太っちょシェフの まんでボンジョールノ!

登録ID
1449617
サイト名称
太っちょシェフの まんでボンジョールノ!
URL
http://hatada.sblo.jp/
紹介文
能登半島で情熱のイタリア食堂を営む 太っちょシェフが、能登の魅力、お店のこと、日々感じたことを綴っています。
カテゴリ
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※最新の記事

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    皆さん、仏前結婚式に出られたことありますか? 神前式はよくあると思うのですが、仏前式はあまりいらっしゃらないです よね!? 自分は母方の実家がお寺で親戚もお寺、妹の嫁ぎ先もお寺なので、今 までに何度か仏前式に参列しています 母の実家のお寺で…05月15日 17時26分
  • 母の日!
    今日は母の日ですね 母の日には毎年、花を贈っています 普段、あんまり会うことも話すことも無いので(笑)、母の日位は感謝の 気持ちを伝えるようにしています 心に思っていることは、口に出さないと伝わりません 皆さんも感謝の気持ちを伝えましょう!…05月13日 20時19分
  • ホタルイカ入荷しました!
    ホタルイカ入荷しました ホタルイカと野菜のペペロンチーノ、トマト風味 ホタルイカのわた(内臓)がトマトに溶け込み美味しいソースになって パスタに絡みます この時期だけの一皿ですので、是非食べに来てくださいね! 05月12日 20時18分
  • つる幸さんに行って来ました
    金沢ミシェラン二つ星のつる幸さんに行って来ました 料理長が情熱大陸に出ているのを見てこの人の料理をいつか食べた い!と思っていたのですが、やっと願いが叶いました 入店すると調理場の方から、料理長と思われる人の大きな声(怒り気味) が店内に響…05月11日 22時00分
  • ギックリ腰、、、トホホ
    先日重い鍋を持った時に、膝が痛かったので体制を整えようとしたら 腰から背中にかけて電気のような痛みが走り、立てなくなりました ギックリ腰ってやつですかね、、、トホホ ランニングどころか、よちよち歩きが精一杯です ガンバレ、オレ! ココロオレ…05月10日 21時13分
  • さすが加賀屋さん!
    先日、いとこの結婚披露宴が加賀屋さんのあえの風でありました 120名と大きな披露宴で、料理も盛り付けするだけでも大変そうですが さすが加賀屋さん!と言いたくなるようなお料理でした 料理は本当にどれもこれも美味しいのですが、一番驚いたのが 温…05月07日 20時18分
  • ゴールデンウィーク終わりました!?
    ゴールデンウィーク終わりました!? 連日沢山のお客様にご来店いただきました 本当にありがとうございます 年々スタッフのスキルがアップして、守備範囲が広くなっています 洗い物、盛り付け、バッシング、、、皆で協力しあって本当に早くなった のを実…05月06日 20時52分
  • 富山産白エビのペペロンチーノ
    北陸新幹線が開通してから、ビックリするような値段になりなかなか 手に入らなかった富山産の白エビがゴールデンウィークに入荷する 事ができました 富山産白エビと野菜のペペロンチーノ 今日の野菜はタケノコ、タラの芽、ブロッコリーです 北陸の春を満…05月04日 21時57分
  • 臨時休業のお知らせ
    本日5月3日(木)のランチタイムは臨時休業いたします 皆様の又のお越しをお待ちしています 05月03日 08時45分
  • 臨時休業のお知らせ
    5月3日(木)のランチタイムは臨時休業いたします 皆様の又のお越しをお待ちしています 05月01日 21時15分
  • ゴールデンウィーク始まりました!
    昨日からゴールデンウィークが始まりました 今年は長い方で9連休、、、、ってどーいね(笑) 昨日、今日と大変沢山のお客様におこしいただきました ありがとうございます! まだまだ始まったばかりですので、気を引き締めて(笑)スタッフ一同 皆様のお…04月29日 17時26分
  • 日本海の宝石
    日本海の宝石こと 富山産の白エビ 入荷しました 取りあえず、かき揚げにしてお蕎麦と一緒にいただきます やっぱり、日本人なら天ざるっしょ!(笑) 04月27日 16時53分
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    ハタダでオープンから10年間定番のトマトソースのパスタ 季節によって入る野菜が違うので、味も結構変わります 野菜たっぷりのトマトソースのスパゲッティー 本日の野菜は、タラの芽、能登白ネギ、ネギ坊主、穴水産シイタケと シメジ、タケノコです ト…04月24日 19時16分
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    エディプルフラワーってなになになに??? 食用花のことです 前菜などのあしらい(飾り)に使うのですが、自分はそんなセンスを持ち 合わせていないのでほとんど使うことはありません(笑) 先日農家の方から花が咲いたので持ってきたと、少し頂いたので…04月23日 20時25分
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    てっぱんの組み合わせ 焼きそばに半熟トロトロの目玉焼き、、、 これには勝てん!(笑) 穴水にあるお好み焼き、焼きそばのお店「九十九(つくも)」 小学校の時から馴れ親しんだ味、、、、、 あの頃と変わらんおじちゃんとおばちゃん、、、35年以上た…04月22日 20時41分
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    23年間、丸坊主にしていました、、、、、が、、、、、、 実は、、、昨年より、、、、髪を伸ばし始めました(笑) デブが痩せたとたん色気づいてきました(笑) 穴水のまんでハイカラな美容室(ネイティブって言います)でカットして もらいました アシ…04月19日 18時16分
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    ネギ坊主って知っています? 能登白ネギの収穫が終わるくらいにネギの頭に咲く花のつぼみです 花が咲く前に切り取って、天ぷらにするとまんで美味しいです ネギの甘みと、香ばしさがつぼみの中に凝縮されています 油と相性が抜群! と、、、、、言う事は…04月17日 20時10分
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    本当にあった恐ろしい話 先日、7年ほど前に来店した際にパスタが美味しかったので再訪した 女性の方が帰り際にこう言いました 「前に来た時にまんまるに太ったシェフがいらっしゃいましたが、もう 辞められたんですか!?」 だって!ぷぷぷ(笑) 04月16日 18時59分
  • 悶々と、、、悶々と、、、
    もう4月も半ば、、、 早いですね、、、 7月に能登島で開催されるトライアスロンの大会にエントリーしたのです が、3月から始めたランニングで膝を痛めてしまい、運動禁止と、 言う事でもうかれこれ1ヶ月ほど、トレーニングをストップしています 焦り…04月14日 21時01分
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    今年も地元の山菜が沢山取れ始めました 前菜やパスタ、サラダといろいろな料理に使います 地元山菜とタケノコ、生ハムのペペロンチーノのスパゲッティー パルマ産生ハムの芳醇な味わいと、山菜とタケノコのシャッキとした歯ご たえ、ほろ苦い味が一体とな…04月12日 21時02分
  • 日本全国お取り寄せ手帖
    フジテレビグループのメディアサイト 「日本全国お取り寄せ手帖」でハタダのまんでとまとと、生パスタ まんでフェットチーネが紹介されました 雑誌は拝見した事ありましたが、WEB版は初めてでした 未だにいろんなところで紹介していただき、本当に嬉し…04月09日 18時40分
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    7月に能登島で開催されるトライアスロンの大会にエントリーしました あ〜言っちゃった(笑) 自分を追い込み、ついに逃げ場を無くしました(笑) 2年前に90キロ体重があって、血圧も高く、血液検査をするといくつも 要検査になっていました この10…04月08日 19時44分
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