飛騨の地酒「白真弓」のお酒がどんどん好きになるブログ

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飛騨古川でコツコツ酒造り「蒲酒造場」です!日本酒や飛騨古川のことを店番の「まゆみちゃん」が紹介します。
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※最新の記事

  • おいしくなぁ〜れ!
    冬型の気圧配置が強まって荒れた天気となる予報。。。今週の始まりは辺り一面真っ白けになるんや と覚悟をしておりましたが・・・比較的優しい降り具合です。蔵の店の前や瀬戸川沿いでは海外からのお客様の喜ぶ声が時折聴こえてきます。きっと雪が珍しいんや…12月14日 11時36分
  • 【あ】のつく飛騨弁
    昔ながらの美しい風景や文化・ならわしなどが今も受け継がれる 飛騨古川。映画『君の名は。』 の大ヒットのお蔭で飛騨は注目を集めました。主人公の 三葉(みつは)ちゃんが話す言葉・・・飛騨弁 最近の若い世代はあまり使わなくなってきましたが古川に住…12月06日 15時47分
  • 酒母づくり〜【酛摺り(もとすり)】
    お米を酒へ変身させるモノ日本酒は お米 と 水 から出来ていますがそれを混ぜただけでは日本酒は生まれません。お米に含まれるデンプン質を糖分に変える「糖化(とうか)」と糖分をアルコールに変える「発酵」が必要となります。「糖化(とうか)」と「発…12月05日 16時01分
  • 飛騨の魔女たちのおもてなし?
    11月18日(土)の夜・・・明治3年創業の老舗旅館蕪 水 亭 にお邪魔しました。飛騨には魔女がいる!と噂では聞いておりましたが…本当にいるんです 飛騨市薬草フェスティバル「日々に薬草のある暮らし」暮らしの中に薬草を取り入れるヒントがいっぱい…11月20日 14時00分
  • 【立冬】冬がはじまりますね〜
    今日は 立 冬 です。 (りっとう)暦の上では冬が始まる日 なんですよね / そりゃ〜寒いわけだ〜 ?\まゆみといたしましてはストーブとこたつでぬくぬく過ごすのが幸せな時間なのですが・・・(笑)寒くなればなるほど目を輝かせている人たちがいま…11月07日 10時17分
  • ラジオに電話出演!ぎふチャン「お茶の間ステーション2時6時」
    蒲敦子社長がラジオに電話出演いたしました〜 オカダミノルさんと吉田早苗さんの番組「お茶の間ステーション2時6時」 http://www.zf-web.com/wide/ochanoma/ochanoma-fri.html白真弓の名前の由来や…11月03日 16時11分