畑人への道/農家さんはじめました

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サイト名称
畑人への道/農家さんはじめました
URL
http://ameblo.jp/okusama2010/
紹介文
脱サラひとり農業の主人を応援するブログ 脱サラし、ひとりで有機野菜を作ってる主人と残業サラリーマンのオクサマのブログ
カテゴリ
  • 農家 (100%) - 8 / 119人中
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※最新の記事

  • 桃の摘果でビネガーシロップ
    桃の摘果1.7kgあったので同量のてんさい糖とお酢でつけました ありゃ、砂糖が沈んじゃった(;^_^A毎日、揺らさないとだな。上手にエキスがでてくれたら夏は桃のビネガーの炭酸割り*(^o^)/*上手に出来ますように。そういえば。…05月23日 09時56分
  • 夏日!衣替え/米粉を使わない米粉パン
    暑い一日でした今日はイベント出店でしたが、この暑さ。この天気。暑くてへばるより、家の片付けの方がいいかもっ!と、オクサマはお留守番寝室のカーテン、寝具のカバー類、毛布類を片っ端からお洗濯布団も干して、気がつけば大掃除に。洗濯機、フル回転洗…05月22日 09時32分
  • レモンバームとりんごのデトックスウォーター、甘酒ヨーグルト
    レモンバームが大きくなってきたのでデトックスウォーターをつくりました 無農薬のリンゴとレモンバームと炭酸水朝作って午後には飲めます?今日のランチはヨーグルトに玄米甘酒ぶどうとリンゴとザクロ ずっと気になっていたオモト。…05月20日 18時09分
  • ガーデン雑貨をリメイク
    カインズでブルーのペンキを買って アナベルのドアを塗り直し 数年前のアナベルの花壇が、 今は。。。 雑草はね、なんとかするけど。オブジェのドアの色が抜けちゃった(;^_^A  な…05月20日 10時46分
  • 桃の摘果をする
    桃の実が膨らんできたあぁ、もう少し早くやるべきだったなかえる隊長!落ちないのかなぁ。。。とりあえず一回目結構間引きましたでもあと2回くらいやった方がよさそう今年も沢山できるといいな。桃ジャムはとても美味しいので沢山作りたいです 05月19日 18時28分
  • きゅうり定植、四角豆播種、ゴーヤ芽だし
    毎年オクサマがぐずぐずしていて。畑庭の野菜が遅いので、今年はそれでも頑張ってる方で。5月17日にきゅうり定植しました。去年はグリーンカーテンにしようとプランターでやって失敗したからね。ちゃんと育つかな〜ポットに四角豆のタネを播いて白ゴーヤと…05月19日 10時03分
  • 生の玄米からグルテンフリーのパン焼きました!
    朝から玄米を水に浸し 帰ってからいそいそと準備いきなり倍量ですバイタミックスに水からいれて最後に計量した玄米を。玄米を。。。。。。た、たりない(;^_^Aなんと、50gたりない〜。・°°・(>_<)・°°・。。。。。。。え〜い、生米いれてし…05月16日 19時35分
  • 脱サラして農家になりたい。。。から、もう8年??
    脱サラして農家になりたい と言われてからもう8年。。。 あっと言う間だったあぁ。。。 ブログ読み返して思いました。 8年前のオクサマへ。 この選択、良かったですよ。。。   05月15日 20時33分
  • ぶどうの芽かきをする
    オクサマのぶどう今年、師匠に剪定してもらったので枝ぶりがスッキリ沢山新梢がでてきましたあ!赤ちゃんみっけ*(^o^)/*でも二つはいらないよねどっちか落とさないと枝も沢山でてきたな〜とりあえず、どこ切るかわからないのでYOUTUBEをチェ…05月15日 18時22分
  • らまいろマルシェに出店しました
    四街道で行われるらまいろマルシェに出店しましたお気にいりマルシェの原点です風が冷たくて寒かったな(;^_^A真空パックの茹でたけのこが人気2パック、3パックとまとめ買いする方もかわいいカゴも沢山ここでオクサマは鍋敷き買いました鍋敷きと、ペ…05月15日 15時12分
  • トマト定植、ミツバ収穫
    今日なマルシェだったので終わってから庭仕事トマトを定植ニラと一緒に植えるのは病気予防のためヨモギとミツバを収穫ミツバは冷凍できるとか。なので、一斉収穫どうかな、冷凍。 05月14日 18時25分
  • 生米からつくるグルテンフリーの米粉パン教室に
    今日は生米から作る米パン教室に。オクサマが餅みたいなパンになった原因が分かった気がするっ!これで高い米粉買わないでも100%グルテンフリーのパンが出来るなっ(≧∇≦)  白米と玄米の作り方、水分量、タネのユルさ加減が分…05月13日 16時05分
  • 自家製ナンブコムギでマクロビスコーンを焼く
    農園のナンブコムギとてんさい糖ココナツファインでスコーンを焼きました甘過ぎず美味しい卵、乳製品不使用ですもう少し固い方が好みどうすればいいのかな〜? 05月10日 15時47分
  • クリスマスローズの花柄切り
    GWの5月5日にクリスマスローズの花柄切りをしました長い間きれいに咲いていたけれど。雑草刈るのと一緒に花柄も切りましたタネもつけ始めちゃうし株も弱るから、もっと早く切った方が良かったんだけど。かなり色が褪せちゃったな。花壇はすっきり半分は…05月10日 10時10分
  • 自家製ナンブコムギで水餃子
    中国に出張に行ったチームメイトに聞いた炒り玉子とニラの水餃子庭のニラと、農園のナンブコムギで。炒り玉子にニラを加えてゴマ油と塩で味つけ。餃子の生地は熱湯を加えるだけで簡単。沸騰したお湯で茹でます。何度か差し水をしてモチモチに。ミツバを加え…05月09日 20時46分
  • よもぎ酵素ジュース仕込む
    春の野草の酵素ジュースいつか仕込もうと思っていたけど。どうMIXにするか悩んでいるうちにいつも出遅れてよもぎも採り遅れたので思いきって酵素ジュース仕込みました結構たくさん採ったと思ったけど。2日たったら、水分がでてきましたまた、ヨモギを追…05月09日 07時49分
  • バジル、赤紫蘇、パプリカ定植、トウモロコシ播種
    毎年出遅れる夏野菜だ〜りんが耕耘してくれたのでなんとか、GW中に定植したい梅干し、紫蘇ジュース用の赤紫蘇とペースト用のバジル紫のパプリカ、ケールを定植トウモロコシ播種 05月08日 18時05分
  • 敷地の入り口の花壇の手入れ
    ラベンダーを何度植えてもダメにしてしまう、この場所今年もめげずにラベンダー植えました挿し木で大きくしたラベンダーどうか、大きくなりますように反対側には、柏葉紫陽花を小さな苗3年くらいしたら大きくなるかなこの窓から、紫陽花を眺めるようになる…05月08日 11時59分
  • ガーデンドアをつくる
    クリスマスローズの花壇なんか、壁面が寂しいで。リフォームの時に出た建具中のサンを1部取ってガラスも外して塗りますじゃんっ(≧∇≦)いい感じ〜ドコデモドア2号1号はブルーだったなぁ。。 05月07日 20時06分
  • 自家製小麦粉と奇跡のリンゴのアップルパイ
    うちの小麦粉と自然農のリンゴでビーガンアップルパイを焼きました 卵、乳製品不使用です   にゃーっ(≧∇≦)肉球失敗(;^_^A? レシピはビオクラのもの。ザックリした食感で美味しかったで…05月07日 19時07分
  • 自家製小麦粉ナンブコムギでベーグルを焼く
    GWもあと2日 全然足りませんっ(;^_^A 庭仕事以外にやりたいこと家の中の片付け、冬物の片付けリビングを夏仕様に。カーテンも洗いたい。。  うちの小麦粉でベーグル焼きましたヨーグルトはR1を増や…05月06日 23時12分
  • 庭の手入れ、梅の木定植、夏野菜準備
    毎日、毎日、庭仕事っ*(^o^)/*楽しいっ(≧∇≦)だってね、やればやるだけキレイになるのっ(≧∇≦)まずは朝一で、外周りの竹垣。一部が崩れてるので竹垣撤収〜アオキも竹も撤収〜ここはね、シルバープリペットを植えるのだっ(≧∇≦)入り口の…05月05日 20時35分
  • 庭木の伐採、切る、燃やすの繰り返し
    ずっと手入れできなかった入り口の伸びきった庭木をあ〜、うっとうしい!と片っ端から切り落としますまだまだ、切りたい。。片っ端から燃やすこと2日まだまだ、終わりません(;^_^Aきれいになったら、なに植えよう頑張るぞっ! 05月04日 21時58分
  • 農園の小麦で、クルミパンを焼く
    ゴールデンウイークです朝から布団干したり、洗濯したりランチ用のパンを作ったり楽しいですクルミやカシューナッツがぎっしり南部小麦、無農薬。少し茶色に焼きあがりますフムス美味しい今日は朝から風が気持ちいいですくびわも、お昼寝気持ち良さそうだな…05月03日 13時04分
  • 農家直送!新鮮・無農薬野菜の旬セット、お試し1500円(送料別)で発送します!
    ゴールデンウイークはオクサマが休みなので、久しぶりにオーガニックのお野菜セットの紹介です。今週の無農薬野菜セット。(5/2発送)キャベツ、ロメインレタス、小松菜、里芋、長ネギ、キヌサヤ、フキまたは筍の水煮。7品の無農薬野菜がセットされてい…05月03日 09時35分
  • 米粉100%クランペットを焼く
    米粉をこだま酵母でクランペット。フライパンで焼けるから簡単ひよこ豆のフムスこちらも、ニンニクのすりおろしと塩とレモン汁とオリーブオイル適当に混ぜるだけ簡単で美味しい*(^o^)/* 05月02日 22時03分
  • 筍の保存方法
    保存用は、真空バック一ヶ月くらいかな。 ドライは1年以上もつよね。  塩漬けはほぼ一年間保存できるみたい  塩をたくさん。 ケチらないのがコツ。このくらい真っ白に。水が出てきたら…05月02日 17時35分
  • GW始まりました/庭仕事開始
    ゴールデンウイークです7連休の始まりです!初日はブラックベリーとルバーブの移殖。手前のルバーブを奥に移動するの。ルバーブの場所には、増えたブラックベリーを。移殖したら、ぐったりしちゃった(;^_^A上手く根付いてくれるといいけど。2日目はク…05月01日 19時12分
  • 筍三昧の日々
    ここのところ、毎日何本か筍がでてる1日に4〜5本掘っては茹でて筍三昧の日々やっぱり筍ごはん。メンマ梅煮みじん切りにして、ハンバーグみじん切りにしてトマトソース筍トマトソースの上に筍のガーリック炒めを乗せたピザ焼き鳥保存用は、真空バック一ヶ月…04月30日 15時18分
  • 雨後の筍、あちこちに。
    昨夜の雨と今日の天気でマルシェから戻ってきたらあっちにもこっちにも筍がぴょこぴょこと。暗くなる前にと、だ〜りんが掘りましたこの倍、合計12本。。頑張って明日茹でてくださ〜い*(^o^)/* 04月23日 21時35分
  • ホワイトセージ定植、ミント移植
    暖かくなってきたのでもう大丈夫だろうとホワイトセージ定植ここにはワイヤープランツがびっしりホント、手に負えない(;^_^A燃やします。ミントも移植とりあえず鉢に。2株あるので場所を変えてここは、ラムズイヤーが好きらしいめっちゃ大株になってる…04月19日 22時36分
  • 自家製和風だしの作り方
    アメンバー限定公開記事です。 04月19日 15時15分
  • 週末庭仕事、竹箒つくる
    昨日は暑い一日でしたね久しぶりの晴れの休日庭仕事しました夏野菜を定植予定の草刈りブラックベリーの株元の草取り移植しないとなぁ。ニラ、いつもこんなん。。半分やって、暑さにぐったり。休憩して、反対側もきれいに。削ったろう、折れちゃってがっかり。…04月17日 10時37分
  • 生米からパンを焼く
    アメンバー限定公開記事です。04月17日 00時07分
  • 桜咲く、筍が出る
    我が家の桜が満開です散り始めてます。今日は初夏のような暑さで。チューリップも一気に開いてしまいましたフキも大きくなっていますミントも出てきた今年初の筍遅いなぁ、今年は少ないかもラムズイヤーしっかり根付きました 04月16日 21時30分
  • シェフに教わるマクロビオティック雑穀
    今日は雑穀もちきびコーンスープ風ひえのフィッシュフライは本当に魚のフライみたいアマランサスの松前風もお正月に便利蕪のもちあわあんキヌアとアボカドのサラダはセルクルで。黒米の玄米トマトライスにもちきびオムレツでオムライス風にアジアンもちあわ…04月15日 19時31分
  • 雨の週末、ホテルでビュッフェ、面倒更新
    週末が雨だと庭仕事ができない。免許更新があるので幕張へニューオータニでふたりでランチビュッフェメインは持ってきてくれるだ〜りんはリゾット、オクサマはローストビーフ丼スィーツ沢山、でも甘過ぎた(;^_^A免許更新のあとは、イベントの会場の下…04月11日 13時32分
  • 米粉100%のパンを焼く
    なにも予定のない土曜日は久しぶり金曜の夜のうちに米粉パンを焼く  発酵ちょっと不足かな??夜中12時をとうに過ぎていたのでそのまま焼成シードと黒ゴマそのままでも美味しいサンドイッチに。チーズトーストも美味小麦より砂糖少なくても甘…04月08日 16時11分
  • アネモネ、ムスカリ咲く
    チューリップまで、もう少し今年は3月が寒かったからな。。桃も咲いた週末は庭でお花見 04月07日 09時50分
  • 米粉パン教室その3
    米粉100%のパン教室3回目の今日は チョコクランベリー手前のオクサマのが角が丸いのは発酵不足 クランペットは簡単、もちもちレシピより甘さを控えても、美味しいかも〜 ビーガンとは思えないくらい美味しかった米粉シチュー。カシューナッツ買わねば…04月04日 17時43分