無国籍居酒屋 Dicha!

登録ID
1658491
サイト名称
無国籍居酒屋 Dicha!
URL
http://s.ameblo.jp/dicha01/
紹介文
神奈川県横須賀市にある無国籍居酒屋 Dicha!ママのブログです日々の思いや愛する食材・各国料理への想い節約レシピや旬の食材情報、愛するスパイスの使い方など
カテゴリ
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※最新の記事

  • goma
    料理にちょっと使うだけで、香ばしい香りや旨味が広がる健康食材「胡麻(ごま)」 ごまは種をまいてから30日程度で花が咲き「さく果」という実をつけます熟すとさく果が裂け、中から種である、胡麻が飛び出す様子から「開けゴマ!」という言葉が生まれたと…09月15日 17時00分
  • サルサ・ランチェラのピザトースト
    今日はのんびりと昼間営業週に一度くらい予約があるのですが、今日はよく来てくれるお客さんとお話ししながらのんびりですこんな時間もあとわずか皆さん寂しがってくれ、私のために「◯◯に空き店舗があるよ!」などいろいろとお話を持ってきてくれますこんな…09月11日 18時00分
  • 玄鳥去
    昨日は二十四節気「白露」でした 「陰気ようやく重なり、露凝って白し」から名付けられたそうです「大氣が冷えて來て、露が出來始める頃」「野草に白い露が光り輝く季節」という意味がありますこのところ朝晩は涼しくて、その白い露のおかげで土や緑の深い香…09月08日 18時00分
  • 大好きなココナッツとツナ缶で!
    今日は私の大好きな青唐辛子とココナッツを使ったモルディブ料理「マスフニ」を紹介します生のココナッツフレークを使いますが、日本では手に入りにくいので製菓材料などで売っているココナッツファインで代用水煮タイプのツナ缶を使います近いので、スリラン…09月04日 14時00分
  • 今日は野菜の日
    今日、8月31日は「野菜の日」今日明日は涼しいようですが、また暑さもぶり返し暑い涼しいを繰り返して、秋に向かいますまだまだ夏野菜優勢のこの時期!トマトやきゅうり・ピーマン・枝豆などの夏野菜を味わいつつ茄子やかぼちゃといった夏から秋にかけての…08月31日 19時00分
  • 夏の終わりのパスタサラダ
    早くも次のイベントに向け、日々試作中次回のイベントは、まだまだ暑い9月のおわり夏の終わりにおいしい、生ハムのパスタサラダに旬の果物「梨」を組み合わせます他にも茄子やきのこ類など、旬のお野菜を中心にご提供させていただく予定ですパスタサラダを作…08月30日 20時00分
  • 伝統的七夕&倍音ラスト
    昨日は伝統的七夕でした 7月下旬から8月下旬は、みずがめ座δ南流星群からスタートしてやぎ座α流星群・ペルセウス座流星群、はくちょう座κ流星群そして9月のぎょしゃ座流星群など、いくつもの流星群の活動が重なり1年のうちでもっとも多く流れ星が見ら…08月29日 22時00分
  • エッグマサラ
    今日はスパイシーなゆで卵のカレー「エッグマサラ」を紹介します辛味も塩味もしっかり!油に溶け込んだスパイスの風味がゆで卵にからんでゆで卵のまろやかな旨味を引き立てます♪ぱっぱっと出来るのも嬉しいスパイスを味わいたいけど、ごちゃごちゃとした手間…08月26日 16時00分
  • カトルエピスとパンチホロン
    先週のイベントで好評だった「夏野菜のペペロンチーノ パンチホロン風味」「カトルエピス・ミートソース」パンチホロンは東インド・ベンガル地方やバングラデシュで使われるミックススパイスで豆料理や野菜の炒め煮(サブジ)、魚料理などに使われるスパイス…08月25日 19時00分
  • 怒濤の4日間?♪ヽ(´▽`)/
    先週金曜からイベント続きで、充実の4日間を過ごしておりました怒濤の4日間?♪ヽ(´▽`)/http://s.ameblo.jp/dicha01/entry-12304070429.htmlそういえば、土曜日の閉店作業中、なんか店が明るいね、…08月24日 21時00分
  • 怒濤の4日間?♪ヽ(´▽`)/
    先週金曜より予約やイベントが続き、めくるめく4日間を過ごしていました金曜昼間は、毎月1度集まっていただいてる団体さまカラオケ大好きとっても元気なお爺ちゃんお婆ちゃん方月一回の集まりなので、当店での集まりは来月で最後皆さん、とても残念がってく…08月23日 21時30分
  • 二十四節気と七十二候
    今日は二十四節気「処暑」暑さも峠を越した頃日中の暑さはまだ厳しいですが、朝夕の風には次第に冷気が混ざり蒸し暑さの中にも秋を感じますとはいえ、一年の内で最高気温を出すのは立秋から処暑までが最も多く処暑から次の白露までも、日中の暑さは厳しいとこ…08月23日 15時30分
  • 他の出展者さま&無国籍居酒屋Dicha!
    とうとう明日となりました、京急田浦駅・無国籍居酒屋Dicha!での癒しイベント8月19日(土)Lock on!横須賀 夏の饗宴 真夏の癒しイベントこれまで出展していただく、皆様のご紹介をしてきましたがご紹介できなかった出展者さまがお二方いら…08月18日 20時30分
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  • 変容の夏を見届ける〜あさひたか子さん
    本当に自分と向き合うということは、思いの外、出来ていない過去を振り返って、誰かや状況のせいにしたりたいして感じてもいない達成感に酔いしれたり言葉の装飾に逃げて自分を正当化して守ったり「やっぱり私、自分の感覚を信じます」それは本当に自分の感覚…08月18日 11時00分
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  • お釈迦様の船に揺られて〜わたなべあきこさん
    古来、仏教が日本に伝わった頃、お寺は医療の役割だけでなく困っている人々の相談にのったり、人が生きていくうえでの様々な問題に寄り添い具体的に応えるところだったと聞きます 医療とお寺は「苦しむ人を救済する」という同じ目的をもち共にに歩むことで、…08月15日 22時00分
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  • LOVE?青唐辛子
    このところ関東では暑さはそれほどでもないけど、湿気が凄い湿気で身体がおもく、疲れちゃいますよねそんな時に暑気払いとしてよく食べているのが「青唐辛子」唐辛子の中でも青唐辛子が大好きで、旬の7月〜9月、品種によっては11月まで楽しめますこの時期…08月14日 21時30分
  • 週末は横須賀で!池袋で!
    昨夜から急展開急遽こちらのイベントに出展させていただくこととなりました!”8/20池袋グレイスカフェ出展の皆様ご紹介です。”急遽、キッチン担当の方が体調不良で出展出来なくなり、主催者さまのいりゆかさんが募集をかけていた記事を発見!いりゆかさ…08月13日 16時35分
  • 久保さん
    私たちは普段生活している中で、決して私一人の力で生きているのではないのだな、と感じることが、ごくたまにありますどんなに人里離れ、誰とも関わらずに生きていたとしても自分の意思とは関係ない偶然があったり、突然の閃きを感じたり何かの存在に感謝した…08月11日 17時30分
  • 手のひらから伝わるミントの癒し〜★久美さん
    「癒し」って、なんでしょうか?過去の経験や長年心に無理をさせたりして、心に傷をおう心に負荷をかけて心がこわばったり自己実現や承認欲求が叶わず、心が渇望して不安定になったりそういった状態から心を治すことその治し方は原因や本人の性質によりそれぞ…08月08日 14時30分
  • 今夜の月夜
    明日、といってもあと12時間後、部分月食が始まります月食とは、太陽が照らした地球の影の中を月が通過することによって月が暗くなったり欠けたように見える現象です地球の本影に満月がすっかり入り込んでしまうのが「皆既月食」地球の本影に満月が部分的に…08月07日 14時00分
  • 肉味噌にもトマトのフレッシュさ!
    今が旬のトマトは、上手に取り入れればサラダだけでなく食欲が落ちがちな夏場に大活躍特に甘味も栄養も豊富なミニトマトは、目にも鮮やか冷製パスタやフレッシュサルサによく使いますが今日は土用二の丑ですので、「う」のつくうどん「冷やし肉味噌うどん」に…08月06日 13時00分
  • 大地と風の歌姫〜さとう美穂さん
    だいたい一か月前のことウチの店・無国籍居酒屋Dicha!で開催したクリスタルボウルイベントでこのブログでも何度かご紹介しているさとう美穂さんから思わぬプレゼントをいただきました それは、かねてから受けたいと思っていた「メヘンディ」 美穂さん…08月03日 19時30分
  • カッテージチーズとトマトのフレッシュさ!
    今日は旬のトマトを使った、爽やか一口おつまみ「ミニトマトのカッテージチーズ詰め」を紹介しますトマトの瑞々しさにカッテージチーズの爽やかさ、ハーブの香りでルックスも可愛らしく、おもてなしにもオススメですまず牛乳から簡単にカッテージチーズを作り…08月02日 13時30分
  • 満月のなまえ…★
    昨日は上弦の月♪弓張り月、とも呼ばれます 日本では古来より、月に多様な美しい名前を付け言葉でも月を愛でていたように思います アメリカの先住民には各月の満月に、季節をなぞらえて各満月に名前を付けていたそうです 1月の満月は「Wolf Moon…08月01日 14時00分