ごはんメモ

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ごはんメモ
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http://necogohan365.blog.jp/
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毎日作るお弁当とごはんの記録です。食べることも作ることも大好きです。ちょこちょこお菓子も作ります。
カテゴリ
  • お弁当 (100%) - 10 / 316人中
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※最新の記事

  • タイ風唐揚げごはん
    ・タイ風唐揚げ・タイ風冷奴・タイ風豆苗炒め・タイ風スープ・キヌアと古代米のごはん全部タイ風です。風。唐揚げはバイマックルーとレモングラスでタイっぽく。冷奴はトマトとレモン汁とみじん切りのさらし玉ねぎでタイっぽく。豆苗炒めは空芯菜みたいにニン…05月23日 23時00分
  • えびとズッキーニのチリソース弁当
    ・えびとズッキーニのチリソース・たまご焼き・ピーマンのナムル・大根と豆苗のうめじゃこサラダ・黒米とキヌアのごはんえびだけだとボリュームがないので、ズッキーニもいれてみました。ズッキーニって本当においしいのよね。なすみたいで。チリソースがまた…05月21日 23時00分
  • なすと豚の生姜焼き弁当
    ・なすと豚の生姜焼き・マカロニサラダ・いんげんのごまあえ・トマトとひじきのマリネ・ゆでたまご・古代米とキヌアのごはん豚肉を丸めて酢豚にしようと思っていたのですが、夫が所望するので致し方なく生姜焼きです。なすをいれると最高においしいのです。も…05月20日 08時00分
  • 今月のチオベンとお弁当教室
    今月はタイミングが合ったので、チオベンを購入してみました。相変わらずのおいしさで、全ての負の感情がひっくり返るくらいの大変に幸福な気持ちになりました。特にこの唐揚げ(右上の茶色の塊です)がまた…!う、うまいじゃん!!と叫んじゃうくらいおいし…05月18日 01時00分
  • さばの塩焼きごはん
    ・さばの塩焼き・トマトとわかめのツナサラダ・かぼちゃのそぼろ煮・具沢山のみそ汁・ごはん魚が食べたいお年頃です、魚魚魚。刺身もつけたかったけど、いざ買うとなるとどの魚にするか悩んでしまって面倒になって買うのをやめました。かつおもいいけど、まぐ…05月14日 00時00分
  • 海老のビスクと崩れパンで朝ごはん
    食パンを焼いたら、型から抜けずに崩れてしまいました。仕方なく、崩れたパンを焼いて食べました。意外とおいしいけれど、形がなぁ…。有頭海老と野菜類をああだこうだ炒めたり煮たり撹拌したり漉したり、色々な工程を経て海老のビスクができました。めちゃく…05月12日 00時00分
  • 簡単チャーシュー弁当
    ・簡単チャーシュー・切干煮干し・ブロッコリーとにんじんのごまあえ・トマト・ゆでたまご・実山椒のっけごはん息子がまたまたクループ症候群にかかってしまい、咳が止まらず3日で7回、小児科やら緊急診療にいっておりました。ずっと咳が止まらず二晩三晩く…05月10日 23時00分
  • 最近のお茶いろいろ
    八十八夜ということで、お茶を買ってきました。お店で色々試飲させていただき、旨味の強めなものと新茶を。1回分がテトラパックになったものも。すごい可愛いのですよーこれ。箱を開けると、カラフルでお菓子みたいです。これはちょっとした贈り物にいいなぁ…05月05日 00時00分
  • バインミーで朝ごはん
    バインミーを食べたくて、パンを焼いてなますを漬けてレバーペーストも作ってお肉も下味をつけてパクチーも買って準備万端だったのです。あとは挟むだけ、の段階でなぜかつまづいてしまい数日経ちまして。やっと念願のバインミーです。ヒュー!!まあ、だいた…05月02日 15時00分
  • ぶりの身あらの照り煮ごはん
    ・ぶりの身あらの照り煮・春キャベツとあさりの蒸し煮・れんこんとエビの柚子胡椒マヨサラダ・もやしとひき肉のみそ汁・ごまごはん夫がなぜか急にぶりの身あらを買ってきたのです。どうするの?と聞くと、煮付けとか…と言うのです。誰が?と聞くと、私だと言…05月02日 00時00分
  • タワーホットケーキで朝ごはん
    息子の大好物のホットケーキを小さめに焼いて、4つ重ねて…生クリームを…塗りたくって…いちごを…添えました。ひどすぎるこの見た目、いちおう誕生日ケーキのつもりです…。すまん、息子…。見えていない部分は、もっとひどい…。塗ることさえ投げ出してし…04月29日 00時00分
  • おいしいタワービュッフェごはん
    息子の2歳の誕生日に先駆け、ニューオータニのタワービュッフェへ行ってきました。どれもこれもとてもおいしくて、とてもしあわせ〜。パティスリーSATSUKIの1カット1000円もするスーパーショートケーキもなんとなんと食べ放題なのですよほほほほ…04月26日 00時00分
  • 陳麻婆豆腐ごはん
    ・麻婆豆腐・青菜とエリンギの塩炒め・春雨サラダ・ワンタンスープ・ごはん最近、麻婆豆腐は陳麻婆豆腐の素を使用しておるのですが、なぜか今回買ったものが、異常に辛いのです。 びっくりするくらい本格的な、唐辛子の辛さが…。この油の色、尋常じゃない……04月25日 00時00分
  • かつおの刺身ごはん
    ・かつおの刺身・きのこおろし・きゃべつのかき揚げ・小松菜とひき肉のみそ汁・ごはんおいしそうなかつおがあったので買ってみました。むちむちしていておいしかったです。でも、ポン酢をつけすぎてあんまり味がわかんなかったなー。刺身は微調味料派なので、…04月22日 14時00分
  • ロールチキン弁当
    ・ロールチキン・たまご焼き・えりんぎときぬさやの炒めもの・切干大根とハムのサラダ・かつおひじきごはんロールチキン?チキンロール?を作りました。毎回思うのですが、巻くのがなんぎすぎてぐったりです。 凧糸を巻きつけるのもなんぎで、野菜を中央に置…04月21日 00時30分
  • たらとさつまいもの南蛮漬けごはん
    ・たらとさつまいもの南蛮漬け・春きゃべつと豚肉の塩昆布あえ・トマト・厚揚げと小松菜のみそ汁・たけのこと実山椒のごはん色味があるような、ないような、ぼんやりごはんです。味はおいしかったです、特にたけのこごはん。水煮の大きなたけのこを買ってしま…04月18日 23時00分
  • バインミー教室に行ってきました
    暖かくなってきたので、バインミー教室へ行ってきました。生地をこねてまるめて、焼けたパンに、切れ目を入れて、バターを塗って、いろいろはさんで、あっというまにバインミーです。よくばりすぎて、こんなことになってしまいました…。おいしかったのですが…04月17日 23時00分
  • れんこん肉団子の甘酢あん弁当
    ・れんこん肉団子の甘酢あん・さつまいものレモン煮・ちんげんさいと桜えびの塩炒め・たけのこの実山椒炒め・ごはんひき肉にすりおろしたれんこんを入れて、ふんわりやわらかな肉団子に甘酢あんをからめてみました。思った以上にふんわりもっちり!これおいし…04月17日 01時00分
  • とんかつ定食で昼ごはん
    近所のとんかつ屋さんにいってきました。とてもリーズナブルだしお肉も四元豚でおいしかったのですが、わたくし今、カリカリしたものを食べすぎて上顎をびりびりに損傷しておりまして。豆腐がしみるくらいの厳しい状態のため、フライが痛くて痛くてたまりませ…04月15日 00時30分
  • 大粒ジューシー肉焼売ごはん
    ・大粒ジューシー肉焼売 ・ピータン豆腐・青菜の塩炒め・スーラータン・ごはんライフプレミアムの大粒ジューシー肉焼売です。面倒なので買ってきてレンチンして済ませました。思った以上においしくて、うまいじゃん!と言いそうになりましたよ。言わないけれ…04月12日 23時00分
  • バラパンで朝ごはん
    ソラマチの北野エースでパン祭りをやっていて、バラパンを見つけたのです。気になっていたバラパンがこんなところに!思っていたよりも口の中がもそもそしなくておいしかったです。おいしいといえば牛乳もめっちゃおいしかったです。低温殺菌らしいです。クリ…04月11日 23時00分
  • 餃子ごはん
    ・餃子・トマトサラダ・ちんげん菜とあさりのさっと蒸し・しめじのスープ・ごはん餃子です。無性に食べたくなったので。ケチケチしてキャベツの青々とした部分を刻んでいれてみたら、火を通してもなかなかの硬度で、うーん。あれは、ケチらずに捨てた方がいい…04月10日 20時00分
  • 大豆ミートのタコライスごはん
    ・大豆ミートのタコライス金城先生がくれた大豆ミートのタコライスの素を使ってみました。こんもり見えますが、ごはんがあまりなかったので大量の葉野菜をもりもりに。ほぼレタスとベビーリーフですが、なんておいしいのでしょう。全然大豆っぽくないし、でも…04月10日 01時00分
  • 金目鯛の兜煮ごはん
    ・金目鯛の兜煮・しめじとアスパラとほうれん草のおかかあえ・ちくわの磯辺揚げ・いなむるちー・ごはん金目鯛が売っていたのですが、高すぎて手が出ず。清貧に、頭を買って兜煮にしてみました。めっちゃおいしいですね、金目鯛って。こんなにおいしいなら切り…04月07日 20時00分
  • 地味鮭弁当
    ・鮭の塩焼き・ちくわの磯辺揚げ・卵焼き・スイスチャードの焼きびたし・いなむるちこんにゃくのたらこ炒め・ごはん久々にお弁当を作ったらありえないくらい地味でびっくりしました。詰め方が地味なのか?おかずが地味なのか?わからん…!でもめっちゃ地味な…04月06日 22時30分
  • 梅しそ唐揚げごはん
    ・梅しそ唐揚げ・ミニトマトのごまあえ・エリンギと菜の花のバター炒め・豆腐とあおさのみそ汁・菜飯梅干しを叩いて鶏肉に揉み込んで揚げました。結構多めに梅干しを入れたものの、ほんのり梅の香りがする程度だったのでがっかり。わたしゃーもっと梅々しいや…04月05日 00時00分
  • オムライスごはん
    なんとなく、オムライスです。たまねぎにんじんズッキーニをみじん切りにして大量に入れてみました。卵に牛乳を入れてバターをきかせてみたら、とてもおいしかったです。息子ももりもりと食べていたのでよかったよかった。そうそう、多肉を植え替えて根付くの…04月04日 00時00分
  • ローストビーフごはん
    ・ローストビーフ・新玉ねぎとパイナップルのサラダ・新じゃがとベーコンのクリーム煮・ミネストローネ・ごはん完全に、白いごはんに合わない献立でした。パンだったなこりゃ。ローストビーフは近所のお肉屋さんで購入。とてもおいしかったのですが、もりやす…04月02日 00時30分