料理研究家ブログ 行長万里

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料理研究家ブログ 行長万里
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http://yukinagama.exblog.jp/
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47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理日々考えてます。
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※最新の記事

  • 今日の息子めし
    我が家で人気のトマトクリームのパスタで息子めしてす。 今日は、大好きなパスタ。 残り物野菜とベーコンをたっぷり炒め、トマトペーストを入れて煮込みます。隠し味は砂糖です。酸味が和らぎます。 そこへ生クリームとチーズを加え、小さい頃から好きなト…11月25日 16時48分
  • チョコバナナカスタードサンドの朝ごパン
    おはようございます。 今朝は、レンジでカスタードクリームを作って、パンに塗、バナナスライスとチョコレートソースで朝ごはんです。 娘には、リンゴを入れて作りました。 甘くて、美味しい朝ごはんです。 皆様良い週末をお過ごしください。11月25日 08時13分
  • 受験生のストレス発散ドリンク
    高校受験のために、毎日頑張っている息子、ストレス発散で大好きなバナナジュースを作ってやったところ、ダメ出し。 粒が残っていたとか… そこで、作らせてみました、めちゃめちゃ細かい そのまま飲めるんじゃないかと言うくらいのカット、ミキサーに入れ…11月24日 18時12分
  • フルーツ大好き 「筆柿」
    私の好きな柿のひとつ、「筆柿」 筆の先のような形をしています。 8割が愛知県で作られていて、昔は、「ちんぽ柿」 恥ずかしいと言うことで、「珍宝柿」とも言われるとか、 不完全甘柿 1割甘くない柿があるそうです。 甘いと、中に茶色い斑点が出来て…11月21日 14時23分
  • 私の養生ランチ
    私の元気ご飯です。 30年前に今は亡き祖母が、原宿の今は無きVIVREで買ってくれた、黒天目の器に、玄米と15穀米のご飯に、根菜きのこのグリルに、ブロッコリーや、スプラウト、息子の晩御飯の残りの豆腐とひき肉の甘辛炒めに、寒いので豆板醤プラス…11月21日 13時46分
  • りんごとレーズンベーグルで朝ごぱん
    おはようございます。 今朝はりんごの甘く煮たものとレーズンを入れてBAGELを焼きました。 息子は、BAGELのある生活に憧れておりますが、 焼きたては美味しくって、すぐになくなりそうです。 もちもちで、腹持ちも良いので、成長期にぴったりの…11月21日 09時45分
  • 今日の娘のお弁当
    今日のお弁当です。 スパイシーピラフ 鶏の照り焼き この照り焼きには、九州のお醤油を使うと、簡単に照り照りに仕上がります。 先日の岩手でのイベントで、鹿児島出身の転勤族のかたがプレゼントしてくださいました。 鹿児島でも私のテレビを見て、岩手…11月10日 16時10分
  • コーン食パンの朝ごパン
    コーングリッツを使って食パンを焼きました。 香ばしい香りと コーンの甘さ 1:4の割り合いにしましたがもっと多くても良いかもしれません 子どもの好きな、パンの一つです。 今日も元気にまいりましょう。 にほんブログ村11月10日 08時45分
  • 仙台 「黒蜜きなこもち」
    昨年から販売されている「黒蜜きなこもち」 震災後、宮城で大豆を作り、萩の月で有名な三全さんと、JRさんとのコラボ商品のひとつです。 小ぶりなきなこもちが 小分けになって入ってます。 きな粉の量が丁度よく、中にはくるみ、 黒糖のこくも楽しめま…11月09日 23時52分
  • さつまチキンの昆布蒸し
    さつま芋を使った簡単料理です。 調理4分加熱10分強で完成です。 是非作ってみて下さいね。 さつまチキンの昆布蒸し材料(2人分)さつま芋 160g鶏もも肉 160g塩昆布 10g油 少々バター 5gしょうゆ 少々作り方1 さつま芋は、スライ…11月06日 09時38分
  • 山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理
    おはようございます。父の作品です。 考えた構図ですね〜 紅葉が綺麗な季節になりました。 本日9:15〜山陰放送ラジオあさスタ ひろがる料理 さつま芋料理をご紹介します。 お楽しみに〜 人気ブログランキング にほんブログ村11月06日 08時57分
  • 息子&娘のランチパスタ
    ふたりのランチは、鉄板トマトクリームパスタです。 小さい頃から、大好きなパスタで、野菜もたっぷり入れます。 ハーブ入りのチーズがあったので、らそれを使いきりしました。 トマトに玉ねぎニンジン、ピーマンキャベツにベーコン、沢山野菜のパスタでし…11月05日 14時12分
  • リセットランチ
    島根のお米と、玄米と雑穀米でリセットごはんです。人気の丸麦もたっぷりです。 不思議とこれを食べると、目の上や首にできたアトピーも良くなります。 今回は、納豆、めかぶ、長いも、アボカドをのせていただきました。 ご飯が見えないくらいにたっぷりの…11月02日 13時09分
  • 島根の美味しいお米で朝ごはん
    おはようございます。 島根から毎年お米を送ってもらっています。 祖母の実家は、広島との県境に近い赤来町です。雪も多く、朝晩の冷え込みの厳しい場所、お米は、とても美味しいお米です。 ピカピカの炊き立ては、美味しくて、そのままで沢山いただけます…11月02日 09時40分
  • 娘ランチ ロコモコ風とリメイク料理
    今日は、ご飯に鶏バーグを、のせて、卵と、サルサソース、レタスで、洋風のどんぶり風です。 そして、朝のカボチャのミルクスープに、 このパンプキングラドリアの少し残った物に、小麦粉とチーズでニョッキ風に仕上げたものを入れました。 すごいリメイク…11月01日 17時15分