九州医療食 栄養士ブログ

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サイト名称
九州医療食 栄養士ブログ
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http://www.kis-inc.co.jp/cp-bin/dietitian-blog/
紹介文
病院様施設様向けに給食サービスを展開中。提供した献立、九州の料理、食材について、楽しくご紹介します!
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※最新の記事

  • フォー
    今日は鹿児島県曽於市の施設でお出しした 昼食のメニューをご紹介致します。 ・フォー ベトナム麺料理のフォーです。 豚バラ、エビ、もやし、セロリ、レモン、 そしてピメントとニンニクが入っております。 この時の昼食では以下のとおり 他のメニュー…07月22日 14時49分
  • 瓦そば風
    今日気象庁から九州地方を含めた西日本と東海地方の梅雨明けが発表されました。今年は特に大雨の被害が出て大変なところがありましたので、梅雨明けを心待ちにされていた方も多かったのではないでしょうか。 いよいよ夏本番です。夏バテされないよう、また熱…07月18日 14時06分
  • 七夕メニューPart2☆
    昨日に引き続き、本日も七夕行事食のご紹介です。 今日は鹿児島県曽於市の施設のメニューです。 ・ゆかりご飯 ・三色冷やしそうめん ・春巻き ・お星様ゼリー 今回のポイントは「三色冷やしそうめん」と「お星様ゼリー」です。 三色冷やしそうめんは、…07月08日 16時45分
  • ☆七夕MENU☆
    今日は「七夕」です。 当社でも各お客さま先で七夕メニューをお出ししています。 早速本日お昼にお出しした福岡県久留米市のレディースクリニックでの 七夕メニューをご紹介致します。 ・三色素麺 ・助六寿司 ・天麩羅盛り合わせ ・焼き茄子とトマトの…07月07日 16時44分
  • 豚肉とトマトのワイン蒸し
    今日は鹿児島県曽於市の施設にてお出しした 料理をご紹介致します。 ・豚肉とトマトのワイン蒸し ある日の夕食でお出しした料理です。 材料は豚肉、トマト、玉ねぎ、いか、あさり、豆苗。 トマト・豚肉・あさり・いかの旨みが相乗効果を生み、 絶妙にマ…06月23日 15時32分
  • ★父の日行事食★
    今日は鹿児島県曽於市の施設にてお出しした 昼食をご紹介致します。 ・かやくご飯(茶巾包み・抹茶風味) ・豚肉パイ包みXO醤ソース ・生春巻きチリソース仕立て ・吸い物 ・ダブルベリーケーキ この日は父の日の行事食です。 かやくご飯は茶巾包み…06月20日 16時44分
  • おやつバイキング
    今日は鹿児島市の施設様でお出しした、 おやつバイキングをご紹介いたします。 ・ショートケーキ ・チョコパウンドケーキ ・紫陽花羹 ・アップルパイ ・黒糖まんじゅう ・抹茶パフェ 季節感が出るよう 紫陽花の和菓子を入れ、 彩も鮮やかで職員の方…06月17日 14時22分
  • 魚のおかき揚げ
    今日は鹿児島県曽於市の施設にてお出しした 料理をご紹介致します。 ・魚のおかき揚げ 衣に使っているのは、柿の種を粉にしたものヽ(´▽`)/ 少しお菓子のおかきも使っています。 柿の種の風味の美味しさとサクサクの食感が◎。 付け合せの野菜(な…06月08日 16時32分