spicemagic195の料理ブログ

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美味しい笑顔に出会いたくて from宝塚
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  • 家庭料理 (100%) - 15 / 455人中
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※最新の記事

  • 盛り付けがイマイチのおかず色々
    この数日は、雑用で追われ料理どころではありませんでした菓子パンやお茶漬け、素麺ですませる日々でした(>_<)そんな訳で、今日は投稿をのがしたおかずを数品。盛りつけと彩りがイマイチだったので投稿を躊躇したおかず。でもお味は美味しか…06月27日 20時24分
  • 切って炒めて煮るだけのミネストローネ
    ハーゲンダッツ! えー!!! パッケージが小さくなった久しぶりに食べたくて買ったのですが、どうも以前と違うような・・・。やっぱり!!ひと回り小さくなってる!(≧ヘ≦) ムゥパッケージだけでなく、中身のサイズもNeWになったんだー!恨めしそう…06月26日 19時54分
  • ゆで豚と茄子ミルフィーユ 香味ソース
    今日は 我が家の夏の定番。ボリュームがあるのに さっぱりして食欲をそそるおかずです(^0_0^)/<ゆで豚と茄子のミルフィーユ 香味ソース> (↑ 作り方はここをポチ)材料です。詳しくはを。茄子の皮は竹串に引っ掛けるようにすると剥がれやすい…06月25日 19時49分
  • 豚肉とひよっこ豆のトマト煮
    一昨日クックパットから嬉しい知らせが届きました。私の料理が7月発売誌に掲載が決定とか!望外な出来事ですよ。発売を確認してから投稿しますね。元気を頂いて今日も一歩前進(笑)本日の料理は、先日茹でたひよっこ豆で<ひよっこ豆と豚肉のトマト煮>ホク…06月24日 19時49分
  • 枝豆と豆腐と茹で鶏の和物
    鶏肉と枝豆が入った ボリュームのある中華風冷奴のような和え物です。さっぱりしてこれからの暑い季節にうれしいですネ。<枝豆、豆腐、茹で鶏の和物>白葱とザーサイが味の決め手となります。材料です(1人分)/下の写真材料は冷たくしていただきましょう…06月23日 20時05分
  • 枝豆と春雨の炒め物/白いんげんの甘露煮
    旬の枝豆と春雨で。春雨ののど越しが良く、さっぱりしていて いくらでも食べれるおかずです。<枝豆と春雨の炒め煮>味付けはいたってシンプル。材料(1人分)茹でた枝豆(豆のみ)・・・30〜50gほど豚細切れ・・・40g/粗くみじん切り(ひき肉でも…06月22日 20時03分
  • 豚肉と長芋のホクホク蒸し
    梅雨入りしてから久しぶりの雨。嬉しくて 用もないのに雨靴をはいて西宮ガーデンズまで出かけました午後には雨はやみ、長い傘が邪魔で・・・(´・ω・`)?最近は起床が遅いものですから、朝は コーヒーとヨーグルトに、果物か人参ジュースを飲みながら新…06月21日 20時04分
  • もずくの柳川風&餡かけうどん
    今日も もずく料理が続きますよ(^0_0^)/前日は、揚げ物、酢物(生)で頂きましたネ。今回は卵でとじて煮物です。<もずくの柳川風>一人用の小さな鉄鍋で作りました。材料(1人分)*甘さ辛さは好みで加減下さい。鶏ひき肉・・・40g酒・・・大さ…06月20日 20時00分
  • もずくはすごい!!
    もずくの効用はすごいです!!!整腸作用はもちろんの事、ダイエットや、美容の保湿力を高める働きがあり、血糖値を抑制し、コレステロールを下げる作用など々、すごい健康食品です!私も もっと摂取に心がけるとしましょう♪もずくが美味しいのは、酢の物だ…06月19日 19時53分
  • 天かすでふりかけ/一人ランチ
    先日新聞で天かすを使った料理が掲載されていました。面白そうだったので早速作ってみることに。天かすは お好み焼きやたこ焼き、麺類などによく使用しますが、<ふりかけ>は思いつきませんでしたー(゜∀。)<天かすふりかけ>フライパンに、天かすと築地…06月18日 19時55分
  • レタスと雑魚サラダ&ジャーマンポテト
    毎日簡単ですが、今日はとくに簡単です。でも美味しくてワインが欲しくなる料理でした♪<レタスとじゃこサラダ>ずっと以前にじゃこの替わりにアンチョビで作った記憶があります。雑魚は サラダ油、胡麻油 各大さじ1/2強で炒めます。カリカリになったら…06月17日 20時10分
  • ハンバーグ 和風ソースで
    娘に持たせたハンバーグ。 我が家用にも作りましたヨ。以前からハンバーグがすごく食べたかったのですよ。♪よくよく考えたら長らく食べていませんでした。。。ソースは和風の醤油味に<ハンバーグ 和風ソース>大根おろしも添えてさっぱりと半生のキャベツ…06月16日 20時03分
  • スキレットで熱々ピビンパ
    野菜が少しずつ残った時によく作るピビンパ。大豆もやしやゼンマイが無くても問題なし。ヘルシー、節約、簡単、豪華、文句なしの料理です♪(ゝ。∂)v<スキレットで熱々ピビンパ>石焼ピビンパに生卵を加えると 其々のナムルの味が損なわれるようで、私は…06月15日 19時55分
  • たこで2品
    たこ焼きで残ったタコで節約料理です。生姜の搾りかすを利用した1品。 私のお気に入りです(^0_0^)?<タコの葱生姜ドレッシング和え>(←作り方はここをポチ)もう一品は<たこ飯>明石のタコがでまわる季節(7月)には必ず作ります。今回使用した…06月14日 19時59分
  • 手作りパン粉でポテトコロッケ
    土曜日。 この日の夕方に娘は東京に戻りました。お昼は二人でポテトコロッケ定食♪娘は旨い!!と絶賛ヽ(´▽`)/♪ たくさん作って持って帰らせました♪<枝豆入りビーフコロッケ>*作る時のポイント茹でたじゃが芋をマッシュして、熱いうちにバターと…06月13日 19時55分
  • ズッキーニのグラタン
    たこ焼きの前の日の料理です。この日は 娘は会社の友人とお食事。一人夕食は家にある物で節約料理です。<ズッキニーのグラタン>冷凍ストックのミートソースと、ベシャメルソースでラザニア風に。ベシャメルソースを作ってミートソースの作り方は(←ここを…06月12日 20時12分
  • たこ焼きパーティー
    少し早目の投稿です。金曜日。翌日は娘が東京に帰るので、孫達が学校の帰りに訪ねてきてたこ焼きパーティーとあいなりました(゚∀゚)アヒャヒャ肝心のメインのタコの写真を撮り忘れ(>_<)!「魚末」さんの奥さんに、刺身用のタコだからたこ…06月11日 19時09分
  • お気に入りのポン酢でとんちり&仕込み
    水曜日。 娘の体調もすぐに回復したようです。温かい鍋が食べたいという娘の要望で<とんちり>先日 梅田の阪神デパートで買った薄切りの細切れ豚で、節約とんちり(´∀`)そしてお気に入りのポン酢でこの細切れ豚は価格の割になかなか美味でした〜♪白菜…06月10日 20時00分
  • やっぱりおウチご飯が美味しい
    この日は着物で京都に出かけしていて、連日の外出でした。着物を着るとワクワクしてパワーと免疫力がUPします♪私にとっては 何にも勝る栄養剤のようなもの。夕方帰宅して、勢いづいた状態で夕食作りです(笑)塩鯖だけ買ってあとは家にある物で。<トマト…06月09日 20時00分
  • 大阪で外食&付録
    月曜日。 次女と久しぶりに大阪で外食。SOBU2さんのブログを見て訪ねた店。肥後橋にある カウンター居酒屋風のB級グルメ「ましか」客層は若い人が多いでしたヨ。豚のテリーヌ わさびが効いた金山寺味噌が美味しいでした。ハーブ野菜のサラダ鯖のきず…06月08日 20時02分
  • ニラ薬味でパンチを効かせて/胡瓜のキューちゃん
    数日前の娘との自宅ランチ。<鶏麺>温、冷 どちらでも美味しいです。今回は温!だしは昆布と鰹であったり、鶏がらスープであったりします。今回はあっさりと前者。作り方?鍋に鶏ひき肉(一人分30〜50g)と酒大さじ2〜3を入れて火にかけ アルコール…06月07日 20時26分
  • 肉食婆さんのガッツリ夕食
    昨日 今日と出かけていたため、ブロブの編集が追いつかず、、次女が帰って来る前に作った 一人夕食の投稿です(^0_0^;)たくさん育った木の芽を使って<鶏の照り焼き木の芽焼き>材料鶏もも肉・・・・(小)1枚(鶏の下味 酒小さじ1、酢小さじ1/…06月06日 20時36分
  • パクチーとニラの餃子
    日曜日。娘のリクエストに応えて<餃子>パクチーやニラやキャベツなど、野菜がたっぷりのヘルシーな餃子ですよ♪材料と作り方(アバウトです)餃子の皮・・・(40〜50枚分)☆キャベツ・・・300g前後☆白葱・・・1/2本☆ニラ・・・1/2束もやし…06月05日 20時21分
  • 筍とおかかのふりかけ風佃煮
    孫が帰った後の、金曜日の一人夕食。筍、鰹節、生姜をたっぷりです。<筍とおかかのふりかけ風佃煮>作り方鍋に1cm角に切った筍、千切り生姜、鰹節を入れる。同量くらいの だし、酒、味醂、それに砂糖(きび糖)、醤油を加え、時々かき混ぜながら水分が無…06月04日 19時53分
  • 孫と一緒にボロネーゼ♪
    金曜日は孫をお預かり?午前中で下校なので一緒にランチです♪偏食家、そしてシンプルイズベストの孫。。。(*´Д`*)ミートソースが大好きと聞いたので、昼食は<ボロネーゼ>チーズは大好き♪ パルメジャーノレジャーノをたっぷりかけて材料と作り方(…06月03日 19時54分
  • 豚肉のパクチー炒め
    昨夜は雷と突風ですごく荒れました!近畿方面は竜巻警報が出ていましたヨ。竜巻なんて以前は考えられない現象です。政治だけでなく天候も異常な近年です。さて昨日の夕食もタイ料理です(^0_0^)/にんにくと唐辛子でパワーUP<豚肉のパクチー炒め>本…06月02日 19時48分
  • 大量のパクチーで♪ 「タイ風オムレツ」と「淡竹のソムタム」
    宝塚阪急でパクチーの大束が198円!何も考えずに衝動買いだって普段は2本ほどで198円するんですヨー!その3〜4倍は入ってるんですから、、そりゃ!買いでしょ!♪そんな訳で夕食はタイ料理。<卵とあさりのタイ風お好み焼き>本来は牡蠣を使用。タイ…06月01日 19時55分
  • 牛丼にその他
    梅田に出かけた日の夕食。映画を見たあと、ブラブラして帰宅が遅くなったので、デパ地下で何か買って帰ろうと思ったけど 食べたいもの無くて・・・。簡単に<牛丼>を作リましたヨ。 丼の味付けは各家庭によって、甘かったり、あっさりだったりと好みがある…05月31日 19時51分
  • 淡竹でフリット・パプリカの本格マリネ
    現在すごい睡魔とたたかいながらの投稿です(-_-)゜zzz…(笑)うれしい頂き物 「淡竹(はちく)」。 柔らかくてアクが少ないように感じます。これでフリットです(^0_0^)/<筍のフリット>衣に木の芽を入れるのを忘れたので素揚げしてトッピ…05月30日 20時02分
  • 食欲をそそる鶏の手羽元の梅煮
    鶏の手羽元でコクのある一品を作りました。梅干のほのかな酸味と 甘めのタレが食欲をそそります<鶏手羽元の梅煮>作り方(アバウトですので加減して下さい)*写真は4本ですが、調味料は6本前後を設定しています。手羽元・・・・6本前後(薄く塩胡椒して…05月29日 19時57分
  • 出来合い物で済ませた夕食
    数日前。 出かけていて宝塚駅に着いたのが18時。一人夕飯を作るの面倒だなー・・・と思いながら、宝塚阪急デパートへ。(*^^*)三宮の「一貫楼」の肉まんが出店してるじゃありませんか!♪ これ1個と半生ラーメンを買って、夕食はこれに決まり!!!…05月28日 19時46分
  • ストック食材でちらし寿司/あげのコチィジャン煮
    冷凍具材を使ってちらし寿司です。味付けした筍、椎茸と薄揚げの旨煮は汁ごと冷凍ストックしていたもの。これを再度温めて冷まします。これに人参煮と三つ葉をプラス!ストック食材があるとちらし寿司もすぐに出来上がり♪とても重宝しますヨ。半分ご近所さん…05月27日 20時02分
  • 人気を維持するジャージャー麺
    今頃の季節になるとに食べたくなるジャージャー麺。クックパットに投稿している私のレシピの中で、ずっと上位を維持している1品!やっぱり美味しいです。まだの方は覗いてみてください(^0_0^)<ジャージャー麺>(←作り方はここをポチ)イカリスーパ…05月26日 19時56分
  • ネバネバ丼・温泉卵のはずが・・・(^_^;)
    孫に食べさせるつもりで買った納豆!うっかりしていました(´△`)一人夕食は この納豆と長芋、オクラ、アボガド等、家にある物で簡単にすませることに。<ネバネバ丼>温泉卵にするつもりが、、、 半熟卵に・・・(^_^;)熱湯に10分置くところを、…05月25日 19時54分
  • 美味しいお好み焼きは神戸っ子のプライド!!?
    日曜日の昼過ぎに娘は東京に帰りました最終の日の昼食のリクエストはお好み焼き自分でレシピ通り作っても美味しくできないらしい。料理の不思議なところです。この日はお天気が良かったので “バルコニーで食べよッ” でした!昼からビールですかッ!(。-…05月24日 19時52分
  • 翌日は息子も参加して焼肉
    土曜日は息子も訪ねて来て、孫たちと賑やかな昼食となりました。お嫁ちゃんも来る予定でしたが、会社の行事が重なり残念(>_<)孫達はにぃにー(叔父ですが、兄にーと呼んでます)の参加に大喜び♪女4人に男が1人!姦しさに負けていない 賑…05月23日 20時10分
  • 孫がお泊り
    金曜日。次女が帰ってくるのを聞きつけた孫達がお泊りです。孫達は明るくて優しい叔母が大好きなんですネ♪予想通り忙しい数日となりました。私はこの日は夕方まで出かけていたので、簡単で皆が好きなものを少しだけ作りました。<ジューシー鶏のから揚げ>お…05月22日 20時04分
  • チャチャっと2〜3品(°°;)"((;°°)
    東京の次女は金曜日に帰る予定のはずが、急遽木曜日の午後に帰ると連絡あり!この日は一人夕食のカレーを作っていたのですが、娘は “ 数日前にカレーを作って食べたので((;^ω^)イラナイ!!”なんッ!なんですとー!!(・_・;)“千疋屋のプリン…05月21日 19時49分
  • 肉じゃがで一杯/新生姜の甘酢漬け
    この日の夕食は 日本のおかずの定番中の定番!(^-^)/<肉じゃが>久々に作りました。 いつ食べても飽きない味ですね〜。夫が大好きだったので、ビールとお供えしました。これと韓国海苔をアテに一人、イェ!仏様と一緒にカンパイ。イカリスーパーで買…05月20日 19時59分
  • 冷やし中華そば 胡麻だれ/ライスお好み焼き
    肩、腕が少しだるくて、、筋肉痛のようです。 先日の羊毛フェルトで結構 力を使ったからでしょうか・・・?。筋力作りにもってこいの手芸ですね!♪歳を取ると筋肉痛も2〜3日後に出ます、、、。(^_^;)この日の夕食は 一足早い 冷やし中華そば。胡…05月19日 20時02分
  • ゼリーをお土産に♪/夕食は節約料理が続きます
    東京の娘が帰ってくるので早目の投稿です(^_^;)今日の投稿は、私には珍しくデザートですヨ。数日前 羊毛フェルト手芸をなさる 元料理教室の生徒さんのお宅にお邪魔しました。オレンジが3個あったので 超簡単ゼリーを作ってお土産に<オレンジとヨー…05月18日 18時33分
  • 最近お気に入りの茹で卵・小松菜と豆腐の炒め物
    今日はウオーキングがてらに片道30分ほど歩いて歯医者に。風が冷たくて肌寒かったです。例年の今頃はもっと暑かったような気がしましたが・・・。この日の料理はちょっぴりタイ風の節約料理。私は茹で卵はあまり好きではないのですが、タイで食べた料理が気…05月17日 19時48分
  • 節約 豆腐カツ丼
    もう5月も半ば。 政治、経済、環境などさまざまな問題に関係なく時間が過ぎていきます。世界の変化を感じながらも、日々を迎えるのが人生なんですね。与えられた毎日を大切に過ごしましょう。この日は 豚薄切り肉と豆腐で節約豚カツです。これをカツ丼にし…05月16日 19時47分
  • 旅を終え。優しい気遣いに触れて / 久しぶりの和食
    旅を終えて。タイは近代的なビルやショップが次々と建設中で急成長の真っ只中。これからますます変化していくでしょうね。今回の旅行では息子夫婦には大変お世話になり、本当に豊かな気持ちで過ごせた旅でした。夫婦共に、私に喜んでもらいたいと一生懸命気遣…05月15日 20時01分
  • 美味しすぎ〜? タイ最後は絶品シーフード料理
    少し早めの投稿です。 昨日の続き。 市場から帰り、タクシーでレストランまで移動。それはそれは素敵なお店と料理で最後のタイを満喫しました.。゚+.)(^0_0^)+.゚お洒落で素敵なお店です。左は生簀になっていて、この魚介で調理をしてくれます…05月14日 18時10分
  • タイ南部料理は奥が深いー!
    4日目の夕食。タイの南部料理。初めての味に遭遇。 複数のスバイスやハーブ、調味料が使われていてとても複雑な味をかもしだしていますお店はショッピングモールのレストラン街の一角。すごい人気店で、1時間近く待ちました。まずはありがとうの?( ^^…05月13日 19時55分
  • 観光とスパを楽しむ
    4日目の朝食は息子が気になっている パッタイやさんへ生麺で作られたパッタイの美味しかったこと♪日本では絶対に味わえませんヨ!ひしめき合っている屋台を通り過ぎ、ホテルから15分ほど歩いた静かなところ。建物は古いですが、掃除が行き届いていて清潔…05月12日 20時04分
  • 北京ダッグに飲茶♪
    3日目某ホテルの中華料理で昼食。お嫁さんが 前もって北京ダック1羽を予約していたそうですwo(^▽^)ow オオー!夫が亡くなってからは幻の料理となっていました(笑)Eastin Grand Hotel Sathor 内にある中華と飲茶 「…05月11日 19時47分
  • 美食の国タイ
    昨日の続き(^-^) 電車やタクシーを利用してウインドーショッピングを楽しみ、遅めの昼食です。「ジム・トンプソン」が経営するおしゃれなお店。さすが店内の装飾や、料理や食器にもこだわりを感じます。このお店は3時〜3時半までの予約は半額とか!!…05月10日 19時45分
  • スパイシーに酔いしれて
    バンコク第1日めの夕食息子が前回たずねて大ファンになったお店[HAI](ハイ)タイ料理は くせのあるナンプラーと、マナオの酸味、激辛の唐辛子、ヤシから作られたパームシュガーの甘さ、この4つの味が一体となった素晴らしいスパイシー料理。さらにび…05月09日 19時41分
  • バンコク1日目からたまらん美味しさ
    [辛くないトック餅炒め](←ここをポチ)が「トック」で人気検索トップ10入りしました。よろしければ覗いてみて下さい。さてバンコクには早朝に着き、早めのチェックインをして朝食に繰りだしましたホテルの近くにある 息子がお気に入りのお店で朝食p(…05月08日 19時54分
  • ピリ辛納豆丼/バンコクグルメ
    今朝 5泊7日のバンコク旅行から帰国。ポチのお返しができなくて申し訳ありませんでした_(._.)_ バンコク旅行記はあまりにも膨大、、、楽しかった数日を思い出しながら、ゆっくり投稿とまいります(^0_0^)次女もバンコクで合流し、息子夫婦と…05月07日 19時47分
  • ビーフシチュー
    次女が帰阪した時に作ったビーフシチュー。ほんの少し残っていたのを冷凍しておいたもの。それがこの日の私の夕食。5時間ほどかけて作ったビーフシチュウの美味しいこと?(^q^)?そして私が大好きな豆のサラダ<豆と新玉葱のサラダ>ひよっこ豆と、うす…05月06日 00時47分
  • まだまだこれから!/焼きチーズフォンジュ
    バンコクから投稿です。 旅行に行く直前にクックパッドから又々朗報が入っていました♪ クックパッドには2年前から投稿を始め、メニューは140品目を超え、つくれぽも240件を超えました。実際に作られた方の声は大変な励ましと自信になりますまだまだ…05月04日 08時31分
  • 鶏がゆサンゲタン風
    現在 息子夫婦とタイ旅行中。激ウマタイ料理を満喫中!♪前回の韓国旅行で胃腸を壊したので、旅行直前まで用心しました(笑)。旅行の前日は「鶏がゆ」ナツメを加えてサンゲタン風に。餅米とうるち米半々で作った鶏がゆが、滅茶苦茶美味しくて食べ過ぎ〜。だ…05月03日 08時57分
  • 手羽先のから揚げコチュジャンたれ
    早めの投稿です。 しばらく投稿がばらつくと思いますが、頑張りますので時々訪ねて下さいね。早目のポチを下のボタン2箇所をポチッして次に進んで頂けたら嬉しいです。ランキングが上がり励みになります 本日の料理は、先日韓国に行った際に屋台で食べた料…05月01日 17時33分