spicemagic195の料理ブログ

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美味しい笑顔に出会いたくて from宝塚
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  • 家庭料理 (100%) - 14 / 441人中
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※最新の記事

  • しらすと春菊のパスタ/大好きなきんぴらサンド
    しらすと春菊のペペロンチーノですヨ柔らかい釜揚げしらすがおすすめですが、今回は乾燥しらすで。<しらすと春菊のパスタ>材料(一人分)パスタ・・・70〜80gできれば釜揚げしらす・・・1/3cup春菊・・・・3本ほど/3〜4等分に切る。にんにく…10月17日 19時45分
  • 野菜天ぷら 豆乳のお浸し
    久しぶりの揚げ物です。<野菜天ぷら>さつま芋、蓮根、銀杏、モロッコインゲンなど、残り野菜の天ぷら。天ぷら生地には柔らかい刻みめかぶをひとつまみ入れています。昆布には身体に良い栄養価が多く含まれているのであらゆるものに加えて食しています。*昆…10月16日 19時45分
  • 旬野菜のフリッタータ /思いがけないいただき物
    もう茄子の旬も終わりですね。秋茄子を使ってイタリアの卵焼き簡単で美味しいですヨ♪<旬野菜のフリッタータ>(←作り方はポチ)茄子の替わりに、きのこやほうれん草、ブロッコリーなど旬の野菜で楽しみます♪ふっくらと膨らんで美味しそうですネσ(´┰`…10月15日 20時00分
  • 焼き栗おこわ
    木曜日の料理。高校生の上の孫はテスト中。下の孫はもうすぐ運動会。二人に頑張ってもらおうと大好きなおこわを作りましたヨ<焼き栗おこわ>焼き栗、銀杏、小豆の秋のおこわです。栗は焼き栗にしました。 破裂しないように皮に切れ目を入れて魚焼き器で8分…10月14日 20時02分
  • 根野菜で和風炒飯
    ある日の一人ランチ(*´∀`*)牛蒡、蓮根が残っていました。最初は豚汁かかやくご飯でもと考えたのですが、簡単な炒飯にしました。<和風炒飯>作り方使用した材料は豚肉(鶏や牛でも)、牛蒡、蓮根、人参、しめじ。(干し)椎茸や筍なども良いですネ。あ…10月13日 19時48分
  • 極旨鶏がらスープでぶっかけご飯
    男前な一人夕食です(苦)極旨鶏ガラスープに野菜を加えて煮ただけですが、、、コレ!美味しすぎでしたーー<極旨鶏がらスープでぶっかけご飯>やっぱり圧力鍋はあると便利! 買ってよかったー(*´∀`*)鶏がらを3羽分買って2度に分けて作りました。短…10月12日 19時50分
  • ロール秋刀魚の香草マヨパン粉焼き
    今年は秋刀魚を、焼く、煮るを作りました。この日はフライにしようと思って買ったのですが、パン粉が少ししかなくて・・・うっかりです(^_^;)<ロール秋刀魚の香草マヨパン粉焼き>三枚おろしにしてクルッと巻いてロールに秋刀魚は三枚おろしにし、塩を…10月11日 19時46分
  • かぼちゃのすいとん
    一ヶ月ほど前でしょうか、テレビですいとんを見ましてね!♪粉物好きの私はもう食べたくてずっと作りたかったのです。TVでは生地に蓮根のすりおろしを混ぜ込んでいました。水は加えず蓮根の水分だけで練るわけです。ずいぶん以前に豆腐で作った記憶がありま…10月10日 19時50分
  • 煮豆腐のあんかけ
    豆腐は定期的に食べたくなる好きな食材の一つです。そんな豆腐を使って喉ごしの良い一品。<煮豆腐のあんかけ>煮るだけの簡単料理ですが、出しは昆布と鰹できちんと取りますヨ(^-^)/材料(1〜2人分)アバウトです絹こし豆腐・・・150gほど鶏ひき…10月09日 19時45分
  • いか焼き&ずり焼き
    粉物好きの我が家。冷蔵庫の残り物で 粉もの焼きです。(生地の分量は最後に)ジューシーなカボスの香りが美味しさをさらにUP胡麻油とサラダ油で焼きます。2枚は粗く刻んだずりと葱もう2枚はイカと三つ葉*葱や三つ葉の替わりに、ニラやせり等でも美味し…10月08日 19時46分
  • リッツ・カールトン京都で 和Afternoon Tea
    今日は写真が満載です(*´∀`*)木曜日はリッツ・カールトン京都でお茶会ずっと楽しみにしていたので、痛い足を引きずって出かけました見て楽しみ、食べて楽しみ、五感を刺激された素敵な一日でした。期待をはるかに超えた至福のティータイムでした。鴨川…10月07日 19時51分
  • ブルーベリーマフィン
    足をくじいて3日目。甘いものが食べたくて物色したが、最近はおやつを買い置きしていないので、皆無!!痛い足を引きずってまで買い物に行く気もせず、仕方なく作るとしました。簡単に作れる美味しいお菓子はないかとパソコンを検索・。・。n(。_。)q見…10月06日 19時51分
  • 秋刀魚の筒煮
    娘に買ってきたもらった秋刀魚を煮付けに。<秋刀魚の筒煮>材料秋刀魚・・・・2〜3尾生姜千切り・・・・適量☆水・・・・150cc☆醤油・・・・30〜40cc☆酒・・・・大さじ3☆味醂・・・・大さじ2☆砂糖・・・・大さじ4前後作り方?秋刀魚は頭…10月05日 20時57分
  • 長女に甘えて
    2日前に足をくじきましてね☆⌒(>。≪)初日は痛くて動けなかったので、長女に買い物やお昼を作ってもらったりと甘えてしまいました。ホントに助かりました〜(^ω^)醤油味焼きうどんを作ってくれましてね。しめじやえのきが一杯で美味しかった〜ぺろり…10月04日 19時50分
  • 三人姉妹で韓国料理ディナー
    日曜日。食べることとおしゃべりが大好きな三姉妹。数ヶ月に一度は食事会をするようにしています。今回訪ねたお店は難波にある韓国料理「新羅会館家族亭」妹がTVを見て夫婦で訪ねたらしく、大変美味しかったと聞いたのでここにしょうと相成りました。お店は…10月03日 19時40分
  • 酢橘香る蒸しキャベツ
    何度か投稿している料理。 蒸すだけの簡単で美味しいおかずです<酢橘香る蒸しキャベツ>鍋に水を張り、鍋に合う大きさのざるを置き、キャベツと豚肉を交互に重ねて蓋をして強火で蒸します。*蒸すとかさが減るのでたっぷりと。*キャベツは千切りでも。電子…10月02日 20時03分
  • ちらし寿司
    10月に入り、今年も残り3ヶ月!! 早いですね〜〜。(/ω\*)スーパーの店頭も少しずつ秋の気配。。 土曜日は梅田阪急の[白洲正子]展に行ってきました。夕方から息子夫婦が来るので、早々に帰り夕食の準備。穴子や蓮根などがあったので、お嫁ちゃん…10月01日 21時09分
  • お弁当夕食
    なぜか鶏そぼろご飯が食べたくて。お弁当にしてみました。最近時短料理が続いていたので、少し自分のために時間をかけました。と言いましてもおかずは家にあるもので、、(゚∀゚)アヒャヒャ仕事の翌日でしたが、楽しくて疲れ知らずです<鶏そぼろご飯>子供…09月30日 20時04分
  • きっと美味しい笑顔のはず
    料理代行この日の冷蔵庫の中には、肉はもちろん、とうもろこしとサニーレタスがどっさり。出来上がった料理名はといいますと、、、ウーーン・・・<やさいゴロゴロ肉団子焼き 蜂蜜たれかけ>とでもしておきましょう。余計な飾りは不要と言われるので、殺風景…09月29日 19時32分
  • 鍋焼き肉うどん/七宝に感激
    いつもより少し早目の投稿です(^0_0^)これからは嬉しい鍋の季節ですね鍋は一人では食べる気はしませんが、鍋焼きうどんなら手軽に作れていいですよね♪家にある材料をかき集めて作りました。<鍋焼き肉うどん>あったまります( ゚v^ ) オイチイ…09月28日 18時54分
  • 焼きたての食パンと一皿盛り
    日曜日は大阪まで出かけ。梅田に出ると、最近は大丸のB2で 角食パンを買います。以前はパンドミューがお気に入りでしたが、試しに角食を買ったところ、もっちりして甘くて大変美味しかったので、最近はもっぱらこっちこの日は焼きたてに遭遇夕食はパンとサ…09月27日 20時01分
  • ネバネバすじお好み焼き
    1ヶ月前ぐらいの一人夕食です(^_^;) こんにゃくとすじ肉のお好み焼き。冷蔵庫のものをかき集めて作りました。生地には 長芋の替わりに細かく刻んだ納豆、オクラを使用。あとはキャベツ、青葱が一本、そして卵具だくさんの贅沢お好み焼きになりました…09月26日 19時45分
  • さつま芋のレモン煮
    先日代行先で「さつま芋の蜂蜜煮」を作ったんですね。私も無性に食べたくなって早速作りました。レモンとレーズンを加えて大人の味に仕上げてみました。<さつま芋のレモン煮>さつま芋がたっぷり浸かる水、砂糖(三温糖やきび糖を使用)、蜂蜜、そしてレモン…09月25日 20時10分
  • ベトナム揚げ手羽先
    昨日はバタバタして投稿が出来ませんでした(;>_<;) 本日は数日前の料理代行。この時もなんとか写真撮影に成功<ベトナム揚げ手羽先>(←作り方はポチ)簡単で美味しいですヨ♪胡椒のパンチが効いたクセになるある味です( ゚v^ ) オイチイ♪数…09月24日 18時04分
  • もやしで節約夕食
    超時短で、そして節約夕食です♪豆板醤でパンチを効かせた<豚もやし炒め>この辛さ!( ・∀・) イイネ!材料(1人分)豚バラ肉・・・1〜2枚/3〜4cmに切る。もやし・・・1/2袋にんにく(薄切り)・・・3〜4枚生姜(みじん切り)・・・小さじ…09月22日 20時17分
  • 中華を召し上がれ
    二週間ほど前の料理代行の写真。珍しく写真におさめました。いつも料理を作るのに必死で、写真は撮り忘れます(^_^;)この日の料理は 中華料理をメインに作りました。<ホタテと青菜の塩炒め>刺身用の立派なホタテだったので、半ナマに仕上げるのがポイ…09月21日 19時58分
  • 圧力鍋で赤飯にチャレンジ♪
    先日買った圧力釜で赤飯を炊きましたヨいつもなら前日から餅米を水に浸けたり小豆を茹でたりと、結構手間がかかりますが、かなり時間の省略ができます。味はと言いますと、手間ひまかけて作る赤飯にはかないませんが、すぐに食べたい時にはいいですね(*´∀…09月20日 20時06分
  • 肝のラグーパスタ /とんちり
    娘は月曜日の早朝東京へ (´ー`)/~~一人生活が始まります。この日は祝日でしたが仕事 必要とされるのは本当に嬉しいです。帰宅した早々、前日TVで見たパスタを作りましたヨ(*´∀`*)<肝のラグーパスタ>ラグーとは細かくきざんだ事をいいます…09月19日 19時56分
  • 野菜たっぷりの夕食
    昨日の宝塚は、暴風のあとは雨に変わりました。TVで大騒ぎしたほどの事態にはならずホッとでした。ただ日曜日は 夫の法事で子供達が集まる予定でしたが、台風が接近しているのでキャンセル!!(>_<)台風が恨めしい土曜日の夕食です。娘は…09月18日 20時34分
  • 焼肉は一人より二人がイイ♪
    娘と過ごした2日目。朝から三田アウトレットまでお付き合いして、その後「肉のマルセ」でお買い物いつものコースで変わり映えしませんが・・・(*゚∀゚)っマルセには肉だけでなく 近隣の新鮮で安い野菜も売っています。但し遅くなると品薄になるので、ア…09月17日 20時01分
  • 手軽なパスタと素麺
    娘が帰ってきたら気ぜわしい(°°;)"((;°°)自由気ままな一人生活から一変ですが、なぜか嬉しい私.。゚+.(・∀・)゚+.゚ブログの整理が間に合わなくて、今日は数日前の麺料理を2品。一人食事には、手軽な麺は欠かせない食材です。冷凍庫にミ…09月16日 20時48分
  • 慌ただしい一日でした!
    次女が帰阪した木曜日。空港で待ち合わせをして、その足で夫の墓参を済ませ、夕食は秋刀魚が食べたい!という娘のために買い物をして帰宅。さらに叔母大好きの孫達も訪ねてきて バタバタと夕食の準備目が回る忙しさでした(~ω~;)))次女のお土産。気に…09月15日 20時01分
  • カツ丼 ポテサラ
    夫の命日が近づいたせいか、時々夢に現れ存在をアピールします(苦笑)昨日は夫が好きだったカツ丼とポテサラを作りお供えしました。私は トンカツのおろし煮を食べたかったのですが、夫は卵でとじたカツ丼が好きだったのでこちらにしました。<カツ丼>とん…09月14日 20時24分
  • 豆腐と茄子の煮物
    思考力が鈍っています 元来食いしんぼうなもんですから、少し良くなるとついつい食べ過ぎるので完治が遅い(苦笑)火曜日は野菜がメインの優しいおかずで過ごしました。そしてこんな時は時短メニューに限ります。 <煮豆腐の卵あん>小松菜も少々。絹こし(…09月13日 20時05分
  • オレンジパンプリン
    今日も消化の良いものでスタートです(*´∀`*)y先日に引き続き、パンプリン<オレンジパンプリン>プリン生地にオレンジ果汁を加えて焼き上げました材料(1人分)食パン・・・1枚/耳ごと6等分に切る。オレンジ薄切り・・・数枚バター・・・少々☆プ…09月12日 20時20分
  • 胃腸休め。
    こんばんは。投稿が遅くなりました。土曜の夜から体調のバロメーターが降下。日曜日は 月曜日の仕事に備え、家でゴロゴロして体を休めました。今日は少し回復し ホッとして仕事に向かいました。不思議です。仕事の料理作りをしている時は全く体調の不快感を…09月11日 20時58分
  • カレー入麺 /一足早い芸術の秋
    土曜日は 奈良の「薬師寺」まで行き、少し早い芸術の秋を堪能しました。日中の日差しは厳しかったですが、それでも日陰に入ると心地よく、秋の気配を感じました。この日も家にある材料で簡単に。いつも簡単でごめんなさい。<豆腐入りカレー入麺>ずっと食べ…09月10日 19時54分
  • 塩鮭でピラフ
    冷凍庫の甘塩鮭ひと切れ。ピラフにしてみました。<甘塩鮭のピラフ>いつもは生サーモンに塩胡椒して作ります。フライパンに鮭、水50cc、酒25ccほど入れて蓋をして水分が無くなるまで蒸し煮する。途中ひっくり返す。蒸しあがった鮭は骨を取ってほぐす…09月09日 20時09分
  • 焼肉定食
    焼肉定食のような一人夕食です。肉がたっぷりに見えますが、牛細切れは70gほどで玉葱でかさ増しです(笑)肉の下にはキャベツの千切りがたっぷり。ご飯は久しぶりに黒米を混ぜてみました。お味噌汁は、あげと白葱。タレはもちろん自家製焼肉のタレご飯がす…09月08日 20時08分
  • 海老フライサンド/一芳亭の焼売
    宝塚は久しぶりの雨。すぐにやみましたけど・・・。 湿度が高くて蒸し暑いです。 お昼はサンドイッチを食べようと決めていました( ゚ー゚)♪衣をつけて冷凍しておいた海老でサンドイッチストック食材があると食事作りが苦になりません。<海老フライサン…09月07日 20時13分
  • ハワイアンサーモンポキ
    長女とコストコへ1年以上ぶりです(^∀^)相変わらず若いママ達で賑わっていること!美味しそうなサーモンのスパイシーなマリネが目にとまったので、これを買って帰って娘とランチをしました。<ハワイアン サーモンポキ>と表示サラダを添えて左は帰宅途…09月06日 19時02分
  • ハッピバースデー?
    日曜日。 下の孫の少し早目のハッピーバースデー孫のリクエストで「LAWRY’S」!!!へここは2度目かな“LAWRY’S”大阪 ハービス PLAZA ENT 5Fにあります。日曜日だったせいか予約客で満席。孫はこの店のサプライズがお気に入り…09月05日 20時17分
  • クタクタブロッコリーとあさりのペペロンチーノ  
    今年の9月は例年になく涼しいですね。日中は30度を超えてますが、近年は35度超えが当たり前になったせいか過ごしやすく感じます。私は幼少の頃は30度になると真夏!暑い!暑い!と言って扇風機の前から離れなかったものですが。生命は環境に順応するん…09月04日 20時34分
  • おでんのようなポトフー/記念のお干菓子
    冷蔵庫の整理料理が続きます。一人ですから冷凍可能な物はとりあえず小分けにして冷凍します。冷蔵庫に残っている野菜を眺めながらメニューを考えるのも楽しいものです♪この日も切って煮るだけの時短料理(゚∀゚)アヒャヒャおでんのような<ポトフー>冷凍…09月03日 20時06分
  • イカの蓮根焼き
    イカに蓮根、大葉があります。これで数日前にTVで見た料理をヒントに。<イカの蓮根焼き>蓮根の粘りがつなぎになっています。材料(2人分)イカ(ゲソでも)・・・1/2杯分(約70g前後)/1cm角切り蓮根・・・100〜130g/すりおろす玉葱・…09月02日 20時07分
  • お役にたてる幸せ♪
    水曜日。この日は料理代行で帰宅が午後7時前。宝塚阪急で唐揚げを100g買って、簡単に済ませることに(^0_0^;)出来合いものは塩分が高いので、レモンをギュッと絞って。(レモンをかけても塩分が減るわけではないのですが、、(>_<…09月01日 20時10分