    宮崎県の高齢者施設でお出しした夕食です。 お肉は豚肉です。 ・御飯 ・お肉のにんにく焼き ・付)トマト・パセリ ・ジャーマンポテト ・きくらげスープ ・漬物 エネルギー523kcal、蛋白質17.6g、脂質15.4g、炭水化物74.7g、カ…08月11日 17時15分
  • 中華のお昼
    鹿児島市の病院で先日お出しした、中華のお昼です。 ・五目チャーハン ・麻婆豆腐 ・もやしのナムル ・中華スープ ・マンゴープリンマンゴーソースかけ エネルギー629kcal、蛋白質27.1g、脂質15.7g、炭水化物91.1g、カルシウム2…08月10日 12時29分
  • うなぎちらし寿司
    7月24日に続き、今日も土用の丑の日。 ということで、鹿児島県霧島市の施設で本日のお昼にお出ししました。 ・うなぎ入りちらし寿司 ・炒り鶏 ・里芋のえびそぼろかけ ・ブロッコリーの辛子和え ・清汁(アオサ・フ) ・夏ミカン缶 エネルギー35…08月05日 19時17分
  • 親子丼
    ある夏の日に宮崎県の高齢者施設でお出しした、昼食です。 ・親子丼 ・ブロッコリーのかにかま和え ・清まし汁(チンゲン菜・豆腐) ・漬物 ・フルーツ(スイカ) エネルギー493kcal、蛋白質21.9g、脂質7.3g、カルシウム107mg、…08月04日 17時10分
  • 夏祭りまつり!
    8/2(日)は3つのお客様先で夏祭り。まさに夏祭りのまつりでした。 現場スタッフに本社スタッフも加わり、みんな汗だくでがんばります!   たこ焼き   焼き鳥 焼きそば おでん フランクフルト 他にも わたがし、かき氷も…08月03日 18時07分