毎日京料理のレシピ集 京都から配信

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1525804
サイト名称
毎日京料理のレシピ集 京都から配信
URL
http://ameblo.jp/rokumibur/
紹介文
京都で培われた伝統の料理 現役料理人45年間の経験実績からレシピを紹介しています。
カテゴリ
  • 料理レシピ集 (100%) - 37 / 189人中
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※最新の記事

  • (青菜と薄揚げ)
    透き通る青い空が広がり、気温も上昇の朝、午後からも真夏の紫外線が降り注ぐ晴天の一日。今日のお客様は、市内烏丸鞍馬口から徒歩で暑い中、中年のご夫婦が立寄って頂きました。  本日の料理レシピ(青菜と薄揚げ)青菜は多少茎を付けたまま、…06月19日 23時17分
  • (鱧落とし)
    少し肌寒い朝、青い空ともくもくとした大きな雲に覆われ、晴れ時々曇り、午後からも晴れ時々曇りの一日。今日のお客様は、群馬県から娘さんの大学入学のため、近所に引っ越して来られ、お母さんに寄って頂きました。  本日の料理レシ…06月13日 23時03分
  • (鱧の子豆腐)
    朝は、薄い雲に覆われ曇り時々晴れ、午後からは、穏やかな空気の中晴れ時々曇りの一日。きょうのお客様は、大阪堺から女性五人の方、久しぶりに呉服店の社長さんがお土産を求めに、来て頂きました。 本日の料理レシピ(鱧の子豆腐)鱧の子を沢山…06月08日 23時08分
  • (鱧つけ焼き)
    肌寒いそよ風が吹く朝、空は青く晴れ、午後からも晴れ時々曇り、過ごしやすい気温の一日。今日のお客様は、近くのマンションから久しぶりに来て頂いた中年女性の方、お友達の誕生日の贈り物に。  本日の料理レシピ(鱧つけ焼き)鱧はあまり大き…06月03日 23時02分
  • (鯛松皮造り)
    青空が空一杯に広がる穏やかな晴れの朝、午後から雲が広がり晴れ時々曇り、気温は厳しい紫外線が差し込む夏日の一日。今日のお客様は、何時もオートバイで来て頂く中年の方、名古屋のお土産に買って頂きました。  本日の料理レシピ(鯛松皮造り…05月30日 23時05分
  • (鱸塩焼き)
    朝早くは、薄い雲に覆われ曇り時々小雨、日中は、青い空が広がり晴れ、紫外線が厳しい夏日の初夏に一日。今日のお客様は、滋賀県栗東から、自転車レーシング姿がかっこいい70歳の方が二時間で来て頂きました。 本日の料理レシピ(鱸塩焼き)新鮮な鱸を三枚…05月26日 23時17分
  • (なす丸煮)
    朝早くから澄み渡る青空、気温も上昇真夏のような暑さ、日中も紫外線は厳しい晴れの一日。今日のお客様は、大阪尼崎から、ご近所のお店に商品を届けに来た途中、九州のお土産に買って頂きました。 本日の料理レシピ(なす丸煮)長茄子の額のところを切り落と…05月22日 23時13分
  • (鮎塩焼き)
    爽快な青空が空一杯に広がり気温も夏日、午後からも穏やかな青空の中紫外線が差し込み、優しい西風が吹く一日。今日のお客様は、名古屋から中年女性三人試食され大変美味しかったですと大好評。 本日の料理レシピ(鮎塩焼き)魚串は青竹の細串か金串を魚の裏…05月18日 23時15分