料理研究家ブログ 行長万里

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料理研究家ブログ 行長万里
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http://yukinagama.exblog.jp/
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47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理日々考えてます。
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※最新の記事

  • ハーゲンダッツ「ソルティバタービスケット」
    明日全国発売の「ソルティバタービスケット」期間限定です。 フランスのゲランドの塩バタービスケット、 香ばしい、濃厚バタースカッチコンビアイス。 甘さと、塩味が交互に口の中に広がり、 一足先の秋の味わいです。 中にはザクザクとビスケットが入っ…08月21日 21時45分
  • スナックゴーヤ
    子どもでも食べる事の出来る、人気のスナックゴーヤです。 これは、鹿児島の給食に出ています。 甘辛なので、芋焼酎にも合います。 スナックゴーヤ材料(2人分) 砂糖 小さじ2ゴーヤ 1/2個 100g みりん 大さじ1/2溶き卵 1/3個分 し…08月21日 09時28分
  • 山陰放送 あさスタ ひろがる料理 ゴーヤ
    おはようございます。父の作品です。 本日山陰放送ラジオあさスタ ひろがる料理 ゴーヤの料理ご紹介します。 お楽しみに〜 人気ブログランキング にほんブログ村08月21日 09時06分
  • アイスクリーム ハーゲンダッツ「キャラメルヴァニーユ」
    8月1日に発売された、ハーゲンダッツの「キャラメルヴァニーユ」 キャラメルのアイスクリームに、濃厚なキャラメルソース、そして二種類のバニラを使い分けていて、香りと、余韻を楽しめます。 高級な味わいに、贅沢気分。 濃厚ですが、余韻のすっきりさ…08月03日 14時00分
  • でっかいメロンパンの朝ごパン
    おはようございます ずっと作りたかったけれど、なかなか機会がなく作れなかったメロンパンです。 思いきって 大きなサイズを作ってみましたが、予想以上に中が発酵してしまい クッキー生地が破裂、 奥が深いですね〜パン作り。 リベンジしなきゃ♪ 味…08月03日 10時45分
  • 子どもたちのリクエスト飯
    子ども達は、高知の鰹飯が大好きで、食べたいと言っています。 お取り寄せか、アンテナショップで手に入りますが、鰹の切り落としを格安でゲットしたので、生姜をたっぷり入れて作ってみました。お昼に息子はお弁当。 娘は、おにぎりにしてお昼ごはんです。…08月02日 16時54分
  • 息子の塾弁当
    息子の塾弁当です。 狂ったように勉強してます。 母は脳に良いお弁当を作るのみ。 お弁当で応援です。 食べやすいのが、ポイントだそうです。 がんばれー07月30日 12時41分
  • かぼちゃベーグルの朝ごパン
    おはようございます 今朝はかぼちゃ入のベーグルを焼きました。 皮も入れたので、 所々グリーンに仕上がりました。 もちもちです。 美味しく出来ました。 今日も元気に、良い週末をお過ごしください。 にほんブログ村 人気ブログランキング07月30日 10時15分
  • 長崎 あごせん
    美味しいおせんべいを見つけました。 長崎のあご、飛び魚を事をあごと呼びます。 五島灘の塩を使った、旨味がいっぱいの素朴なおせんべいです。 佐世保の大和製菓さんの商品です。 大ぶりのせんべいが入っています。 東京では、日本橋にある長崎のアンテ…07月29日 20時52分
  • ハイジの白パンの朝ごパン
    今朝は、水の代わりに牛乳入れ、白パンを焼いてみました。 ふわふわに仕上がります。 子どもも大好きなパンです。 柔らかくて、食べやすいですね〜 今日も頑張ってまいりましょう。 にほんブログ村07月26日 08時20分
  • 新宿中村屋「オリーブハウス」のパフェ
    娘がパフェを食べたいと言うことで、中村屋のパフェをいただきました。 「季節のビックパフェ」 かなりボリュームあります。 1〜2人分と書いてありました。 フルーツがたっぷりで、マンゴープリンが中に入ってます。 アイスに、生クリームも入っていて…07月25日 20時52分
  • 息子の塾弁当
    食べやすくて、脳に良くて、集中力アップのお弁当です。 昨日は、おにぎりを入れたら、中身が何だか分からなかったので、食べなかったと…親の気持ちは伝わらずでした。 気を取り直して、サンドイッチにしました。 今日は、一度かえって、面談なので、軽め…07月25日 12時07分
  • パンケーキとにんじんラペの朝ごパン
    おはようございます 今朝はパンケーキとにんじんのラペで朝ごはんです。 ホットケーキミックスに生クリームを少し加えて、ふわっと、コクのあるパンケーキを焼きました。 にんじんはスライサーで切って、塩をして、水分を絞り、オーリーブオイルとレモン汁…07月22日 10時47分
  • 信玄ゼリーのおやつ
    川崎に山梨の桔梗屋さんのお店があって、そこでゼリーを見つけました。 あの信玄餅に使われている黒蜜を固めたゼリーです。 これにきなこをたっぷりとかけるんです。 美味しくない訳がないー 夏にぴったりプルプルです。 冷たく冷やしていただきました。…07月21日 19時40分
  • きな粉ごはん
    息子は、子どもの頃から、きな粉が大好きです。 一歳から食べ続けている、きな粉ごはん。 炊きたてのご飯に、 きな粉と砂糖と汐を混ぜたものをたっぷりとかけます。 それを良く混ぜて 保育園でも人気のごはんのようです。 タンパク質にカルシウム、繊維…07月21日 11時36分
  • 今朝の朝ごパン
    今朝は、バケットに鯖とミョウガ、冒険です。 そして、昨日好評の「レンジDE夏野菜」 千葉の大網白里のアイコトマトに、盛岡のブルーベリー。 体がきれいになります。 きっと 今週も元気に、頑張りましょう。 07月18日 10時42分
  • 蒲田 今春本館
    羽田に行くときに、JRから、京浜急行へ乗り換える途中で目にする行列、いつも気になっていて、いつか行きたいと思っていました。 それがこの「今春」 餃子が美味しいお店です。 蒲田と言えば、餃子の名店が多い所、ここもそのひとつ、 羽根つき餃子は、…07月17日 19時09分
  • レンジDE夏野菜
    5分で完成。 夏野菜をレンジで料理します。 美味しい 大網白里のお野菜が素敵な1品に変身です。 レンジDE夏野菜材料(2人分)なす 1本(100g) 塩 少々(3本指でひとつまみ)トマト 1個(150g) 黒こしょう 少々ピーマン 2個(6…07月17日 09時29分
  • 二子玉川 キャバリエビストロ&ベーカリー
    タカシマヤ南館の裏すぐの場所にある、キャバリエビストロ&ベーカリー ビルの地下1階のお店。 ランチタイムは、飲み物付の自家製パン食べ放題。 バルミューダートースターが置いてあって、その場で焼くことも出来ます。 ネット予約すると、飲み物、もう…07月12日 19時52分
  • 今日の娘ランチ
    今日の娘のお弁当です。 バタバタで、スイカが、スイカに見えない? 夏野菜たっぷりです。 アスパラコーンつくね バジルポテト、ズッキーニ炒め サーモンサラダ 目玉焼き がんばれー にほんブログ村 人気ブログランキング07月12日 11時47分
  • ベーグルの朝ごパン
    おはようございます 早起きして、 ベーグル焼きました。 発酵し過ぎて真ん中の穴が無くなってしまいました。 一度茹でてからから焼きます。 もちもちで、おいしい子供にも人気の朝ごはんです。 暑さに負けず頑張っていきましょう。 にほんブログ村美味…07月12日 08時45分
  • 娘のランチ カッペリーニの冷製パスタ
    あまりに暑いので、冷製パスタです。バジルト、松の実、トマト、カマンベールチーズ オリーブオイルたっぷりと、カッペリーニは冷たく冷やして、和えます。 美味しくいただきました。07月08日 17時55分
  • シアトルベストコーヒーのプレッツェル
    今朝は、シアトルベストコーヒーのプレッツェルを買ってきて、いただきました。 ここのプレッツェル、ボリュームがあって、適度な塩分ともちもちな食感、好きです。 濃いめのコーヒーといただきます。 ひとつ350円です。 皆様、よい週末をお過ごしくだ…07月08日 10時18分
  • 七夕にゼリー
    七夕をイメージして、デラウェアを固めてみました。 天の川をゼリーは、なかなか固まらず、製作中です。 彦星様と織姫様は会えるのでしょうか? 曇らないと良いのですが… 冷たく冷やして、いただきます。 07月07日 18時12分
  • 今日のお弁当
    娘のお弁当です。 ?青椒肉絲風 ?さつまいも入りきんぴらごぼう ?半田ふしめんのサラダ ?かぼちゃの煮物→リメイクかぼちゃもち がんばれー 07月04日 13時23分
  • ベーグルサンドの朝ごぱん
    今朝は、ベーグルで朝 ごはんです。 焼いてあったベーグルを半分に切って、中に、レタスと、ジャガイモのガレットを挟みました。 バジルも入れてみました。 トマトに、オリーブ、紫玉ねぎのピクルスを添えて。 今日も元気に頑張りましょう(^.^)07月04日 09時59分
  • 島根のデラウェアゼリー
    暑い1日、さっぱりとした、ゼリーを作りました。 一粒づつ出すのは大変ですが、色がとても綺麗です。ゼリーの艶でキラキラ、子ども達もとても喜んで食べてました。 ぜりーは簡単おやつで、夏にはぴったりです。07月03日 19時49分