おうちで楽しむ簡単レシピ

登録ID
1358141
サイト名称
おうちで楽しむ簡単レシピ
URL
http://alldayrecipe.blog.fc2.com/
紹介文
身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ〜。
カテゴリ
  • 家庭料理 (100%) - 92 / 408人中
  • ※表示されている順位は重複を含まないため実際の順位より低くなる場合があります。

※最新の記事

  • ブログお休みのご案内<感謝と御礼>
    ご訪問いただきましてありがとうございます。突然のお知らせで恐縮です。本日よりレシピ掲載をお休みさせていただこうと思います。 仕事の関係で、ブログを書くことが難しい状況になったことによるためです。拙い内容のブログをご覧いただきましたこと、本当…04月20日 03時22分
  • 照り焼き鶏つくねハンバーグ<春キャベツ入り♪>
    ヘルシーな鶏ひき肉、旬の春キャベツを使ってつくねハンバーグを作りました〜。甘味たっぷりの春キャベツがクセのない鶏ひき肉の美味しさをしっかり引き立ててくれます。タレ(ソース)はつくねにぴったりの照り焼きダレです。さっぱりした鶏つくねに甘辛のタ…04月19日 03時27分
  • たたききゅうりの中華風タレ漬け<豆板醤風味♪>
    さっぱりしたきゅうりを使って中華風の副菜を作りました〜。合わせ調味料がしみやすいよう、今回は「たたききゅうり」にしています。味付けは醤油、酒、酢、砂糖、胡麻油にピリ辛の豆板醤(トウバンジャン)を少量加えました。歯ざわりの良いきゅうりに、風味…04月19日 03時25分
  • 春野菜とソーセージのコンソメ醤油煮<旬の逸品♪>
    春キャベツ、新玉ねぎ、春にんじん、スナップエンドウにソーセージを加えて煮物を作りました〜。味付けはコンソメスープ、胡椒、仕上げに和の調味料の「醤油」を加えた和洋折衷味です。みずみずしい春キャベツ、甘みたっぷりの新玉ねぎと春にんじん、スナップ…04月18日 03時27分
  • 新じゃがとベーコンのチーズガレット<旨うま♪>
    新じゃがいも、ベーコン、溶けるチーズを使ってガレットを作りました〜。味付けは塩とホワイトペパー(胡椒)だけ♪ 甘味とホクホク感が楽しめる新じゃがにベーコンの旨味とチーズのコクが加わり、パクパク召し上がれます。新じゃがの外はカリッと香ばしく、…04月18日 03時26分
  • 味噌漬け豚ロースのソテー<味わい絶妙♪>
    トンカツ(トンテキ)用の豚ロースを味噌ダレに漬け込み、フライパンで焼き上げました〜。味噌はおうちでいつも使うものでOKです。味噌ダレは味噌+酒+砂糖だけ♪ 味噌に漬け込むとお肉が柔らかくなり、旨味が引き立ちます。味噌の香りと甘い風味が食欲を…04月17日 03時24分
  • ベーコンと青ねぎの黒胡椒炒め<簡単♪楽々>
    ベーコンと青ねぎを使って炒め物を作りました〜。ベーコンの旨味がしみた油で青ねぎを炒めると甘味がより一層際立ちます。味付けはほんの少々の醤油と黒胡椒(ブラックペパー)だけで十分です。簡単に出来て、ご飯にもお酒にもぴったり♪ 青ねぎの代わりに長…04月17日 03時24分
  • 手羽元の唐揚げ<甘辛ダレをからめてしっとり>
    旨味たっぷりの手羽元をカラッと揚げ、仕上げに甘辛ダレをからめました〜。いわゆる名古屋名物、手羽先唐揚げのアレンジ版です。手羽元は軽く下味をつけ、小麦粉をまぶして素揚げします。仕上げに醤油ベースのタレをからめるだけ♪ しっとりしてジューシーな…04月16日 03時26分
  • 小松菜と絹揚げのしっとり煮<簡単♪超速>
    身近な食材の小松菜と絹揚げを使って煮物を作りました〜。下ゆで不要の小松菜は煮ても焼いても美味しいですよね。今回は口あたりの良い絹揚げと組み合わせて優しい味わいに仕上げました。絹揚げや厚揚げは煮物に使うと油のコクが加わります。さっと煮るだけで…04月16日 03時26分
  • ひと口ビーフステーキ<あらびきガーリックで楽々♪>
    ステーキ用の牛肩ロースを使ってひと口ガーリックステーキを作りました〜。味付けは塩、ブラックペパー(黒胡椒)、+今回はGABANあらびきガーリックをたっぷりまぶして焼き上げました。生のにんにくと違い、手ににおいがつかないので使い勝手抜群です。…04月15日 03時24分
  • がんもどきと白菜のほっこり煮<柔らか♪旨うま>
    がんもどきと白菜を使って煮物を作りました〜。味付けは和のお出汁と調味料です。先にがんもどきと白菜の芯に近い部分を煮ます。最後に白菜の葉の部分を加えてさっと煮ます。がんもどきから出る旨味とコクがトロトロに柔らかくなった白菜にしみてほっこり♪ …04月15日 03時23分
  • メカジキの旨コク照り焼き<ご飯にぴったり♪>
    白身魚のメカジキを照り焼きでいただきました〜。ヘルシーでさっぱりしたメカジキですが、シンプルに美味しくいただくには甘辛でコクのある照り焼きダレをからめるのが一番♪ しっかりした食感と旨コクの味わいがたまりません〜。調理もカンタンであっという…04月14日 03時24分
  • ナスと焼きちくわのさっと煮<簡単、楽々>
    レンジで柔らかくしたナスの煮物を作りました〜。一緒に組み合わせたのは旨味たっぷりの焼きちくわです。今の時期のナスは夏のナスより皮が少し固いので、レンジで蒸すことで皮も身も柔らかくなります。トロトロになったナスにちくわとお出汁のコクがしみてほ…04月14日 03時23分
  • 鶏もも肉とほうれん草のチーズ焼き<4種ペパー風味>
    鶏もも肉とほうれん草を使ってチーズ焼きを作りました〜。調味料は香りソルト<4種のペパーミックス>と溶けるチーズだけです。鶏もも肉と下ゆでしたほうれん草をオリーブオイルで炒め、4種ペパーで味を調えたら溶けるチーズをのせて焼くだけ♪ 材料二つ、…04月13日 03時26分
  • 野菜天とふんわり卵の炒め物<旨うま♪>
    しゃきしゃき野菜がたっぷり入った野菜天と卵の炒め物を作りました〜。卵は塩と胡椒で味を調え、マヨネーズも加えて溶き卵にします。野菜天をさっと炒め(焼き)、溶き卵を加えて炒め合わせるだけ♪ 旨味たっぷりの野菜天にふんわり卵が合わさり、優しい味わ…04月13日 03時26分
  • つゆだく甘辛すっきり味の豚丼<旨うま♪>
    身近な食材と調味料で簡単に出来る豚丼を作りました〜。具材は豚こまと玉ねぎ、調味料は醤油ベースの甘辛調味料に鶏がらスープのコクを加えました。煮汁を多めにして、つゆだく丼に仕立てています。豚こまはさっと下ゆでしてから煮たので。すっきりした味わい…04月12日 03時28分
  • ちくわの石垣揚げ<黒胡麻風味>
    ちくわの揚げ物と言えば青海苔、あおさを使った「磯辺揚げ」が定番ですが、もう一つのおすすめが「石垣揚げ」です。黒胡麻、白胡麻、あられなどを使って、お城の石垣に見立てることから名付けられた揚げ物です。今回は揚げ衣にたっぷりの黒胡麻を加えてカラッ…04月12日 03時28分
  • ささみとスナップエンドウのうま塩炒め
    柔らかい鶏ささみ、旬のスナップエンドウに長ねぎを加えて炒め物を作りました〜。味付けは鶏がらスープのうま味とコクをいかした塩味です。しょうがや胡麻油で下味をつけたささみはしっとりしてジューシーそのもの♪ スナップエンドウならではのバキッとした…04月11日 03時28分
  • レタスのサラダ<焼肉のタレ+ポン酢ドレッシング>
    シャキッとしたレタスにカリカリおじゃこを添えてサラダを作りました〜。今回のドレッシングは?焼肉のタレ+?ポン酢の二つだけ♪ しっかりした味の焼肉のタレにポン酢を加えて混ぜるだけです。簡単、楽々でドレッシングが出来上がります。タレのコクとさわ…04月11日 03時27分
  • あさりご飯<旨味たっぷり♪旬の味わい>
    旬のあさりを使って「あさりご飯(炊き込み)」を作りました〜。特別なあさりではありません。スーパーで普通に売られている殻付きのあさりです(笑)あさりは酒と水で煮て身を外します。煮汁は炊き込みご飯のお出汁として加えるので、旨味がお米ひと粒ひと粒…04月10日 03時27分
  • マグロのヅケ<煮切りみりんと酒でコク旨>
    赤身のマグロを使ってヅケ(漬け)を作りました〜。漬け汁は醤油、みりん、酒です。みりんと酒は耐熱の器に入れて一緒に煮きるとアルコール分が飛び、それぞれの風味がグッと上がります。レンジで煮切る時間は25〜30秒、マグロを漬け込む時間は4〜5分で…04月10日 03時26分
  • 鶏手羽元のチャーシュー風<コク旨♪照り照り>
    旨味とコラーゲンがたっぷりの鶏手羽元を使って、チャーシュー風の味付けに仕上げました。タレはしょうがの風味をきかせた甘辛味です。タレに漬け込んだ手羽元をフライパンで焼き、旨味を閉じ込めてからタレで煮ます。今回は焼き色をつけてから、レンジグリル…04月09日 03時26分
  • 安納芋(あんのういも)のレモン煮<甘味絶妙♪>
    甘味たっぷりの種子島産「安納芋(あんのういも)」を使ってレモン煮を作りました〜。安納芋は加熱すると身が黄金色になり、甘さ、柔らかさ、ねっとり感が抜群です。レモンのすっきりとした風味が素材の美味しさをしっかり引き立て、絶妙の味わいが楽しめます…04月09日 03時26分
  • オイスターソース焼きそば<旨♪美味しさ格別>
    牡蠣の旨味たっぷりのオイスターソースを使って中華風の焼きそばを作りました〜。具材は豚肉、もやし、ニラなどの身近な食材です。中華麺(焼きそば麺)はフライパンで焼き色をつけ、合わせ調味料をからめたので香ばしさも楽しめます。しっかりした旨味とコク…04月08日 03時25分
  • ハムと白菜のさっと煮<ピンクペパー添え>
    ハムと白菜を使ってさっと煮を作りました〜。味付けは鰹の風味豊かな「割烹白だし」です、材料二つ、調味料一つで簡単に出来上がります。白だしの風味とハムのうまみがトローと柔らかくなるまで煮た白菜にしみてお箸も進みます〜。今回は繊細でほのかな香りの…04月08日 03時25分
  • こんにゃくの甘辛炒め煮<七味で風味付け>
    お弁当のおかず、副菜、お酒の肴にぴったりの「こんにゃくの甘辛炒め煮」を作りました〜。今回のこんにゃくは板こんでも、糸こんでもない「こんにゃく 発表」です。棒状のこんにゃくで、切り込みが入っているので味がとてもしみ込みやすいです。味付けはいつ…04月07日 03時26分
  • 鶏もも肉と春菊のさっと煮<豆腐も加えてヘルシー>
    鶏もも肉、春菊、絹ごし豆腐を使って煮物を作りました〜。味付けは鰹節屋のだし「ヤマキ割烹白だし」と水だけです。手早く火が通るよう、鶏もも肉は小ぶりに切りました。鶏もも肉をさっと煮込み、あとは豆腐と春菊を加えるだけです。鶏もも肉の旨味、白だしの…04月07日 03時26分
  • きゅうりとカニカマの酢の物<白だし青じそ風味>
    きゅうりとカニカマを使って酢の物を作りました〜。今回の合わせ酢は鰹だしのきいた「割烹白だし」、酢、水です。さらにさわやかな風味をつけるため、青じそ(大葉)の細切りを加えました。歯ざわりの良いきゅうり、優しい味わいのカニカマにうま味と香りが合…04月06日 03時27分
  • 薄切りハムとスライスチーズのカツ<サクッ♪トロー>
    薄切りハムとスライスチーズをサンドしてハムカツを作りました〜。身近な食材でカンタンに出来る旨味たっぷりの一品です。ハムを2枚重ね、スライスチーズを2枚のせます。さらにハムを2枚のせ、あとはバッター液をくぐらせてパン粉をつけます。サクサク衣を…04月06日 03時27分
  • 焼肉のタレで作る麻婆豆腐<手間いらず♪カンタン>
    おうち中華の定番おかず、麻婆豆腐を作りました〜。今回の味付けは焼肉のタレと水です(笑)焼肉のタレにはいろいろな調味料が含まれており、コクがあって絶妙です。手間のかかる合わせ調味料を用意しなくても、タレを水で割るだけで簡単に作れます。ひき肉を…04月05日 03時27分
  • アジの干物ときゅうりのナムル<さっぱり♪>
    旨味たっぷりのアジ(鯵)の干物を使ってナムルを作りました〜。一緒に組み合わせたのは歯ざわりの良いきゅうりです。味付けは胡麻油、鶏がらスープ(粉末)だけで調えました。香ばしく焼いたアジの干物に風味豊かな香りとコクが加わり、ご飯にもお酒にもぴっ…04月05日 03時26分
  • ベーコンと春菊のレモンペパーパスタ<香りさわやか>
    ベーコンと春菊を使ってパスタを作りました〜。味付けはさわやかなレモンとペパーの風味をきかした香りソルト<レモンペパーミックス>です。ガーリックの香りとベーコンの旨味をしみ込ませたオイルで下ゆでした春菊を炒め、パスタを加えてレモンペパーミック…04月04日 03時27分
  • ししゃものマリネ<カラフル野菜添え>
    旨味たっぷりのししゃもを焼き上げ、さわやかな風味のマリネ液に漬け込んでいただきました〜。玉ねぎやパプリカを添えたカラフルな彩りのマリネです。マリネ液はレモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒にコクのあるハチミツ(蜂蜜)を加えました。さわやかな風味…04月04日 03時27分
  • お好みソースチャーハン<カンタン♪やみつき>
    お好みソースを使ってチャーハンを作りました〜。味付けはお好みソースだけです(笑)具材はソーセージ・キャベツ・ピーマン、トッピングとして目玉焼き・紅しょうが・青ねぎを添えました。いつもとひと味違うコクと香りが楽しめます。お好みソースには20種…04月03日 03時28分
  • セリとお揚げのナムル<香りと歯ざわり抜群>
    シャキッとした旬のセリ(芹)、香ばしく焼いたお揚げ(油揚げ)を使ってナムルを作りました〜。さわやかな香りとしっかりした食感が楽しめる一品です。セリは熱湯で下ゆでしてからお揚げと一緒に和えます。胡麻油の風味も加わり、お箸が進みます〜。カリカリ…04月03日 03時27分
  • 豚こまボールのしょうが焼き<風味さわやか>
    家計に優しい「豚こま」を使ってしょうが焼きを作りました〜。豚こまをそのまま炒めるのではなく、粗みじん切りにしてボール状に形を調えてから焼いてタレをからめました。お肉には酒、おろししょうが、ブラックペパー(黒胡椒)などで下味を付けてから焼いた…04月02日 03時27分
  • 蛇腹きゅうりの甘辛タレ漬け<七味風味>
    価格が安定してきた「きゅうり」を使って甘辛のタレ漬けを作りました〜。タレは醤油、酒、酢、砂糖、胡麻油に七味唐がらしを加えたコクのある合わせ調味料です。味がしっかりしみ込むよう、きゅうりは蛇腹切りにしています。風味豊かなタレにほど良い辛味がき…04月02日 03時26分
  • 鶏もも肉の竜田揚げ<醤油のコクとしょうが風味>
    旨味のある鶏もも肉に醤油などで下味を付け、片栗粉をまぶして「竜田揚げ」を作りました〜。下味は醤油、みりん、酒、胡麻油、おろししょうが(チューブタイプ)です。揚げる直前に片栗粉をまぶすとカラッとした竜田揚げに仕上がります。醤油のコク、みりんの…04月01日 03時25分
  • アスパラと卵のレモンペパーソテー<簡単♪楽々>
    旬のアスパラ、優しい味わいの卵を使って炒め物を作りました〜。味付けはさわやかなレモンの風味と旨味塩などがブレンドされたハウス香りソルト<レモンペパーミックス>だけです。ホクッとした歯ざわりのアスパラ、栄誉満点の卵を炒め、レモンペパーミックス…04月01日 03時25分