香川県 パン・お菓子のお教室 島 “ルヴァン”

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1327522
サイト名称
香川県 パン・お菓子のお教室 島 “ルヴァン”
URL
http://ameblo.jp/123tommama/
紹介文
自宅と工房にてパン教室を主宰しています。JHBSパン師範/ホームメイド協会天然酵母のパン指定校/パン教室奮闘中です。
カテゴリ
  • パン・お菓子作り (100%) - 27 / 307人中
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※最新の記事

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  • 熟女クラス(*^^*)チアーズ&うぐいすミントあんぱん
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます雨の日が続いていますね少しづつ寒くなってきています熟女の方々は今日もお元気にご参加していただきました 伸ばすのが少しむつかしい・・・それでも美味しい チアーズ が焼きあがりました そして フレッシュミン…10月17日 19時55分
  • 和菓子研修
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日は、和菓子講師の研修でした毎年 2回に分けての・・・和菓子コースのメニューの説明がありますそして、新しくなった配合の案内と、特別メニューの和菓子今回は2回目あさがお ういろう生地で作ります 胡桃焼…10月16日 22時32分
  • 日曜日も午前と午後のレッスン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日は1日雨でしたねお教室は午前と午後 午前はパン2種類の新メニュークラスチーズとホワイトチアシードがたっぷりのチアーズクープをしっかり入れることが大事です 巻きいもはデニッシュ生地にさつま芋ペースト…10月15日 22時45分
  • メンズパン教室&講師研究科クラスのレッスン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 久しぶりのメンズパン教室手ごねで生地づくりをしていただきましたグルテン形成の確認、1次発酵後のフィンガーテストの味方そんな、生地を ハムロールパンに・・・ そしてコーンたっぷりの食パンコーンブレッドは…10月14日 21時14分
  • 教室研究会(*^^*)お勉強です
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 月1度のJHBSのお勉強ですメロンパンとチョコチップクッキー そして新メニューのパンキヌア・ポモドーロ名前の通りキヌアとトマトのパンですトマトのトッピングが味わいを濃厚にしてくれますねそしてお楽しみの…10月13日 21時25分
  • チアーズ&黒糖マロンケーキ
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます フルールクラスはパン1種類とお菓子1種類のレッスンです 今月の単発のパン チアーズチーズたっぷりの食パン ホワイトチアシードがたっぷり入ってオメガ3脂肪酸 繊維がたくさんとれて 健康食パンですよ〜 黒…10月12日 16時45分
  • 女子会(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます いつもの7人メンバーでお食事に・・・ 最近オープンした 遊食坊屋 中は京都の町並みみたいでしたたくさんいただきましたよ〜 いつものことながら 満足でしたちょっと明かりが足らずいえ。。カメラワークが悪く…10月11日 16時06分
  • イタリア料理教室参加です
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます イタリア料理教室 今回で7回目・・・いつものメンバーの方と。。息もぴったりで、作業がとってもスムーズになってきましたきょうは、これからの季節にぴったりのトマトクリームスパゲッティちょっと濃厚な味が体を…10月10日 22時26分
  • 作り置き野菜(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます母農園では秋から冬にかけての野菜たちが育ってきてます ダイコン、カブの苗を間引きしたりほうれん草を早取りして、まずは自分たちで試食・・そんな野菜をありがたいことに。。いただいてますが只、1度になので、食…10月09日 15時53分
  • 野菜ソムリエ料理教室☆10月
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 野菜ソムリエ料理教室 パンはエピパンベーコン入りと何も入ってないものをお作りいただきましたフランス語で麦の穂・・そんな成型ですカルボナーラスパゲッティ そしてキノコと海老のサラダたっぷりの野菜を摂取 …10月08日 20時01分
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  • ドライトマト種でプチパン2種類
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  • 天然酵母パン トマト種
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 天然酵母パンのセミナーに参加です今回はドライトマト種で2種類のパンを教えていただきましたトマトのバゲッドはドライトマトをフィリングに入れて60分の2次発酵 そしてクープ入れ。。いい香りのパンに焼きあが…10月03日 18時10分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます キューピーさん×クスパさんのコラボレーション企画に当選いたしました今月お教室に、ご参加の方に キューピー「キッチン用除菌スプレー」を差し上げますね? Blanche ケイブランシュ 100%植物由来み…10月02日 21時31分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 準師範の先生方のレッスンでした見直しレッスンと、新メニュー、お楽しみメニューです あんぱんはふんわり〜まあるい かわいい形です そしてポンデケージョ はモチモチ 粒ぞろいです 今月の新メニューはチアー…10月01日 21時26分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今月は生徒様のご希望で パエリアを作りましたムール貝が手に入りませんでしたので、アサリを多めに・・・そして、カルパッチョ コーンスープは冷やして・・ドレッシングは赤たまねぎと蜂蜜を入れて・・デザートは…09月30日 21時03分
  • 10月のレッスン予定をupいたしました
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます ずいぶんと涼しくなってきましたね 昨日、厚めのお布団を出しました 10月のレッスン予定をupしています今月から平日クラスのコースレッスンが開講となります小型パン〜食パンまで初めての方でもご安心してパン…09月29日 20時15分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 月1度のパンのお勉強でしたファミリーコース見直しと新メニューのパンとお菓子今日はあんぱんJHBSの電気オーブンで焼成 パン屋さんのような焼き色 しかもふんわり〜間違いなく美味しい あんぱん なんです形…09月28日 16時26分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます今月の新メニュー 今日が最終日となりました賑やかに。。パン作りができました スピールサワー種・・乳酸菌、酢酸菌で風味がよくなりますねそして日持ちもいいですよ〜 メープルロック甘いパンは しっかり甘いほう…09月27日 20時47分
  • スピール&メープルロック
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 新メニュークラス パン2種類のレッスンでした可愛い成型のスピールそして・・・甘ーい香りのメープルロック皆さん綺麗に焼きあがりました 初めてご参加の方もいらして、賑やかなレッスンになりました来月も 美味…09月26日 20時01分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 新しいコースレッスン 日曜日のクラスを開講いたしましたご参加ありがとうございます美味しいパンをお家でも焼けますように、パンの事、お菓子の事も なんでもお聞きいただければと思います楽しいクラスになります…09月24日 15時59分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日は午後から新メニュークラスのレッスンでしたスピールはライ麦の柔かな酸味と芳香を楽しめるパンです成型も面白いです メープルロックは・・岩のような形からのネーミングちょっと甘めのロック・・・ 皆さん綺…09月23日 21時11分
  • 熟女クラス スピール&抹茶の食パン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 午前中 熟女クラスのレッスンでしたいつもおっしゃっていただけるのは「 今日もパン美味しいィ〜 珈琲も美味しかった」「本日の珈琲は フレンチモカでした」スピール可愛く焼きあがるスピールの成型 そして抹茶…09月22日 18時19分
  • カーディナルシュニッテン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日からJHBS洋菓子コース2 カーディナルシュニッテンウィーンのお菓子黄色、白、赤 が基本みたいですよ黄色のジェノワーズ 白色のクレームシャンティ 赤色はコーヒーのクリーム皆さんそれぞれのカーディナ…09月20日 22時33分
  • プルーン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 昨日、生徒様からプルーンをいただきました台風の中 ありがとうございます海に近いので、高潮が気になっていたのですが、影響が少なくてよかったでも、台風によって多くの被害が出ていますどうぞ早くいつもの生活に…09月18日 20時30分
  • 師範研究科クラス☆大忙し、しかも台風接近!
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 準師範の先生方のレッスン見直しと、新メニュー、お楽しみメニューと大忙ししかも、今日はJHBSスペシャルメニュー カメレオンとコロコロくん充実の3時間でしたね・・・ 見直しはロールパンとロールケーキロー…09月17日 21時15分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 台風が心配ですね・・・洋菓子コース1 フールセックは クッキー一口サイズの小さいクッキー達 3種類ココア生地のクッキー フランボワーズジャムとチョコでボリュームのあるクッキー可愛いサイズなんだけどねそ…09月16日 20時07分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日はお赤飯を作りましたお彼岸がもうすぐですね・・・いつもはおはぎを作っていましたが、今年はお赤飯を作ろうと思っていましたところ昨日母が、「小豆を買ってきたんだけど お赤飯作ろうと思って、お父さん(夫…09月15日 19時42分
  • フロマージュショコラ&スピール
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます フルールクラスのレッスンフロマージュショコラクーベルチョコとチーズのフィリングが入ったもの周りはパン生地ですスピールは蒸気焼成のパンごめんなさぁ〜い ライムギ粉をふるのを忘れてしまいましたちょっと・・…09月14日 20時20分
  • スピール&メープルロック
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 新メニュークラスライサワー種で深ーい 味を楽しめるスピール成型も面白いですね メープルロックは香りのいいメープルパンメープルシートとメープルシュガーでちょっと甘めのパン 今月の新メニューもとっても美味…09月13日 20時20分
  • イタリア料理教室
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今回で6回目になりました 前期が終了です旬の秋ナスでパスタを教えていただきました都会ではいつもの年より高騰らしいですが、、母農園のお陰でふんだんに。。ナスを使ったお料理ができます ナスを色よく上げるの…09月12日 20時12分
  • ホームメイドクッキング☆和菓子研修
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 今日は和菓子の研修でした2回の研修で和菓子の見直レッスンです より美味しい和菓子を、スクールが研究・・・今の時代に合った 和菓子になってるみたいです 初回に教えていただける、紅白まんじゅう〜9回目の西…09月11日 20時19分
  • 賑やかなレッスン日でした(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 日曜日・・秋晴れ。。いえいえ 日中は夏の感じでした レッスンも熱気がすごかった〜午前は新メニュークラスとお隣でファミリーコース3(上級)のレッスン 新メニュクラスは新規の方も3名ご参加でしたどんどん。…09月10日 20時22分
  • 講師研究科☆アルファ―ブレッド&ブラウンブレッド
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 講師研究科クラスのパンはアルファ―化された生地を使っての食パンづくりアルファ―ブレッド もっちリが特徴の食パンですそしてくるみがたっぷりのブラウンブレッド今日は食事パンでした そしてお楽しみメニューは…09月09日 20時55分
  • プティパン
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます プティパンをいろいろ焼いてみました4種類ですも同じ生地でも形で味わいが変わりますね薄い生地のところはカリィと香ばしくボリュームのある部分はしっとり・・・好きなのは。。。「キンポウゲ」の形のブトンドール…09月08日 19時02分
  • 茶の雫
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます アガ―アガ―で作る茶巾絞りの和菓子茶の雫 を作ってみました今月の講師クラス 教師クラス 師範研究科クラス他 のクラスのおたのしみメニューです友禅花ふくさで包みますので ちょっと豪華ですよ〜もちろん美味…09月07日 19時36分
  • ピアノアンサンブル フェスティバル
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 先日の日曜日に姪のピアノコンサートに行ってきました高松の国際ピアノコンクールのプレイベントでしたクラッシック いいですね・・・何も弾けないけど・・聞くのは好きですね時々 ゆっくりと自宅でいるときは 聞…09月06日 19時22分
  • 天然酵母ハイセミナーに参加です☆ミックスフルーツ種
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます 天然酵母パンハイセミナー今月はミックスフルーツ種でコンプレ・フリュイとローズを教えていただきましたミックスフルーツ種は甘ーいそして・・・少しピリィピリィの種ですね フルーツたっぷりのコンプレ・フリュイ…09月05日 18時27分
  • 追加 新規コースレッスン 平日クラスの生徒様募集
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます コースレッスン ファミリーコース1平日の 新規クラスの生徒様を募集しています 日時 10月6日(金)10時〜 6名様 残席4名様 初回のみ 入学金2,160円 エプロン・パンの本・テキストファイルをプ…09月04日 16時32分
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    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます ご家庭で美味しい食パンを・・山型食パンはクラストはパリィ クラムはサクサク感がありますねしっかりと、、まるめが大事ですね仕上げ発酵の目安も。。時間でなく見た目で。。。釜伸びが、美味しいさを表しています…09月03日 19時19分
  • 今月のレッスンは今日から フロマージュショコラ&スピール
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます フルールクラス パン1種類とお菓子1種類のクラス・・ですが・・・お菓子も発酵菓子で ほぼほぼパンになりました今日初めてご参加いただいた方 お菓子をご期待だったらごめんなさいね スピールはスクールから新…09月02日 21時03分
  • 簡単パエリア(*^^*)
    こんにちは〜ご訪問ありがとうございます ホットプレートで簡単パエリアを・・お料理教室で作りましょうねお米は少しかためが好きです そこは皆様のお好みで美味しくできました *:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:…09月01日 19時12分