ソルトコーディネーター青山志穂の塩レシピ

サイト名称
ソルトコーディネーター青山志穂の塩レシピ
URL
http://blog.saltlabo.com
紹介文
おいしい塩レシピや世界中の塩をご紹介! 沖縄や東京のおいしいお店や、食器などの情報もあります。
カテゴリ

※最新の記事

  • 新潟製塩所めぐり その2〜吉野屋〜
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:おはな:] 今日は、新潟製塩所めぐりの第二弾[:!:] 頑固親父の塩作り! 吉野屋 (塩職人・佐藤 柏さん) 奥田政行シェフ誕生の地が近いとあって、なんと幼少の頃の奥田シ…07月26日 18時15分
  • 新潟製塩所めぐり その1〜ミネラル工房〜
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 出張などが重なって、しばらくブログの更新をさぼっておりました[:たらーっ:] 今日から数日に分けて、新潟出張でお伺いしてきた新潟県の製塩所を ご紹…07月24日 18時08分
  • 【大阪・東京】ソルトコーディネーター養成講座開催決定!
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:おはな:] ソルトコーディネーター養成講座の開催日程が決定したので、 お知らせいたします。 【大阪】 4級講座 2014年10月18日(土) 13:00〜17:00 3級…07月15日 00時22分
  • スプレータイプの調味料 水塩
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 今日は、ちょっとブームになりつつある スプレータイプの塩についてご紹介します[:ディナー:] スプレータイプの塩を全般的に「水塩」と呼ぶのですが、…07月11日 23時51分
  • 東急ハンズ渋谷店HINT7でトマト×塩のワークショップ開催しました
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 沖縄、とんでもない台風に見舞われていますね…[:冷や汗:] 製塩所さんに大きな被害がないことを切に願っています[:ムニョムニョ:] さて今日は、東…07月07日 23時12分
  • 東急ハンズ渋谷店HINT7でトマト×塩のワークショップ開催しました
    こんにちは〜[:よつばのクローバー:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:おはな:] 昨日は、東急ハンズ渋谷店7FのHINT7にて 世界の塩の楽しみ方を学ぼう&食べ比べで実感! トマトの魅力を引き出す塩使い を開催してきました[:見…07月07日 01時24分
  • 朝日カルチャー新宿校「レモンソルト」講座開催しました!
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 昨日は、朝日カルチャーセンター新宿校にて、 レモンソルトのワークショップを開催してきました[:さくらんぼ:] テイスティングで好みの塩を見つけます…07月04日 09時17分
  • 厳しい夏を乗り切れ!話題の塩メニュー(ZIP!で紹介)
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:おはな:] 情報番組「ZIP!」で塩を使ったメニューの特集がありましたね[:ラッキー:] 数年前まではただ「塩入り」というような商品が多かったですが、 最近では「○○産の…07月03日 10時19分
  • 岡山タカシマヤの塩百選コーナーがすごい!!
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 本日の2回目の更新です。 今日岡山入りしたわけなんですけれども、 とりあえずさっそく「塩百選」コーナーを展開してくださっている 高島屋さんへGO[…06月30日 23時08分
  • サルベージの100ページ「おにぎりでフードロス編」in東京
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 昨日は、 食糧廃棄をなくすための活動をしている フードロス・チャレンジプロジェクトのイベント 「サルベージの100ページ」の記念すべき第一回目が、…06月30日 12時10分
  • お知らせ トマトと楽しむ世界の塩WS開催in東急ハンズ渋谷店
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 今日は、ワークショップのお知らせをさせてください。 世界の塩の楽しみ方を学ぼう&食べ比べで実感! トマトの魅力を引き出す塩使い 知っているようで意…06月28日 00時21分
  • あっちゃんの塩カフェに行って来ました
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:おはな:] 今日は、商工会のエキスパート派遣制度をご利用いただき、 「あっちゃんの塩」の生産者であり、 美ら海水族館近くで「あっちゃんの塩(まーす)カフェ」を経営している…06月27日 19時41分
  • かえるぴあうるま料理教室開催しました!
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 今日は、沖縄電力かえるぴあうるまの料理教室でした[:ディナー:] 今日のテーマは「おうちで簡単手打ちうどん」で、 使ったお塩は「粟国の塩 釜炊き」…06月25日 15時32分
  • バスボムを作ってみました。
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] さて、先日、とても素敵なドライフラワーと精油をいただいたので、 海水塩を原料に、バスボムを作ってみました[:桜:] どれも食用の材料を使うというハ…06月24日 10時38分
  • 日本初だと思う。異例の塩の交流会in沖縄
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 沖縄はもう梅雨明けしたようで、まさに夏という感じの1日でした。 先週、沖縄では初開催となる「海水学会」の第65回大会があり、 海水や製塩のプロフェ…06月22日 23時40分
  • かるぴあうらそえ料理教室開催しました!
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 今日は、沖縄電力かえるぴあうらそえの料理教室でした[:ディナー:] 今日のテーマは私の得意分野(笑)ともいえる 「お酒に合うおつまみ」 本日のメニ…06月18日 22時23分
  • おにぎり協会発足記念!初のワークショップ開催しました♪
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 6月15日は、浅草のカフェ・オトノヴァさんで開催された 一般社団法人おにぎり協会初の公式イベント 「米と塩の素敵な関係」 に塩の専門家・パネラーと…06月18日 01時46分
  • 「夏がもっと楽しくなる!塩の活用術」イベント開催しました
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 6泊中4回ワークショップがあるという怒涛の出張が終わり、 沖縄に戻ってきました[:ジョギング:] 毎日新しいご塩(えん)に恵まれ、 楽しくて刺激的…06月17日 12時20分
  • お知らせ フードロスをなくそう!おにぎりでサルベージパーティー!
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 突然ですが、みなさん「フードロス」という言葉をご存じでしょうか? これ、「まだ食べられるのに捨てられてしまう食材」のことなんです。 そして、このフ…06月13日 12時53分
  • レモンソルトのワークショップが終了しました!
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 昨日は、東急ハンズ渋谷店7FにあるHINT7で、 レモンソルトのワークショップ を開催してきました[:グッド:] 塩の味わいをテイスティングで体感…06月12日 09時23分
  • 奥田政行シェフとのコラボイベント終了しました!
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 昨日は、奥田政行シェフとのコラボイベント ”Salt de Italian Magic Part3” をヤマガタサンダンデロで開催いたしました[:…06月11日 23時32分
  • 6/14 夏がもっと楽しくなる!ディナーイベントのお知らせ
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 今日は、今週末の土曜日に開催されるコラボイベント ”夏がもっと楽しくなる!塩の活用術!”についてお知らせします[:おはな:] 安心・安全な食材を提…06月10日 11時57分
  • 沖縄のパワースポットめぐり
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 1日目は沖縄観光&製塩体験ツアーでしたが、 2日目は、パワースポット&製塩所めぐりに行って来ました。 まずは、宮城島のぬちまーすの工場ぬちうなー(…06月09日 11時14分
  • 沖縄観光&製塩体験ツアーをしてきました
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 一昨日は、東京からのお客様10名様をお迎えして、 沖縄観光&製塩体験ツアーを開催しました[:よつばのクローバー:] 前回は屋我地島に行って1日中入…06月08日 22時18分
  • 残席わずか!レモンソルト(塩レモンづくり)ワークショップin東急ハンズ渋谷店
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:おはな:] 今日の沖縄は夏かと見間違うほどの晴天[:おはな:] すっかり日焼けしてしまいました[:冷や汗:] 東京は大雨のようですが、みなさん足を滑らせたりしないように、…06月06日 23時10分
  • ?島屋のお中元「カラフルソルト」で食卓に彩りを!
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:よつばのクローバー:] 今日は、現在展開中のタカシマヤのお中元 カラフルソルト についてお知らせさせてください[:ひらめき:] 今回のテーマは、名前の通り、 「カラフルな…06月03日 19時01分
  • 日経MJに登場!レモンソルトの取材で
    こんにちは〜[:楽しい:] ソルトコーディネーターの青山志穂です[:おはな:] 今日(6月2日)の日経MJにレモンソルトの記事が掲載されていますが、 そこに私のコメントが掲載されています[:イヒヒ:] 流通の専門誌から、塩の専門家として取…06月02日 22時16分