わたか農園の作業日記

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わたか農園の作業日記
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http://wataka-nouen.seesaa.net/
紹介文
無肥料無農薬栽培の米つくり 米農家のわたか農園は究極の安全・安心な米つくりを目指してます。
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※最新の記事

  • 今年の米作り終了しました。
    ちょっといろいろあってブログ更新が滞ってました。反省!_| ̄|○ではまとめて・・・9月29日(金) イセヒカリの稲刈り 午後から種籾の天日干し10月2日(月) 天日干しの籾から種籾を選別10月3日(火) 籾摺り作業 色彩選別機のパネル表示 …10月05日 21時58分
  • この米粉ならいけるかも?
    米粉の生産に注力しようかなと思ってます。製粉機の標準の篩は60メッシュでしたので若干粒子が荒いのです。今回80メッシュの篩に替えて米粉を作ってみました。写真は向って左が以前の60メッシュを通過した米粉でだら焼きを作ったもの真ん中は80メッシ…09月21日 17時32分
  • 米粉つくり
    春頃にお米を出荷しているお店の方から 「わたか農園さんでは米粉は作っていないのですか」と聞かれたことから、昨年購入した家庭用の製粉機を思い出しました。購入当時、米粉を作ってみたが製粉にした後でフルイを使っての人力フルイ作業が大変で腕も疲れ…09月12日 19時31分
  • 米粉の受注ありました。
    10月のことですがイセヒカリの「玄米米粉」の注文がありました。玄米粉1キロ分の注文なのですが、玄米を洗って天日に干して乾燥させてから粉に挽くので1週間ほどは時間もらってます。(天候によります)無農薬栽培なので白米の米粉より玄米の米粉の方が…09月09日 20時03分
  • 米粉の受注生産
    小麦粉の代わりに米粉に利用が進んでいるようです。コメ生産農家ですから米粉の材料はあるのです。玄米粉と白米の米粉の2種類です。 販売用の玄米を白米にする(玄米粉の場合はこの作業は省略) ↓ 水洗いした後、天日で乾燥させる(天候により数日かか…09月05日 23時22分
  • 在庫数
    ◎ 平成29年産無肥料無農薬栽培のお米の在庫数 平成29年産 〇 無肥料無農薬栽培コシヒカリは 田植え直後からご予約が入りはじめ8月末の収穫と同時に 完売となりました。ご了承ねがいます。 (現在米袋で6袋残っておりますが一旦ご予約の承りを…09月05日 16時53分