働く主婦のお弁当記録

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サイト名称
働く主婦のお弁当記録
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http://d.hatena.ne.jp/akemi1218/
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自分も含め3人分のお弁当の記録。 ネコの手も借りたいのですが事務所にネコ2匹います。
カテゴリ
  • お弁当 (100%) - 15 / 376人中
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※最新の記事

  • 9月23日のお弁当
    本日なすのミートソースパスタ暑さ寒さも彼岸まで。本当にその通りです。昨日は高知へ出張してましたけど、彼岸花も満開でした。久しぶりにパスタ。お得意の赤ワインたっぷりのミートソース。このメニューは1時間くらいじっくり煮込みます。ルクルゼのお鍋が…09月23日 14時37分
  • 9月21日のお弁当
    本日牛肉ときのこごぼうの炊き込みご飯ねぎいりだしまききゅうりとかにかま酢の物きのこがスーパーにずらーっと並びだすと炊き込みご飯がやけに食べたくなります。でもよくよく考えるときのこって人工栽培しているので年中お安く出回っているので秋の味覚でも…09月21日 09時40分
  • 9月20日のお弁当
    本日クリームドリアアスパラガス、ベーコン、鶏肉かけら、しめじ、にんじん、たまねぎ、ほうれん草いつもは素足でスリッパはいてますけど、今日の朝は寒くて靴下はきました。今日は一人分なので適当にあるものを缶詰のクリームソースで合体させて、ご飯の残り…09月20日 11時01分
  • 9月19日のお弁当
    本日煮しめ鶏もも、ごぼう、さといも、れんこん、にんじん、干ししいたけいんげんごまあえほうれん草入りだしまき秋の到来とともに、根菜が勢ぞろいです。ルクルゼのお鍋いっぱいに作り、保存容器に入れて温めなおして食べます。そのたびに見かけは悪くなりま…09月19日 09時09分
  • 9月15日のお弁当
    本日あんかけかたやきそばはくさい、ぶたにく、にんじん、えび、ブロッコリー、かまぼこ、しょうが、ねぎみじん切りこのメニューは驚くほどたっぷり野菜が食べられます。水溶き片栗粉が最後にうまーくとろみをつけて、まとめてくれるのです。味付けはウェイパ…09月15日 12時38分
  • 9月14日のお弁当
    本日肉団子黒酢あんかにかまいり卵焼きブロッコリー胡麻和え肉団子はまとめて作って揚げて冷凍しておきます。冷凍したものをレンジで温め、絡めるあんはその都度いろいろアレンジします。ひき肉は傷みやすいので半調理して冷凍しておくと便利。O-157のニ…09月14日 09時54分
  • 9月13日のお弁当
    本日えびふらいアスパラガスバターポン酢かわりさつまあげ味噌こんにゃくゆでたまごほとんど手をかけないおかずのオンパレード。エビフライもエビから買ってきてパン粉つける作業は無し。油で揚げるだけの冷凍です。にほんブログ村お弁当 ブログランキング…09月13日 11時26分
  • 9月12日のお弁当
    本日のり弁焼き鮭、だしまき、鶏からとれんこん甘酢あん、味噌こんにゃくおかずを詰めるというのが本来のお弁当。でもたまには詰めるだけでなくのせるのも簡単でよいです。のり弁のアイデアは今思うと画期的。ご飯の上におかずがのってる元祖ではないかと思い…09月12日 09時13分
  • 9月11日のお弁当
    本日ハンバーグデミソースバターほうれん草とコーンケチャップ味のスパゲッティめだまやきまさに昭和な、喫茶店に飾ってある見本のようなメニュー。デイソースはケチャップ、中農ソース、お酒少し、砂糖少し。のお手軽ソースです。にほんブログ村お弁当 ブロ…09月11日 09時00分
  • 9月8日のお弁当
    本日親子丼スピード勝負のメニュー。親子丼。親子丼のとろりとした、玉ねぎが美味しいのです。昨日のまとまった雨にほこりが流され、今日は気持ちの良い秋晴れです。夏の終わりは少しさびしいけれど、次の季節の到来もまたうれしいものです。にほんブログ村お…09月08日 11時33分
  • 9月7日のお弁当
    本日さつまいも天ぷらちくわの磯部揚げねぎ入りだしまきほうれん草と人参ごまあえサツマイモのてんぷら。もちろんあげたては朝、味見でいただきました。私はお弁当のおかずを作りながら常に味見をするので、お昼にいただくときの感動が薄れがちです。お弁当は…09月07日 09時04分
  • 9月6日のお弁当
    本日牛すき煮ゆでたまごおくらちくわすきやき味の煮物。白菜、きのこ、もやし、おとうふ、なんでもうまくまとめてしまう味付けなのでこれからの季節は頻繁に登場します。しろいごはんとの相性抜群。秋もいいな〜。ごはんがおいしいなあ。a target="…09月06日 09時27分
  • 9月5日のお弁当
    本日ケチャップライス ベーコン、たまねぎ、ピーマン、しめじ、にんじん目玉焼き文字通り、見ての通りのお弁当。a target="_blank" href="//food.blogmura.com/obento/ranking.html"&#…09月05日 10時58分
  • 9月4日のお弁当
    本日厚揚げ豚肉巻だしまきアスパラガスバタポン酢ささかまぼこ厚揚げはあまからしょうゆ味。うすーく小麦粉まぶして焼いてます。エレベーターで会う時の挨拶が、涼しくなりましたね・・になりました。一週間前は暑いですねえ・・でした。何階のどなたがすんで…09月04日 10時29分
  • 9月2日のお弁当
    本日天丼エビかき揚げ、なす、かぼちゃ、おくら、しめじ、大葉自分でいうのもなんですけど、美味しそうでしょ!にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ 09月02日 09時52分
  • 9月1日のお弁当
    本日秋鮭のムニエルたまごきんちゃくマカロニサラダアスパラガスバターソテー9月スタート。秋鮭が並んでいたので定番ムニエルに。たまご巾着はひじき煮の残りも無理して油揚げに詰め込んだら黄身が押し出されました・・サッカーも野球も若手の起用がカギとな…09月01日 09時26分
  • 8月31日のお弁当
    本日鶏とごぼうのたきこみごはん野菜たきあわせ かぼちゃ おくら しめじごもくひじきささかまぼこ秋の気配がただよってまいりました。となると、炊き込みご飯が食べたくなります。鶏とごぼうを少し濃いめに炊いて、その煮汁と一緒に炊き込んだ、コクのある…08月31日 09時38分
  • 8月30日のお弁当
    本日おにぎらず厚揚げ照り焼きと昆布たまごやきと鮭きんぴらごぼうと昆布たくあんおにぎらずを敬遠していましたが、かなり手軽でしかもアレンジが広いことが理解できました。今日は外出組もいるので、そとで手軽にいただくには特に便利です。にほんブログ村お…08月30日 09時31分
  • 8月29日のお弁当
    本日豚の生姜焼きごもくひじきおくらおかかあえゆでたまごキャベツ千切り朝からミサイルのニュースでどうにも気分がすっきりしませんが、いつも通りお弁当を作り、いつも通り仕事もこなします。しかし、ミサイル落ちてくるから避難といわれても・・・その地…08月29日 08時47分
  • 8月28日のお弁当
    本日やきとうもろこしごはん五目きんぴらだしまきボロニアハムおくらごまあえとうもろこしごはんも再三登場してますが、今日は焼きトウモロコシごはん。土井先生レシピ。生のとうもろこしの粒をそぎ切りして、フライパンで焦げ目がつくまで焼いて塩を振りか…08月28日 09時51分
  • 8月25日のお弁当
    本日揚げなすの甘味噌がらめほうれん草入り卵焼きブロッコリーごまあえ焼き鮭エビフライなすと味噌の相性は抜群。そこに胡麻も加われば最高の組み合わせです。田楽は味噌を乗っけますが、今日は揚げたなすを味噌で煮込んでます。にほんブログ村お弁当 ブログ…08月25日 09時25分
  • 8月24日のお弁当
    本日豚肉西京みそ焼きかぼちゃとしめじ炊き合わせぴりからこんにゃくゆでたまごブロッコリーとんかつ用の豚肉のお安いときに西京味噌だれに漬けて冷凍保存しておきます。自然解凍して焼くだけなので味付けして冷凍しておくと便利です。高校野球が終わると夏が…08月24日 09時06分
  • 8月23日のお弁当
    本日カレイの西京味噌煮だしまき海草の酢の物黒豆入りさつま揚げいんげんごまあえまたカレイが加齢と変換される。もういい加減学習してほしいのですが。?学習しているからこの変換になるのかな。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ 08月23日 09時01分
  • 8月22日のお弁当
    本日冷やしきしめんおんせんたまご、なめこ、おくら、てんかす、海藻、かまぼこ、みょうが、大葉、ねぎ岐阜のお客様からきしめんをいただきました。画像ではきしめんの姿が見えません。フィットチーネの形状の麺です。きしめんは名古屋の名産です。寒い季節、…08月22日 09時45分
  • 8月21日のお弁当
    本日黒酢の酢豚キャベツと油揚げの胡麻和えほうれん草スクランブルエッグ黒酢の酢豚は土井先生のレシピ。土曜日の早朝にやっている料理番組で紹介してました。私、芸能人あんまり関心ないのですが、土井先生だけはかなり好きなのです。あの番組のアシスタント…08月21日 11時24分
  • 8月19日のお弁当
    本日ちくわ天ぷらカレー味ウィンナーとアスパラガスソテーもやしの中華風酢の物だしまきまだまだ夏休みが続いているのか、道路がやけに混んでいます。この季節は花火大会とかお祭りなどいろいろあるので、調べてから外出しないと思わぬ道路渋滞にはまってしま…08月19日 09時08分
  • 8月18日のお弁当
    本日サンドイッチたまご、ハム、きゅうり今日は雨模様の一日。外出するのでサンドイッチにしました。たまごとハムのこれまた定番ロングセラー。からしバターをうっすら塗って。マスタードではないのです。これが一番美味しいと思うのです。にほんブログ村お弁…08月18日 09時21分
  • 8月17日のお弁当
    本日えびふらいアスパラガスソテースクランブルエッグキャベツのコールスロー特に説明がいらない見ての通りのお弁当。あれこれ面倒な手を加えない、奇抜なアイデアもスパイスもいらないそういうおかずが好きです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ 08月17日 12時49分
  • 8月16日のお弁当
    本日鶏からおろしポン酢おくらおかかあえちくわゆでたまごテレビでおでんの大根は栄養価0ゼロと衝撃的なことを大学の先生が言ってました。ホントかなあ・・大根の栄養価を最高に吸収できるのは皮付きのままの大根おろしだそうです。まあ栄養価ばかり気にして…08月16日 09時04分
  • 8月15日のお弁当
    本日おにぎり 昆布、鮭、おかかだしまきボロニアハムソテーほうれん草ごまあえ考え事をしながらだしまき作ったのですが、出来上がって、卵だけで焼いていたことにはっと気づきました。なんにも味付けの無い卵焼きはどんな味でしょう。にほんブログ村お弁当 …08月15日 11時44分
  • 8月14日のお弁当
    本日中華丼白菜、豚肉、えび、ブロッコリー、たけのこ、うずらのたまご夏季休暇で主人の実家東京に行ってまいりました。義理母のお墓参りを済ませて気持ちも落ち着き、東京は思いのほか涼しくて、避暑地にきたみたい。ちょっとゆっくりできました。今日から通…08月14日 09時36分
  • 8月9日のお弁当
    本日天ざるうどん小エビと玉ねぎのかき揚げ、おくら、かぼちゃ野菜をおいしく一掃するのは、天ぷら最適。材料は小麦粉と水だけですから。大根おろしもつけて大根も終わり。いただきもののうどんも賞味期限すれすれでしたけど、これで片づきました。暑い夏、き…08月09日 13時01分
  • 8月8日のお弁当
    本日じゃがコーンなす揚げ浸したけのこ炒め煮ゆでたまご焼き鮭10日から4日夏休みなので冷蔵庫のあるものを消費しています。冷凍庫の中も含めればおそらく1か月は買い物しないで済むと思うのですが。八重のユリです。高知の産直で買ってきました。ちょっと…08月08日 09時34分
  • 8月7日のお弁当
    本日温玉よせそうめんなす揚げひたしかぼちゃ煮うなぎちらしこの前阪急地下のなだ万お惣菜コーナーでみかけた温玉よせがとても美味しそうだったので自作してみました。市販の温泉卵とほうれんそう、シイタケ含め煮を容器に入れてゼラチンを少しとかした出汁…08月07日 11時44分
  • 8月5日のお弁当
    本日バターコーン炒飯焼き野菜 おくら ぱぷりか、とうもろこしを生のままつぶをとって、玉ねぎみじん切り、ベーコン、バターで炒めます。味付けはお醤油のみ。おこげがおいしい。バターコーンの香ばしい香りと甘みをたっぷり味わえます。ビジュアルはかなり…08月05日 12時28分
  • 8月4日のお弁当
    本日豚バラ焼肉ちび青梗菜炒めアスパラガススクランブルエッグミョウガときゅうりの酢の物昨日高知へ出張してました。帰りに土佐のJAによって小さな青梗菜を買ってきました。軽く湯がいてごま油でさっと炒めて塩をしただけ。サイズが小さいので扱いやすい。…08月04日 11時40分
  • 8月2日のお弁当
    本日自家製厚揚げと麻婆ナスおくらおひたしゆでたまごTVの料理コーナーで見かけたメニューを記憶の限り再現してみました。麻婆ナスはなすをさいの目に。合いびき肉、しょうが、長ネギみじん切り、あかみそ、しょうゆ、お砂糖中華出汁。豆板醤の代わりに粉山…08月02日 11時31分