MELANGEブログ

登録ID
1769451
サイト名称
MELANGEブログ
URL
http://blog.livedoor.jp/cuisinedeauberge/
紹介文
料理、ワイン、チーズ、プライベート等日頃の出来事をupしていきます!
カテゴリ

※最新の記事

  • opjom
    <textarea class="script_source"></textarea><span id="__caret">_</span>お待たせしました。 2017年 J.S.A.ワイン検…08月16日 10時22分
  • 早速に…
    先日の投稿(http://melange.blog.jp/archives/71776551.html)により多くの注文がありました!ありがとうございます<(_ _)>喜んでいただければありがたいです。まだまだいつでもやりますん…08月13日 17時26分
  • せっかくなんで…
    メランジェに行きたいのに行けない( ´????ω????`) そんな方に… こんなのもやってますよ! お盆やお祭り、運動会、誕生日など予算に合わせて用意します。 今回のメニューはあるお客様の好きなメニューというオーダーでした。 メランジェな…08月12日 07時57分
  • 第46回MELANGE定期ワイン会
    今回も楽しく飲めました。 また来月もお待ちしてますね(^_-) 第46回MELANGE定期ワイン会 今回のワイン会は珍しく?夏向きワイン“というテーマをいただきましたので、今までにない切り口から夏向きワインを選んでみました。 1、MOET&…08月10日 09時12分
  • ありがとうございます(〃^ω^〃)
    先日のふれあいアップルタウン、綺麗な写真を頂いたので… 私には撮れません(^^;<a href="https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=2TNBQ2 39AFQ2 2VMU 601S1" target="_b…08月09日 06時44分
  • ふれあいアップルタウン2017
    今年も暑い中お疲れ様でした<(_ _)>来年はもっと盛大になると思われます!!!来年もご期待くださいませ。 08月06日 17時13分
  • 明日はお祭り?(?ω?*)? ?*˚
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1130669953679524&id=456983547714838今年も盛大にやります!やる方も見る方も熱中症には気をつけましょう<(…08月04日 10時00分
  • ワイン会のお誘い(^-^)
    46回目のワイン会は… 8月9日 水曜日 会費は食事、ワイン、税込で5500円です。 時間は19時から。 多少遅れても取っておきます。 ご予約は0265-53-0962または(https://www.facebook.com/events/…08月02日 13時31分
  • 愛着(〃^ω^〃)
    色んな用途によって包丁も使い分けます。 でも私はこの筋引き1本です(^-^; 魚も当然肉も野菜も全部これ1本! 慣れですね(^-^) ? 魚なんかは片刃の出刃包丁がいいのですが、私はこの両刃のこれだけ。 自分で言うのもどうかと思いますが上手…07月31日 06時25分
  • よく調べると…
    夏バテしてないですか? そんな時、素麺でさっぱりとしたくなりますよね(⌒▽⌒) ところで、素麺と冷麦の違いってわかりますか? お恥ずかしい話、ざっくりと麺の太さの違いだと思い込んでいましたm(_?_)m 厳密には… JAS(日本農林規格)に…07月29日 06時01分
  • シリーズ化?
    メランジェの丸ごとシリーズになりつつある? 先日の(http://melange.blog.jp/archives/66327900.html)に続き今度はアヒージョ(^ν^) はじめは『ん?んぅ〜〜(; ̄O ̄)』という感じでしたし、これな…07月27日 19時42分
  • 時期じゃないなぁ〜(^^;
    時期じゃないですが、キムチ仕込んだ。 豚キム〜豚キム〜♪♪ と、昔のCMを思い出したので作った。 やっぱ美味しいよね(^-^) 07月24日 09時35分
  • 今更ですが…
    今更ですが、パスタってなんでしょう? スパゲッティ? そう、スパゲッティもパスタです(^.^) パスタとは小麦粉を主体とした練り物、及び、それを乾燥させたものです! 乾燥パスタは今現在デュラム小麦のセモリナ(粗びき)を使うことが義務付けられ…07月21日 06時17分
  • 進化系?
    何だか人気の『チーズ入り石焼き麻婆豆腐』 http://melange.blog.jp/archives/70920586.html 更なる進化して『石焼き麻婆豆腐のラクレットのせ』となりました。 ラクレットの上にかかっているのは粉山椒。 …07月18日 22時06分
  • サイコロでも…?
    こんな和牛を串焼きに(^-^) タレはニンニクダレ。 串焼きにする意味が?(笑) ? サイコロステーキでもいいんじゃない? ? こんないい肉を串焼きで独り占めしちゃって食べたくないですか? こだわりのにんにくダレでどうぞ。 07月15日 07時54分
  • ミガクリン???
    まな板を長いこと使ってると包丁により切れたまな板の間に雑菌が入りやすくなってきます。 毎日、洗浄、漂白、殺菌しててもきになる。 それを改善するためにまな板をこれで削ります。 その名も“ミガクリン!!!” 力がいりますが、平らで清潔。 これで…07月13日 09時05分
  • 比べてみた?
    スパゲッティの表面には大きく分けて二種類あるんです。 ブロンズダイスとテフロンダイス。 デュラムセモリナ粉と水で練った生地を、ダイスと呼ばれる口金を通して細長く押し出す。 このときにブロンズ製のダイスを使うのか、それともテフロン製のダイスを…07月11日 09時23分
  • 第45回MELANGE定期ワイン会
    第45回MELANGE定期ワイン会 ? じめじめした季節ですね。そんなじめじめもワインを飲んで吹っ飛ばしてしまいましょう!そんなワインを今回は選びました。? ? 1、?SANTERO?PINOT?CHARDONNAY (サンテロ?ピノ?シャ…07月06日 07時24分
  • ほんと?
    アルツハイマー予防に赤ワインにカマンベールチーズ! 私は毎日予防してますね(^^; でも何でも“過ぎ”ちゃダメですよ〜 ? 詳しくは… カマンベール http://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2015/201503…07月04日 08時01分
  • 懐かしい…
    こんなの今じゃできない(∩´?`∩) でも、目標は大きく(≧?≦) 1?Romanee?Conti1986 2?Champagne?Barons?De?Rothschild?N.V? 3?Montrachet?2000?Domaine?Lo…07月03日 08時04分
  • 第45回MELANGE定期ワイン会のお誘い
    第45回MELANGE定期ワイン会のお誘いです。 7月5日?水曜日?19:00〜22:00 料金?5500円(税込、料理込) ホント気軽にどうぞ(^-^) 予約は…0265-53-0962またはhttps://www.facebook.co…07月01日 19時36分