香川県 パン・お菓子のお教室 島 “ルヴァン”

登録ID
1327522
サイト名称
香川県 パン・お菓子のお教室 島 “ルヴァン”
URL
http://ameblo.jp/123tommama/
紹介文
自宅と工房にてパン教室を主宰しています。JHBSパン師範/ホームメイド協会天然酵母のパン指定校/パン教室奮闘中です。
カテゴリ
  • パン・お菓子作り (100%) - 22 / 300人中
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※最新の記事

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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 母とお買い物・・・その後ランチしました トマトソースのパスタミートソースのパスタ 甘いものもいただきましたさっぱりとした パイナップルの・・パイナップルパフェソフトクリーム一口食べたところで 忘れてて…08月22日 20時33分
  • ココのお散歩
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今月はコースレッスンのみ お教室をさせていただいてます お蔭さまで ココとの生活 ゆっくりとしつけなど・・できています予防接種も2回目が終わり お散歩も始めました初日 ほとんど抱っこしての散歩少しづつ…08月21日 19時48分
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  • 師範研究科クラス ジャムパン&甘夏ゼリー&五穀食パン&とまとのジュレ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 深くお勉強のクラスです見直しレッスンと新メニュー お楽しみメニューのクラス細かくレッスンです 五穀食パンでサンドイッチに・・美味しい〜 つつみもいい感じですね お楽しみのとまとのジュレ 甘みをおさえた…08月20日 21時19分
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  • 講師研究科 菓子パンバラエティ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 8月のレッスン コースレッスン 講師研究科クラスいろんな菓子パンを作っていきます 6種類いろんな菓子パンの成型です大型のパンは カステラを巻いたパン 珍しい 2種類の餡を巻いてストロイゼルを付けて。。…08月19日 21時34分
  • 乃が美の食パン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 高級「生」食パン専門店 乃が美 丸亀店 8月4日にオープン 今日初めて get しましたとってもしっとり 焼かなくて美味しい・・お噂が・・・ 実はずいぶん前 生徒様が、有名な美味しい食パン 「岡山で買…08月18日 19時18分
  • ビストロ アンジェ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日は・・・妹夫婦のお誕生日 8月16日年数は違うけど同じ月日〜 すごいね〜ビスロト アンジェでお誕生会 久しぶりのフルコースでした 美味しかったですねこれからも仲良くね *:..。o○☆゚・:,。*…08月16日 23時04分
  • ココとルルちゃん
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます ココの姉妹犬 ルルちゃんのお家に遊びに行きました車で30分くらい ココが酔わないが心配だったけど・・・少しづつ慣れてきたみたいで 口からの泡も少なく 人には 誰にでも寄って行って 膝の上に乗せてもらっ…08月14日 17時55分
  • お盆
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます お盆 早朝にお墓参り 少し涼しかったです そしてお団子を作りましたお供えして先祖を供養します 日本の伝統的な文化 大切にしたいです *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。…08月13日 15時35分
  • 帰省
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます お盆の帰省 混雑していますね お疲れ様です遠方は姪の横浜からの帰省後は、ほぼほぼ 近くで住んでいますので今年も実家に集合です 17名と3匹(犬)賑やかにバーベキューと花火で楽しみましたそして母のお寿司…08月12日 23時07分
  • マーボー茄子とココ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 母よりたくさんの茄子をもらったので・・・消費・・消費・・・マーボ茄子を作りました一度にたくさんのお野菜・・先日はピーマンで肉詰めを 新鮮なお野菜でいただく とっても嬉しいことですそんな母に少しでもお手…08月11日 21時01分
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  • フランスパン
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます イタリア料理教室 今月は冷製パスタを教えていただきました枝豆のペペロンチーニをトッピング冷たいと温かいのが なんとなくいいですね サラダは桃のサラダドレッシングはミントとバジル 今の時期たくさん採れる…08月08日 20時29分
  • カトルカール
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 時々ご注文いただいてます カトルカールカトルカールはフランス語で1/4が4つの意味でバター 卵 お砂糖 小麦粉を同量ずつのバターケーキの基本なので 間違いなく美味しいですねいつもふんわり生地が好きなの…08月07日 19時46分
  • 今日のお昼はパスタ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日のお昼は簡単にパスタナスとベーコンのパスタにしましたニンニクたっぷりで 暑さに負けませーん *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ ランキングに参加し…08月06日 16時08分
  • 女子会
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 女子会〜月1度くらい いろんなお店に行ってます先日は4月にリニューアルオープンした 中津万象園 懐風亭での会食椅子席になって お庭も見れてとっても良かったです 御料理は期間限定のバイキング最初にこちら…08月05日 16時47分
  • ココ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 新しい出会い ココお友達Nさんの紹介で ココに出会うことができました しかも お友達のKさんと姉妹犬 お友達のトイプーちゃんは ルルちゃん時々電話で情報交換 心強いです 小型犬は初めてなので、いろいろ…08月04日 22時06分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 新規クラス JHBSファミリーコース1 初級からのレッスンの生徒様を募集中です パン1種類とお菓子1種類 月1度のレッスンです お家でも焼けるパン お菓子 ご一緒に作りませんか初回は9月24日(日)1…08月04日 12時31分
  • 8月のレッスン☆9月の単発レッスン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 8月のパン教室はコースレッスンのみとなっています 9月の単発レッスンの予定をupしています 新メニュークラスはパン2種類スピールとメープルロックを予定しています フルールクラスはパン1種類とお菓子1種…08月02日 21時09分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 天然酵母ハイセミナーに参加です今日の種は スクールのオリジナル酵母でルヴァン種を前日に作ったものを発酵種として2種類のパンを教えていただきました 竹炭が入った真っ黒の竹炭カンパーニュ三つ編みがカンパー…08月01日 18時25分
  • カメレオンと ころころくん
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます JHBSスペシャルメニューカメレオンところころくんなぜ?カメレオン と思ったんだけど・・・今流行ってるの?そんな情報?されど パンになりましたそして ウィンナー なんだけど なぜかアスパラです いつも…07月31日 20時58分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今月からファミリーコース2 中級のレッスンです 初回はモンキーブレッドとマンゴープリン モンキーブレッド・・・面白い名前のパンですねお猿さんの好きなバオバブの実に似てるとか、またそれに群がるお猿さんの…07月30日 20時01分
  • セサミグラハム&cafeそしてパン作り
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます今月最後の新メニュークラスセサミグラハムは2種類のクープで仕上げます そして、珈琲の香りがいい cafe焼きあがって少し冷めたらチョコで・・お好きな言葉でも 今日はこちらのクラスのNさんが、ビアーガーデ…07月29日 19時11分
  • お勉強の日(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日は師範研究科の見直しレッスンでジャムパンと甘夏ゼリーを教えていただきましたそして新メニューのパンはイチジクのパンです 甘夏ゼリーはアガ―を使って簡単に作れますなのに 美味しい レモンがきいて爽やか…07月28日 15時53分
  • ランチ☆フレンチレストラン シェ 長尾
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 時々ランチ・・・今回は以前から行きたかったシェ 長尾 静かな佇まいです コーンスープ その中にコーンのアイス前菜は海戦とトマトのジュレ お魚とお肉の両方のコースにしましたデザートはチーズケーキ 珈琲と…07月27日 22時12分
  • セサミグラハム&cafe
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 昨日の雨で、今日は少し和らいだ感じですが、それでも30℃を超えてかったですね新メニュークラスのレッスン 午後からご参加いただきましたゴマがたっぷりのセサミグラハム 珈琲の香りのカフェ焼きたてのサクサク…07月26日 21時28分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 準師範の先生方のレッスンファミリーコース見直しレッスンと新メニュー&お楽しみメニューです今日はクリームパンと水ようかん水ようかん冷やしてて、撮り忘れです〜今の時期にいいですね新メニューはcafeお楽し…07月25日 18時14分
  • 今日も(^^♪セサミグラハム&cafe
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 言いたくないけど・・・暑いねパン作りも暑さとの闘い生地温度 調整 成型の乾燥にとっても気を使います 今日も教師の先生のレッスンと私のレッスン賑やかでした〜駐車場も詰めて止めていただき、お帰りの時ご迷惑…07月23日 21時49分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日は午後からのレッスン 私のレッスン 新メニュークラスと準師範の先生のレッスンの2クラス お教室はとっても賑やかでしたそして、暑い 新メニュークラスのレッスンはパン2種類です珈琲の香りのパン caf…07月22日 21時19分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 梅雨が明けたら暑いですね今日は自宅で熟女クラス 今日もお元気でご参加いただきました きょうのパンは15時間ほどかけ発酵種を熟成・・・本ごねに捏ねて風味の良いグラハムブレッドが焼きあがりましたゆっくりと…07月21日 20時14分
  • 今月も☆ヨーロピアンケーキ教室
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 7月のケーキは焼き菓子2種類 とプリンでした杏仁を使ってのお菓子はとっても手間をかけたものでした杏(あんず)の種の中の物を取り出して使います〜種の中に仁(さね)があるみたい杏仁プリンそして ケーク ア…07月20日 22時35分
  • cafe&セサミグラハム
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 単発レッスン 新メニュークラスのレッスンでした 珈琲の香りがとってもいい cafeクッキー生地にcafeとチョコで綴るのがちょっとおしゃれですね そして どこまでもゴマのパン・・・セサミグラハムサンド…07月18日 21時15分
  • 夏野菜☆トマト
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日は海の日 最後に・・海に遊びに行ったのはいつの日だったかあの頃は今ほどは暑くなかったような。。少し歩けば 瀬戸内海 瀬戸大橋が見える環境です 穏やかな景色はいいですね 母農園では、夏野菜もたくさん…07月17日 17時47分
  • 楽しみま専科(*^^*)cafe&グラハムブレッド
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 午後からのレッスンでした35℃近くの気温 当たり前になることが怖いですねパン生地も仕込み水の温度を5℃以下でないと生地がだれてきます仕込み水の温度管理が大事になってきますね 今日はグラハムブレッド 前…07月16日 19時48分
  • 暑い1日でしたね☆午前と午後のレッスン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 暑い1日でした今日は午前と午後のレッスンでした午前は親子レッスンエピとセサミグラハム蒸気焼成のパンでしたね〜 午後からは講師研究科のレッスン調理パン パンで器を作って グラタンを作って焼きますほうれん…07月15日 21時32分
  • JHBS洋菓子レッスン ムース・オ・テ・ベール
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます いつもは フルールクラスのレッスンをご受講いただいてるクラスです4か月に1度 洋菓子コースをご希望で、今月はケーキの月でした今の時期にピッタリのケーキでしたムース・オ・テ・ベール 抹茶ムースのケーキで…07月13日 21時13分
  • cafe&セサミグラハム
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 新メニュークラス パン2種類のクラス今月のパンは珈琲の香りたっぷりのcafe見た目より 甘さ控えめですクッキー生地もとってもおいしいですね シンペルだ円で。。セサミグラハムこちらは ゴマがたっぷりです…07月12日 23時25分
  • イタリア料理教室
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 暑い季節なので先生のご配慮で 冷たいスープに変更になってました コーンスープ 美味しかった〜 豚肉のソテー盛りつけは少し高く・・立体的に大事です ブルスケッターはチーズでボリューム 皆さんで試食〜楽し…07月11日 15時42分
  • バジル酵母
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます バジル・・・たくさんいただいたので久しぶりに酵母おこし葉っぱと 花 それぞれで スタートです今回は蜂蜜を入れてみました温度が28℃位で しばらく様子見です・・ バジルブレッド 楽しみです *:..。o…07月10日 20時19分
  • 野菜ソムリエ料理教室☆ケークサレ&冷製パスタ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます野菜の料理教室 今月はズッキーニウリ科かぼちゃ属 かぼちゃの仲間です今年から母農園で栽培してもらってます ズッキーニとアスパラガスのケークサレケークサレはフランス生まれの塩味のケークフィリングにズッキー…07月09日 19時04分
  • 今月のレッスン初日です☆セサミグラハム&ガトーシトロン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 7月のレッスン初日ですフルールクラス☆パン1種類とお菓子1種類パンはゴマたっぷりのセサミグラハム黒ごま 白ごま ごまペーストをたっぷり練り込んだ生地ですゴマの風味をたっぷり楽しめるシンプルなパンです好…07月08日 20時38分
  • バゲット
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます サマーセミナーで教えていたでいたパン ドゥ トラディション (バゲット)を焼いてみました 粉はフランスの小麦でルヴァン・デュ―ル (堅い酵母)を前もって作っておきます(24H発酵)そしてそれを本ごねに…07月07日 18時37分
  • 師範研究科 見直しレッスン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日は見直し、レッスンを受講ですファミリーコース1のロールパンとロールケーキスクールの電気オーブンで焼成・・・とっても美味しく焼きあがりました美味しそうな色、そしてふんわり生地ですこれからは電気オーブ…07月06日 18時05分
  • クリームチーズパン&レーズンバンズ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 昨日のよもぎ種・・で 2種類のパンを焼きましたよもぎ種は進みが早いようなのですが、何とかふんわりに焼きあがりました クリームチーズパンはクリームチーズをたっぷり包んで、エダムチーズをトッピングしました…07月05日 18時25分
  • よもぎ種☆カンパーニュ&アマンド
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 天然酵母ハイセミナー参加です今回は よもぎ種で2種類のパンを教えていただきました よもぎの香りをふんだんに楽しめるカンパーニュ 2色で楽しめます濃い緑はよもぎ種の生地によもぎを練り込みましたカットする…07月04日 21時03分
  • 2017JHBSサマーセミナー参加です(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日は朝早くから 大阪に・・・JHBSサマーセミナーに参加です 今年はフランスの北部のリールご出身の先生クリストフ・ドゥベルシー先生数々のコンクールで優勝、デコレーションパンの部門でもグランプリを獲得…07月03日 21時03分