香川県 パン・お菓子のお教室 島 “ルヴァン”

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1327522
サイト名称
香川県 パン・お菓子のお教室 島 “ルヴァン”
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http://ameblo.jp/123tommama/
紹介文
自宅と工房にてパン教室を主宰しています。JHBSパン師範/ホームメイド協会天然酵母のパン指定校/パン教室奮闘中です。
カテゴリ
  • パン・お菓子作り (100%) - 19 / 281人中
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※最新の記事

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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございますメンズパン教室 今回で8回目 初級レッスンご卒業です生地扱いも慣れてこられました 山型食パンはさっくりとした生地の美味しい食パンきれいな山型 釜伸びのあるパンが美味しいんですメロンパンはどなたも好きなパ…04月21日 20時49分
  • 女子会(*^^*)今月も大いに食べ大いにしゃべりました
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます月1度のペースの女子会たくさんいただきました長年のお付き合い忌憚なくお付き合いできる・・お友達、大事にしたいですね*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ラン…04月20日 20時10分
  • ヨーロピアンケーキ教室☆アンナトルテのアレンジケーキ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます今月のケーキはチョコスポンジにチョコレートクリームとオレンジの風味のトルテアンナトルテをアレンジしたもの ショコラーデントルテ作りやすく仕上げはチョココーポで・・実際は波状に盛り上げられたゴージャスなヌ…04月19日 20時35分
  • 午前と午後のレッスン(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます久しぶりの午前と午後のレッスン午前は初めてのご参加の方 デニッシュ生地はとっても大変でしたが、黙々と伸ばしていただきましたチョコデニッシュ オーツライライムギ粉入りの生地 少ベタベタの生地ですが きれい…04月18日 21時16分
  • バーミキュラでお料理(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございますバーミキュラで豚ロースと根菜のポットローストを作ってみましたお肉は塩、粗びきこしょう、ローリエ、ローズマリーで常温でおいておきます根菜類はほぼ皮つきで大きめにカットしましたそして無水状態で加熱 こんな感…04月17日 19時07分
  • ホームメイドクッキング☆ソレイユ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございますソレイユは毎回いろんな料理が楽しめます今月は春らしいものでしたパンはラウンド型で・・・ピンクのうずまきブレッドいちごのガスパチョ 苺プリン色鮮やかなスパニッシュオムレツお腹いっぱいのメニューでした*:.…04月16日 20時48分
  • 柏餅
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます5月の野菜ソムリエ料理教室で柏餅を予定していますそういえば・・ずいぶん作ってないので・・・作ってみましたよ〜柏の葉で包んでるのでそれらしく見えますが・・お菓子材料店で、餅粉と米粉が配合された粉があったの…04月15日 20時43分
  • フルールクラス☆チョコデニッシュ&マンデルシュニッテン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございますフルールクラスはパン1種類とお菓子1種類のクラスです今月のパン チョコデニッシュココア生地にバターを折り込みます・・フランボワーズジャムとチョコのかわいいパンですサクサクの音が聞こえてきそうな パンです…04月14日 20時31分
  • ファミリーコース2☆イングリッシュマフィン&かりんとう
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございますファミリーコース2(中級)のレッスン・・今月はイングリッシュマフィンとかりんとうイングリッシュマフィンはいつもより・・ねっとり生地を丸めてコーングリッツを付けて仕上げ発酵 そして焼成 ベンチタイムがない…04月13日 20時08分
  • JHBS洋菓子☆ルレオフリュイ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございますJHBS洋菓子コース 今日はルレオフリュイジェノワーズの生地(共立て)と ビスキュイ生地(別立て)のスポンジでロールケーキをお作りいただきましたビスキュイ生地でフルーツロールケーキに・・・ジェノワーズ生…04月12日 18時19分
  • 5月の野菜ソムリエ料理教室
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます5月の野菜ソムリエ料理教室のメニューのお知らせです ライ麦プチパン 山芋とベーコンのペペロンチーニ 豚ロース肉グリッリア 柏餅 第2日曜日 第4月曜日 各5名様 美味しく作れるといいですね ホームページ…04月11日 21時11分
  • マンデルシュニッテンそして、JHBSの新しいコース
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます今月のフルールクラス(パン1種類とお菓子1種類)のお菓子マンデルシュニッテン ドイツのお菓子マンデルはアーモンド シュニッテンは切り分けること・・久しぶり焼いてみました・・アーモンドがスリーバードなので…04月10日 21時45分
  • 師範研究科☆ピッツァ&ジョリマダムプリン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます準師範の先生方のレッスン・・見直しレッスン+(プラス)です・・・見直しはピッツァ トマトのピッツァとジャガイモのピッツァ、2種類〜 せっかくなので焼きたてをいただきましたそれから・・・ジョリマダムプリン…04月09日 19時13分
  • アクアパッツア&フリッタータ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます今月の野菜ソムリエ料理教室アクアパッツアとフリッタータパンはタマネギがたっぷり入った、たまねぎパンねじねじ成型をしていただきました今月の野菜は「カリフラワー」 時期的には、少しおそくなったのですが、産直…04月08日 18時44分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます講師研究科は世界のパンを楽しめますね。。もちろん日本初のパンもたくさーんあるけど、やっぱり歴史がありますね〜 今月はアメリカの甘い菓子パン ビッグサンフラワートッピングが特徴的ですね コーンフレーク入り…04月07日 22時25分
  • ジャムパン&桜餅
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございますファミリコース1(初級)のレッスン今月はジャムパンと桜餅可愛い成型のジャムパンジャムもたっぷり入れました〜皆さんかわいくできましたね・・ちなみに・・さぬきひめ(香川のイチゴ)ですこの時期の桜餅 今年は開…04月06日 20時12分
  • かぼちゃ種でパン作り
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございますかぼちゃ種はやっぱり黄色いのでパン生地はかぼちゃ色になります同じ配合で2種類の成型のパンを焼きましたフィリングはかぼちゃペーストにシナモン、大納言も入れてみました少し甘めのパンになりましたが これも美味…04月05日 19時02分
  • さつま芋食パン(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます久しぶりにさつま芋食パンを焼きました たくさんの、ご注文をいただきましたいつもさつま芋食パンのリクエストですまたのご注文お待ちしております〜*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・…04月04日 19時33分
  • 天然酵母パンセミナー☆かぼちゃ種
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます天然酵母パンセミナー23回目に参加です今月の酵母はかぼちゃ種大型のパンプキンクッペクリームチーズと、ゴロゴロのかぼちゃのフィリングでどっしりクッペに焼きあがりました トリーノ型で作っていく キュルビス(…04月03日 16時32分
  • 4月のレッスン予定をupいたしました
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます遅くなりましたが、4月のレッスン予定をupしました今月の単発レッスン新メニュークラス パン2種類のレッスンはデニッシュ生地のデニッシュチョコサワー種のオーツライ パン1種類とお菓子1種類のフルールクラス…04月02日 21時42分
  • 4月のレッスン始まりました(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます今日から4月・・毎年、新しい気持ちになるのが不思議ですワクワクする。。そんな毎日にしたいですね 今日は楽しみま専科クラス 先月は皆さんお忙しくて、今月初めとなりましたツイストカボチャかぼちゃにシナモン、…04月01日 20時46分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます月1度のメンズパン教室 今回で7回目となりました少しづつ、丸め、成型がきれいになってきましたコルネは伸ばしがむつかしいですが、しっかり伸ばせましたねチョコクリームも手作りで美味しくできました試食はコルネ…03月31日 21時48分
  • 教室研究会☆今月は2回目〜
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます教室研究会4月のレッスンを前倒しでのお稽古でした見直しレッスンはスイートドーナツと宇治ぜんざいシナモンクルーラーの成型は片手で・・なれると楽しい 今回でファミリーコース1終了です丁寧にパンを作っていく事…03月30日 20時48分
  • ファミリーコース2 カレーパン&クラッシクショコラ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございますコースレッスン中級です・・パンは、カレーパン ふんわりとした食感にあがります お菓子はクラッシクショコラそして、タイアップレッスン レアチーズケーキ 先月は雪のためお休みとなりましたあんなに寒かったのに…03月29日 21時21分
  • フルールクラスとお花見
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます暖かい1日でした 午後からのレッスンは、パン1種類とお菓子1種類のフルールクラスツイストカボチャカールオレンジカ―ルそして、、タイアップレッスンのレアチーズケーキ美味しいをいっぱい作ることができました …03月28日 23時03分
  • 教師研究科レッスン☆エピ&デニッシュココア
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます教師研究科クラス麦の穂の・・・エピ形が可愛くっていいですね〜小さめのエピの方にベーコンを入れて成型していただきましたココアデニッシュ チップチョコ入りで美味しいですねお楽しみのお菓子はミルクビスケットサ…03月27日 20時33分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます月に2回開講しております、野菜ソムリエ料理教室春らしい五目ちらしずしとカツオのたたき海鮮風かぼちゃ団子のえびあんかけ ささ身の葛うちお吸い物 そしていちご大福レンジで簡単に作れますね是非、ご家庭でもお作…03月26日 16時32分
  • 新メニュークラス☆午前と午後
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日から気温が上がってくるみたいですね〜さくらの開花も進みそうですそして、過ごしやすくなることがうれしいです寒いのが苦手な私ですが、ココ(愛犬)も苦手なようです来週末までにはお花見に行きたいと思ってい…03月24日 21時49分
  • メロンパン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます時々、、ぱんのお店に・・ 噂の・・メロンパンとクロワッサンを売っているお店に行ってきましたプレーンのメロンパンとメープルのメロンパンをgetですさくさくのクッキー生地で美味しかったですメロンパンは好きな…03月23日 21時20分
  • 準師範クラスは大忙し(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます準師範の先生方のレッスン見直しレッスンはハムロールと豆大福 新メニューは干支のパン いろんなワンコになりましたどの子もかわいいですお楽しみメニューは ミルクビスケットサクサク・・熱々を・・メープルシロッ…03月22日 16時58分
  • シャルロット・オ・フリュイ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 毎月は新メニューのパン2種類・・3か月に1度のケーキのクラスのレッスンでした18世紀末、貴婦人がかぶっていた縁飾りのついた帽子をイメージして作られたケーキシャルロット・オ・フリュイバニラビーンズたっぷ…03月21日 20時00分
  • 熟女クラス☆タイアップレッスンも開始です〜
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます今日はで、すこし寒い1日となりました熟女クラスの皆様 お元気にいらしてくださいました 柔らかい食パンに焼きあがる ツイストカボチャそして紅茶の香りのミルティプチ そして、タイアップレッスンのルビーのグレ…03月20日 20時49分
  • 料理いろいろ・・ソレイユレッスン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます ホームメイドクッキングのレッスン ソレイユ今月はパンとケーキそしてサラダでしたパンはヒョウ柄のパンちょっと柄が・・ 四角形サンドイッチでいただきました ケーキはイチゴのロールケーキクリームがヨーグルト…03月19日 21時22分
  • 「フロリダ グレープフルーツ」/コラボ企画参加です(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 料理検索サイト クスパさんの企画に参加です時々クスパさんからは サンプリングキャンペーンに参加させていただいてます 今回は初めてのタイアップレッスン「フロリダ グレープフルーツ」を使ってのレッスンを3…03月18日 22時38分
  • ロールパン&チョコチップクッキー
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます ファミリーコース1(初級)レッスンシンプルなパン ロールパン生地を休めながら伸ばすと思うように伸びてくれますねふんわりとした ロールパンが焼きあがりましたね チョコチップクッキーサクサクに焼きあがりま…03月18日 21時37分
  • 新メニュークラス☆ツイストカボチャ&ミルティプチ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今月のパン2種類の 新メニュークラスカボチャがたっぷりの食パン最後にグラニュー糖とかぼちゃの種をのせて焼成です甘めが苦手な方はのせなかったですね ミルティプチは紅茶の香りのケーキのようなパンですお好き…03月17日 19時44分
  • パングラタン 塩豚ポトフ パーティメニューのレッスン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今月から「パーティメニュー」のレッスンに参加です えびクリームシチューのパングラタンカンパーニュを焼いてくりぬいたところにシチューを入れます塩豚ポトフ 白菜ステーキそしてパンプティング・オランジェ今回…03月16日 20時09分
  • ヨーロピアンケーキ☆HARU
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます美味しいお菓子に出会える日ですヨーロピアンケーキ教室今月はHARUを教えていただきました春らしいムースですジョコンド生地にバニラのババロアコンポート フリュイルージュ イチゴとフランボワースそして フレ…03月15日 20時14分
  • ツイストカボチャ&カールオレンジカ―ル
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございますフルールクラスのレッスン パン1種類とお菓子1種類のクラスです 今月のパンはツイストカボチャふんわりとした食パンです カボチャの香りたっぷりのパンです少し甘めですが、クルミとよく合って美味しい食パンにな…03月14日 20時10分
  • イタリア料理教室に参加です
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます イタリア料理教室 今日で、1年間 卒業です同じテーブルの方と楽しい1年でしたありがとうございました来月からまた、新年度になりますが、私は後期から参加させていただく予定です 最後のレッスンはパスタはなか…03月13日 15時22分
  • 4月の野菜ソムリエ料理教室(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 野菜ソムリエ料理教室はただいま 自宅にて開講中です月2回 第2日曜日、第4月曜日で同じメニューとなっております 4月のメニューが決まりました ・オニオンフランス ・アクアパッツア ・フリッタータ ・カ…03月12日 21時21分
  • 野菜ソムリエ料理教室(*^^*)今月は和食
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 春らしい日差しになってきましたね空気は少し冷たいけれど、気持ちのいい1日でした 野菜ソムリエ料理教室 今月は和食〜ですそして、カボチャのお話をさせていただきました 母レシピの五目ちらしずしカツオのたた…03月11日 16時33分
  • ロールパン&チョコチップクッキー
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございますファミリコース1(初級)のレッスン少しづつパン生地にも 慣れてこられて 美味しいパンが作れるようになってきてると思いますロールパンはシンプルなパンだけど きれいに焼き上げるの。。コツ。。。3巻になるよう…03月09日 20時04分
  • ピーカンナッツとゆずピールでマフィン(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます リンゴ種でパンを焼きました1次発酵3時間30分 2次発酵1時間20分ゆっくりと・・マフィンになりましたピーカンナッツを刻んだものとゆずカットを生地に入れてピーカンナッツをのせて焼き上げました2枚にスラ…03月08日 19時02分
  • ジョアンのパン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 久しぶりに・・・ジョアンのパンクリームフランスと紅茶とレモンのパン好きなフランスパンとかわいい形のパンに惹かれて・・getはちみつたっぷりのパンフェアーを開催中でした ランチは妹おすすめのお店で、天ぷ…03月07日 20時07分
  • 天然酵母パン☆りんご種
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 天然酵母パン パン生地が好きで、毎月1回のお勉強ですりんご種 今美味しいリンゴで種おこし 8日ほどかかります1次発酵3時間くらい 2次発酵も1時間から1時間半・・・ゆっくりと発酵していきますので 生地…03月06日 20時28分
  • 今日はゆっくりの1日でした
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 朝からでした 今日は一日 ゆっくり〜でしたも降ってましたしね・・・ 朝食はフリッタータを作りましたお野菜と蛋白質がしっかりとれますね そして、、夕食は アクアパッツアお魚を水とワインで煮込んだものです…03月05日 20時09分
  • 新メニュークラス☆干支のパンとゴロゴロナッツ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 3月の新メニュークラスのメニュ―とは違う・・干支のパンのレッスンをさせていただきました実は・・2月のレッスンの当日 雪のため、レッスンができなかったのです今年の冬は いつもの年より多く雪を見たような気…03月04日 20時48分
  • 講師研究科☆プティパン&パンヴィエノワ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 講師研究科のレッスンでしたお雛様といううこともあって可愛いパンを・・プティパン思い思いの形にしてかわいくトッピングです パンヴィエノワは3種類の成型ミニ食パン パウンド型 そして細長く伸ばしてクープ入…03月03日 23時00分
  • 3月のレッスンメニュー(*^^*)作ってみました
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今月の新メニュークラスのミルティ プチ暫く作っていなかったので・・作ってみました紅茶の香りがうれしいパンですケーキのようなパンとなっています そして、明日は 桃の節句ですね一足早く ちらし寿司、バラ寿…03月02日 19時17分
  • 教室研究会(*^^*)3月のお勉強
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 深くお勉強・・大切です見直しレッスン、今回はピッツァとジョリマダムプリン 新メニューはミルキーストライプ春らしいピンクの生地に緑色のクッキートッピング牛乳シートで優しい味ですお楽しみメニューはもっちリ…03月01日 21時34分