おうちぱん工房

登録ID
1432675
サイト名称
おうちぱん工房
URL
http://blog.goo.ne.jp/ouchipankoubou
紹介文
「下手な横好き」のパン作り&おやつ作りを楽しんでいます。 美味しいパンが焼けますように・・・
カテゴリ

※最新の記事

  • ようやく焼けたベーグル!
    ようやく体調が回復しました。 呼吸がずっとピューピューと音をたてていて・・・ 病院の先生に喘息の持病あった?と聞かれるくらいで・・・ おまけに処方された薬が私には合っていなかったようで 仕事中もゲホゲホとご迷惑をかけてしまいました。 薬を変…01月14日 11時08分
  • しぶとく焼くが上手くいかないベーグル!
    新年早々、風邪をひいて・・・ 結局、自力回復できずに病院へ行きました。 幸い、インフルエンザではなく、気管支炎になってしまったようで・・・ 呼吸をしているだけでも、ピューピュー音がする! 夜も咳と気管支のピューピューで全く眠れず・・・ 昼間…01月08日 10時50分
  • 発酵過多ベーグルのきっかけ!
    昨日は、急に外出することになり・・・ 私のベーグル生地がぁ・・・ と思ったけれど・・・冷蔵庫へ押し込み 娘の卓球用品を買うお店がある渋谷経由にて・・・ 合羽橋へ・・・お天気は最高なのに・・・ まだ、お休みのお店が多く・・・ 製菓用品店はお休…01月05日 15時32分
  • ちょびちょび焼くベーグル!
    ?いつものように・・・ 一気に沢山焼いて冷凍ストックを作りたいけれど・・・ 年末に買い込んだ食材が冷凍庫を占領していて大量焼きは無理だぁ〜 ということで、毎日ちょびちょび焼いています。 ? 相変わらず、つなぎ目が雑だったり・・・ 発酵の見極…01月04日 11時30分
  • 初焼きベーグル
    初焼きは、ベーグルを焼きました。 天然酵母で焼くベーグル! プレーン生地は安定して焼ける様になってきたけれど・・・ ココアを配合した生地が問題多し! 酵母との相性が悪いのか? 酵母も粉も相性悪いのか? ただ、単に発酵の見極めが悪いのか? 昨…01月03日 08時40分
  • 新年明けましておめでとうございます!
    年末はドタバタで、あっという間に新年を迎えてしまった感じがありましたが、無事に新しい年を迎える事ができました。 今年も一年よろしくお願いします! 初焼きではなく、実家への手土産として、夜な夜な焼いた。昨年末の焼き納めベーグル ・グラハムベー…01月02日 14時00分
  • 今年もありがとうございました。
    ?早いもので、あっという間の一年、もう年末のご挨拶をする時期になってしました。 我が家の今年の年明けは、子供達のダブル受験!(高校・大学) 入学するまでは、すったもんだありましたが・・・ 現在は、二人とも学校に順応できたようで、一日も休むこ…12月30日 16時02分
  • 写真のテストぱん!
    娘が教えてくれたカメラの機能コラージュで保存した写真 なかなか、いい感じ? ココナッツミルクのスープとプレーンベーグル! なかなか、いい感じにならないのが・・・ 働き始めたばかりの勤め先が上手くいってなくて悩み中! 私も含めて6人の課なので…12月21日 21時16分