ごはんメモ

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ごはんメモ
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http://necogohan365.blog.jp/
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毎日作るお弁当とごはんの記録です。食べることも作ることも大好きです。ちょこちょこお菓子も作ります。
カテゴリ
  • お弁当 (100%) - 12 / 337人中
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※最新の記事

  • 新潟のゆったりカフェ
    雪の降る中、なかなか趣のあるカフェに行ってきました。「清水園」という国指定名勝の内にあるのですが、それはそれはかわいらしいお店なのです。焼き菓子とコーヒー、どちらもとてもおいしかったです。ミルクやお砂糖もこんなにかわいい。外はとっても寒いの…02月25日 12時00分
  • 鯖の塩焼きごはん
    ・鯖の塩焼き・きのことはんぺんのバター炒め・青菜のおひたし・具だくさんみそ汁・551のしゅうまい・ごはん鯖塩です、おいしかったです。鯖にいい具合に脂がのっていて、大根おろしも甘くて、うーん美味。その他は適当に適当に。夫が大阪に行っていたので…02月24日 22時00分
  • 新潟に行ってきました
    先週末から新潟に帰省しておりました。ものすごい雪が降った日もあったし、いい天気の日もありましたが、基本的には猛烈に寒かったです。新潟の2月ってこんなに寒かったっけ…としみじみと痛感しました。寒すぎて寒すぎて、もうやだやだ。基本的に育児も家事…02月22日 00時00分
  • おいしいいちごパフェ
    ふらっと入ったカフェでいちごのパフェを食べました。思っていたより相当大きくて、途中でスプーンを持つ手が震えてくるくらいの迫力です。可憐な見ためとは裏腹に、クレープ生地に包まれたこぶし大の巨大なアイスやら、掘ったら山ほど出てくる全粒粉のショー…02月21日 07時00分
  • 豚の角煮弁当
    ・豚の角煮・にんじんツナサラダ・春菊のサラダ・ゆでたまごとトマト・菜飯色味が派手になってしまいました。何でもかんでも入れればいいと言うわけでもないのですが、なんとなく。カラフルなもの入れたくなってしまうのですよねー。角煮は圧力鍋で加圧してか…02月18日 22時30分
  • 米粉の蒸しマフィンの朝ごはん
    ヒカリエで、かわいい米粉の蒸しマフィンを買ってみました。有機ゆずと有機抹茶、ニブ入りホワイトチョコの蒸しマフィンですって。ものすごいふんわりもっちり、優しい甘みでとても美味。蒸しパンっておいしいなぁ…。家でも作ってみようかなぁ、息子のおやつ…02月17日 17時00分
  • いわしの梅煮弁当
    ・いわしの梅煮・たけのこの磯辺揚げ・金時人参しりしり・小松菜しめじラディッシュのおひたし・ごはんとても大きくてぷりぷりとした、目の透きとおったいわしを発見したので即購入。蒲焼きにしようと思ったのですが面倒で、梅と一緒に煮ました。すごい脂がの…02月16日 21時00分
  • 鶏とエリンギのガリバタ炒めごはん
    ・鶏とエリンギのガリバタ炒め・かぼちゃの煮物・白菜とりんごの甘酢漬け・なめこと豆腐のみそ汁・ごはん鶏もも肉とエリンギと菜の花をにんにくバターで炒めて醤油をジャーっとかけました。おいしくないわけがない、鉄板な感じの味でした。ごはんがすすむすす…02月15日 20時00分
  • バレンタインのチョコレート 2018
    今年のバレンタインのチョコレートは、AUDREYにしようと決めていたのです。なぜなら、どうしようもなくかわいいから!!開店前から日本橋高島屋の前で待機して、開店と同時に売り場へ走りましたが、買うまでに30分ほど並びました。さらに私の後ろにも…02月14日 20時00分
  • テリーヌオショコラ教室に行ってきました
    バレンタイン目前なので、テリーヌオショコラ教室へ行って女子力を高めてきました。色々な種類のヴァローナのチョコレートから好きなものを選んで、バターとチョコレートを湯煎で溶かして、砂糖を入れて、混ぜて、卵を加えてさらに混ぜて、トロッと乳化するま…02月13日 22時30分
  • ポテトコロッケごはん
    ・ポテトコロッケ・春菊とフジッリのじゃこサラダ・きのこおろし・厚揚げとわかめのみそ汁・ごはんちょっと大きすぎて、皿からはみ出しておりますコロッケ…。ポテトコロッケには練乳をいれるとお肉屋さんのような味になると何かで読んだのですが、我が家は練…02月12日 23時30分
  • いかとれんこんの唐揚げ弁当
    ・いかとれんこんの唐揚げ・さつまいものレモン煮・たけのこの実山椒炒め・豆苗と厚揚げのごまあえ・ひじきごはん割とバランスのとれたおいしいお弁当でした。レモン煮もすっぱすぎないし、実山椒もちょうどいいし。ひじきごはんは猛烈においしいし。トマトも…02月09日 23時00分
  • 麻婆だいこんごはん
    ・麻婆だいこん・なすのナムル・トマトと舞茸のたまご炒め・えびワンタンスープ・ごはん麻婆だいこんです。味がしみしみでとても美味でした。なすのナムルも優しい味わいでああおいしい。野菜がおいしいなぁ。高いけど。野菜が高いとぼやきまくっていたら、母…02月08日 00時00分
  • 簡単チャーシューとさつまいもごはん弁当
    ・簡単チャーシュー・あさつきのたまご焼き・ミニトマトと切り干し大根の梅だれあえ・小松菜のおひたし・さつまいもごはん豚のロースのかたまり肉を漬け込んでグリルで焼いた簡単チャーシューです。とてもおいしかったです。余計な脂もすっきりと落ちておりま…02月07日 00時00分
  • ガレット・デ・ロワを作りました
    作ろう作ろうと思っていたら1月が終わってしまいましたが…。せっかく教室で習ったし、とガレット・デ・ロワを作ってみました。表面につけた模様、なくなってしまいました…。ちなみにこれ、2回目に作ったもので、1回目のものは表面真っ黒、そこは生焼け、…02月06日 00時00分
  • アジの和風カルパッチョごはん
    ・アジの和風カルパッチョ・揚げ出し豆腐・白菜とあさりの蒸し煮・きのこと小松菜のかきたま汁・ごはん夫がなめろうが食べたいというので、錦糸町に魚を買いに行ったらとても大きくて新鮮で、なめろうにするのがもったいないくらいのアジが売っていたのです。…02月05日 00時30分
  • おいしい韓国定食とおにぎりプレートランチ
    雪の降る中、息子が出かけたがって仕方がないので散歩をしつつランチしてきました。いつものオーガニックカフェで韓国定食を。今日限定だったらしいので、とてもラッキー!とても寒かったので、豆腐チゲのピリ辛さでちょっと温まりましたー。春菊のチヂミやナ…02月03日 00時00分
  • 鶏の唐揚げ弁当
    ・鶏の唐揚げ・たまご焼き・切干大根とじゃこの炒り煮・ちぢみほうれん草のナムル・紫きゃべつの甘酢漬け・ごはんひさびさに鶏の唐揚げが食べたくなったのです。うまいうまい、鶏むねうまい。今日も息子の昼ごはんをお弁当箱に詰めてみました。鶏肉を細かく切…01月30日 23時00分
  • ふぐの唐揚げごはん
    ・ふぐの唐揚げ・炒り豆腐・かぼちゃのそぼろ煮・アジのつみれ汁・ごはんふぐの唐揚げです。切り身に唐揚げ粉がまぶされて売っていたのです。あんまりふぐは食べたことがないので、これがふぐなのかどうか全然わからず。ふぐって、こんな感じなのですね。うー…01月26日 00時00分
  • 焼鮭弁当
    ・焼鮭・菜の花のからしあえ・ちくわの磯辺揚げ・れんこんきんぴら・たまご焼き・しば漬け・ごはん鮭おいしいです。いい具合に脂がのっていて。何度も何度も書いているのでアレですが、鮭・ごはん・しば漬けを口の中に入れて噛んだ時の一体感がものすごい好き…01月25日 00時30分
  • ぶりかまの塩焼きごはん
    ・ぶりかまの塩焼き・玉こんにゃくの煮物・大根の梅じゃこサラダ・きゃべつと油揚げのみそ汁・ごはんぶりかまって、見つけ次第購入してしまうのです。なんでしょうね、魅惑の部位なのです。今回のぶりかまはとてもおいしくて最高でした。大根おろしが甘くてさ…01月24日 01時30分
  • 豚とエリンギの生姜焼き弁当
    ・豚とエリンギの生姜焼き・たまご焼き・海老とブロッコリーのスパイスナッツあえ・にんじんとスプラウトのたらこ炒め・ごはん夫のお弁当いらない週間が終わったので、今日からお弁当再開です。リクエストに答えて生姜焼きにしました。私はきのこが食べたかっ…01月22日 22時00分
  • 麻婆豆腐ごはん
    ・麻婆豆腐・たこもずく酢・きのこと卵の炒め物・もやしとわかめのスープ・ごはん麻婆豆腐です。山椒辛いやつ。もずく酢は沖縄直送のシークヮーサー風味のやつです。おいしかったです。もっちりぬっとりしてました。やっとちょっとずつ調子が戻ってまいりまし…01月21日 23時30分
  • ガレット・デ・ロワ教室に行ってきました
    ガレット・デ・ロワ教室に行ってきました。パイ生地を作って、クリーム2種類作って、混ぜて、パイで挟んで、形をつくって、焼けたらたっぷりとシロップを塗って、できあがりー。余った生地はキッシュにもねじりパイにも使えるのですって。あー、キッシュもお…01月17日 00時30分
  • 牛ももステーキごはん
    ・牛ももステーキ・かぼちゃの煮物・いんげんと豆苗のスパイス炒め・根菜のみそ汁・ごはん黒毛和牛のいい肉にお値打ちシールが貼ってあって、ついつい買ってしまいました。もも肉はあっさりしていて肉っぽさもすごくて、いいですねー。最近はもう、脂っぽいの…01月16日 00時00分
  • 2018年の福缶と福袋
    気がついたらもう11日になっておりました、ヒィー!まだわたくし、ほとんど食事らしい食事がとれておりませんで…。ということで、年始の、まだ元気だったころに買った福袋を唐突にご紹介します。無印の福缶は人気が上がりすぎて買うのも難しくなっていたし…01月11日 12時00分
  • ニューイヤービュッフェに行ってきました
    今年もハイアットリージェンシー新宿のCAFFEのニューイヤービュッフェに行ってきました。新年らしく、おいしいものがたくさんです。ニューイヤービュッフェ限定の黒毛和牛のローストビーフ…!!めっちゃおいしかったです。とろけるぅ〜!食べながら、な…01月06日 23時00分
  • おいしいイサーンスペシャルごはん
    ちょいと前に、代々木でタイ料理を食べてきました。イサーンスペシャルセットですって。ソムタムと、ラープムー、鶏肉を揚げたもの(名前忘れた)ともち米です。ソムタムの辛さを0から5まで選べます、現地の人たちは4くらいの辛さを食べます、とのことだっ…01月03日 12時00分
  • ビーフシチューごはん
    ・ビーフシチュー・エスカルゴときのこのガーリックソテー・ポテトサラダ・とうもろこしパンビーフシチューを作りました。煮てしまえば特にやることもないので、時間のあるお正月にぴったり。と思って作りだしたら、最初の工程で牛肉と香味野菜をワインで最低…01月02日 22時00分
  • 2018年のおせちとお雑煮
    あけましておめでとうございます。おせちを食べたくない気分だったのと、年末時間が取れなかったので、今年はお煮しめとお雑煮のみです。そんな年があってもいいかなぁ…と。思ったわけです。 ※例年のおせちはこちらからご覧ください2017年→◎ 201…01月02日 02時00分