ちいさな日々の物語

登録ID
1617199
サイト名称
ちいさな日々の物語
URL
http://blog.goo.ne.jp/omoide-polopolo
紹介文
作って楽しい〜!食べておいしい〜!パンはやっぱり手作り、焼き立てが1番ね!
カテゴリ
  • パン・お菓子作り (60%) - 19 / 293人中
  • 手作りお菓子 (40%) - 5 / 129人中
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※最新の記事

  • 大きなキンカン
    キンカンも大好き。食べるのが好きというより、木に生っている姿がとくに好き。とても愛らしくて、なんだか癒されます。そういう意味では、りんごもかなり好きかなぁ。^^ 漢字で書くと福州金柑。キンカン属で最も大きな果実をつけるのだそう…。一般のキン…11月21日 14時10分
  • 朝食用のコッペパン / ランチのぜんざい
    わが家の朝は、やはりコッペパン?そういう訳じゃないけど、またコッペパンを焼きました(笑)。5分割だとすこし大きすぎるので、きょうは6個に分割しました。ちなみに1個91g前後です。 そして焼成後。再び量ってみると約11g減って、80gになって…11月20日 16時00分
  • 皇帝ひまわり / オニバスほか
    今回の、お目当てのひとつの、皇帝ひまわりです。うちに帰って、写真を確認すると、たった2枚しかなくて、ちょっとがっかり…。位置関係があまりよくなかったので一旦、そこを離れ、辺りをぶらぶら散策しているうちに、すっかり忘れて、そのまま帰宅しちゃっ…11月19日 13時54分
  • りんごそぼろパン
    スイートなパン生地に、りんごの甘煮を練り込んで、そして、アーモンドクランブルをトッピングして焼きあげました。りんごの甘酸っぱさと、そぼろの甘みが絶妙で、ほのぼの…(笑)。おやつはもちろん、小腹がすいたときのつまみ食いに、ちょうどいいかも…。…11月18日 16時43分
  • ぶらーり散策(2)
    きのうの続きです。特にこれといった、お勧めの写真はないのだけれど、せっかくなので、順次アップしていきたいと考えています。「うーん、もうたくさんよ」なんて思ったら、遠慮なくスルーしてくださいね。^^すこしでも運動不足を改善しようと最近、よくお…11月17日 15時45分
  • ぶらーり散策・バラと紅葉
    きのうは、バラのパンでしたが、きょうは本物の、美しいバラのお花です。バラはやっぱり、食べるのではなく、愛でるものですね(笑)。ただし、写真はあまり美しくはありません。もし、よろしければ、ほんのすこしだけお付き合いください。^_^; ? ドク…11月16日 20時36分
  • お花のパン(バラ)
    もうずいぶん昔のことなので(笑)、パンの製造メーカーも、ネーミングも、まったく覚えていないのだけれど、バラの花びらを連想させる、かわいい形をしたおいしいパンがありました。細長〜いパン生地の上部に切り込みを入れ、そして、側面の片方にカスタード…11月15日 19時26分
  • 企業で働くということ…
    ※ 2年毎に転勤八回繰り返し病めば降格する夫に添う 11月11日付読売新聞朝刊・四季欄より。 読みながら、ふと脳裏をよぎったのは「過労死」。二度とあってはならない…。11月14日 11時38分
  • ほっこり温かいもの (^^)
    寒くなりましたね。唐突ですが、みなさん、コタツはもう出してる?わが家の居間にも、きのうからコタツが登場しました。これから春先まで、どどーんと鎮座の予定です。^_^;コタツは大好きだし、これからはパンの発酵にも一役買ってくれます。(*^^)v…11月13日 12時16分
  • チョコクリームロール
    前々日、半ぶん取り分けて、冷蔵庫で休ませたおいた、あこ酵母のパン生地で作ったチョコクリームロールです。すこーし時間をずらして、当日焼きあげました。 ?こちらは成形後。 ? そして。焼きあがったパンがこちら。クリームが軟らか過ぎて、ダレちゃっ…11月12日 11時33分
  • 旧閑谷学校(2)
    前回の続きです。そういえば、この日はずいぶんモヤがかかって、せっかくの写真が台無しでした(笑)。まあ、でも、仮に晴天だったとしても、大して変わらないかもしれません。^_^; ? ?閑谷神社。 ? ? ?校門(鶴鳴門)。 ? ? ?? ? ?…11月11日 12時38分
  • あこ酵母・クリーム入りちぎりパン
    5作目のきょうは、クリームたっぷりちぎりパンです。 見た目はともかく、きょうのパン生地は、納得のいく出来でした。前回、前々回ともに、すこし不満の残る生地だっただけに、とてもうれしいー。(^o^) ?焼きあげ〜。 ?成形。 ?ホイロ完了。 ?…11月10日 15時13分
  • 日本遺産第一号・旧閑谷学校
    紅葉真っ盛り…との情報を得て、先日行ってきました。聖廊前に植えられた、2本の「楷の木」は、「学問の木」と呼ばれ、四季を通して情緒豊かで、いろんな表情を見せてくれるそうです。 うーん、もうちょいな感じでした。 ?こんな感じに紅葉します。こちら…11月09日 15時20分
  • 4作目は角食パン
    あこ酵母パン・最終章。4作目のきょうは、角食パンです。あらかじめ、リストアップしておいたパンのひとつです。これは是非とも焼かないとね!(^^) いつものように、前夜から朝にかけて、室温で自然発酵させました。 室内が暗くて、なんだか上手く撮れ…11月08日 13時14分
  • 季節外れのさくら。バターナッツ南瓜。
    出先から帰る途中、寄り道した直売所で、ヒョウタンのような形をした、珍しいかぼちゃを見つけた。ネーミングのように、バターのようなねっとりした食感のかぼちゃらしい…。とても食用には見えないけれど、ほんとうに食べられるの? ^_^;なんだか気持ち…11月07日 19時25分
  • クリア精米で、古米が甦る!?
    28年産米なのに、吸水量は、な、な、なんと新米とほぼ同じでした。まず最初に、通常の水加減で炊いたら、軟らかすぎた。2回目はすこし減らしてみた。それでもまだ軟らかい。^_^;そして3回目。今度はさらに減らしてみた。すると、硬からず軟らかすぎず…11月06日 13時15分
  • マヨ玉ロールで朝ごはん
    ゆで卵をざっくりつぶして、マヨネーズ、塩少々を加えて軽く混ぜ合わせ、前日焼いたロールパンに挟みました。そして、淹れ立ての熱いコーヒーとともに、すこし遅めのモーニングです。(^^) うーん、残念ながらマヨ玉ロールも、ロールパン自体も、なんだか…11月05日 13時19分
  • バターロールも焼かなきゃ…
    あこ酵母パン・最終章の、3作目に選んだのはバターロール。わたしの、パン作りの原点でもあります。心を込めて、ていねいに成形しなくちゃ…。(^^ゞ 艶出しのドリールは、塗るの、塗らないの?と問答の末、やっぱり塗ることにしました。うーん、塗っても…11月04日 13時50分
  • ねっとり甘ーい安納芋
    きょうのおやつは、安納芋の焼き芋です。久しぶりの安納芋でしたが、はじめて食べたときのような感動は、もちろんない。ふつーにおいしかったのかな…。^_^; ? スーパーでお買い物をしているとき、たまたま安納芋を見かけ、久しぶりに食べてみたくなり…11月03日 15時05分
  • 夜ごはん a la carte
    10月中旬以降、わが家の食卓に登場した、夜ごはんの一部を紹介します。(;^_^A アセアセ・・・一応、写真を撮っても、そのほとんどは迷宮入り?(記事にする値打ちなし)する、つたないわたしの手料理たち。そんなお料理写真を、いま一度見直している…11月02日 13時50分
  • 2作目はコッペパン
    ここ2、3日の、朝夕の冷え込みときたら、ほんとうに半端ない。おとといの夜なんか、足が冷えてなかなか寝つかれなかった。^_^;無理もない。わが家はまだ、薄かけ1枚で寝ている。そろそろ冬支度を始めなきゃ…。きのうは晴天に恵まれ、さっそく、冬布団…11月01日 15時42分
  • 青い完熟トマト
    まだ青い、ミニトマトをひと口食べてみると、ん? 意外においしいー。しっかり完熟している。一般的な赤いミニトマトと、甘み、食感とも、ほぼ同等かなと思いました。キャッチコピーの、「青いまま完熟するトマト」っていうのは、どうやら本当みたい…。(^…10月31日 13時55分
  • あこ天然酵母パン・最終章
    手持ちの、最後のあこ酵母を起こしました。そして、3日前に生だね完成!まず最初に焼いたのが山食でした。一度に焼く量にもよるけれど、たぶん、5〜6回は焼けそう…。一つひとつ、大事に焼いていきたいなぁと思っています。(^^) 寒くなると、酵母菌の…10月30日 14時17分
  • レモンに恋する季節。 (^^ゞ
    読書週間の標語にあやかって…。^_^;? うふっ、レモン大好き。^^こちらは宮崎県産の青いレモンです。この秋収穫された、新レモンです。つい買ってしまったけれど、風味はいまいちかな…。黄色い完熟レモンは、冷蔵庫に残っていたもので、たぶん輸入品…10月29日 11時45分
  • きんぴらゴボウのおやきパン
    前日のお惣菜を、早速リメイク。きんぴらゴボウと粒あんの、2種類の、おやきパンを作りました。 ? ? ? ? ? ? ? ? ?☆さて。秋の読書週間が、きのう(27日)から始まりました。ことしの標語は、「本に恋する季節です!」。秋の夜長…いっ…10月28日 12時17分
  • シャキシャキきんぴらゴボウ
    久しぶりのきんぴらゴボウです。多めに作って、冷蔵庫にストックしておきたい、常備菜のひとつです。もう一品欲しいときの、頼もしい〜助っ人であり、さらに、食べ飽きたらリメイクもありです。^^ わたしの作るきんぴらゴボウは、母の味を、そのまま引き継…10月27日 14時45分
  • さわやかな秋晴れ
    朝から雲ひとつない、さわやかな青空が広がりました。うーん、なんて穏やかなお天気なのでしょう…。(^o^)心なしか、ベランダの洗濯ものたちも、なんだか楽しそうに、ゆらゆら揺れています。心地のよい微風に、きっとほほ笑んでいるのでしょう…。 わた…10月26日 13時27分
  • 干し柿たっぷり カンパーニュ
    きょうは、パン作りの予定はありませんでしたが、なぜか急に思い立って、しかも、わたしにしては珍しく、カンパーニュなど焼いてみました。「干し柿たっぷりパン・ド・カンパーニュ 」。などという、へんてこりんな?カンパーニュです。(^^ゞ思い立った動…10月25日 14時59分
  • 選り取り見取り… (^O^)
    ちいさくて、しかも器量の悪いみかんは、どちらかというと敬遠されがちです。(;´Д`)そんな嫌われっ子のみかんたち、みんな集まれー!みんなまとめて、わたしがお買い上げいたします(笑)。 ということで、この目でしっかり選別した?みかんたち。1、…10月24日 15時11分
  • 久しぶりの どら焼き
    まさに台風一過…。?お天気が回復するのはたぶん、あす以降かなと思っていたら、朝から晴天で、うーん、気分は上々。(^o^)待ち望んだ青空に、あれもこれもと片っぱしからお洗濯していたら、ついに、物干し場がいっぱいになってしまいました(笑)。お天…10月23日 18時53分
  • 雨の日の憂うつ…
    きょうも朝から雨です。それは仕方ないけど、洗濯ものが乾かないので困ります。1〜2日の雨なら、お天気の回復を待ってまとめて洗う、という手もあるけれど、長引く雨に、皆さんはどう対処していらっしゃるのでしょう…。やはり、乾燥機をフル回転?タオルや…10月22日 15時38分
  • ひさびさの角食パン
    また雨です。それにしてもよく降りますね!超大型の台風21号も気になるところです。日本列島を、それてくれるといいのだけれど…。さて。きょうは、出かけたいところがあって、午前中ぐらいはどうにか持ってくれないかと期待していたんだけど、起きたらすで…10月21日 15時25分
  • お鍋でごはん!
    わが家の炊飯器は、残念ながら「おこげ」を作ることができません。理由はとても単純です。すぐれものではないからです(笑)。ときどき土鍋で炊くこともありましたが、ごはん専用の土鍋じゃないので、鍋底にごはんがこびりついて、もぅ大変!(;´Д`)ごは…10月20日 14時57分
  • 短期留学中…。
    ま、まさか…わたしではありません(笑)。姪っ子からの写メールです。その中の1枚です。ま、これぐらいはいいかなと独断で、こっそり添付しちゃいました。(^ワ^;)〇〇は物価が安くて、とっても食べ物がおいしいのだそう。日本だと6000円はしそうな…10月19日 13時46分
  • 久しぶりのベーグル(チーズ・プレーン)
    いったい何日ぶりでしょう…。久しぶりの青空がやけにうれしいー。(^o^)梅雨時だって、ことしは2、3日おきぐらいに、晴れ間が広がっていたのに、こんな長雨もほんとうに珍しいー。じめじめジトジト…まるで梅雨のような不快感を、いやというほど味わっ…10月18日 12時52分
  • 芋ようかん
    きょうは、人生はじめての、練りようかんに挑戦してみました(笑)。使い残りの半端な材料の、お片づけの一環で、まずは寒天の消費に、芋ようかんなど作りました。まあまあの出来かなぁ…。(*^_^*) 裏ごしたさつま芋を、用意していたかんてん液に加え…10月17日 15時43分
  • 無加水鍋で肉じゃが。そして ネットに感謝。
    ことしも、新聞週間(10月15日〜21日)が、はじまりましたね。ネットの普及で、誰もが自由に、情報の発信者になれるようになった今、フェイクニュースへの不安が高まっています。それを受け、「見分けるフェイク(にせもの) 知るファクト(真実)」?…10月16日 15時04分
  • ピンチのコッペパン。
    「ねぇ、食パンとコッペの、どっちが食べたい?」すると即座に、「コッペパーン」。ん〜〜〜、 いつもの「何でもいい」。じゃないのね。(^m^)予想外の力強い返事に、すこし面食らいながら、でも、なんだかちょっとうれしくもあった。(*^_^*)そん…10月15日 15時04分
  • かぼちゃタルト 割れちゃいました。
    「かぼちゃ」を英語で「パンプキン」。ずーっとそう思っていました。^_^;最近知ったのだけれど、パンプキンとは、果皮がオレンジ色のかぼちゃのことで、食用のかぼちゃとは、まったく別ものだそうです。へぇー。ちなみに、日本で栽培されている食用のかぼ…10月14日 14時28分
  • 栗入りお赤飯でお祝い♪
    ハッピーバースデー。この日、〇〇回目の誕生日を迎えた、家族の約1名さま(笑)。わが家恒例の、お祝いのお赤飯は、秋の味覚の「栗」を、た〜っぷり入れました。秋生まれの特権ね。(^o^) いつもの、炊飯器の赤飯コースではなく、きょうは、戸だなの奥…10月13日 15時14分
  • 味自慢! 大きさ自慢!?
    おすそ分けの、そのまたおすそ分けで、わが家へとやってきた、大きな新高梨。(^m^)キッチンのテーブルに置いていた、別の品種の梨と、ちょっと大きさを比べてみましょう…(笑)。 横1列に並べてみました。画面向かって左から、新高梨、しらゆき、二十…10月12日 11時34分
  • 秋の野山を彩る花実。
    赤いえんどう豆?みたいな、オオムラサキの実。なんだかおいしそう…(笑)。 ? たますだれ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 以上。名なしの権平さん?たちは、家族とふらっと出かけたときの写真です(笑)。うろ覚えでよくわからなかった…10月11日 13時54分
  • かぼちゃの皮を生地に練り込んでみる
    前回、蒸したかぼちゃを、まるごと裏ごしたら黄緑色のあんになり、ちょっと慌てました(笑)。ま、結果オーライでしたが…。^^今回はいつものように、ちゃんとちゃんと、皮を切り落とし、黄色いところだけを裏ごして、かぼちゃあんに。そして、切り落とした…10月10日 09時43分
  • 希少な国産甘栗で 栗ごはん。
    甘栗といえば、ほぼ中国産。中国といえば、深刻な環境汚染。(^^;)うーん、甘栗の生育環境は大丈夫だろうか?と、つい考えてしまいます。安全安心な?国産甘栗の収穫量がどんどん増えて、そして、もっと価格が下がってくれるよう、期待してやみません。^…10月09日 14時19分
  • 渋皮煮。そして、つるし柿。
    前々日は、つるし柿を作って、そして、きのう、きょうと2日がかりで渋皮煮を作りました。さすがに疲れちゃいました。(;´Д`)アクをとる、一連の作業を3回繰り返さないと、おいしい渋皮煮は作れません。このめんどい作業に耐え抜いた先には、そう、家族…10月08日 13時58分
  • ポテトとウインナーのラザニア風
    秋の日暮れは早い。とくに雨の日は、なお更です。ふと気がつけば、午後5時半を回っていた。時間の経つのも忘れて、一心不乱に(ウソ)、作業に没頭していたらしい…(笑)。いまから夕ごはんの準備するの、いやだなぁ。(;´Д`)そんなこんなで、昨夜はち…10月07日 14時19分
  • また行ってきました♪
    ちょくちょく出かける、この直売所は、じつは街の都心部にあります。だから、行こうと思えばいつでも行けちゃいます。そう。毎日だって可能なんです(笑)。採れたての新鮮な野菜をはじめ、スーパーではあまり見かけない、珍しい野菜もたくさん並んでいます。…10月06日 11時30分
  • お団子の代わりに
    中秋の名月の昨夜。ほぼ満月に近い?キラキラ輝くきれいなお月さまを、愛でることが出来ました。ただ、わが家の夕ごはんは、なぜだか「おはぎ」が、どどーーーんとテーブルを占領…(笑)。お月見といえば、やはりお団子。おはぎじゃ、ちょっとまずかったかし…10月05日 13時36分
  • 大きなコッペパン
    コッペのような楕円形で、ちょい大きめのパンを焼く場合、手もちの天板だと、ちょうどよい間隔が保てるのが5個。6個だと、お隣さん同志くっつく可能性大です(笑)。くっついていたって、別にかまわないようなものの、なぜだか、妙にこだわって、つい5分割…10月04日 14時25分
  • テクテクぶらぶら…
    きのうの朝から、ずーっと降り続けていた雨も、今朝はすっかり上がり、青空が戻って、秋らしいさわやかな1日となりました。^^さて。ちょっと前になりますが、出かけた先でぶらーり散策しながら、目にとまった山野草をちゃっかり、カメラに収録。(^^ゞそ…10月03日 14時25分
  • この実 何の実 木に生る実?
    ちょっと前の、ある晴れた日。ふらっと出かけた、ある園内で、葉が落ちはじめた細い木の枝に、なんだか重たそうにぶら下がっている、大きな実を発見!よーく見ると、この大きな実は直接、枝にくっついていた(笑)。ぶら下がるという表現は、正しくないかも……10月02日 11時57分
  • かぼちゃのねじりあんパン・ロールちぎりパン
    またかぼちゃあんのパンです。^_^;今回は手抜きをして、蒸したかぼちゃを皮ごと、そのまま裏ごしています。出来上ったあんは、当然、黄緑色をしていました。なんだかなぁ…。^_^; ? そんな不安をよそに、かぼちゃあんパンは、色鮮やかに焼き上がり…10月01日 12時58分