ちいさな日々の物語

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1617199
サイト名称
ちいさな日々の物語
URL
http://blog.goo.ne.jp/omoide-polopolo
紹介文
作って楽しい〜!食べておいしい〜!パンはやっぱり手作り、焼き立てが1番ね!
カテゴリ
  • パン・お菓子作り (60%) - 23 / 301人中
  • 手作りお菓子 (40%) - 6 / 130人中
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※最新の記事

  • コッペにハマる(^m^)
    いつものレシピで、通常6個のところを、きょうは5個に分割。かなりボリューミィーです。ちなみに、焼成後のコッペは、1個当たり約95gありました。このままでも食べ応えじゅうぶんなのに、この上あんやバターを塗ったら、かなりの量になりそう。^_^;…09月19日 11時41分
  • またピオーネが届く
    正午ちょっと前。スーパーで買ってきたばかりの食材や日用品をそれぞれ、冷蔵庫に入れたり、収納だなに収めたり、忙しなく働いている(?)最中に、突然、ドアフォンが「ピンポーン」。だれだろう? いま取り込み中だというのに!きっとまたセールスにちがい…09月18日 15時32分
  • リクエストにお応えして…
    あこ酵母のコッペパンで、はじめて作った、あんバターコッペは、なかなか好評でした。^^さいわい、冷凍室にまだコッペが残っていたので、こしあんを買ってきて、リピしました。 じつはこれ、前日の食べ残りです。丸1日たった、あんバターコッペは意外にも…09月17日 14時24分
  • トレンドのワイドジーンズ(^^ )
    この夏、ずっと欲しかった、トレンドのワイドジーンズを、ようやくゲット!(*^^)v 画面向かって左が、ワイドフィットクロップドジーンズ。短すぎず長すぎず、絶妙な丈が気に入っています。右は、おうちの中だと床すれすれ、靴をはいたらたぶん、ちょう…09月16日 13時12分
  • アーモンド風味ぼうしパン
    きのうに続き、あこ酵母でもう1品。アーモンドをトッピングした、ぼうしパンです。高知県発祥といわれているぼうしパンは、門外不出(?)の、県内限定の製造・販売らしいです。不思議だなぁ…。わたし、ぼうしパンを食べたことがあるんですね!確かにこんな…09月15日 12時58分
  • あこ酵母のテーブルロール
    一見したところ、でき損ないのバターロールみたい…(笑)。なんだか訳わからない形になっちゃいましたが、生地を細長く伸ばして、8の字に成形した、テーブルロールです。いわゆるバターロールではありません。 ですが、、、ご覧のように、8の字になってい…09月14日 11時01分
  • 厚焼き玉子のホットサンド
    きょうの朝食は、厚焼き玉子のホットサンドでした。(^^)使用した食パンはもちろん、手作りの、あこ酵母の角食パンです。フリージングしておいたものです。 ホットサンド用にと、すこし厚めにスライスして冷凍しておきました。朝、解凍し、そして半分にス…09月13日 14時21分
  • 最近のうれしかったこと(^^)
    読売新聞・日曜版「よみほっと」に連載の「皇室ダイアリー」。この日は、?夏の静養・干拓地を散策?と題して。 静養で、軽井沢に滞在中の、先月23日、大日向地区に足を運ばれたときの、天皇、皇后両陛下のごようすを書かれた記事のなかに、こんな下りを見…09月12日 13時11分
  • あこ酵母のチョコメロンパン
    前日と同じ生地で作成。取り分けた生地を、冷蔵庫で休ませているあいだに、ビスケット生地を用意。そして、空いた時間に、のんびり気ままに焼き上げました。この方法だと、過発酵を気にすることなく、都合のよいとき、いつでもパン作りが楽しめます。^^ た…09月11日 14時07分
  • かぼちゃあんパン&こしあんパン
    あらたに起こした、ピチピチの力強いあこ酵母で(笑)、きょうは、2種類のあんパンを焼きました。かぼちゃあんが3個に、こしあん2個。かぼちゃあんにはアーモンドスライスを、そして、こしあんには黒ごまを、それぞれトッピング。^^一般の菓子パンに比べ…09月10日 15時48分
  • おいしい新米に おいしい笑顔
    きょうから新米です。(^^)○○県産「こしひかり」です。つまらない誤解を招かないよう、(風評被害?)、産地名は伏せておきます。^_^;こしひかりといえば、日本を代表する、お米の銘柄のひとつで、多くの消費者から支持されている、人気のブランド米…09月09日 19時12分
  • ハフハフ ^^; こよいはお好み焼き
    日中は、まだまだ暑いけれど、朝夕はずいぶんしのぎやすくなりました。お料理もそろそろ、夏から秋へ。ということで、こよいはお好み焼きに決定! 数か月ぶりのお好み焼きに、家族の反応は、、、「いいねー、秋だねー」そういって、うんうん頷きながら、「あ…09月08日 18時38分
  • メロンの仲間?
    こんなメロン、見たことも食べたこともない。はじめて見るメロンだ。へぇ。(^^ゞほんとうにメロン?ほんとうに、そのまま、生で食べちゃっていいの? じつはこれ、いただきものです。うーん、どう見てもメロンには見えない…。でも、確かに「メロン」って…09月07日 15時02分
  • あんバターコッペパン
    朝からどんよりと曇って、風もなく、なんだか蒸し暑い。また夏に戻ったみたい…。^_^;☆お題の、あんバターのコッペパンです。きょうの朝食です。 こないだ焼いた、あこ酵母のふっくらコッペに、市販のこしあんとバターを挟みました。バターをちょっぴり…09月06日 15時22分
  • ハムチーズロール。角食パン。
    残りすくなくなった、あこ酵母の生だねを量ってみると、30gちょいありました。粉400gに対し、標準の生だね8%で計算すると、32g必要で、あと2gたりません。ま、すこしぐらいたりなくても、きっと大丈夫よ(笑)。ということで、あえて、400g…09月05日 15時50分
  • ひさしぶりのロールケーキ
    家族のお誕生日だとか、あるいは○○記念日だとか、特別な日をのぞいて、ふつう、夏場はケーキを焼きません。始めるには、まだすこし早いけれど、ひょんなことから(笑)、きょうはロールケーキを焼きました。^^ スーパーの店頭に、いちごがお目見えするの…09月04日 19時18分
  • えのきだけの甘辛煮
    ちょっと前の、朝刊(読売)に掲載された、常備菜・えのきだけの甘辛煮をヒントに作ってみました。びん詰で売られている、おなじみの「なめ茸茶漬け」とほぼ同じ味で、なかなかおいしくできました。^^ つくづく思うのは、短期間のサイクルで、繰り返し、く…09月03日 20時13分
  • あこ酵母でふっくらコッペ?
    きょうのあこ酵母パンは、変わらぬ人気の、ふっくらコッペパンです。^^なかに挟む具材も自由自在で、その日の気分で、いろーんな味が楽しめます。まさに味の七変化!(笑)。冷凍庫に常に、ストックしておきたいパンのひとつです。 ? ? ? ? 深夜に…09月02日 13時31分
  • つれづれに…
    しばらくぶりの天然酵母パンに、ちょっぴり手を焼いていたわたしでしたが、それでも2回3回と、回を重ねるごとにちょっとずつ、感覚を取り戻していくのでした。今じゃ、こなれた手つきでリズミカルに生地を丸めたり成形したり、、、なーんてウソです。(^ワ…09月01日 14時53分
  • すこしずつ秋空に移行…
    きょうで8月も終わりですね。洗濯物を干しながら、ふと、お空を見上げると、いわし雲によく似た雲が、大空いっぱいに広がっていました。お空もちょっとずつ、ちょっとずつ秋に近づいているんだー。(^^) こちらは、正午ちょっとすぎの、わが家の上空です…08月31日 13時34分
  • あこ酵母の たっぷりツナマヨネーズ
    前日のチーズクッペが、殊のほかおいしくって、なんだかまた焼きたくなりました。あこ酵母のパン生地が、格別に?おいしかったのかなぁ。^^それとも単に、チーズが大好きな自分の味覚に、ぴったり合っただけかしら…(笑)。うーん、どっちにしても、きょう…08月30日 14時31分
  • あこ酵母のチーズ入りクッペ
    午前4時すぎに目を覚ます。と、かたわらのパン生地を確認。うーん、このまま発酵を続けると、つぎに目が覚めたとき、過発酵になっているかもしれない…。とりあえず、冷蔵庫へ入れておこうと、両手でボオルを抱え、そして、寝ぼけ眼でフラフラしながらキッチ…08月28日 16時13分
  • お野菜たっぷりヘルシーサンド。
    こないだの、ホットドッグと同じパンを使って、今度は、キャベツたっぷり野菜サンドにしてみました。まんざらキャベツだけでは、クレームが来そうなので、ハムを2枚ずつ(半分に折って)、一緒に挟みました。とってもヘルシーな朝食です。ピリっと、からしの…08月27日 14時57分
  • 久々のあこ酵母ぱん
    あこ酵母の山食です。ブログをさかのぼってみると、山食自体久ぶりみたいです。6月下旬以来、山食のアップがありません。え? 2か月も焼いていないの…。^_^;ただ、焼いたパンのすべてを、ブログアップするわけではないので、この間に1、2回ぐらい焼…08月26日 13時26分
  • 秋の味覚に舌つづみ
    暑いから外出なんていやだ!なーんて、わがままばかり言っていられません。葉物野菜が、あまりない…。^_^;うだるような暑さのなか、勇気を出して(笑)、お買い物に行ってきました。すると、うれしいことありました。待望の、秋の味覚をゲットできました…08月25日 14時50分
  • あん入り緑茶ツイストロール
    処暑を過ぎても、暑さは一向に和らぎそうもない。それどころか、朝から気温がぐんぐん上昇して、今夏の最高気温を更新しそうな勢いです。きょうも、猛暑日まちがいなしです。^^; さて。あこ酵母の「生だね」だけれど、すでに熟成しています。でも、まだ使…08月24日 15時52分
  • 朝っぱらからホットドッグ(笑)
    お約束の(?)、ホットドッグを作りました。そして、食べました。^^冷凍しておいたバンズは、焼き立てパンと遜色なく、おいしかったです。ただ、今度つくるときは、キャベツをもっと、もっとどっさり、挟みたいなぁと思いました(笑)。 ? じつは、朝か…08月23日 15時37分
  • 予定を繰り上げ、生だねおこし♪
    夏場の天然酵母パンは、扱いにくい…。といった先入観からか、もうすこし涼しくなったら再開しようと思っていた。けれども、昼も夜もほぼエアコンを入れっぱなしで、わが家はつねに、27度前後を保っている。なので、よーく考えてみれば、パン作りに、なんら…08月22日 15時33分
  • ホットドッグ用バンズ
    ハンバーガーの次は、、、今度は、手作りのホットドッグよ(笑)。とりあえずバンズを焼いて、そして冷凍室にストックしておきましょう。バンズさえ用意しておけば、都合のよいとき、いつでも作れます。(^^) ? こちらは成形後。 ? そしてこちらは、…08月21日 14時27分
  • コーヒー風味の蒸しぱん
    きょうも暑い。猛暑ではないのに、それなのにずいぶん暑い。ここのところ、なんだか暑さが倍増したみたいだ。じっさいの気温以上に暑く感じるのは、ちょっと前の、つかの間の涼しさに、早くも身体が反応してしまったのだろうか…(笑)。うーん、困った。。。…08月20日 15時03分
  • きょうのランチ兼おやつ ^_^;
    前日焼いた、チーズケーキをカットしてみると、中はこんな感じに焼きあがっていました。味も食感も、ほぼ予想どおりでした。^^しいていえば、酸味がやや足りないかなぁ…。次に焼くときは、レモン果汁を10ccぐらい?追加しようかなと思いました(笑)。…08月18日 13時45分
  • 半熟スフレチーズケーキ
    久しぶりに焼いたチーズケーキは、ひび割れもなく、焼き色もなかなかきれい。まあまあの出来に、すこし気をよくしていたら、思わぬ落とし穴が待っていました(笑)。あんずジャムを塗ったら、まだらになっちゃって、そこがちょっと残念! まだらの原因は、冷…08月17日 20時04分
  • 生まれは南アメリカ 名はスベリヒユ ^_^;
    ねぇ教えて…君は一体だれなの? 名前は? 知らなきゃ知らないで、別にいいのだけれど、でも、なんだかちょっと気になる。やはり、ちゃんと調べてみよう。ということで、遅ればせながらネットで検索してみました。 とりあえず「野草」と打ち込んでみる。つ…08月16日 13時25分
  • ちらしずし
    きょうは朝から雨です。正確には、昨夜から降ったり止んだりしているのだけれど、なんだかお盆らしくない?お天気です。これから、一雨ごとに秋らしくなっていくのかなぁ…。連日の猛暑に、ひぃひぃ悲鳴を上げていたというのに、心は早くも、去りゆく夏を惜し…08月15日 15時54分
  • きょうのランチ?
    バンズを焼いて、あれからすでに3日経ちました。本日、ようやっと(汗)、完成です。さっそく、皆でランチしました。(^O^)久しぶりの手作りバーガーは、かなりボリューミーです。うーん、どうやって食べよう!しかたない。大口開けて頬張るしかないなぁ…08月14日 14時22分
  • たまには手抜きしよう… (^^;)
    起きてみると、今朝は意外に涼しかった。ちょっとだけ秋を感じる。^^そういえば就寝前、いつもよりちょっと涼しいかなって感じた。ただ、寝苦しくて、夜中に目が覚めるのがいやだから、いつものようにひと晩中、エアコンを入れっぱなしにしていた。なので、…08月13日 14時59分
  • 君はどこから来たの?
    ある日のことでした。ふと見ると、ベランダの片すみのプランターに、植物が1本、ぽつんと育っていた。^_^;かれこれ2年近く放置したままなのに、なぜ、今ごろ? 不思議だなぁ…。 きっと風に運ばれてきたのでしょう。もし、そうだとしても、君はいった…08月12日 14時36分
  • たまにはバーガーもいいね♪
    とりあえずバンズを焼かなくちゃ…。専用の型を持っていないので、まぁるく丸めて、そのまま直焼きです。(;´Д`) うーん、これって、まるで「あんぱん」みたい…。^_^;笑っちゃいそうだけど、でも、正真正銘の、ハンバーガー用バンズなのでござりま…08月11日 15時41分
  • あなたは どっち派!?
    夏場は必ずといっていいくらい?どこのおうちでも常備している麦茶ですが、さーて、あなたは、煮出し派??それとも水出し派?はたまた、手軽にペットボトル派…(笑)。ちなみにわたしは、煮出し派です。以下。〜8月10日付読売新聞朝刊 「編集手帳」 よ…08月10日 15時13分
  • おやきぱん第2弾!
    きのうの続きです。冷蔵庫で休ませていた、もう一方の白い生地で、今度はカスタードクリームを、た〜っぷり包んで、すこし軽めに?焼きあげました。 下段中央の、アーモンドが乗っていないのは、パンの底面です。ひっくり返っています。(^ワ^;)うーん、…08月09日 15時52分
  • 緑茶入り粒あんおやき
    台風一過の、置き土産?なのでしょうか、昨夜は涼しかった。いったい何日ぶりだろう。エアコンなしで寝たのは…。^^ 梅雨明け以降、昼も夜も、休む間もなく働き詰めだった、わが家のエアコンが、ついに止まった! つかの間でしたが…(笑)。 粒あんを包…08月08日 20時12分
  • 早くも立秋!
    立秋のきょうは、、、朝から雨。ひさしぶりの雨です。水不足が深刻な地域にとっては、きっと、恵みの雨になったことでしょう。^^暴風雨…とまではいかないものの、台風の接近で、ときどき強風を伴っていたけれど、風は次第におさまり、いまは降ったり止んだ…08月07日 14時52分
  • 買ってみました♪
    このところの猛暑で、パン作りもおっくうになりがちです。たまに焼くのは、ベーグルや菓子パンばかりで、焼きあげまでの所要時間がながい食パンは、つい、敬遠してしまいます。そんななか。お買い物に出かけ、「えーい、ついでに買っちゃえ…」(笑)。と、パ…08月06日 15時48分
  • 緑茶粒あんロール
    見た目は抹茶にそっくり!ほとんど見分けがつかないけれど、これは粉末の緑茶を使用しています。抹茶よりすこし割安で、パンやお菓子作りにもってこい。(*^^)v気軽に使えて重宝しています。さらに、緑茶にはビタミンやミネラルが豊富に含まれているので…08月05日 20時11分
  • 白ごまベーグル
    コネから焼きあげまで、短時間で完成するので、手軽に楽しめます。所要時間の短いところが、ベーグルのよいところかもしれません。ほかのパンにはない、余計な工程もありますが、ベーグルは夏場のパン作りの、心強い味方でもあります。ケトリングは、ちょいイ…08月04日 13時58分
  • 小アジの南蛮漬けで夕ごはん
    食欲が落ちたら、やっぱりこれ。冷たくてさっぱりした南蛮漬けで、食欲アップ!そして体力もアップ!暑さなんて吹き飛ばしてしまいましょう(笑)。 ? こちらは、ひたひたの油で、ときどき上下をひっくり返しながら、じっくり火を通しているところ。 今回…08月03日 15時39分